İrmik Helvası Tarifi
Birebir Ölçüsüyle:

İrmik Helvası Tarifi

11 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle

Balık sofralarının baş tatlısı, tatlı krizlerinin bir numaralı çözümü, komşu ikramlarının en sevileni, anında kavrulan sıcak sıcak ev yapımı irmik helvası, tatlı tarifleri arasında kalori açısından da görece daha kabul edilebilir. Tel tel dökülen, tam kıvamında irmik helvasının ölçüsü, malzemeleri, yapılışı ve irmik helvası yapmanın püf noktası tarifimizin detaylarında saklı. İrmik tatlısı ile de lezzet konusunda yarışır kendisi. 

Bu pratik irmik helvası en klasik ve en sade haliyle evlerden mis gibi kokular yükselmesine sebep olacak, ikram edilen konu komşunun tarifini ısrarla sormasına yol açacak. Sunumuyla, nefis lezzetiyle en güzel irmik helvası tarifini arayanlara duyurulur. "Ben helvamda un olsun isterim." diyenler için bu tarifimizi, dondurmanın lezzetine bayılanlar için buradaki dondurmalı irmik helvası tarifimizi, kakaodan vazgeçmeyenler için ise kakaolu irmik helvası tarifimizi tavsiye ederiz! Sütlü irmik helvasını da şiddetle tavsiye ederiz. 

Sizin için hazırladığımız tam ölçülü irmik helvası tarifinin yapılış adımlarını takip ederek, kısık ateşte ağır ağır kavrulan irmik ile hazırladığınız irmik helvasını dondurmayla ya da kaymak ilavesiyle ikram etmeyi unutmayın.

Misafirlerinizi yaratıcı ve farklı irmik helvası tarifleri ile şaşırtmak için içeriğimizdeki tarifleri defterinize not etmenizi öneririz. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

İrmik helvası tarifi videosu:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 porsiyon için565/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

İrmik Helvası İçin:

  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2su bardağıçam fıstığı
  • 1,5su bardağıirmik
  • 1,5su bardağısüt
  • 1,5su bardağısu
  • 1,5su bardağıtoz şeker

Servisi İçin:

  • 2tatlı kaşığıtarçın (arzuya göre)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktası

İrmiği tereyağı ile kavururken sürekli karıştırmalısınız.

nasil-yapilir

İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İrmik helvası için 3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.
  2. Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın.
  3. Fıstıklar kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı irmiği tencereye aktarın.
  4. Sürekli karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun.
  5. Tatlının şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  6. İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar aktarın.
  7. Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmik sürekli olarak karıştırmaya devam edin.
  8. Helvayı kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.
  9. İrmik helvası hazır! Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre tarçın ilavesiyle birlikte dondurma ile servis edin. Yorumlarınızı bizlerle paylaşın! Afiyet olsun!
cooking-proposal

İrmik Helvası Tarifinin Pişirme Önerisi

Sıcak şerbetini ekledikten sonra çok fazla kavurmayın, 8-10 dakika yeterli olacaktır.

İrmik Helvası Tarifinin Servis Önerisi

Toz tarçın ve vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.

Soğuyan İrmik Helvası Nasıl Isıtılır?

  • Soğuyan irmik helvasını mikrodalga fırında ısıtabilirsiniz. Düşük ayarda 30 saniye yeterli olacaktır.
  • Kısık ateşte, tavada, sürekli karıştırarak ısıtabilirsiniz ancak taze taze tüketmenizi tavsiye ederiz.

İrmik Helvası Nasıl Servis Edilir?

  • İrmik helvasını bir kaseye alın ve bir tabağa ters çevirip servis edin
  • Üzerine tarçın serpebilir ya da dondurma ile servis edebilirsiniz. 
  • Tercihe göre kaymak kullanmanız da güzel olabilir.

İrmik Helvası Nasıl Saklanır?

  • İrmik helvasını saklamak için hava geçirmez bir kap kullanın. Plastik veya cam kavanozlar, kapaklı kaplar gibi sızdırmaz kaplar kullanarak helvayı koruyabilirsiniz. Hava ile temasını sınırlamak, tazeliğini uzun süre korumasına yardımcı olacaktır.İrmik helvasını serin ve kuru bir yerde saklayın.
  • Oda sıcaklığındaki bir ortam, helvanın daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olacaktır. Sıcak ve nemli yerlerde saklamaktan kaçının.Güneş ışığı, besinlerin kalitesini bozabilir. İrmik helvasını doğrudan güneş ışığına maruz kalmayacak bir yerde saklayın.
  • Eğer helvayı birden çok seferde tüketmeyi planlıyorsanız, büyük bir miktar yerine bölünmüş porsiyonlar halinde saklamayı düşünün. Böylece her seferinde sadece ihtiyacınız kadarını açarak tazelik korunabilir.İrmik helvasını uzun vadeli saklamak istiyorsanız, dondurucuya koyabilirsiniz.
  •  Hava geçirmez bir kap içinde dondurucuda saklamak, helvayı aylarca koruyabilir. Ancak dondurucudan çıkardıktan sonra hemen tüketmek, kıvamını ve lezzetini korumasına yardımcı olacaktır.

İrmik Helvası Nasıl Süslenir?

  • İrmik helvasının üstüne tarçın veya kakao tozu serpmek, hem görsel bir çekicilik katmak hem de lezzetini zenginleştirmek için harika bir yoldur.
  •  İnce doğranmış file fıstık veya antep fıstığı irmik helvasına harika bir dokuluk ve lezzet katabilir.
  • Helvanın üzerine hindistancevizi rendesi serpmek, tatlıyı tropikal bir hava katmanın harika bir yoludur.
  •  Renkli ve lezzetli olan nar taneleri, irmik helvasını taze meyve aromasıyla tamamlar.
  •  İrmik helvasının üzerine taze veya dondurulmuş meyveler ekleyerek hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik katabilirsiniz.
  •  Ilıman irmik helvasını vanilya dondurma veya sade kremayla servis etmek, tatlıyı daha da özel hale getirebilir.
  • Çeşitli meyve sosları, irmik helvasının üzerine dökülerek hem renk hem de ek lezzet sağlar.
  •  İrmik helvasını fındık veya ceviz gibi kırılmış kuruyemişlerle süslemek, çıtırlık ve doygun lezzet sağlar.
  •  İrmik helvasının üzerine hafif eritilmiş çikolata sosu dökmek, çikolatalı lezzetinizi artırabilir.

İrmik Helvası Su İle Nasıl Yapılır?

  • Tarifte süt yerine su kullanmak isterseniz sütün kullanıldığı aşamada suyu dahil etmeniz yeterli olacaktır.
  • Suyun sıcaklığına ve şekerle karışmasına dikkat etmenizi öneririz.
  • Süt yerine su ile yapılan irmik helvasını hazır bir tarifle denemek isterseniz sütsüz irmik helvası tarifimizi öneririz.

İrmik Helvası Çok Şekerli Olursa Ne Yapılır?

  • Helva karışımına bir miktar irmik ekleyerek şeker oranını dengeli bir hale getirebilirsiniz. Ancak bu durumda helva kıvamını korumak önemlidir.
  • Biraz süt ekleyerek helvanın kıvamını artırabilir ve aynı zamanda tat dengesini sağlayabilirsiniz.
  •  Birkaç damla taze limon suyu, helvanın aşırı tatlılığını dengeleyebilir. Ancak dikkatli olun, fazla limon suyu kullanmak istemeyebilirsiniz.
  •  Kırılmış fıstık veya ceviz eklemek, hem çıtırlık hem de doygun lezzet katacaktır.
  • İrmik helvasının içine taze meyveler ekleyerek doğal tatları kullanabilirsiniz. Muz, çilek veya yaban mersini gibi meyveler kullanarak tat profiline çeşitlilik katabilirsiniz.
  •  Helvanın üzerine vanilyalı krema veya yoğurt eklemek, tatlılık seviyesini düşürürken tazelik katmanın güzel bir yoludur.
  •  Helvanın içine tarçın, kakao veya baharatlar ekleyerek tat dengesini sağlayabilirsiniz. Bu, tatlılık hissini dengeleyen hoş bir aroma katmanın yolu olabilir.

Sıvı Yağlı İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

  • Sıvı yağ kullanmak için irmikleri kavurma aşamasında tereyağı yerine sıvı yağ kullanabilir, irmiklerinizi sıvı yağda kavurabilirsiniz.
  • Tereyağı yerine sıvı yağ ile irmik helvası hazırlamak için hazır olan bir tarifle ilerlemek isterseniz sıvı yağlı sütsüz irmik helvası tarifimizi deneyebilirsiniz.

Glutensiz İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

Glutensiz irmik helvası yapmak için glutensiz irmik kullanarak tarifimizi uygulayabilirsiniz.

Lapa Olan İrmik Helvası Nasıl Düzeltilir?

  • Lapa olan irmik helvasını düzeltmek için lapa olmaya başladığını anladığınız anda eğer örtülüyse üzerindeki kapağı kaldırmak ve ocağın altını açıp hızlıca karıştırarak kalan sütünü uçurmanız gereklidir.
  • İrmik helvanızın tam kıvamında olması ve tane tane dökülmesi için irmik helvası yapmanın püf noktalarına dikkat etmenizi öneririz.

Kalan İrmik Helvası Nasıl Değerlendirilir?

  • Kalan irmik helvasını yoğurt ile birleştirerek hafif ve lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz. Üzerine taze meyveler eklemek de güzel bir dokuluk sağlar.
  •  İrmik helvasını puding katmanları ile birleştirerek farklı bir tatlı yaratın. Vanilya pudingi veya çikolatalı puding kullanabilirsiniz.
  •  İrmik helvasını fırında ısıtarak sıcak servis yapın. Sıcak helvanın üzerine erimiş çikolata sosu dökerek çikolatalı bir dokuluk ekleyebilirsiniz.
  •  İrmik helvasını pancake veya krep içine sararak lezzetli bir dolgu elde edebilirsiniz. Üzerine bal veya pekmez ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
  •  Kalan irmik helvasını kahvaltıda kullanabilirsiniz. Örneğin, yoğurt, meyve ve granola ile birleştirerek sağlıklı bir kahvaltı yemeği yapabilirsiniz.

İrmik Helvasının Şekeri Az Olursa Ne Yapılır?

  • Şeker miktarını arttırmak için doğal tatlandırıcılar veya alternatif şeker kaynakları kullanabilirsiniz. Örneğin, bal, agave şurubu, akçaağaç şurubu veya hindistancevizi şekeri gibi doğal tatlandırıcıları tercih edebilirsiniz.
  • İrmik helvasına taze veya kuru meyveler ekleyerek tatlılık sağlayabilirsiniz. Özellikle hurma, kuru üzüm veya kuru kayısı gibi meyveler, hem doğal şeker içerir hem de hoş bir lezzet katar.
  • Tatlılık hissini artırmak için tarçın veya vanilya gibi baharatları kullanabilirsiniz. Bu, tatlandırma etkisi yaratarak şeker miktarını azaltmanıza yardımcı olabilir.
  •  İrmik helvasına yoğurt veya süt ekleyerek doğal bir tatlandırıcı ve kıvam artırıcı elde edebilirsiniz. Aynı zamanda daha hafif bir tatlı elde etmenize yardımcı olabilir.
  •  Limon veya portakal suyu eklemek, helvaya doğal bir tatlandırıcı ve taze bir lezzet katmanın güzel bir yoludur.
  • İrmik helvasını servis ederken üzerine dondurulmuş meyveler ekleyerek tatlılık ve tazelik sağlayabilirsiniz.
  •  İrmik helvasının üzerine ceviz, badem veya hindistancevizi gibi malzemeler ekleyerek, şeker miktarını azaltarak lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Kuru Olan İrmik Helvası Nasıl Yumuşatılır?

  • Kuru irmik helvasının üzerine sıcak su ekleyerek karıştırın. Ancak dikkatli olun, fazla su eklememeye özen gösterin. Karışımı hafif ısıtarak ve suyu azar azar ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
  •  İrmik helvasını yumuşatmak için süt veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Bu, hem kıvamını artırır hem de lezzetini zenginleştirir. Sıvıyı azar azar ekleyerek karıştırın.
  • İrmik helvasını mikrodalga fırında kısa süreliğine ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Ancak bu yöntemi kullanırken helvayı sık sık karıştırın ve dikkatli olun, çünkü mikrodalga fırında aşırı ısıtma sonucunda kuruyabilir.
  •  İrmik helvasını tencerede ılıtarak sıvı ekleyin. Düşük ateşte karıştırarak helvanın yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
  •  Helvayı yoğurt ile birleştirerek servis yapabilirsiniz. Yoğurdun içinde bir süre bekletmek, helvayı doğal bir şekilde yumuşatacaktır.
  •  Kuru irmik helvasını meyve suyu ekleyerek de yumuşatabilirsiniz. Limon suyu veya portakal suyu gibi taze sıkılmış meyve suları kullanabilirsiniz.

İrmik Helvası Kaç Kalori?

1 porsiyon irmik helvası 565 kaloridir.

İrmik Helvası Sıcak mı Yenir?

  • Evet, geleneksel olarak irmik helvası sıcak veya ılık bir şekilde servis edilir.
  • Sıcak servis edildiğinde, hem kıvamı daha yumuşak olur hem de içindeki malzemelerin aromaları daha belirgin hale gelir.
  • Genellikle taze pişirilmiş irmik helvası hemen sıcak servis edilir.

İrmik Helvası Bozulur mu?

  • İrmik helvası içinde şeker olduğu için mikroorganizmaların üremesi zordur. Ancak, hijyenik olmayan koşullarda yapılan helvalar veya uzun süreli saklama sonucunda mantar veya küf oluşumu görülebilir.
  • Helva içinde bulunan yağlar zamanla oksitlenebilir, bu da helvanın tadını ve kalitesini bozabilir. Uzun süreli açık hava maruziyeti veya uygun olmayan saklama koşulları bu durumu tetikleyebilir.
  •  İrmik helvasını nemli ve sıcak bir ortamda saklamak, küf ve mikroorganizmaların büyümesine neden olabilir. Bu da helvanın bozulmasına yol açabilir.
  •  Helvanın uygun olmayan koşullarda, özellikle de serin ve kuru bir yerde saklanmaması, bozulmasına neden olabilir. Özellikle aşırı sıcak veya nemli ortamlarda saklanan irmik helvası, kalitesini kaybedebilir.

İrmik Helvası İçin Kullanılan Araç Gereçler Nelerdir?

  • İrmik helvasını pişirmek için bir tencere kullanılır. Tencerenin boyutu, yapacağınız helva miktarına göre değişebilir.
  • Helvayı karıştırmak ve kavurmak için tahta kaşık veya karıştırma çubuğu kullanılır. Metal kaşıklar, tencerenin iç yüzeyine zarar verebileceği için genellikle tahta tercih edilir.
  • Doğru miktarlarda malzeme kullanmak için ölçü kapları kullanılır. Su, şeker, irmik gibi malzemelerin ölçülmesinde kullanılan ölçü kapları standart ölçülerle gelir.
  • Helvaya ekleyeceğiniz kuruyemişleri doğramak için bıçak ve kesme tahtası kullanabilirsiniz.
  •  İrmik helvasını kavurmak için genellikle tavla veya çelik tava kullanılır. Bu, irmiğin altın rengini alması ve kavrulması için ideal bir yüzey sağlar.
  •  Helvanın pişirilmesi ve kıvam alması için kalın tabanlı bir tava veya çelik tencere kullanılabilir.
  • İrmik helvasını servis etmek için kullanılacak bir kabın veya tabağın hazır olması önemlidir. Sunum, tüketiciye hoş bir deneyim sunar.

youtube-thumbnail

Yorumlar

194

yukselcicek30 Nisan 2021 09:53
Denedim mukemmel oldu tam kivaminda ve tane tane artik korkmadan yapabilecegim bi tatli ellerinize saglik tarif icin tesekkurlerr
Yanıtla
Ayşegül Uslu 30 Nisan 2021 13:11
Yanıtla
Deneyip beğenmenize çok sevindik, afiyet olsun!
MeLike ŞanLı Topuz6 Haziran 2024 16:25
denedim çok güzel oldu, tarif için teşekkür ederim 😊
Yanıtla
Nil Cevrem22 Şubat 2024 21:35
Süper tarif teşekkürler
Yanıtla
Yemek.com 23 Şubat 2024 10:08
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Yemek.com Kullanıcısı3 Şubat 2024 23:11
Müthiş 4 veya 5. yapışım
Yanıtla
Yemek.com 5 Şubat 2024 09:41
Yanıtla
Çok mutlu olduk. Afiyet olsun!
deneyenmutfak11 Kasım 2023 19:01
Yapamıyordum tarifinizle yapabildim teşekkürler herkese çok gelen şeker bana da az geldi :) o yüzden ben ölçüyü biraz artırdım teşekkür ederim
Yanıtla
Yemek.com 13 Kasım 2023 09:49
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Canan Bukey27 Ekim 2023 14:38
Denedim, ama sekerini daha az koydum, birde 1 tatlı kaşığı portakal kabugu rendesi ve 1 tatlı kaşığı beyaz badem rendesi koydum veeeee harika nefis tuttu.
Yanıtla
Yemek.com 30 Ekim 2023 09:23
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
arcanium17 Ekim 2023 19:24
tarifi denedim güzel oldu sadece bana şekeri biraz fazla geldi. bir tık az olsa daha iyi olurmuş.tarif için teşekkür ederim ellerinize sağlık
Yanıtla
Yemek.com 18 Ekim 2023 09:34
Yanıtla
Dilerseniz şeker miktarını azaltabilirsiniz. Ellerinize sağlık :)
Nil Cevrem14 Ekim 2023 17:30
Süper bir tarif
Yanıtla
Yemek.com 16 Ekim 2023 09:03
Yanıtla
Çok teşekkürler!
divaavas14 Ekim 2023 14:22
sıvı yağ ile yapasam kötü sonuç alırımyım
Yanıtla
Yemek.com 16 Ekim 2023 09:02
Yanıtla
Hayır lakin en lezzetli hali için tarife tam olarak uymanızı tavsiye ederiz.
sevinç29 Eylül 2023 21:17
küçük tencerede ölçüleri küçülterek yaptım iki kişiyiz çok güzel oldu
Yanıtla
Yemek.com 2 Ekim 2023 09:37
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik. Ellerinize sağlık!
egearslanx 28 Kasım 2023 02:06
Yanıtla
Tam olarak hangi ölçüde yaptınız acaba ben de iki porsiyonluk yapmak istiyorum
احمد صرح26 Eylül 2023 19:50
Hayallermdeki helva
Yanıtla
Yemek.com 27 Eylül 2023 09:46
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik :)
gecceanduana26 Eylül 2023 15:27
koyduğunuz irmik kadar yağ koyup deneyin. denedikten sonra tadına doyamayacaksınız
Yanıtla
Yemek.com 27 Eylül 2023 09:30
Yanıtla
Öneriniz için teşekkür ederiz :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?