Patatesin Katkılarıyla:

Kıbrıs Köftesi Tarifi


Bu zamana kadar onlarca çeşit köfteyi tatmış veya yapmış olabilirsiniz. Kıbrıs köftesi de bu yedikleriniz ve yaptıklarınız içindeyse çok şanslısınız. Çünkü öyle lezzetli ki, bu köfteyi hayatta bir kere bile olsa mutlaka tatmak gerek!

Yavru vatan Kıbrıs'a ait bu köfte aslında içeriğinde az kıyma bol miktarda patates barındırıyor. Kıbrıs köftesi diye bizlerin bildiği tarif aslında Kıbrıs'ın patates köftesi! Köfte ve patates küçüklüğümüzden beri en sevdiğimiz yemek. E ikisi bir arada tek bir ürün haline geliyorsa kötü olma ihtimali var mı? Aksine ortaya mükemmel bir tat çıkıyor, çerez gibi yedikçe yiyesiniz geliyor.

Daha fazla iştah açmadan videolu tarifimize doğru sizi alalım. Malzemeler hazırlansın, bu eşsiz lezzet evlere bayram havası katsın. Şimdiden afiyet olsun!

 

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Kıbrıs Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogrampatates(rendelenmiş)
  • 250gramkıyma
  • 1adetyumurta
  • 2dilimbayat ekmek kırıntısı
  • 1/2demetmaydanoz(kıyılmış)
  • 1adetsoğan(rendelenmiş)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığınane

Kıbrıs Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaseye aktardığınız rendelenmiş ve suyu iyice sıkılmış patateslerin üzerine kıyma, yumurta, bayat ekmek kırıntısı, doğranmış maydanoz, rendelenmiş soğan, tuz, kimyon ve naneyi ekleyin ve tüm malzemeler birbirine karışana dek yoğurun.
  2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde şekil verin.
  3. Tavada kızdırdığınız derin yağda köfteleri altın sarısı rengini alana kadar kızartın ve sıcak olarak servis edin.

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Yasemin Gürsürer
Yemek.com Chef
0takipçi878 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

9

fidaelse6 Temmuz 2021 5:40
çok beyendim
Yanıtla
yesimolcay12 Mart 2021 2:03
palates suyunu sıkıp dibinde kalan nisasta eklenir.. su atilir.. name ve kimyon konmaz, disi citizen ici sulu olmali..
Yanıtla
yaylakizi17 Mayıs 2020 1:07
yaptım çok güzel oldu 👌🏻
Yanıtla
servetaknsl16 Mayıs 2020 7:16
Bir Kibrisli olarak diyebilirim ki baharat olarak karabiber daha güzel bir lezzet veriyor. Genellikle kimyon tercih etmeyiz patates köftesinde. Birde kuru nane yerine taze nane yapraklari kullanmayi da denemelisiniz. Öyle daha lezzetli.
Yanıtla
Tugba Ortac16 Mayıs 2020 9:06
Bu arada soğanın da suyunu sıkmak gerekiyor sulu bir harç olmaması lazım yoksa kıtır kıtır olmaz. Galeta unu kullanmak daha lezzetli yapıyor.
Yanıtla
Tugba Ortac16 Mayıs 2020 9:04
Esas ismi Patates köftesi olan bu yemeği bir kıbrıslı olarak favori yemeklerim arasında🙏🏻 ve küçük toplar halinde yapılıp kızartıldığı zaman çocuklar için inanılmaz lezzetli oluyor tavsiye ederim 😊
Yanıtla
Busenaz Koca Aydınlık28 Nisan 2019 9:20
Mücverimsi
Yanıtla
Salukk13 Ocak 2019 5:05
Malzemeler de yumurta vermişsiniz ama tarifte yok ??
Yanıtla
Tuğçe Savrun8 Aralık 2018 8:01
Bu kadar uğraşa mutfak kokusuna değer miydi diye soruyor insan bence ama herkesin zevki farklı tabi denemek isterseniz tarifi deneyen biri olarak orda haşlanmış patates değil çiğden olması gerekiyor İki kişi için verilen ölçü biraz fazla yarısını yapın derim Patatesi rendeledikten sonra mutlaka ama mutlaka suyunu sıkın acayip sulu bir harç oluyor ve kesinlikle videodaki köftelerden daha inçe küçük yapın içi pişene kadar dışı kömür oluyor
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?