Kolay Mantı Tarifi
Alkışlar Hazır Yufkaya:

Kolay Mantı Tarifi

22 Eylül 2015
Tarif Defterime
Ekle

Pek çok pratik tarife adını altın harflerle yazdıran hazır yufka sevilmez mi hiç? Neler yapılmaz onunla neler. Bir tarifte tatlı olur, bir tarifte tuzlu olup sofranıza konuk olur. Hazır yufkadan hazırlanan kolay mantı tarifi de hazır yufkanın can verdiği oldukça lezzetli bir mantı türü. Siz onu yalancı mantı ya da sosyete mantısı olarak tanımış olabilirsiniz.

Kıymalı iç harçla rulo şeklinde sarılan yufkalar dilimlenip fırında kızarıyor. Yaklaşık 15-20 dakika gibi kısa bir sürede kolay çıtır mantılar hazırlanıyor. Eğer hafif yumuşak ya da soslu bir mantı istiyorsanız onun da kolayı var. Çıtır yufkaların üzerine sıcak et suyu ya da domates sos gezdirip 5 dakika daha fırınladıktan sonra yemeye kıyamayacağınız mini mini kolay mantılarınız hazır oluyor.

Mantı hamuru açamıyorsak ölelim mi? Evde hazır yufka ve bir miktar kıyma varsa bu akşam kolay mantı yapalım bence, ne dersiniz?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kolay Mantı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adethazır yufka
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetorta boy kuru soğan
  • 300gramorta yağlı kıyma
  • 1/4demetmaydanoz
  • 1çay kaşığıtuz

Yoğurt sos için:

  • 2su bardağıyoğurt
  • 1dişsarımsak
  • 1/2çay kaşığıtuz

Kırmızı biberli yağ için:

  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
  • 1tatlı kaşığınane
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kolay Mantı Tarifinin Püf Noktası

Rulo şeklinde kesilen mantıları, fırın tepsisine dik ve sıkışık olarak dizmeye özen gösterin.

nasil-yapilir

Kolay Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yufkadan hazırlanan kolay mantının iç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın, arzuya göre rendeleyip suyunu sıkın. Ayıklanmış maydanoz yapraklarını incecik kıyın.

  2. Doğranmış kuru soğan, maydanoz, orta yağlı kıyma ve tuzu karıştırarak kolay mantı harcını hazırlayın.

  3. İlk hazır yufkayı mutfak tezgahına serin. Kenar kısımlarını hafifçe içe doğru katlayıp yufkaya düzgün bir dikdörtgen formu verin.

  4. Hazırladığınız iç harcı göz kararı üç eşit parçaya bölüp bir ölçüsünü yufkanın geniş kenarına elinizle dağıtın. Rulo şeklinde sarıp iki parmak kalınlığında dilimlere ayırın.

  5. Diğer yufkalara da sırasıyla aynı işlemi uygulayın. Elde ettiğiniz mantıları yağlanmış fırın tepsisine dik bir şekilde, sıkıştırarak dizin. Üzerlerini zeytinyağıyla yağlayın.

  6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 15-20 dakika kadar pişirin.

  7. Yoğurt sos için; bir diş sarımsağı rendeleyip tuzla ovun. Suyunu süzdürdüğünüz koyu kıvamlı yoğurtla çırpın.

  8. Fırından çıkan çıtır mantıları servis tabağına alın, kısa bir süre dinlendirip üzerine yoğurt sos gezdirin.

  9. Kırmızı biberli yağ için; küçük bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırıp kokusu çıkana kadar tatlı kırmızı toz biber ve nane yakın. Mantıların üzerine ekleyip bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

cooking-proposal

Kolay Mantı Tarifinin Pişirme Önerisi

Kıyma harcına arzu ettiğiniz taze ve kuru baharatları katabilirsiniz.Fırından çıkan yufka mantılarını sıcak et ya da tavuk suyuyla ıslatabilir, önceden hazırladığınız domates sos eşliğinde de servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
EDİTÖR
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Başak Yurtsever26 Nisan 2016 18:40
1000. Takipçiniz benim. Özel bir tarifi hak ettim mi? :)
Yanıtla
Nihal23 Eylül 2015 10:56
Merhaba tariflerinizi çok beğenerek okuyorum ne kadar sizin için zahmet olsa da resimli olsalar daha faydalı olacağını düşünüyorum.Teşekkür ederim,iyi bayramlar
Yanıtla
dizi rehberi22 Eylül 2015 23:56
harika görünüyorlar en kısa zamanda deneyeceğim
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?