En Lezzetli Hali Burada:

Lazanya Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MAKARNA TARİFLERİ

13 Nisan 2022

Tarif Defterime
Ekle

Lazanya, köken itibarıyla İtalyan olmasa da damak zevkimize uygunluğuyla neredeyse artık bizden biri.

Lazanya, makarna hamuruyla yapılan, plaka halinde paketlenen, genellikle bolonez sosu ile birlikte fırında pişirilen İtalyan mutfağına ait nefis bir lezzet. %100 ev yapımı yapmak isterseniz de lazanya hamurunuzu evinizde de hazırlayabilirsiniz: Lazanya Hamuru Nasıl Yapılır?

Bu nefis lezzet bizim damak tadımıza çok yakın bir lezzet olunca onu çok sevdik ve her yediğimizde bayıldık. İçine biraz sevgimizi, biraz da elimizin lezzetini, damak zevkimizi kattık. Umarız lazanya tarifimiz sizin de favoriniz olur.

Lazanya Hamuru Nasıl Yapılır?,Makarna Tarifleri,Kaşarlı Kabak Lazanya Tarifi,Kolay Lazanya Tarifi,10 Lazanya Tarifi,Makarna Pişirme Hakkında Doğru Bilinen Yanlışlar,Makarna Pişirirken Yapılan Hatalar,Makarna Haşlamanın Püf Noktaları,Sebzeli Lazanya,Krep Lazanya,Kolay Lazanya,Kaşarlı Kabak Lazanya

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KALORİ: 1 porsiyon için695/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

1paketlazanya yaprağı
2yemek kaşığıayçiçek yağı
2yemek kaşığıtereyağı
1adetsoğan(yemeklik doğranmış)
2adethavuç(küp doğranmış)
400gramorta yağlı kıyma
2dişezilmiş sarımsak
2çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
4adetrendelenmiş domates
2adetdefne yaprağı
1,5su bardağıbezelye
2su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel sos için:

2yemek kaşığıtereyağı
2yemek kaşığıun
4su bardağısoğuk süt
1çay kaşığıkarabiber
1/4çay kaşığırendelenmiş muskat cevizi

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Lazanya Tarifinin Püf Noktası

Hazır lazanya yaprakları, haşlanma işlemi gerektirmemektedir.

Lazanya Tarifinin Pişirme Önerisi

Lazanyanın kıymalı iç harcına arzuya göre; doğranmış kereviz sapı, maydanoz gibi aromatik bitkiler ve kuru baharatlar ilave edebilirsiniz. Beşamel sos yerine daha fazla rendelenmiş kaşar ya da değişik peynir çeşitleri kullanarak da lazanya hazırlayabilirsiniz.

Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Ayçiçek yağını ve tereyağı bir tavada kızdırın. Doğranmış soğanları 3- 4 dakika kadar kavurun. Üzerine havuçları ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
Kavrulan havuç ve soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin. Son olarak rendelenmiş domates ve defne yaprağını ekleyip harcı pişmeye bırakın.
Domates, suyunu biraz çektikten sonra içerisine bezelyeyi de ekleyin ve iç harcını pişirmeye devam edin.
Tüm malzemeler güzelce pişince iç harcınız hazır.
Beşamel sosu hazırlamak için; tereyağını sos tenceresinde eritin. Unu, kokusu çıkıp renk alana kadar kavurun.
Kavrulan una soğuk sütü ekleyin ve bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak pişirin. Pişmeyen lazanya yaprakları kullandığınızda, normale göre beşamel sosunuzu daha sıvı olması gerekir. Bu yüzden çok kıvamlı olmamasına özen gösterin.
Karabiber ve rendelenmiş muskat cevizini ekledikten sonra ocaktan alın.
Fırın kabının tabanına biraz beşamel sos ve iç harçtan yayıp lazanya yapraklarını dizin.
Sırasıyla; kıymalı harç, beşamel sos ve bir parça rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
Lazanyanın en üst katı için beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ayırdıktan sonra bu işlemi sırasıyla tüm lazanya yaprakları için tekrarlayın.
Kalan beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ile lazanyanın üzerini kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir. Piştiğinden emin olana kadar kontrollü olarak pişirin.
Fırından çıkan lazanyayı dilimledikten sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Lazanya Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini taze maydanoz yaprakları ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Beşamel Sos Nasıl Yapılır?

Beşamel sos, enfes kıvamı ve lezzetiyle pek çok yemekte kullanılan meşhur bir sos. Az malzemeli ama biraz teknik gerektiriyor işin doğrusu. Yoğunluğuyla tam kıvamında, topaksız bir beşamel sos yapmak ve misafirlerinizi yemeklerinizle büyülemek istiyorsanız, sizi şu içeriğimize alabiliriz: Beşamel Sos Nasıl Yapılır?

Lazanya Kaç Kalori?

1 porsiyon ev yapımı lazanya 695 kaloridir.

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Yasemin Özaltın

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

0takipçi1098 içerik

Yorumlar

Susuco8 Haziran 2022 13:35

En güzel klasik lazanya tarigi olabilir. Her yaptıgımda enfes oluyor. Teşekkürler :)

Yanıtla

Ege Şahin 8 Haziran 2022 16:44

Yanıtla

Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun :)

Senayxc15 Mart 2023 22:27

lazanya yapraklarını kendim yapsam taze makarna yaptığımız tarifle yine ön pişirme olmadan kullanabilir miyim yoksa haşlamalı mıyım

Yanıtla

Leyla Günbay 16 Mart 2023 09:22

Yanıtla

Olabildiğince ince bir şekilde açarsanız ön pişirme yapmadan kullanabilirsiniz.

gyucel22 Şubat 2023 17:53

en alt kısıma basamel sos ve iç harçtan koyuyoruz değil mi

Yanıtla

Leyla Günbay 23 Şubat 2023 09:03

Yanıtla

Selamlar, evet beşamel sos koyarak başlıyorsunuz.

Broseidon4 Şubat 2023 21:36

Çok beğenildi. Ama 45 dk de yapmak imkansız söylemek istediğim bir başka önemli şey ise Kılıçdaroğlu Aday Olma.

Yanıtla

Senayxc 15 Mart 2023 22:24

Yanıtla

ahshahah hiç tahmin etmiyordum böyle bi yorum görmek

Duygu Yılmaz30 Nisan 2022 05:59

Yaptım, enfes oldu. Kalanı buzdolabına koymuştum, yarın ısıtır, yeriz diye. Eşim gece kalkmış, bitirmiş :) Sürekli istenir biz de artık.

Yanıtla

Duygu Arslan 30 Nisan 2022 13:09

Yanıtla

Afiyetler olsun. Beğenmenize çok sevindik :)

merveninelleri17 Aralık 2021 01:40

tepsinin en altına beşamel sos ve iç harç koyuyorz demişsiniz. iç harç dediğimiz kıymalı harctanmı koyuyoruz yaprakları koymadan önce?

Yanıtla

Ayşegül Uslu 20 Aralık 2021 20:30

Yanıtla

Merhaba, evet en alt kata beşamel sos ve kıymalı sostan konulup, lazanya yaprakları üzerine diziliyor.

Dagasar NL30 Kasım 2021 19:38

Sosum cıvık oldu ve yetişmedi oysa çok dikkatli oldum kullandım şuan pişiyor sonucu merak ediyorum

Yanıtla

alselinn11 Kasım 2021 17:45

Kaç kere yaptım bilmiyorum her defasında mükemmel oldu harikasınız 🥰

Yanıtla

Ayşegül Uslu 16 Kasım 2021 11:34

Yanıtla

Afiyetler olsun!

gulizkivancli19 Ağustos 2021 18:03

Emeğinize sağlık çok beğendik çok güzel oldu

Yanıtla

Lara Ödevci26 Mayıs 2021 19:11

Çok güzel oldu teşekkürler 🤗 ayrıca domates sosu için başka bir lazanya tarifinden bakmam gerekti domates sosunu siz kıymaya katmışsınız.

Yanıtla

azrahaspolat5 Nisan 2021 14:41

başamel sosu sıcak mi koyuyoruz soğuk mu

Yanıtla

Ayşegül Uslu 5 Nisan 2021 15:10

Yanıtla

Merhabalar, soğuduğunda kıvamı katılaşacağı için dökmekte sorun yaşayabilirsiniz, bu yüzden sıcakken kullanmanızı öneririz :) Fakat lezzet açısından sıcak ya da soğuk olması farketmeyecektir.

Burcu Ebrinç31 Mart 2021 21:18

Lazanya yapraklarını her ihtimale karşı hafif haşlasak olur muu

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 1 Nisan 2021 09:40

Yanıtla

Daha yumuşak seviyorsanız haşlayabilirsiniz, fakat hem beşamel hem fırında tekrar pişirmeyle birlikte dağılabilir, bu sebeple 2-3 dakika haşlamanızı öneririz en fazla.