Şöyle bir kaşığa 40 tane sığan mantı, mantımız... O canımızın içi, midemizin beklentisi. Ama bu kez klasik mantı tarifini bir kenara koyalım, yapılışlarıyla, içine konan malzemelerle hatta şekilleriyle farkını ortaya koyan diğer farklı mantı tariflerine göz atalım.
Tabii o kadar bakmışken denememek, yememek olmaz diye tariflerini de bir güzel yazalım ki, yapın yapın yiyin.
Unutmadan, seçim yapmak zor biliyoruz ama sizin favori mantınız hangisi? Yorumlarınızı bekliyoruz.
Minik bir not: Daha fazla tarif ve mantı yapımının püf noktalarını öğrenmek için şu yazımıza da bekleriz: Evde Anne Elinden Çıkmışçasına Lezzetli Mantılar Açmak İsteyenlere 22 Nefis Mantı Tarifi
-
Mantı tarifi
Klasik mantıdan daha farklı mantılara gidelim dedik ama ondan bu kadar bahsetmişken tarifini vermeden olmaz.
Tarifi için: Mantı tarifi
-
Kayseri mantısı tarifi
Kayseri mutfağının dillere destan mantısını evde, ellerinizle hazırlamak için ihtiyacınız olan tarif tam karşınızda duruyor!
Tarifi için: Kayseri mantısı tarifi
-
Bodrum mantı tarifi
Mantıda tercihini haşlanmış olanlardan değil de çıtır çıtır olanlardan yana kullananlardansanız Bodrum ve çevresinde sıkça yapılan, ünü çoktan ülke sınırlarını aşmış olan bu nefis mantı tarifine doğru alalım sizi.
Tarifi için: Bodrum mantı tarifi
-
Ekşili nohutlu mantı tarifi
Mantıyı daha bol malzemeli, kaşık kaşık yiyebileceğiniz bir yemeğe dönüştürmek isterseniz nohut ve nar ekşisinden destek alarak şöyle nefis bir sulu yemeğe imza atabilirsiniz.
Tarifi için: Ekşili nohutlu mantı tarifi
-
Saçaklı mantı tarifi
Her yörede farklı farklı malzemelerle çeşitlendirilen mantılardan biriyle, Balıkesir mutfağından çıkıp gelen saçaklı mantıyla tanıştıralım sizi hemen.
Tarifi için: Saçaklı mantı tarifi
-
Kandilli mantı tarifi
Şimdi de Edirne mutfağından çıkıp gelen nefis bir mantıylayız. Sizi önce Ferhat Şef'in tüm püf noktalarını detaylarıyla anlattığı videomuza, sonra da hemen aşağıya doğru alalım.
Tarifi için: Kandilli mantı tarifi
-
Ispanaklı yeşil mantı tarifi
Sofralarına farklılık katmayı sevenlerdenseniz, ıspanaktan destek alarak mantıya muazzam bir renk kazandırabilirsiniz.
Tarifi için: Ispanaklı yeşil mantı tarifi
-
Fırında ağzı açık mantı tarifi
Toplam 15 dakikada hem şipşak hem de eğlenerek hazırlayabileceğiniz, 15 dakika da pişmesini beklediniz mi, sofraya neredeyse ışık hızıyla çıkarabileceğiniz bir mantı düşünün...
Tarifi için: Fırında ağzı açık mantı tarifi
-
Çıtır mantı tarifi
Mantı tavada olur mu? İsteyince neden olmasın! Hem de en çıtırından, en lezzetlisinden olur. Üzerine de şöyle sarımsağı bol bir yoğurt geldi mi...
Tarifi için: Çıtır mantı tarifi
-
Yağ mantısı tarifi
Kayseri'de sadece klasik mantı yapılıyor sanıyorsanız, büyük yanılıyorsunuz. Mutfağından çıkan her lezzete ayrı ayrı hayran olduğumuz bu şehirde keşfetmemiz gereken yemeklerde sıra bu kez de çıtır mantıyı bile lezzetiyle geride bırakan yağ mantısında.
Tarifi için: Yağ mantısı tarifi
-
Patatesli mantı tarifi
Kıymalı iç harcıyla çok sevdiğimiz mantıları bir kenara alıyor, şimdi iç harçta başrolü patatese veriyoruz. Hem daha ekonomik hem de çok pratik bir mantı hazırlıyoruz.
Tarifi için: Patatesli mantı tarifi
-
Patates mantısı tarifi
Konu patatese gelmişken işleri biraz daha abartalım bu kez sadece iç harcında değil tamamında başrolü patatese bırakalım dedik, hamur yerine bol bol patates kullandığımız şöyle enfes bir lezzete imza attık.
Bu mantı bildiğiniz gibi değil: Patates mantısı tarifi
-
Kolay mantı tarifi
Şimdi o kadar mantı lafı ettik, haliyle canınız istedi, tahmin edebiliyoruz. Vaktiniz yoksa, hamuru özene bezene hazırlamak için kendinizi yeteri kadar enerjik hissetmiyorsanız mesela, hemen böyle alalım sizi.
Tarifi için: Kolay mantı tarifi
-
Tavuklu şiş mantısı tarifi
Eğer bugüne dek evde onu hazırlamayı hiç denemediyseniz daha fazla geç kalmayın deriz. Zor gibi gözükse de oldukça kolay bir şekilde hazırlanan rulolar, tavukla buluşuyor, üzerlerinden yoğurt ve tereyağlı mis gibi bir sos da eksik olmuyor...
Tarifi için: Tavuklu şiş mantısı tarifi
-
Kozalak mantı tarifi
Yine yufka kullanarak birazcık kolaya kaçabileceğiniz ama şekliyle sofradaki herkesin gönlünü daha ilk anda kazanacak bir mantıdan söz ediyoruz.
Tarifi için: Kozalak mantı tarifi
-
Patates mantısı tarifi
Büyük işin patatese düştüğü ama bu kez hamura dönüştürdükten sonra kullandığımız bu mantıyı çok seveceksiniz. Az malzemeli, bütçe dostu bu tarif öğrenci ve bekar evlerinden en kallavi davetlere, her sofraya uyacak kadar da şık üstelik.
Tarifi için: Patates mantısı tarifi
-
Bonfileli mantı tarifi
Genelde kıymalısına alışık olduğumuz mantıyı, bir kez de bonfile ile denesek ya. Şöyle özel bir konuğunuzun geleceği ya da sıradanlıktan uzaklaşmak istediğiniz bir günde dana bonfileli nefis bir mantı yapsak...
Tarifi için: Bonfileli mantı tarifi
-
Sinop mantısı tarifi
"Mantısıyla ünlü bir şehrimizi söyleyin" desek ilk söyleyeceğiniz isim muhtemelen Kayseri olacak ama... Sinop mutfağının da en az onun kadar lezzetli ve bir o kadar da farklı enfes bir mantısı var aslında.
Tarifi için: Sinop mantısı tarifi
-
Tavuklu mantı tarifi
Herkes her şeyi yiyecek diye bir şey yok. Bazıları da var ki kıyma dahil tüm kırmızı etlerden hiç hoşlanmıyor ama tavuk eti yiyebiliyor mesela.
Tarifi için: Tavuklu mantı tarifi
-
Sosyete mantısı tarifi
Kendisi altın günlerinden öğle ve akşam yemeklerine, kendine sofrada sık sık yer bulan bir lezzet. Zira hazırlaması klasik bir mantıya göre çok daha kolay.
Tarifi için: Sosyete mantısı tarifi
-
Yufkalı kolay tepsi mantısı tarifi
Canınız mantı yemek istediyse ama hamur hazırlamakla uğraşmak istemiyorsanız ya da akşama kalabalık misafirleriniz varsa ve herkesi doyuracak pratik bir yemek arayışındaysanız sizi hemen bu tarifimize doğru alabiliriz.
Tarifi için: Yufkalı kolay tepsi mantısı tarifi
-
Kolay tepsi mantısı tarifi
Eğer hazır mantı alacaksanız ve onu evde farklı bir şekilde pişirerek sofranıza yenilik katmak istiyorsanız bu nefis tarifi de deneyebilirsiniz.
Tarifi için: Kolay tepsi mantısı tarifi
-
Makarna mantısı tarifi
Piyasada mantı makarna olarak bulabileceğiniz makarna çeşitleriyle de evde, kolayca klasik mantı lezzetini yakalayabilirsiniz. Kabul, doldurması biraz zamanınızı alacak ama...
Tarifi için: Makarna mantısı tarifi
-
Milföy mantı tarifi
Makarna ya da yufka gibi mantı yaparken destek alabileceğiniz en pratik çözümlerden biri de milföyden geçiyor söylediğimiz gibi. Onun hem çıtırtısı hiç bitmiyor hem de lezzeti.
Tarifi için: Milföy mantı tarifi
-
Hingel tarifi
Metez, Çerkez mantısı, hıngel ya da hıngal gibi farklı farklı isimlerle anılan bir mantı hingel. Patatesli ya da etli olarak yapılabiliyor, şekliyle bizi bizden alıyor.
Tarifi için: Hingel tarifi
-
Boşnak mantısı tarifi
Sadece görünce bile karından gurultular yükseltecek kadar lezzetli bir mantı Boşnak mantısı. Yapımı emek istiyor ama, doğruya doğru.
Tarifi için: Boşnak mantısı tarifi
-
Pratik Boşnak mantısı tarifi
Boşnak mantısını yapacak kadar zaman ayıramıyor ama onu en yakın zamanda denemek istiyorsanız bu tarifimizi de değerlendirebilirsiniz. Uzun uzun hamur hazırlamakla uğraşmak istemeyenler için geliyor...
Tarifi için: Pratik Boşnak mantısı tarifi
-
Tatar mantısı tarifi
İç harcında tavuk eti kullanılan, buharda pişirilerek bildiğiniz tüm mantıları unutturan bir mantıdan söz ediyoruz. Sıradan sofradan sıkılanlara dev yenilik olur.
Tarifi için: Tatar mantısı tarifi
-
Pelmeni tarifi
Pelmeni olarak anılan ve büyükçe lokmalardan oluşan bu mantı, bir Rus mantısı aslında. 40 tanesini değil bir tanesini bile kaşığa zor koyacağınız bu dev lezzet, iştahına dur diyemeyenler için ideal.
Tarifi için: Pelmeni tarifi
-
Çin mantısı tarifi
Şu zamana dek denediğiniz tüm mantıları unutturacak kadar farklı, içi dolu dolu bu mantılar birkaç tane yediğinizde dahi sizi tıka basa doyuracak kadar iddialı.
Tarifi için: Çin mantısı tarifi
-
Fırında mantı tarifi
Fotoğraf: Müjde Çapraz
Haşlayarak, kızartarak hatta buharda bile mantı yapabiliyorsak fırın bundan eksik kalır mı? Kalmadı tabii, geldi, misler gibi mantıya açtı kapağını.
Tarifi için: Fırında mantı tarifi
-
Ekmek mantısı (Papara) tarifi
Evdeki artan, bayat ekmekleri değerlendirmenizi sağlayacak çok pratik bir tarifle listemizi tamamlıyoruz. Mantı lezzetini yakalamanın en pratik ve leziz yolu o.
Tarifi için: Ekmek mantısı (papara) tarifi
-
Kase mantı tarifi
Bir kasenin içinde usulca, buharla pişen mantılar... Uzun uzun, ufacık mantı kapama derdine son! Tek kasede enfes mantıklar hazırlamak mümkün!
Tarifi için: Kase mantı tarifi
Yorumlar
0