Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Pamuk Gibi:

Yumuşak Poğaça Tarifi

Pamuk Gibi:

Yumuşak Poğaça Tarifi

Pamuk Poğaça Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
167TAKİPÇİ
307İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Özellikle kahvaltınızda şöyle yumuşacık, pamuk gibi, mis kokulu bir poğaça varsa eğer, o günün güzel geçeceği şimdiden bellidir. Yanında da bir bardak güzelce demlenmiş bir çay varsa eğer, o poğaça aşka gelir, tadına tat katılır sanki.

İşte size ilk görüşte aşık olacağınız, ilk dokunuşta vazgeçilmez sayacağınız ve ilk ısırışta bir daha onsuz asla yapmam diyeceğiniz kadar iddialı bir poğaça tarifi geliyor.

Üstelik de pratik, mayalanmasını beklemek böyle bir keyif için devede kulak sayılır. Haydi o zaman biraz un ve biraz mayayla ve yine mutfakta harikalar yaratacaksınız. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı
    ılık süt
  • 1 su bardağı
    ılık su
  • 1 su bardağı
    sıvı yağ
  • 2 adet
    yumurta beyazı
  • 3 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1,5 tatlı kaşığı
    instant maya
  • 7,5 su bardağı
    un

    Üzeri için:

  • 2 adet
    yumurta sarısı
  • 1/2 çay bardağı
    susam
  • 1/2 çay bardağı
    çörek otu

Püf Noktası

Unu ilave ederken azar azar ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun, kullanacağınız un miktarı, kullandığınız unun markasına ve kalitesine göre farklılık gösterebilir.

Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için gerekli olan, un hariç, tüm malzemeleri bir yoğurma kabında karıştırın.

  2. Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurmaya devam edin.

  3. Hamurunuz hazır olduğunda, yoğurduğunuz kabın üstünü streç filmle kapatın ve sarıp sarmayalarak sıcak bir yere alın, yaklaşık 1-1,5 saat mayalanmaya bırakın.

  4. Hamurunuz mayalandıktan sonra, bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve hazırladığınız hamurdan, yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizle yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin .

  5. Yaklaşık 45 dakika kadar da bu şekilde tepside mayalanmaya bırakın.

  6. Ardından ayırdığınız yumurta sarılarını bir fırça yardımıyla üstlerine sürün ve susamla çörek otu serpiştirin.

  7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirin. Ardından ılıklaşmasını bekleyin ve servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?