Kışlık hazırlıkların başında gelir ev yapımı domates salçası. Yazın sonuna geldiğimiz ve güneş ışınlarının hala etkili olduğu şu günlerde seçilen uzun yapıda olan etli domatesler kaya tuzunda bekletilir. Domateslerden elde edilen özlü ve sulu püre, güneşte bekletilerek ya da kısık ateşte kaynatılarak çektirilir. Hazırsanız tarife geçiyoruz.
Var mı bir dilim taze ekmek üzeri salçadan ötesi?
Yorumlar
0