https://yemek.com/tarif/tavuklu-pilav/ | Tavuklu Pilav Tarifi
Olmazsa Olmaz:

Tavuklu Pilav Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sıcak olarak hazırlanan tavuk suyu ve didilmiş tavuk etiyle hazırlanan tereyağlı tavuklu pilav bir klasik. Neredeyse herkesin sevdiği, neredeyse her öğün yenebilecek; ayranın sevgilisi, turşunun platonik aşığı...

Bu pilava mutlaka tavuk suyu ilave edilir. Mis kokulu tereyağı ise olmazsa olmazıdır. Tek başına bir ana yemek olabileceği gibi diğer yemeklerin yanına da pek yakışır. Lezzeti ve doyuruculuğuyla bugünün menüsünde tavuklu pilav var! Siz de buyurmaz mısınız?

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için336/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tavuklu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramtavuk göğsü
  • 2su bardağıpirinç
  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 1su bardağıtavuk suyu
  • 2su bardağısıcak su
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1,5çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

Tavuklu Pilav Tarifinin Püf Noktası

Pirincin kalitesi ve cinsine göre kullanacağınız tavuk suyu miktarını 1/2 su bardağı oranında azaltıp, arttırabilirsiniz.Suyunu çekmek üzere olan pilavı; çok fazla karıştırmadan, kapağı kapalı tencerede ve kısık ateşte pişirmeyi sürdürün. Tane tane kalması için dinlendirdikten sonra servis edin.

Tavuklu Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Kemikli tavuk göğsü yerine orta boy bütün bir tavuğu haşlayarak da tavuk suyu ve ditilmiş tavuk etlerini pilav yapımında kullanabilir, arzuya göre haşlama suyuna havuç, defne yaprağı ve tane karabiber ekleyebilirsiniz.Kabuksuz çiğ badem ve haşlanmış nohuda pilavda yer açabilirsiniz.Ditilmiş tavuk etlerini pilavla harmanlayabilir ya da sadece yanında servis edebilirsiniz.

Tavuklu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçleri güzelce kadar yıkayın ve pilavınızı pişirene kadar ılık su içerisinde bekletmeye devam edin. Tavuğu bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra iyice haşlanana kadar pişirin. Ardından hafif soğuduktan sonra didikleyin.
  2. Bir pilav tenceresinde tereyağını eritin ve üzerine pirinçleri ekleyip birkaç dakika kavurun.
  3. Daha sonra, pirinçlerin üzerine didiklediğiniz tavuk etlerini ekleyin. Tavuk suyu ve kaynamış suyu da ekledikten sonra tuz ve karabiberi ilave edip hafifçe karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
  4. Pilav pişerken arada tahta kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın. Pilav suyunu çekince ocağı kapatın ve tencerenin kapağının altına bir kağıt havlu koyarak demlenmeye bırakın. Pilavınız demlenince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

2

Gamzesev14 Nisan 2021 09:54
Sırf yorum yazmak için üye oldum. Ramazan ayında olduğumuz için tadına bakmadan bu tarifi yaptım gayet güzel bir pilav oldu.. Ölçüde zaten klasik pilav ölçüsü. Elinize sağlık.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 14 Nisan 2021 10:09
Yanıtla
Çok sevindik, ellerinize sağlık! :)
ipeksare 18 Mayıs 2021 17:37
Yanıtla
Sizin de elinize sağlık.🤗
Mert Bahar2 Ocak 2021 17:30
Bu pilavı yapanın kendine ve geleneksel Türk sokak lezzetlerine saygısı yoktur. Tarife birebir uyumlu yaptım fakat hayatımda yediğim en dünya üzerinden yok olması gereken pilav olmaya hak kazandı. Eşim, pilavı yaptıktan sonra "ben pilav istemiştim püre değil" dedi. Bu tarifi yazan arkadaş harcadığım pirinç tanesi kadar lapa pilav yer umarım.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 4 Ocak 2021 09:11
Yanıtla
Merhabalar, öncelikle böyle bir durum yaşadığınız için üzgünüz. Pirinç:su oranı 1:1,5 olacak şekilde. Oldukça yaygın olarak kullanılan bir oran, fakat kullandığınız pirince göre tabii ki değişiyor. Sanıyoruz sizin pirinciniz çok su çektiği için böyle olmuş, acaba hangi cins kullanmıştınız?
Cemre Özgüzel 23 Haziran 2021 08:30
Yanıtla
Geri bildirimleriniz doğrultusunda tarifimiz yapım aşamalı ve tam ölçülü olarak güncellenmiştir. Deneyecek olanların tarifimizin yeni versiyonunu afiyet ve keyifle deneyeceklerinden eminiz. Sevgiler.
Andromeda606 22 Nisan 2022 09:18
Yanıtla
kullandığınız pirinç türüne göre oran değişmekte. Eğer baldo pirinç ise daha fazla su osmancık ise daha az pirinç kullanmalısınız

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?