TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Evin Salonu Kafeye Dönsün:

Çikolatalı Sufle Tarifi

Evin Salonu Kafeye Dönsün:

Çikolatalı Sufle Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Çikolatalı tatlıların en kısa sürede pişenlerinden, akışkan içi sayesinde öncelikle görsel şölen yaşatan ve yedikçe yemek isteyeceğiniz sufleyi hazırlamak, püf noktalarını dikkatlice okursanız oldukça pratik. Böylece her seferinde dışarı çıkıp bir kafede yediğiniz o harika sufleyi evde kendiniz yapabileceksiniz.

Tatlı tariflerinin en sevilenlerinden bu sufle tarifinde her kaşıkta çikolatanın yoğun lezzetini hissedecek, akışkan kıvamına her seferinde yeniden hayran olacaksınız.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

8 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Çikolatalı Sufle Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 grambitter çikolata
  • 125 mililitresüt
  • 3 adetyumurta(sarıları ve beyazları ayrılmış)
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 1,5 yemek kaşığıun
  • 1/4 çay kaşığıtuz
  • 2 yemek kaşığıtoz şeker

    Pişirme kaplarını yağlamak için:

  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığıkakao

    Servisi için:

  • 1 yemek kaşığıpudra şekeri

Çikolatalı Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 125 mililitre sütü  bir sos tenceresine alın ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.

    sufle1
  2. İçerisine çikolatayı ilave edin. Çikolata eridikten sonra ocaktan alın.

    sufle2
  3. Ayrı bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.

    sufle3
  4. Üzerine 1,5 yemek kaşığı unu ilave ederek, kokusu çıkana kadar kavurun.

    sufle4
  5. Unun kokusu çıktıktan sonra çikolatalı süt karışımının içerisine ilave edin ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ilave ederek sürekli olarak karıştırın.

    sufle6
  6. 3 adet yumurta sarılarını da ilave edin, 2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

    sufle9
  7. Derin bir kasede 3 adet  yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile birlikte kaseyi ters çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelinceye kadar çırpın.

    sufle12
  8. Soğumuş olan çikolatalı karışım ile köpük haline gelmiş yumurta aklarını birleştirin ve spatula yardımıyla karıştırın.

    sufle14
  9. Yağlanmış ve kakao ile kaplanmış sufle kaplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde harcı bölüştürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.

    sufle19
  10. Fırından çıkar çıkmaz üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edin, afiyet olsun!

    sufle20
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?