Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Nane Ferahlığı:

Yayla Çorbası Tarifi

Nane Ferahlığı:

Yayla Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Su Irmak

Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
696TAKİPÇİ
150İÇERİK

Yayla çorbasının tadına varmak için yaz ya da kış fark etmez! Anadolu’nun geleneksel çorbalarından biri olan bu lezzet size de nane ferahlığını çağrıştırmıyor mu?

Kahvaltıdan akşam yemeğine günün her saati tüketebileceğiniz bu pratik ve besleyici çorba tarifini püf noktalarına dikkat ederek birlikte hazırlayalım.

Ayrıca yayla çorbası tarifinde bulunan yoğurt sayesinde bir vitamin kaynağıdır. Soğuk algınlığına da iyi gelip hasta bünyelerin güç toplamasına yardım eder.

Bu tam kıvamında ve denenmiş yayla çorbası tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı
    yoğurt
  • 1,5 yemek kaşığı (tepeleme)
    un
  • 2 çay kaşığı
    tuz
  • 2 yemek kaşığı
    limonun suyu
  • 1 adet
    yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı
    pul biber
  • 6 su bardağı
    su
  • 1 çay bardağı
    pirinç
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 yemek kaşığı
    kuru nane

Püf Noktası

Terbiye karışımında kullanacağınız yoğurdun süzme olması ideal kıvama ulaşmanızı sağlayacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Çorbayı pişireceğiniz tencereye 2 su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 2 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.

  2. 1 yumurta sarısını da karışımın üzerine ekledikten sonra tekrar karıştırın ve 6 su bardağı soğuk suyu da ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın.

  3. Çorba kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz 1 çay bardağı pirinci ekleyin ve tekrar kaynamaya bırakın.

  4. Bu sırada ayrı bir tavada 2'şer yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını kızdırın. 1 yemek kaşığı kuru naneyi de üzerine ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

  5. Hazırladığınız yağı kaynamakta olan çorbanın üzerine dökün ve güzelce karıştırıp ocağın altını kapatın. Yayla çorbanız hazır, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Çorbayı, üzerine kırmızı toz biber serperek de servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?