TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Börek Niyetine:

Fırında Makarna Tarifi

Börek Niyetine:

Fırında Makarna Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Reklamcılık bölümünü bitirdikten sonra hayat bir şekilde beni MSA'ya götürdü ve mutlu hikayem başladı... :)

Hamur işlerine olan ülkece yatkınlığımızı hepimiz kabul ederiz. Bu işin ana vatanı İtalya olsa da mesela makarna konusunda yüzlerce çeşitle onlardan aşağı kalmayız. Yeri gelir soslarla şov yaparız, yeri gelir erişteden makarna yaparız, yeri gelir fırınlarız, yeri gelir öğrenci evi gibi ketçap mayonezle yeriz. Ama biz bu işi biliriz. Bugün de fırınlıyoruz.

Spagettinin kalını, içi derin boşluklu fırın makarnaları özenle haşladıktan sonra özel sosuyla buluşturuyor, rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle üzeri nar gibi kızarana kadar fırınlıyoruz. Ardından telefona uzanıyor, eşi dostu çağırıyor, büyük bir masa kuruyoruz onlar gelmeden. Çünkü biliyoruz ki güzel bir fırında makarna paylaşınca çok daha güzel.

Bütün bu cümleleri kurduk ama fırında makarna tarifini hayata geçirmek için bilgisayar başında duramazsınız. Harekete geçmeniz gerek. Ya not olan tarifi bir yerlere ya da alın fırında makarna tarifini okuduğunuz elektronik cihazı yanınıza. Mutfağa gidiyoruz.

Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, keyfini çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

KALORİ
553/kcal

Fırında Makarna Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paketfırın makarna
  • 1,5 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri(üzeri için)

    Beşamel Sos İçin:

  • 4 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 3 yemek kaşığıun
  • 2,5 su bardağısüt
  • 1/2 adetmuskat cevizi

Fırında Makarna Tarifinin Püf Noktası

Makarnaları çok fazla haşlamadan sosuyla buluşturup önceden ısıtılmış fırında sıcağı sıcağına pişirmeye dikkat edin.

Fırında Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırın makarna harcına arzu ettiğiniz peynir çeşidi ve incecik kıyılmış taze yeşillikler ekleyebilirsiniz.

Fırında Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Beşamel sosu hazırlamak için; 4 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir sos tenceresinde kızdırın.

  2. Ardından 3 yemek kaşığı unu üzerine ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

  3. 2,5 su bardağı sütü de sos tenceresine ilave edip iyice karıştırın ve karışım koyulaşana kadar orta ateşte pişirin. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.

  4. Pişmiş olan beşamel sosun üzerine yarım muskat rendeleyip karıştırın ve ocaktan alın. Arzuya göre tuz ve karabiber ile tatlandırın.

  5. Derin bir tencerede kaynamış olan tuzlu suyun içine fırın makarnayı atın ve 10 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp, suyunu süzdürün.

     

  6. Geniş bir kabın içerisinde, süzülmüş olan makarnayı ve beşamel sosu güzelce karıştırın.

  7. Makarnayı, pişireceğiniz fırın kabına alın ve üzerine 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.

  8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyin ve servis edin. Fırın makarnamız hazır, afiyet olsun!

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?