Çalışanlar İçin Hafta İçi Akşamlarına 18 "Makarna Olmayan" Pratik Tarif
Ufuk Utaş
Tatlı yiyelim tatlı konuşalım, eğri oturalım doğru konuşalım: Hemen hemen hepimiz için işten geldikten sonra mutfağa girmek, dünyanın en kolay işi değil. Zaman zaman yemek aşkımız kabarıyor, daha işten çıkar çıkmaz mutfağa koşmaya başlıyoruz da her gün değil. O koşuların da bitiş noktası genelde pratik tariflere oluyor.
Yine öyle bir koşu, yine öyle bir yolculuktayız. Hem içlerinde makarna da yok (pratik deyince akla makarna geliyor malum).
O bir efsane: Lavaştan pratik pizza
Bir pizzanın görüp görebileceğiniz en pratik ve en lezzetli hali karşınızda. En sevdiğiniz lezzetlerle donatmak ya da mutfakta hangi malzemeler varsa onlarla zenginleştirmekse size kalmış.
Şimdiden ellerinize sağlık: Lavaştan pratik pizza tarifi
Açılın, söz sebzelerde: Izgara sebze
Mevsimin en taze, en sevilen sebzeleri şişlere bir bir sıralandı, bu renk cümbüşü bir de enfes bir sosla buluşunca...
Sebzelerin yüzüne bakmayanların bile iştahını kabarttı: Izgara sebze tarifi
Tatile gidemediniz belki ama: Kumru
Belki henüz tatile gidemediniz, işten de yorgun argın geldiniz... Canınız bir şeyler yemek istiyor ama yemek yapmakla pek uğraşmak da istemiyorsunuz...
İşte bu İzmirli tam o an size tatil havası yaşatmaya geldi: Kumru tarifi
Kendini şımartmak isteyenleri böyle alalım: Füme somonlu kabak ruloları
Pratik bir şeyler istiyoruz diye sürekli ekmek arası lezzetler yemek zorunda değiliz ya... Mevsimin en taze isimlerinden kabağın en şık haliyle kendimizi şımartalım biraz da.
Çünkü bunu hak ettik: Füme somonlu kabak ruloları tarifi
Onu hiç böyle görmediniz: Bamya kızartması
Bamyayı belki hiç sevmiyor, mutfağınıza bile sokmuyorsunuz ama onu bu haliyle görünce çok sevecek, hemen denemek isteyeceksiniz. O da sağ olsun yüzümüzü kara çıkarmayacak, pratikliği ve lezzetiyle bağımlılık yaratacak.
Bu tarif, en sevdikleriniz arasında yerini alacak: Bamya kızartması tarifi
4 kişilik aile doyurur: Fırında patates
"Tanrı kullarını sevmeseydi patatesi yaratmazdı". Gerçekten öyle. Kızartıyorsun meze oluyor, köftenin yanına yakışıyor, salata yapıyorsun kahvaltıda yeniyor, fırına atıyorsun...
4 kişilik aile doyuruyor: Fırında patates tarifi
Sucuklu yumurtanın kuzeni: Kıymalı yumurta
Pratik yemek deyince, özellikle bekar evlerinin vazgeçilmezi sucuklu yumurta gelir hemen akla. İşte bu güzellikte onun yakın akrabası, hatta kuzeni desek yanlış olmaz.
Ekmekler hazırsa banmaya başlayalım: Kıymalı yumurta tarifi
Pratik graten: Brokoli
Patates graten olur da mantar graten olur da neden brokolinin grateni olmasın?
Olur hem de süper olur: Brokoli tarifi
Daha pratiği bir bardak su: Yumurta dolması
"Öğrenci evindeymiş gibi yumurta mı yapacağız?" diyenlere, yumurta dolmasını, herhangi bir öğrenci evinde bulamayacağını belirtirken 20 dakikada ulaşacakları bu lezzetten daha pratik olanının, bir bardak su olduğunu söyleyelim.
Bursa'nın Mudanya ilçesine gidiyoruz: Yumurta dolması tarifi
Saygı duruşuna geçirir: Izgara sardalya
Denizden babam çıksa yerim klişesiyle büyümüş bir nesil olarak balık gördüğümüz yerde saygı duruşuna geçtiğimiz doğrudur.
Yarım saatlik saygı duruşu: Izgara sardalya tarifi
Not: "Hangi mevsimde hangi balık yenir?" sorusuna yanıt olan infografiğimizde sardalyanın en lezzetli ayının Temmuz-Ağustos-Eylül olduğunu biliyoruz. Izgara sardalyayı bu bilgiye göre değerlendirebiliriz.
Bana daha pratik bir balık yemeği lazım derseniz: Ton balıklı krep dürüm
Balık yemek iyi, hoş ama bütün ev balık kokuyor sonra, onunla uğraşmak istemiyorum derseniz, anlarız. Anlamakla da kalmaz, balıktan mahrum kalmayın diye şöyle en kolayından enfes bir dürüm tarifi bile veririz hatta.
Siz yeter ki isteyin: Ton balıklı krep dürüm tarifi
Ceketi çıkarmak daha uzun: Panzanella
İşten geldin, eve girdin, çantayı bıraktın, mutfağa girdin, mutfaktan çıktın, ceketi çıkarmaya niyetlendin, o arada yaparsın Panzanella'yı.
Öyle kolay, öyle pratik: Panzanella tarifi
Koy fırına git bir dizi izle: Soslu tavuk kanatları
Tavuk yemekleri ile problemi olanları (eğer başından kötü bir hikaye geçmediyse) anlayamıyoruz. Fiyat, yapım kolaylığı ve lezzet açısından dünyanın en muazzam yiyeceklerinden biri bizce.
O da tavukların muazzamı: Soslu tavuk kanatları tarifi
Sandviç sabah yenir diyene fotoğrafını yollayın: Domatesli, pastırmalı sandviç
Yollayın ki anlasın yıllardır nelerden vazgeçtiğini. Yollayın ki anlasın lezzet peşinde olanların zamanla işinin olmadığını...
Yollayın ki öğrensin lezzetini: Domatesli, pastırmalı sandviç tarifi
Pazartesi akşamı için: Etli ve peynirli ıspanak salatası
Hepimizin bir ucundan tuttuğu Pazartesi diyetlerine destek olarak gelsin bu nefis tarif.
Belki Çarşamba bozulur ama lezzet karımız var: Etli ve peynirli ıspanak salatası tarifi
Pratik Uzakdoğulu: Soya soslu tavuk
Soya sosu dediğin bir mütevazı lezzet. Noodle tarifini süsler, makarna tariflerini coşturur, tavuk yemeklerine can verir.
Buyursunlar: Soya soslu tavuk tarifi
Hazırlamak için 15 dakikanızı ayırmaz mıydınız: Kıymalı tortilla böreği
Hazırlaması 15 dakikanızı alacak, fırında da 15 dakikasını geçirip mis kokular eşliğinde sofraya çıkacak. Yanına da sarımsaklı yoğurtlu enfes bir sos yaptınız mı...
Ondan güzeli yok: Kıymalı tortilla böreği tarifi
Çünkü tost, üç öğün yenebilir: Kavurmalı tost
Tostu sadece sabah yemek büyük haksızlık değil mi sizce de şöyle bir lezzete? Pratikliği yetmezmiş gibi içine ne eklerseniz ekleyin güzel olan bir lezzetten söz ediyoruz sonuçta.
Üstelik bu kez kavurmayla: Kavurmalı tost tarifi
