Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
El Emeği Göz Nuru:

Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi

El Emeği Göz Nuru:

Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi

https://yemek.com/tarif/firinda-agzi-acik-manti/ | Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
24256TAKİPÇİ
466İÇERİK

Şöyle nefis el açması yufkalara kıyma, soğan, tuz ve karabiber eklenerek enfes harç parça parça pay edilir ve bohça şeklinde kapatılır. Haşlanır, yoğurt, sarımsak ve tereyağlı sosla sofradaki yerini alır. Bu leziz tarif hepimizin karnında zilleri çaldırmaya yetiyor da artıyor bile...

Peki ya hiç vaktiniz yoksa ama bu lezzetten da mahrum kalmak istemiyorsanız? O zaman sizi bu enfes tarifle tanıştırmanın vakti geldi!

Hazır yufkayı top top yuvarladığımız kıymalı harçla dolduruyor ve ona yeni bir form kazandırıyoruz. Üstelik çok da kolay. Bu enfes tarifin videosunu sizin için şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

7 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1 adet
    yufka
  • 200 gram
    kıyma
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 adet
    soğan
  • 1 adet
    yumurta sarısı

    Üzeri İçin:

  • 4 yemek kaşığı
    yoğurt
  • 2 diş
    sarımsak
  • 2 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 çay kaşığı
    sumak
  • 1 çay kaşığı
    nane
  • 1 çay kaşığı
    toz kırmızı biber

Püf Noktası

Yufkaları birbirne sabitlemek için parmak uçlarınızı hafifçe ıslatabilirsiniz.

Pişirme Önerisi

Fırının orta rafını kullanarak alt ve üst kısmının eşit pişmesine yardımcı olursunuz.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

  2. Soğanı küp küp doğrayın.

  3. Soğan, tuz, karabiber ve kıymayı yoğurarak iyice karıştırın.

  4. Yufkayı ortadan ikiye katlayın ve 2 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.

  5. Şeritleri alın ve içine hazırladığınız kıymalı harcı top yaparak aralıklarla yufkaya yerleştirin.

  6. Top kıymaların aralarındaki yufkayı parmak uçlarınızla sıkarak birbirine yapıştırın.

  7. En uçtan başlayarak dolayın ve yuvarlak formu elde edin.

  8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız yufkaları yerleştirin.

  9. Üzerine yumurta sarısı sürün ve fırında 15 dakika pişirin.

  10. Fırından çıkar çıkmaz sarımsaklı yoğurt ve baharatlı erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sarımsaklı yoğurt ve tereyağını renklendirmek için üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?