Bulgur pilavı, en yaygın temel yemeklerinden biri. Anadolu mutfağunda yüzyıllardır tüketilen domatesli bulgur pilavı; sade, sebzeli, salçalı veya etli çeşitleriyle biliniyor.
Herkesin bulgur pilavı tarifi ufak da olsa farklılıklar gösteriyor. Kimi içine domates biber koyarken, kimi sade, kimi tel şehriyeli hazırlıyor. Sulu yemeklerin sevdalısı, yoğurt ve salatalık turşusuna anlam katan bulgur pilavını özüyle sözüyle sade olarak hazırlıyor, soframızın baş köşesine alıyoruz.
Bulgur pilavı, pilav tarifleri arasında en çok sevilenlerden de biri. Şöyle tane tane döküleni de pek makbul. Bu domatesli bulgur pilavı tarifi çok klasik bir tarif olsa da bir de bizim tarifimizle deneyin deriz. Karşınızda tüm püf noktalarıyla enfes bulgur pilavı tarifimiz! Sade bulgur pilavı tercih ediyorsanız, çok memnun olacaksınız. Salçalı bulgur pilavı tarifi severler de aynı şekilde bayılacaktır; zira bu tarifimizde salça kullanıyoruz.
En klasik bulgur pilavı diyoruz ama yanına bezelye pişiresimiz, karşısına yoğurdu alasımız, belki de bir çoban salatayla masayı şenlendiresimiz var. Pek de güzel yiyesimiz var sonra. Her yemek tarifinin yanına çok yakışan, doyurucu, enfes mi enfes salçalı bulgur pilav tarifimize buyurun. Sadece domatesli bulgur pilavı tarifi de tercih ediyorsanız, salçayı malzeme listesinden çıkarabilirsiniz.
Sebzeli bulgur pilavı ya da şehriyeli bulgur pilavı.. Malzemeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz.
Bulgur pilavının ölçüsünden adım adım yapılışına kıvamı tam tutan, ölçüleri hiç şaşmayan bulgur pilavı tarifi karşınızda.
Haydi girin mutfağa, bize eşlik edin. Afiyetler olsun diyoruz şimdiden. Enfes olacak!
ŞEF
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Bu tarif
yemek.com
şefi tarafından hazırlandı.
Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Bulgur pilavı için ağır tabanlı bir pilav tenceresi kullanın. Bu, ısının eşit şekilde dağılmasını sağlar ve pilavın dibi tutmaz.
Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Bulgur Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi
Ocağın altını kapattıktan sonra pilavı 10-15 dakika kadar dinlendirin. Bu süre, pilavın lezzetini artırır ve tane tane olmasını sağlar.
Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi
Domates dilimleri eşliğinde et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.
Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!
Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!
Bulgur Pilavının Yanına Ne Gider?
Sadesine ayrı, domateslisine ayrı, bol sebzelisine apayrı bayıldığımız, tane tane dökülen bulgur pilavına bayılanları görebilir miyiz? Bugün tam kıvamında mis gibi bulgur pilavları hazırladığınızda yanında başka neler ikram edebileceğinizi anlatalım, "Bulgur pilavının yanına ne gider?" sorusuna birlikte yanıt bulalım diyoruz. Önerilerimiz için şöyle buyursunlar o zaman: Bulgur Pilavının Yanına Ne Gider?
Bulgur Pilavı Neden Yapışır?
Bulgur pilavının yapışmasının en yaygın nedeni fazla su kullanılmasıdır.
Bulgur Pilavı İçin Hangi Bulgur Çeşidi Kullanılır?
Pilavlık iri bulgur kullanılır.
Bulgur Pilavının Lapa Olmaması İçin Ne Yapmalı?
Bulgur Pilavına Şehriye Konulur mu?
Evet, arzuya göre bulgur pilavına tel veya arpa şehriye eklenebilir.
Bulgur Pilavının Su Oranı Nasıl Ayarlanır?
1 su bardağı bulgura 1,5-2 su bardağı su kullanılır.
Sıkça Sorulan Sorular
Tane tane bulgur pilavı yapmak aslında oldukça kolay, dikkat etmeniz gereken şey bulguru kavurma kısmında. Soğan ve yağla birlikte bulgurun birkaç dakika kavrulması, pilavın birbirine yapışmasını önleyecektir. Tabii su miktarını fazla kaçırmamak ve pişirdikten sonra pilavı demlenmeye bırakmak da tane tane sonuç almanızı sağlayan bir diğer etken diyebiliriz.
Sade bulgur pilavı için ihtiyacınız olan sadece pilavlık bulgur, sıvı yağ ya da tereyağı, soğan (isteğe bağlı) ve sıcak su.
Evet, etli ya da tavuklu bulgur pilavı doyurucu bir ana yemek alternatifi olarak sofrada kendine yer bulabilir.
Düdüklü tencerede bulgur pilavı yapmak mümkün olmakla birlikte biraz dikkat gerektirir. Çünkü bulgur çok hızlı piştiği için tencerenin içinde fazla yumuşayıp lapa olabilir. Bu yüzden süreyi çok kısa tutmalısınız.
Bulgur pilavı buzdolabında kapalı bir kapta ya da pişirilen tencerede 3 güne kadar tazeliğini koruyabilir. Soğuduktan sonra hemen buzdolabına kaldırmanız gerektiğini de hatırlatalım tabii.
Bulgur pilavı, sulu yemeklerin yanında eşlikçi olabilir. Karnıyarık, tas kebabı, taze fasulye, yoğurtlu kebaplar ya da fırın tavukla birlikte uyum yakalayabilirsiniz sofranızda.
Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
1 porsiyon ev yapımı bulgur pilavı 311 kaloridir.
ŞEF
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Emre Güven
Dila
ceylanaser
Ege Şahin
Ulkar12
Esin Ayaz
Ayşegül Uslu
Zeynep
scorpionseva
Yemek.com
Tardia
Yemek.com
hzlvci
İlayda Şan
Yemek.com
eda2307
Yemek.com
Sefsena