Olmazsa Olmaz:

Tavuklu Pilav Tarifi

Olmazsa Olmaz:

Tavuklu Pilav Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
ipeksare
6197 takipçi77 içerik

Sıkça Yenen Konular

YENİ
5
Yasemin Gürsürer
Nisan 30
15 dakika
4.5
Vestel
Eylül 2, 2020
15 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Sıcak olarak hazırlanan tavuk suyu ve didilmiş tavuk etiyle hazırlanan tereyağlı tavuklu pilav bir klasik. Neredeyse herkesin sevdiği, neredeyse her öğün yenebilecek; ayranın sevgilisi, turşu biberin platonik aşığı... Bu pilava mutlaka tavuk suyu ilave edilir. Mis kokulu tereyağı ise olmazsa olmazıdır. Tek başına bir ana yemek olabileceği gibi diğer yemeklerin yanına da pek yakışır. Lezzeti ve doyuruculuğuyla bugünün menüsünde tavuklu pilav var! Siz de buyurmaz mısınız?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tavuklu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramtavuk göğsü
  • 2 su bardağıpirinç
  • 3 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 su bardağıtavuk suyu
  • 2 su bardağısıcak su
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1,5 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

Tavuklu Pilav Tarifinin Püf Noktası

Pirincin kalitesi ve cinsine göre kullanacağınız tavuk suyu miktarını 1/2 su bardağı oranında azaltıp, arttırabilirsiniz.Suyunu çekmek üzere olan pilavı; çok fazla karıştırmadan, kapağı kapalı tencerede ve kısık ateşte pişirmeyi sürdürün. Tane tane kalması için dinlendirdikten sonra servis edin.

Tavuklu Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Kemikli tavuk göğsü yerine orta boy bütün bir tavuğu haşlayarak da tavuk suyu ve ditilmiş tavuk etlerini pilav yapımında kullanabilir, arzuya göre haşlama suyuna havuç, defne yaprağı ve tane karabiber ekleyebilirsiniz.Kabuksuz çiğ badem ve haşlanmış nohuda pilavda yer açabilirsiniz.Ditilmiş tavuk etlerini pilavla harmanlayabilir ya da sadece yanında servis edebilirsiniz.

Tavuklu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçleri güzelce kadar yıkayın ve pilavınızı pişirene kadar ılık su içerisinde bekletmeye devam edin. Tavuğu bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra iyice haşlanana kadar pişirin. Ardından hafif soğuduktan sonra didikleyin.

  2. Bir pilav tenceresinde tereyağını eritin ve üzerine pirinçleri ekleyip birkaç dakika kavurun.

  3. Daha sonra, pirinçlerin üzerine didiklediğiniz tavuk etlerini ekleyin. Tavuk suyu ve kaynamış suyu da ekledikten sonra tuz ve karabiberi ilave edip hafifçe karıştırın ve

    tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.

  4. Pilav pişerken arada tahta kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın. Pilav suyunu çekince ocağı kapatın ve tencerenin kapağının altına bir kağıt havlu koyarak demlenmeye

    bırakın. Pilavınız demlenince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?