https://yemek.com/tarif/firin-sutlac/ |  Fırın Sütlaç Tarifi
Üzeri Mis Gibi Kızarmış:

Fırın Sütlaç Tarifi


Sütlü tatlıların en besleyici olanı, pirincin en güzel ve tatlı halidir sütlaç. Bu sefer bizim yaptığımız gibi tarifinde küçük bir farklılık yapıp yumurta sarısı ilavesiyle pişirdiğinizde ve porsiyonluk fırın kaplarında pişirme işlemini sürdürdüğünüzde fırın sütlaç göz kırpar size.

Tarçın ilavesi ile soğuk soğuk yendiğinde tadına doyum olmaz. Tam ölçülü ve kıvamı asla şaşmayan bir tarif üstelik. Bir yiyenin lezzetine hayran kalacağı fırın sütlaçlar karşınızda! Bir kase yesek mi?

 

 

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

  • 5su bardağısüt
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1çay bardağıpirinç
  • 2su bardağısu(pirinci haşlamak için)
  • 1adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığıbuğday nişastası
  • 1paketvanilin
  • 1su bardağısu(nişastayı açmak için)
KALORİ410/kcal*1 porsiyon için

Fırın Sütlaç Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme işlemini, alüminyum folyodan hazırlanan ısıya dayanıklı porsiyonluk kaplarda da gerçekleştirebilirsiniz. Fırın tepsisine ısıya dayanıklı pişirme kaplarının yarısını geçmeyecek kadar su eklemeye özen gösterin. Fırında pişirme işlemi esnasında kaynamakta olan suyun sütlaçların üzerine değmemesi oldukça önemli.Fırının ızgara bölümünü çalıştırabilirsiniz.

Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğuk süt ve toz şekeri geniş bir tencereye alın. Bir çırpma teliyle toz şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra ocağa alın. Kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  2. Bol suda yıkadığınız pirinçleri; ayrı bir tencerede, 2 su bardağı suyu ekleyerek orta ateşte suyunu çekene kadar haşlayın.
  3. Vanilini toz şeker eriğinde süte ekleyin.
  4. Haşlanan pirinçleri ocaktan alın ve fazla suyu kaldıysa süzün.
  5. 1-2 dakika kadar kaynayan şekerli süte haşlanmış pirinçleri ilave edin.
  6. Yumurta sarısını, buğday nişastası ve 1 bardak su ilavesiyle ayrı bir kabın içerisine alın.
  7. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
  8. Yumurta sarısının kesilmemesi için; kısık ateşte kaynamakta olan süt karışımından alıp nişastalı karışımı ılıştırın.
  9. Hazırladığınız yumurta sarılı karışımı sütlaç tenceresine azar azar katıp hızlıca karıştırın.
  10. Kıvam alan sütlacı, ısıya dayanıklı porsiyonluk güveç kaplarına eşit ölçüde boşaltın.
  11. Sütlaç kaselerini, derin bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu, sütlaçlara değdirmeden tepsiye alın.
  12. Fırına verdiğiniz sütlaçları, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
  13. Fırından bir mutfak eldiveni yardımıyla çıkardığınız sütlaç kaselerini, oda ısısında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın. Soğuttuktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Fırın Sütlaç Kaç Kalori?

1 porsiyon fırın sütlaç 410 kaloridir.

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

80

serpil891612 Ekim 2021 5:22
Yumurtanın beyazıyla koydum bir sıkıntı olur mu🙈
Yanıtla
zerdiller20 Eylül 2021 10:44
Benimkiler iki seferdir kesinlikle 15 dakikada kızarmıyor. Tadı enfes ama görüntüsü hiç kızarmış değil. İkinci de ızgarasını ayarladım fırının üstelik. Çok uzun süre tutmam gerekiyor fırında.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 15 Ekim 2021 2:14
Yanıtla
Merhaba, fırınınız performansıyla alakalı olarak üstünün kızarma süresi değişebilir. Bir sonraki sefere 220 derecede kontrollü olarak pişirmeyi deneyebilirsiniz, daha hızlı kızaracaktır. Afiyet olsun :)
arzatasvr9 Ağustos 2021 10:08
Hamsiköy bize 40 km ama kocam oraya gidp yemektense bu tarifi yemeği tercih ediyor harikasınız 😍😍😍😍
Yanıtla
Ayşegül Uslu 11 Ağustos 2021 1:31
Yanıtla
Ne kadar güzel bir yorum bu böyle, çok mutlu olduk! :) Afiyetler olsun!
Ayşe AYAR5 Ağustos 2021 7:02
Harika oldular 👍🌹
Yanıtla
Ayşegül Uslu 6 Ağustos 2021 11:00
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Ayşe AYAR5 Ağustos 2021 6:37
Şu an fırında 🌹
Yanıtla
eelifccinar4 Ağustos 2021 10:50
Tek kullanımlık fırın kaplarına yapmıstım o yüzden su koymadım. Hepsi taştı ve cok üzgünüm:( tepsi de su olmadıgı için taşmış olabilir mi :(
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Ağustos 2021 4:55
Yanıtla
Merhaba, tarifle sorun yaşamanıza çok üzüldük :( Hem su eklemediğiniz için, hem de fazla doldurduğunuz için taşmış olabilir. Özellikte tatlı tariflerinde tarifi birebir uygulamanızı tavsiye ederim.
bernagoker20 Temmuz 2021 8:51
Bakın bu yapıp da yiyebileceğimiz en iyi sütlaç tarifi. Ne italyanlara, Ruslara, Ukraynalılara, Brezilyalılara yaptım hepsi bayıla bayıla kase kase yediler. İyi fırın sütlaç tarifi arıyorsanız kesinlikle o bu tarif. Çok teşekkürler yemek.com bu tarif için. 🥰
Yanıtla
Duygu Arslan 21 Temmuz 2021 10:26
Yanıtla
Ne güzel bir geri bildirim bu Berna Hanım :) Çok teşekkür ederiz, afiyetler olsun :)
Sibel Erhal Siliv1 Temmuz 2021 5:04
Nişasta karışımını kaynamaya yakın eklersek çok katı kıvamlı oluyor. Kaynamadan eklersem daha sıvı kıvamlı oluyor. O hali de ayrı efsane ☺️ her hafta istenen tatlım oldu, tarif için teşekkürler ☺️💐
Yanıtla
Ayşegül Uslu 2 Temmuz 2021 6:01
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Senayxc5 Haziran 2021 7:15
hep güzel ve en güzel tarif on kere falan yaptım hepsi de harika teşekkürler :))
Yanıtla
ecemecemecem18 Mayıs 2021 9:11
merhabalar, benim pirinçler dibe çöktü neden sizce?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 20 Mayıs 2021 7:00
Yanıtla
Merhaba, sütlacı kaselere doldurmadan önce kıvam almasını istiyoruz. Eğer biraz sıvı kaldıysa bu yüzden pirinçler dibe çökmüş olabilir.
rabiaornek15 Mayıs 2021 4:20
Yemek yapmayı yeni öğrenen biri olarak belki de yaptığım ikinci sütlaç olması lazım🙈 ama harika kıvam harika tat❤️ tarif için teşekkürlerr 💐
Yanıtla
Ayşegül Uslu 15 Mayıs 2021 4:48
Yanıtla
Çok sevindik, ellerinize sağlık Rabia Hanım :)
ikranur aydın1 Mayıs 2021 6:20
denedim harika oldu çok pisirmemek lazım fırında da çekiyor çünkü tarif için teşekkürler 👍🏼💕
Yanıtla
Ayşegül Uslu 2 Mayıs 2021 8:24
Yanıtla
Afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?