Parmak Yedirten Türden:

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tek bir şey söyleyeceğim, parmak yedirten cinsten bir tarif kendisi. Hem ekonomik hem kolay hem gösterişli hem de aşırı lezzetli, daha ne olsun Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Tavuklar için:

  • 2parçatavuk göğsü
  • 4-5yemek kaşığısıvı yağ

Marine etmek için:

  • 1yemek kaşığısalça
  • 1yemek kaşığıyoğurt
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1dişsarımsak
  • 1çay kaşığıkekik
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıtoz biber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıtuz

Salça sos için:

  • 1yemek kaşığısalça
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1çay bardağısu

Üzeri için:

  • 1kasesarımsaklı yoğurt

Patates için:

  • 3-4adetpatates
  • 1,5su bardağısıvı yağ(yeteri kadar)

Tavuklu Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce tavuğu yıkayıp ince julyen şekilde doğrayın. Marinasyon için gereken malzemeleri tavuk ile karıştırın.
  2. Üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin.
  3. Bekleyen tavuğu geniş bir tencerede kızdırdığımız yağın üzerine alın.
  4. Tavuğu tencerenin tabanına yayın ve hiç karıştırmadan yüksek ısıda altının kızarmasını sağlayın.
  5. Altı kızarınca karıştırıp diğer taraflarını da kızartın. Çok karıştırmayın tavuk parçalanmasın.
  6. Tavuklar güzelce kızarınca ocaktan alın.
  7. Sos için küçük bir tencereye yağ ve salçayı alın. Salçayı biraz soteleyip üzerine suyu ekleyin. Su kaynayınca sosumuz hazır.
  8. Tavukların sotelendiği sırada patatesleri soyup ince ince kürdan gibi doğrayın. Kızgın yağda kızartın.
  9. Kızarınca havlu peçete üzerine alın. Orta boy bir kasede sarımsaklı yoğurt hazırlayın.
  10. Servis tabağına önce patates,üzerine sarımsaklı yoğurt, sonra salça sos ve en son tavukları ekleyin. Üzerini maydanoz ile süsleyip Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

asligul_kutlu
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
asligul_kutlu
0takipçi37 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?