Zeytinyağına Aşık:

Kabak Yemeği Tarifi


Hafif yaz yemeklerinin baş tacıdır kabak yemeği. Arzuya göre pirinç ilavesiyle pişirilir. Zeytinyağlı kabak yemeğine kuru nane oldukça yakışır. Mevsiminde sulu ve kokulu domateslerle asıl lezzetini bulur, olmadı salçadan destek alır. İncecik kıyılmış dereotu ve yoğurt eşliğinde servise hazırlanır.

Tabak tabak yemek isteyeceğiniz kalorisi düşük bir zeytinyağlı olan pirinçli kabak yemeği dereotuyla süslendikten sonra sofralardaki yerini alıyor. Az kalorili zeytinyağlı kabak yemeğinin yapılışını adım adım resimli ve videolu olarak aşağıya bırakıyoruz. Afiyet olsun!

Devamını Oku

Bu tam kıvamında ve çok hafif kabak yemeği tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 5adetorta boy kabak
  • 1adetorta boy kuru soğan
  • 3dişsarımsak
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetbüyük boy domates
  • 1/2tatlı kaşığıdomates salçası
  • 2yemek kaşığıpirinç
  • 2su bardağısıcak su
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Servisi için:

  • 1/2demetdereotu
KALORİ198/kcal*1 porsiyon için

Kabak Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Yemeği sulandırmaması için kabakların çekirdekli kısımlarını yemek hazırlığında kullanmayın. Ayrıca rendelediğiniz kabaklarla birlikte mücver hazırlığında kullanabilirsiniz.Arzuya göre kabakları yarım ay şeklinde doğrayın. Tencereye tek sıra halinde dizip pişirin.

Kabak Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Salça yerine mevsiminde ve sulu rendelenmiş bol domates kullanmayı tercih edebilirsiniz.Pirinç yerine bulgur kullanabilir arzuya göre sade olarak da pişirebilirsiniz.

Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 4 yemek kaşığı zeytinyağını tencerede kızdırın ve üzerine 1 adet yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
  2. 3 diş doğranmış sarımsak ve yarım tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  3. 1 adet büyük boy soyulmuş ve küp soğranmış domatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  4. 5 adet doğranmış orta boy kabak, 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber,2 yemek kaşığı yıkanmış pirinci ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın.
  5. Piştikten sonra 1 avuç doğranmış dereotu ekleyip karıştırın.
  6. Sıcak olarak servis edin afiyet olsun.

Kabak Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Zeytinyağlı kabak yemeğini önceden hazırlayıp soğuttuktan sonra da servis edebilirsiniz.

Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?

Tazecik, nefis mi nefis kabakları şüphesiz ki yaz aylarında bulabiliyoruz. Ancak bu nefis kabakları diğer mevsimde tüketmek dilediğimiz zaman yaz yemeklerini hazırlama şansımız da var. Eğer siz de en sevdiğiniz sebzeleri tüm yıl boyunca doya doya yemeyi sevenlerden, mümkünse bunun en sağlıklı yolların keşfetmek isteyenlerdenseniz hemen buyurun böyle. Tüm püf noktaları karşınızda: Adım Adım Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

8

kurkumin16 Eylül 2021 6:34
Çok hafif ve lezzetli oldu☺️teşekkürler tarif için 🌸
Yanıtla
Ayşegül Uslu 19 Eylül 2021 5:31
Yanıtla
Afiyetler olsun! :)
Kemal Yesilovali20 Ağustos 2021 12:14
Şahane bir tarif ,tam yaz yemeği. Hafif ve lezzet dolu .
Yanıtla
Violette13922 Ağustos 2020 7:26
Kabağın her halini severim fakat bu gerçekten çok efsane bir hali oldu. Hazır domatesler çok lezzetliyken salçayı es geçip 2 büyük domates rendeledim, basmati pirinci de çok yakıştı. Çok hafif ve lezzetli bir yemek oldu.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 24 Ağustos 2020 12:29
Yanıtla
Sizlerin de ellerine sağlık, afiyetler olsun :)
Klarissa Cooking7 Mayıs 2020 3:10
Pirinç yerine glisemik indeksi daha düşük olmasi açısından bulgur kullanarak yaptım. Kabağın en güzel hâllerinden biri diyebilirim. Harika tarif, eksiksiz..
Yanıtla
Guliz8316 Mayıs 2019 3:35
Bende ilk kez salçalı ve şekersiz kabak yemeği yaptım... bu halıylede cok begendım,teşekkürler
Yanıtla
Nagihan Özbek13 Temmuz 2018 3:47
Ben biraz değişiklik yaptim karabiber degil pulbiber dere otu yerine maydonoz koydun pirinç li ilk defa denedim cok güzel oldu kabak yemegi sevmem normalde ama bu tarifle sevdim tabi kendi arzuma gore degisik lik yaptim limon tuzu az salcami zaten biber salcasi kullaniyorim 1 adet tavuk bulyon koydum soğan sarimsak nane zeytin yağ pirinç limon tozu az miktarda hafif eksili istersen tuz maydonoz cok lezetli oldu bu sekil ??
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 16 Temmuz 2018 1:48
Yanıtla
Harika bir dokunuş olmuş, ellerinize sağlık! :)
mkahram14 Eylül 2017 11:12
Yemek çok hafif ve çok lezzetli oldu. Eşim de çok beğendi. Teşekkürler...
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 15 Eylül 2017 9:00
Yanıtla
Afiyet olsun, teşekkür ederiz:)
Muhammet Hakkı Öner12 Şubat 2017 1:33
Çok güzel oldu tarif için teşekkürler
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?