https://yemek.com/tarif/patatesli-borek/ | Patatesli Börek Tarifi
Her Evde Olmalı:

Patatesli Börek Tarifi


Baharatlı iç harcıyla hazırlanan patatesli börek, kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ve davetsiz gelen misafirleriniz için her mutfakta bulunması gereken börek tariflerinden. Kahvaltıda, kahvaltı yetmez akşam yemeğinde, her acıktığınızda rahatlıkla yapabileceğiniz ve yiyebileceğiniz bir hamur işi tarifi patatesli börek. Üstelik diğer tariflere nazaran çok daha ekonomik ve lezzetli. Karşınızda börek tariflerinin en çıtır çıtır bir lezzeti: Patatesli börek tarifi!

Dilimlenirken çıtır çıtır ses çıkaran böreği, çayla buluşturmalı. Onsuz olmaz! Her eve lazım tariflerden biri olan patatesli böreğin içerisine dilerseniz farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor hazır yufkadan hazırlanan kolay patatesli börek tarifine buyur ediyoruz.

Devamını Oku

KALORİ: 1 adet için111/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

Börek için:

  • 5adet orta boypatates
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutamtoz kırmızı biber
  • 2adetyufka

Sosu için:

  • 2,5yemek kaşığıyoğurt
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1paketkabartma tozu
  • 1/2su bardağısu

Üstü için:

  • 1çay bardağısüt

Patatesli Börek Tarifinin Püf Noktası

Eğer böreğinizin çıtır çıtır olmasını isterseniz fırının fanlı program, daha yumuşak bir formda olmasını isterseniz fırının fansız programı kullanabilirsiniz.

Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patateslerin kabuklarını soyun ve güzelce yıkadıktan sonra bir kabın içerisine rendeleyin.

  2. Rendelenmiş olan patateslerin suyunu iki avucunuzun arasına alıp güzelce sıkın.

  3. Suyu sıkılmış olan patateslere baharatlarını ekleyin ve güzelce karıştırın, iç harcınız hazır.

  4. Sosu için gerekli olan malzemeleri derince bir kabın içerisinde güzelce karıştırın.

  5. Yufkayı tezgâha yayın ve her bir yufkayı 8’e bölün yufkaların üstünü bir fırça yardımıyla hazırladığınız sosla güzelce ıslatın.

  6. Üstüne patatesli harçtan serpin.
  7. Rulo şeklinde yuvarlayın ve kendi etrafında spiral şeklinde doladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.

  8. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra kalan sosun içerisine sütü ekleyip karıştırın ve yine bir fırça yardımı ile yufkaların üstüne sürün.

  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri güzelce kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin ve ardından ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.

market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Patatesli Börek Tarifinin Servis Önerisi

Sıcacık bir çay eşliğinde bekletmeden servis edin.

Faydalı Bilgiler: Patatesli Börek Harcı Nasıl Yapılır?

Nefis ve çıtır çıtır patatesli börek tarifi için patateslerin kabuklarını soyun ve güzelce yıkayın. Daha sonra bir kabın içerisine rendeleyin. Rendelenmiş olan patateslerin suyunu avucunuzun arasına alıp güzelce sıkın. Böylece patatesli böreğiniz tam kıvamında ve çıtır olacak, yumuşamayacak. Suyu sıkılmış olan patateslere baharatlarını ekleyin ve güzelce karıştırın, iç harcınız işte hazır. Artık yufkaların içine patatesli harcınızı kullanabilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Börek Sosu Nasıl Yapılır?

Hazır yufka kullananların el açması tadında patatesli börekler yapabilmesi için işin çok önemli bir sırrı var. Yine el açması börekler için de bu sır özellikle pişirme süreci için oldukça önemli. O sır, börek sosunda saklı! Hadi gelin tüm püf noktalarını öğrenelim: Börek Sosu Nasıl Yapılır?

Faydalı Bilgiler: Pişmiş ve Pişmemiş Börek Buzlukta Nasıl Saklanır?

Vaktiniz varken bol bol hazırlayıp buzluğa atabileceğiniz böreklerin sırlarını vereceğiz bugün size. Hem pişmiş börek buzlukta nasıl saklanır hem de pişmemiş börek dondurucuda nasıl saklanır tek tek anlatacağız. Buyursunlar içeriğimize öyleyse: Pişmiş ve Pişmemiş Börek Buzlukta Nasıl Saklanır?

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

6

Seda Türkakın27 Ekim 2022 00:26
üzerine yumurta sürülmesi atlanmış olabilir mi ? yoksa yumurta sürülmeden mi fırına veriliyor
Yanıtla
Ege Şahin 27 Ekim 2022 09:06
Yanıtla
Merhaba Seda Hanım, bu tarifimizde üzerine sütlü bir karışım sürdük ama dilerseniz bir adet yumurta sarısı ekleyerek de üzerine sürebilirsiniz.
ayselpalandoken18 Şubat 2022 20:32
HARİKA ellerinize sağlık hemen yapacağım
Yanıtla
elifnuryzgc23 Mayıs 2021 15:43
sosunu yapmasam nasıl olur?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 23 Mayıs 2021 23:07
Yanıtla
Merhaba, maalesef sos bu tarifin önemli bir parçası. Sosu olmadan kuru ve tatsız kalacaktır.
Bbeyzaaaaa22 Şubat 2021 19:24
Tarif gayet güzel ve çıtır oluyor. Sadece baharatlarını tarifte yazandan biraz daha fazla atmanızı öneririm.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 23 Şubat 2021 10:11
Yanıtla
Beğenmenize sevindik Beyza Hanım, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz :)
beceri24 Ocak 2021 17:01
Merhaba, patates başlanmadan pişiyor mu gerçekten, genelde haşlanır ama?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 25 Ocak 2021 11:12
Yanıtla
Daha pratik olması için yazarımız rendelenmiş patates kullandı. Gayet güzel pişiyor merak etmeyin :)
fujikalir10 Ocak 2021 16:30
Bu tarifte de eksik var, açıklamda soğandan bahsediliyor ama tarifte ve içindekiler kısmında soğan yok
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 11 Ocak 2021 10:19
Yanıtla
Merhabalar, tarifimizin güncellendiği için aslında içinde soğan yok, hemen güncelliyoruz o kısımları da :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?