Lokum Tadında:

Et Sote Tarifi

Lokum Tadında:

Et Sote Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Video Food Chef
Yasemin Gürsürer
226816 takipçi725 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Cemre Özgüzel
Mayıs 15, 2017
15 dakika
5
İpek Erdoğan
Mayıs 18, 2016
45 dakika
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 17, 2014
44 dakika

''Etim pişirirken sertleşiyor'' sorununu çözmeye geliyor tarifimiz. Et tarifleri arasında en klasiklerden sayılan et sote tarifi buyurun. Bu tarifle et sote denediğinizde pişirdiğiniz etler lokum kıvamında ve yumuşacık oluyor. Lezzet seviyesi içerisine konan domates, soğan ve biberle birlikte zirveye çıkıyor. Bu zamana kadar denediğiniz hiçbir et sote tarifinden bu denli iyi bir sonuç almadığınızdan eminiz. Karşınızda tüm püf noktaları ve lezzet sırlarıyla yumuşacık pişen et sote tarifi.

Etli yemeklerin en kolay ve en dikkatli şekilde pişirilmesi de şart olan tariflerinin başında geliyor kendileri. Yüksek ısıda mühürlemek, soğan ve domatesini mutlaka ilave etmek şart. Yanına bir pilav ve salatayla en şahane öğüne dönüşüyor. Adım adım resimli anlatımıyla et sote tarifimizi denemeye davetlisiniz.

Devamını Oku

Bu tam kıvamında ve denenmiş et sote tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gramsotelik dana eti
  • 4 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 adetorta boy kuru soğan(yemeklik doğranmış)
  • 2 adetorta boy domates(kabukları soyulmuş, doğranmış)
  • 3 adetorta boy yeşil biber(doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1/2 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1 su bardağısıcak su
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığıkekik

Et Sote Tarifinin Püf Noktası

Etleri yıkamak yerine süzgeçte bekletip, kanını süzdürün. Kağıt havlu yardımıyla kuruladıktan sonra tavaya alın.Etin yağsız ve bonfile gibi yumuşak bir kısımdan sotelik olarak doğrandıktan sonra kullanılması sonucu olumlu yönde etkilemekte, pişme süresini kısaltmaktadır.

Et Sote Tarifinin Pişirme Önerisi

Sotenin lezzetini arttırmak için pişirme işleminin sonuna doğru küçük bir miktar tereyağı ekleyebilirsiniz.Et soteye arzuya göre; arpacık soğan, sarımsak ve mantar ekleyebilirsiniz.

Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Döküm bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. 1 adet yemeklik ince doğradığınız soğanları tavaya ekleyin.

  2. Renk alan soğanların üzerine 3 adet doğranmış yeşil biber ekleyin ve sotelemeye devam edin.

  3. Sotelik doğradığınız 600 gram dana etini ilave edin.

  4. Suyunu salmaması, lezzet ve vitamin değerini hapsetmesi için; yüksek ateşte, yaklaşık 2-3 dakika hiç karıştırmadan mühürleyin.

  5. Dış kısmı renk alan etleri aralarda karıştırarak yüksek ateşte sotelemeye devam edin.

  6. 3 adet soyulmuş ,doğranmış domatesi ekleyerek karıştırın. Ardından 1 çay kaşığı tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı kekiği de ekleyin.

  7. Birer yemek kaşığı biber ve domates salçasını 1 su bardağı sıcak su ile sulandırdıktan sonra azar azar tavaya ekleyin.

  8. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.

  9. Etleri yumuşayan soteyi, lezzetli suyuyla birlikte servis tabaklarına alın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?