Puf Puf:

Mayalı Poğaça Tarifi


Fırından çıkmış sıcacık mayalı poğaça puf puf kabardıysa eğer insan önemsemez ki neli olduğunu... Mis gibi bir kahvaltılık olur, peynir ve diğer tüm kahvaltılıklar yanına sonradan eklense de olur. Poğaça tariflerinin en nefislerinden mayalı poğaça tarifinde ne mi var? Yaş maya var bu poğaça tarifinde. Kendisi ılık su, ılık süt ve toz şekerle bir araya gelip bir güzel kabarıyor ve tüm poğaça hamuru istila ediyor sonrasında. Kabına sığmayan poğaçalar kabardıkça kabarıyor, size de onları afiyetle yemek düşüyor.

Ağzı kapalı bir kapta muhafaza edilirse kolay kolay da bayatlamaz o.

Bu arada daha fazla yemek tarifi için: Yemek tarifleri

Devamını Oku

Videosunu da aşağıya bıraktık:


KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıılık su
  • 1su bardağıılık süt
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 2paketkuru maya(20 gram)
  • 4yemek kaşığıtoz şeker
  • 2tepeleme çay kaşığıtuz
  • 7su bardağıun(aldığı kadar)
  • 1adetyumurta

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1yemek kaşığısusam
KALORİ320/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Mayalı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Hazırladığınız poğaçaların büyüklüklerine göre adet sayısı değişiklik gösterebilir.Hamuru mayalandırma sürelerine dikkat edin, ılık olması gereken malzemeler dışında kullandığınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.Unu yavaş yavaş ekleyip hamuru yoğurma işlemini sürdürün. Kullandığınız un oranı 1/2 su bardağı kadar artış gösterebilir. Kuru maya yerine 10 gram instant maya veya 40 gram yaş maya kullanabilirsiniz.

Mayalı Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Bayatlamayan, mayalı poğaçayı peynir, patates gibi arzu ettiğiniz iç harçlarıyla da hazırlayabilirsiniz.

Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 su bardağı ılık su ve 1 su bardağı ılık sütü geniş bir karıştırma kabına alın. 2 paket kuru maya ve 4 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 5 dakika kadar bekletin.
  2. Maya tamamen eridikten sonra 1 su bardağı sıvı yağ , 1 adet yumurta ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyin.
  3. Unu azar azar ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğurmaya başlayın.
  4. Yumuşak ve yapışmayacak bir kıvamda bir hamur elde ettiğiniz zaman üzerini streç film ve nemli bir bezle kapatıp 40-45 dakika kadar oda ısısında mayalanmaya bırakın.
  5. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
  6. Tepsiye aralıklı olarak dizdiğiniz mayalı hamurların üzerine yumurta sarısı sürün.
  7. Son mayalandırma işlemi için 10-15 dakika kadar poğaçaları tepside bekletin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Puf puf kabarmış mayalı poğaçalar hazır, afiyet olsun!



Yorumlar

151

baharkarakuzu16 Ocak 2022 2:04
ilk defa yaptığım poğaça çok güzel oldu, puf puf 😀 teşekkürler 🙏
Yanıtla
1hilal3 Ocak 2022 5:51
akşamdan yoğurup sabah yapsak olur u
Yanıtla
Yaseminyy3 Ocak 2022 2:02
Sırf size teşekkür etmek için üye oldum, çok lezzetli oldu, elinize sağlık 🙏
Yanıtla
Ayşegül Uslu 4 Ocak 2022 12:43
Yanıtla
Ne kadar sevindik, ellerinize sağlık! :)
selengozele18 Aralık 2021 10:38
Çok lezzetli oldu içine peynir maydonoz ekledim ellerinize sağlık.
Yanıtla
tugceeturk0122 Kasım 2021 6:49
teşekkürler cok güzel oldu.
Yanıtla
Levent Sevim1 Kasım 2021 8:15
Dıştan görüntü olarak çok güzel oldu ama ne hata yaptıysam içi olmadı . Biraz hamur ve sert kaldı
Yanıtla
Ayşegül Uslu 1 Kasım 2021 10:21
Yanıtla
Merhabalar, yeterinde mayalanmadıysa içi hamur kalmış olabilir. Tepsiye dizdikten sonra, son mayalanma işlemini yaptınız mı? Özellikle kış günlerinde mayalanma sürecini belirtilenden 10-15 dakika kadar daha uzun tutabilirsiniz.
Murat Kaya10 Ekim 2021 1:18
Harika tarifiniz için teşekkürler Yasemin hanım çok güzel oldu Norveçliler bayıldı … Norveç Oslo’dan kucak dolusu sevgiler
Yanıtla
Sıla Korkmaz Erciyes30 Eylül 2021 7:03
Iki aylık evliyim ve yemek pek bilmiyorum açıkçası. Sizin tarifinizle eşimin parmaklarını yiyeceği bir poğaça yaptım çok teşekkür ederim 🤗
Yanıtla
Ayşegül Uslu 1 Ekim 2021 8:31
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Feride1129 Eylül 2021 4:33
Hamuru pizza yapmak için kullandım. Artanı ile poğaça da yaptım. İkisi de şahane oldu. Teşekkürler 🙏🏻
Yanıtla
Ayşegül Uslu 13 Eylül 2021 5:46
Yanıtla
Ellerinize sağlık :)
ysfgu10 Ağustos 2021 2:04
Cidden harika oldu teşekkürler 🙋🏻‍♀️
Yanıtla
Ayşegül Uslu 11 Ağustos 2021 1:25
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyet olsun!
Argunnn11 Temmuz 2021 11:52
Yaptığım en güzel poğaça mükemmel oldu teşekkürler 😁
Yanıtla
Ayşegül Uslu 11 Temmuz 2021 3:46
Yanıtla
Ellerinize sağlık :)
Hilal26 Haziran 2021 2:28
Mükemmel
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?