Çikolatalı Sufle Tarifi
Kafelerde Yediklerinizden Farksız:

Çikolatalı Sufle Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çikolatalı tatlıların en kısa sürede pişenlerinden, akışkan içi sayesinde öncelikle görsel şölen yaşatan ve yedikçe yemek isteyeceğiniz sufleyi hazırlamak, püf noktalarını dikkatlice okursanız oldukça pratik. Böylece her seferinde dışarı çıkıp bir kafede yediğiniz o harika sufleyi evde kendiniz yapabilecek, yemek tariflerinizin yanında sunabileceksiniz.

Tatlı tariflerinin en sevilenlerinden bu sufle tarifinde her kaşıkta çikolatanın yoğun lezzetini hissedecek, akışkan kıvamına her seferinde yeniden hayran olacaksınız.

Devamını Oku

Çikolatalı sufle tarifi videosu:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 porsiyon için480/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

8 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Çikolatalı Sufle Tarifi İçin Malzemeler

  • 125grambitter çikolata
  • 125mililitresüt(1 çay bardağı)
  • 3adetyumurta(sarıları ve beyazları ayrılmış)
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1,5yemek kaşığıun
  • 1/4çay kaşığıtuz
  • 2yemek kaşığıtoz şeker

Pişirme Kaplarını Yağlamak İçin:

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığıkakao

Servisi İçin:

  • 1yemek kaşığıpudra şekeri
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Çikolatalı Sufle Tarifinin Püf Noktası

Sufleler fırında pişerken kesinlikle kapağını açmayın. Üst kısmı hafif kabarıp sertleşince pişmiş olacak. İçinin ne çok akışkan ne de kek gibi sert olmaması gerekiyor.

nasil-yapilir

Çikolatalı Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 125 mililitre sütü bir sos tenceresine alın ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.
  2. İçerisine çikolatayı ilave edin. Çikolata eridikten sonra ocaktan alın.
  3. Ayrı bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.
  4. Üzerine 1,5 yemek kaşığı unu ilave ederek, kokusu çıkana kadar kavurun.
  5. Unun kokusu çıktıktan sonra çikolatalı süt karışımının içerisine ilave edin ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ilave ederek sürekli olarak karıştırın.
  6. 3 adet yumurta sarılarını da ilave edin, 2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  7. Derin bir kasede 3 adet yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile birlikte kaseyi ters çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelinceye kadar çırpın.
  8. Soğumuş olan çikolatalı karışım ile köpük haline gelmiş yumurta aklarını birleştirin ve spatula yardımıyla karıştırın.
  9. Yağlanmış ve kakao ile kaplanmış sufle kaplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde harcı bölüştürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
  10. Fırından çıkar çıkmaz üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edin, afiyet olsun!

Çikolatalı Sufle Tarifinin Servis Önerisi

Bir top vanilyalı dondurma ya da çilek dilimleri ile servis edebilirsiniz.

Sufle Nasıl Yenir?

Sıcak sıcak pişen suflenin üzerine pudra şekeri serpebilir ya da bir top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.

Evde Sufle Kabı Yoksa Ne Kullanılır?

Küçük boy borcama aktarıp pişirebilirsiniz ya da güveç kaplarını kullanabilirsiniz. Ayrıca tencerede sufle tarifini deneyebilirsiniz.

Soğuyan Sufle Nasıl Isıtılır?

Sıcak sıcak tüketmeniz en iyisi olsa da kalan sufleleri mikrodalga fırında ısıtarak tekrar tüketebilirsiniz.

Sufle İçin Hangi Çikolata Kullanılır?

Bitter ya da sütlü çikolata ile hazırlayabilirsiniz. Arzuya göre kuvertür çikolata kullanabilirsiniz.

Dondurulmuş Sufle Nasıl Pişirilir?

Buzlukta porsiyonlanmış sufleleri önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirebilirsiniz.

Sufle Nasıl Kabarır?

Suflenın kabarması için önceden ısıtılmış fırında pişirmeli ve fırının kapağını pişirme sırasında kesinlikle açmamalısınız. Soğumuş olan çikolatalı karışım ile köpük haline gelmiş yumurta aklarını birleştirirken nazik olmalı ve spatula yardımıyla yavaşça karıştırmalısınız.

Sufle Ne Kadar Pişmeli?

Sufle 200 derecede pişmeli. Klasik sufle kabında pişiriyorsanız yaklaşık 8-10 dakika pişirmelisiniz. Daha büyük bir fırın kabında pişiriyorsanız dakika konusunda kontrollü olmalısınız.

Sufle Kabından Nasıl Çıkartılır?

Sufle kaplarının içini iyice yağlayıp, az miktar un serpiştirip harcını eklemeli ve pişirmelisiniz. Böylece sufleler kolaylıkla kalıbından çıkacak.

Sufle Yanında Ne İçilir?

Sufle Beklerse Ne Olur?

Sufle sıcak sıcak tüketilmesi gereken bir tatlı, beklediğinde ilk lezzetini kaybeder. Ancak kalan sufleleri tüketmek istediğinizde mikrodalga fırında ısıtarak servis edebilirsiniz.

Sufle Hamuru Kıvamı Nasıl Olmalı?

Suflenizin tam kıvamında olması için yumurta beyazlarını mikser yardımıyla köpük köpük çırpmalı ve kabı ters çevirince dökülmeyen bir kıvamda olmalı. Çikolatalı karışımla ile yumurta beyazlarını karıştırırken spatula yardımıyla yavaş yavaş ve katlayarak karıştırmalısınız.

Sufle Nerede Saklanır?

Eğer hemen tüketmeyeceksiniz harcı kaplara paylaştırıp buzdolabında pişirme zamanı gelene kadar saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak için buzlukta saklayabilirsiniz.

Çikolatalı Sufle Kaç Kalori?

1 porsiyon kolay çikolatalı sufle 480 kaloridir.


youtube-thumbnail

Yorumlar

108

kuark7 Ekim 2021 15:54
en sevdiğimiz sufle tarifi. emeğinize sağlık
Yanıtla
Ayşegül Uslu 11 Ekim 2021 09:42
Yanıtla
Bizim için harika bir haber, ellerinize sağlık!
vildangl13 Mayıs 2024 22:11
Harika oldu ben çok akışkan sevdiğim için tam 10 dk tutmadım fırında 1 2 dk erken aldım ve sonuç harika 👍
Yanıtla
dilek_turunc2 Mayıs 2024 22:30
Tam tarifteki gibi uyguladım herşeyi çok güzel oldu elinize sağlık teşekkür ederim hazırlaması da yapması da çok kolay
Yanıtla
sores31 Aralık 2023 12:29
Malzemeler önceden hazırlayıp fırına birkaç saat sonra koysak sorun olur mu
Yanıtla
Yemek.com 2 Ocak 2024 09:28
Yanıtla
Elbette olur. Afiyet olsun!
OS197328 Ekim 2023 10:58
kötü oldu
Yanıtla
Yemek.com 30 Ekim 2023 09:32
Yanıtla
Bu tarifimiz denenen ve çok sevilen bir tariftir. Hangi noktada sorun yaşadınız?
Havva Kaya29 Eylül 2023 17:59
Airfryer de yapsak kaç dk kaç derecede yapabilirim acaba
Yanıtla
Yemek.com 2 Ekim 2023 09:37
Yanıtla
https://yemek.com/tarif/airfryerda-sufle/ bu tarifimizi şiddetle öneririz! :)
aisia31 Ağustos 2023 14:53
Birkaç tane çikolatalı sufle tarifi denemiştim sizin tarifinizi ikinci kere yapıyorum ilk yaptığımda kıvamı olmadığı için süt eklemiştim fakat çok da güzel olmamıştı tekrar denemeye karar verdim ve sonuç aynı tekrar sufle yapmak istersem denemeyeceğim bir tarif
Yanıtla
Yemek.com 1 Eylül 2023 09:19
Yanıtla
Merhabalar, malzemelere ve ölçülere sadık kalarak yaptığınızda tam kıvamında oluyor. Böyle bir deneyim yaşamanıza üzüldük, umarız en sevilen tariflerimizden birini tekrar denemek için bir şans verirsiniz :)
songulsoyoz14 Şubat 2023 22:37
Henüz tadına bakmadım ama benim yaptığım biraz akışkan oldu gibi herkes farklı yorum yapmış fırın farkı açık ve net 😀
Yanıtla
Ege Şahin 15 Şubat 2023 09:12
Yanıtla
Merhaba Songül Hanım, sufle tariflerinin kıvamı fırından fırına değişebilir. Birkaç dakika bile kıvamda büyük farklılıklar yaratır. Kontrollü olmak ve bu tarif özelinde fırınınızı tanımak en doğrusu. Afiyet olsun!
DELİTATLISEVER9 Eylül 2022 14:41
merhabalar 3 adet değil de 6 adet yapmak istersem gramajları 2 katına mı çıkartıcam ? cevaplarsanız sevinirim :)
Yanıtla
Leyla Günbay 9 Eylül 2022 15:53
Yanıtla
Aynen öyle, şimdiden ellerinize sağlık! :)
Zehra Akyüz9 Temmuz 2022 17:33
tam bi profesyonel sufle tarifi. daha pratik ve daha akışkan isteyenler başka tariflere bakabilir bu biraz daha cafe usülü :)
Yanıtla
Ege Şahin 18 Temmuz 2022 09:06
Yanıtla
Merhaba Zehra Hanım, klasik sufle tarifimiz dışında farklı sufle tariflerimizi de denemenizi öneririz. Yeni tariflerde görüşmek dileğiyle :)
Zehra Kuzu25 Şubat 2022 21:55
Kek gibi. Hamurunun kıvamı ve tadı da çikolatalı süt gibi. Yapması da çok zahmetli. Sufle için baya tarif denemiştim bu şu ana kadar en zahmetlisi ve en başarısızıydı. Ortadaki hamur kalan kısmı sevmeyenler veya kek gibi isteyenler sevebilir belki. Benlik değil
Yanıtla
Ege Şahin 28 Şubat 2022 09:06
Yanıtla
Merhabalar, tarifimizin sizin damak zevkinize uygun olmamasına üzüldük. Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz. "Yemek.com'da ara" bölümünden birçok farklı dokuda sonuç veren sufle tarifimize ulaşabilirsiniz. Umarız diğer tariflerimizi çok seversiniz :)
pamukkafa23 Ocak 2022 19:37
Çıktığında nasıl bir kıvamı olması gerekiyor? Tam 10 dk pişirdim çıktığında hala sıvı olduğu için tekrar koydum bu sefer de kek gibi oldu çünkü:(
Yanıtla
Ayşegül Uslu 24 Ocak 2022 12:51
Yanıtla
Merhaba, fırınınızın performansına göre pişme süresi ufak farklılıklar gösterebilir. Size tavsiyemiz, bir sonraki sefer fırını 210-220 dereceye ayarlayıp, 10-12 dakika arası pişirmeniz. Fırından çıkarmadan önce keklerin üzerine hafifçe dokunarak kıvamını kontrol edebilirsiniz. Üstü kabuk tutup piştiyse hazır demektir.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?