El Emeği Göz Nuru:

Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

27 Şubat 2017

Tarif Defterime
Ekle

Şöyle nefis el açması yufkalara kıyma, soğan, tuz ve karabiber eklenerek enfes harç parça parça pay edilir ve bohça şeklinde kapatılır. Haşlanır, yoğurt, sarımsak ve tereyağlı sosla sofradaki yerini alır. Bu leziz tarif hepimizin karnında zilleri çaldırmaya yetiyor da artıyor bile...

Peki ya hiç vaktiniz yoksa ama bu lezzetten da mahrum kalmak istemiyorsanız? O zaman sizi bu enfes tarifle tanıştırmanın vakti geldi!

Hazır yufkayı top top yuvarladığımız kıymalı harçla dolduruyor ve ona yeni bir form kazandırıyoruz. Üstelik çok da kolay. Bu enfes tarifin videosunu sizin için şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

7 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi İçin Malzemeler

Mantılar İçin:

1adetyufka
200gramkıyma
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1adetsoğan
1adetyumurta sarısı

Üzeri İçin:

4yemek kaşığıyoğurt
2dişsarımsak
2yemek kaşığıtereyağı
1çay kaşığısumak
1çay kaşığınane
1çay kaşığıtoz kırmızı biber

Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifinin Püf Noktası

Yufkaları birbirne sabitlemek için parmak uçlarınızı hafifçe ıslatabilirsiniz.

Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırının orta rafını kullanarak alt ve üst kısmının eşit pişmesine yardımcı olursunuz.

Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Soğanı küp küp doğrayın.
Soğan, tuz, karabiber ve kıymayı yoğurarak iyice karıştırın.
Yufkayı ortadan ikiye katlayın ve 2 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
Şeritleri alın ve içine hazırladığınız kıymalı harcı top yaparak aralıklarla yufkaya yerleştirin.
Top kıymaların aralarındaki yufkayı parmak uçlarınızla sıkarak birbirine yapıştırın.
En uçtan başlayarak dolayın ve yuvarlak formu elde edin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız yufkaları yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve fırında 15 dakika pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz sarımsaklı yoğurt ve baharatlı erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!