Puf Puf:

Mayalı Poğaça Tarifi


Fırından çıkmış sıcacık mayalı poğaça puf puf kabardıysa eğer insan önemsemez ki neli olduğunu... Mis gibi bir kahvaltılık olur, peynir ve diğer tüm kahvaltılıklar yanına sonradan eklense de olur. Poğaça tariflerinin en nefislerinden mayalı poğaça tarifinde ne mi var? Yaş maya var bu poğaça tarifinde. Kendisi ılık su, ılık süt ve toz şekerle bir araya gelip bir güzel kabarıyor ve tüm poğaça hamuru istila ediyor sonrasında. Kabına sığmayan poğaçalar kabardıkça kabarıyor, size de onları afiyetle yemek düşüyor.

Ağzı kapalı bir kapta muhafaza edilirse kolay kolay da bayatlamaz o.

Bu arada daha fazla yemek tarifi için: Yemek tarifleri

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıılık su
  • 1su bardağıılık süt
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 2paketkuru maya(20 gram)
  • 4yemek kaşığıtoz şeker
  • 2tepeleme çay kaşığıtuz
  • 7su bardağıun(aldığı kadar)
  • 1adetyumurta

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1yemek kaşığısusam
KALORİ320/kcal*1 porsiyon için

Mayalı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hazırladığınız poğaçaların büyüklüklerine göre adet sayısı değişiklik gösterebilir.Hamuru mayalandırma sürelerine dikkat edin, ılık olması gereken malzemeler dışında kullandığınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.Unu yavaş yavaş ekleyip hamuru yoğurma işlemini sürdürün. Kullandığınız un oranı 1/2 su bardağı kadar artış gösterebilir. Kuru maya yerine 10 gram instant maya veya 40 gram yaş maya kullanabilirsiniz.

Mayalı Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Bayatlamayan, mayalı poğaçayı peynir, patates gibi arzu ettiğiniz iç harçlarıyla da hazırlayabilirsiniz.

Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık sütü geniş bir karıştırma kabına alın. 2 paket kuru maya ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin.
  2. Maya tamamen eridikten sonra 1 su bardağı sıvı yağ , 1 adet yumurta ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyin.
  3. Unu azar azar ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurmaya başlayın.
  4. Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda bir hamur elde ettiğiniz zaman üzerini streç film ve nemli bir bezle kapatıp 40-45 dakika kadar oda ısısında mayalanmaya bırakın.
  5. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
  6. Tepsiye aralıklı olarak dizdiğiniz mayalı hamurların üzerine yumurta sarısı sürün.
  7. Son mayalandırma işlemi için 10-15 dakika kadar poğaçaları tepside bekletin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Puf puf kabarmış mayalı poğaçalar hazır, afiyet olsun!

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

141

Argunnn11 Temmuz 2021 11:52
Yaptığım en güzel poğaça mükemmel oldu teşekkürler 😁
Yanıtla
Ayşegül Uslu 11 Temmuz 2021 3:46
Yanıtla
Ellerinize sağlık :)
Hilal26 Haziran 2021 2:28
Mükemmel
Yanıtla
foodloveer15 Haziran 2021 1:12
Merhaba tam buğday unu ile yapabilir miyiz ?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 16 Haziran 2021 7:15
Yanıtla
Merhaba, tam buğday unuyla da yapabilirsiniz tabii ki. Kıvamı normal una kıyasla biraz daha sert olacaktır ama rahatsız edecek seviyede değil. Dilerseniz yarısını beyaz un yarısını tam buğday unu olacak şekilde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun :)
Eva Altıntuğ3 Haziran 2021 10:36
Harrriiikkkaaa , tam tutan bir tarif oldu
Yanıtla
Ayşegül Uslu 4 Haziran 2021 6:31
Yanıtla
Şahane, ellerinize sağlık!
b2928 Mayıs 2021 5:40
Sıvıyağ yerine zeytinyağı olabilir mi ?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 31 Mayıs 2021 6:23
Yanıtla
Merhaba, tabii ki de olur. Hafif bir zeytinyağı kokusu olacaktır ama rahatsız edeceğini düşünmüyorum :) Sevgiler.
alonsoreno23 Mayıs 2021 1:26
Çok lezzetli bir tarifti ellerinize sağlık teşekkürler
Yanıtla
Ayşegül Uslu 23 Mayıs 2021 8:02
Yanıtla
Afiyetler olsun!
Gizem Köseoğlu13 Mayıs 2021 5:20
Kesinlikle tutan, mükemmel bir tarif. Ben sadece şekeri azaltıp tuzu fazlalaştırdım ve instant maya kullandım HARİKAYDI
Yanıtla
Ayşegül Uslu 14 Mayıs 2021 12:22
Yanıtla
Afiyetler olsun!
mumwithtwodaughters11 Mayıs 2021 8:46
20gr (2 paket) kuru maya yerine 10gr (1 paket) instant maya mı kullanıyoruz yoksa 2 paket instant maya mı kullanıyoruz?
Yanıtla
elif5 Mayıs 2021 11:00
bayıldımm mükemmel bir tarif hamuru cok guzel oluyor ilk defa böyle güzel bir poğaça yapabildim herkese tavsiye ediyorum..
Yanıtla
Arzumy964 Mayıs 2021 8:57
Yaptığım tüm poğaçalar birinin kafasına atsan hastanelik olur cinstendi. Fakat cesaretimi topladım ve son bir kez daha yapacağım dedim. Ve o yaptığım tarif buydu. Sonunda ve sonundaa başardım. Hemde bu tarif ile başardım. İlk kez poğaça yapabildim sonsuz teşekkürlerr 🙏
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Mayıs 2021 6:08
Yanıtla
Harikasınız, böyle yorumlarınız bizim için çok değerli :) Afiyetler olsun!
Yasmin Biltekin30 Nisan 2021 7:39
Tarifi bile soruldu! Teşekkürler😊
Yanıtla
hzlsenn20 Nisan 2021 1:04
Offff efsane tarif
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?