Börek Niyetine:

Fırında Makarna Tarifi

Börek Niyetine:

Fırında Makarna Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Video Food Chef
Yasemin Gürsürer
227383 takipçi742 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
İpek Erdoğan
Kasım 18, 2016
15 dakika
YENİ
4.5
Yasemin Gürsürer
Kasım 19
20 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Alp Tuncer
Haziran 16, 2014
15 dakika

Hamur işlerine olan ülkece yatkınlığımızı hepimiz kabul ederiz. Bu işin ana vatanı İtalya olsa da mesela makarna konusunda yüzlerce çeşitle onlardan aşağı kalmayız. Yeri gelir soslarla şov yaparız, yeri gelir erişteden makarna yaparız, yeri gelir fırınlarız, yeri gelir öğrenci evi gibi ketçap mayonezle yeriz. Ama biz bu işi biliriz. Bugün de fırınlıyoruz.

Spagettinin kalını, içi derin boşluklu fırın makarnaları özenle haşladıktan sonra özel sosuyla buluşturuyor, rendelenmiş kaşar peyniri ilavesiyle üzeri nar gibi kızarana kadar fırınlıyoruz. Pek kolay ve pratik olan beşamel soslu fırında makarna tarifimiz hazır olduğu gibi sofraya alıyor ve afiyetle sevdiklerimizle paylaşıyoruz.

Fırında peynirli makarna tarifi arayanları da unutmuyor, onları buraya davet ediyoruz: Beyaz Peynirli Fırında Makarna Tarifi

"Ben fırında makarna çeşitlerini görmek istiyorum" diyorsanız şöyle de buyurabilirsiniz: Fırında Makarna Aşkını Doya Doya Yaşatan 10 Malzemesine Dolgun Tarif

Devamını Oku

Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, keyfini çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun! :)

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

KALORİ
553/kcal

Fırında Makarna Tarifi İçin Malzemeler

    İçi için:

  • 1 paketfırın makarna
  • 1,5 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri(üzeri için)

    Beşamel Sos İçin:

  • 4 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 3 yemek kaşığıun
  • 2,5 su bardağısüt
  • 1/2 adetmuskat cevizi

Fırında Makarna Tarifinin Püf Noktası

Makarnaları çok fazla haşlamadan sosuyla buluşturup önceden ısıtılmış fırında sıcağı sıcağına pişirmeye dikkat edin.

Fırında Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırın makarna harcına arzu ettiğiniz peynir çeşidi ve incecik kıyılmış taze yeşillikler ekleyebilirsiniz.

Fırında Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Beşamel sosu hazırlamak için; 4 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir sos tenceresinde kızdırın.

  2. Ardından 3 yemek kaşığı unu üzerine ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

  3. 2,5 su bardağı sütü de sos tenceresine ilave edip iyice karıştırın ve karışım koyulaşana kadar orta ateşte pişirin. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.

  4. Pişmiş olan beşamel sosun üzerine yarım muskat rendeleyip karıştırın ve ocaktan alın. Arzuya göre tuz ve karabiber ile tatlandırın.

  5. Derin bir tencerede kaynamış olan tuzlu suyun içine fırın makarnayı atın ve 10 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp, suyunu süzdürün.

     

  6. Geniş bir kabın içerisinde, süzülmüş olan makarnayı ve beşamel sosu güzelce karıştırın.

  7. Makarnayı, pişireceğiniz fırın kabına alın ve üzerine 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin.

  8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyin ve servis edin. Fırın makarnamız hazır, afiyet olsun!

Makarna Pişirirken Yapılan Hatalar
Doğru olarak bilinse de makarna pişirirken birçok insanın yaptığı hatalar var. Bunlar makaranın tadını etkiliyor, soslarla tam bütünleşmemesine neden oluyor. Mutlaka bilmeniz gereken bilgileri ve yapılmaması gereken hataları öğrenmek için sizi şuradan alalım: Mutfağın En Ustalarının Bile Zaman Zaman Makarna Pişirirken Yaptığı 9 Hata
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?