TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Eti de Var, Havucu da:

Özbek Pilavı Tarifi

Eti de Var, Havucu da:

Özbek Pilavı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Reklamcılık bölümünü bitirdikten sonra hayat bir şekilde beni MSA'ya götürdü ve mutlu hikayem başladı... :)

Sıkça Yenen Konular

Özbek pilavının Özbekistan'ın tarihi kenti olan Buhara'da özel günler ile düğün sofralarının en önemli yemeği olduğunu ve eve gelen misafirlere bu pilavı mutlaka evin erkeğinin yaptığını biliyor muydunuz?

Kadın, erkek herkesin yapabildiği bu pilavın lezzeti ise anlatmakla bitmez. Başlı başına ana yemek sayılabilecek kadar zengin içeriği olan bu pilavın başrollerini et ve havuç paylaşıyor. Havucun pilava kattığı hafif şekerli tat et ile buluşunca tadına doyum olmuyor. Bir de yanına ayran olursa, tencerenin dibini tek başına görme ihtimaliniz olabilir, bizden söylemesi!

Sadece anlatmakla olmaz dedik, aşağıya bir de videosunu iliştirdik. Malzemeler hazırlansın, bugün menüde Özbek pilavı var !

Devamını Oku
0

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 su bardağısıvı yağ
  • 2 yemek kaşığıtereyağ(arzuya göre)
  • 2 adetkuru soğan(piyazlık doğranmış)
  • 5 adet orta boyhavuç(rendelenmiş)
  • 400 gramkuşbaşı kuzu eti
  • 3 su bardağıbaldo pirinç(yıkanmış,süzülmüş)
  • 2 başsarımsak
  • 4,5 su bardağısıcak su(arzuya göre et veya sebze suyu)
  • 1/2 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Özbek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yarım su bardağı sıvı yağ ile tereyağını pilav tenceresinde eritin.

  2. Piyazlık doğradığınız soğanları ekleyin ve hafif karamelize oluncaya kadar kavurun.

  3. Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.

  4. Etler suyunu çekip kavrulduktan sonra rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırın.

  5. Havuçlar yumuşayınca pirinçleri ekleyin ve 3 dakika kadar kavurun.

  6. Su, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra karıştırın ve 2 baş sarımsağı pilavın ortasına koyup hafifçe bastırın ve kapağını kapatın.

  7. 5 dakika harlı ateşte, 10 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra servis edin.

Özbek Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Ayran ile olan uyumuna bayılacaksınız!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?