O Bir Klasik:

Nohutlu Pilav Tarifi

O Bir Klasik:

Nohutlu Pilav Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
8432 takipçi815 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Vestel
Mayıs 14, 2019
30 dakika
Sütaş BadgeAdvertisement
4.5
Sütaş
Ağustos 12, 2020
30 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Nohutlu pilav, maç çıkışlarında, işlek caddelerde el arabalarında satılırken, neden insan bunu sokakta yemek istesin ki hissi uyandırır ama yanından geçerken de kokusu can çektirir. Pilav dediğin nedir ki? Gerçek tereyağı, iyi bir pirinç ve doğru ölçüler. Bunlara uyduktan sonra, çocukken mevlütlerde bir köşeye girip yediğimiz pilavların lezzetine ulaşmak çok kolay. Üstelik her yemeğin yanına da yakışıyor. Karşınızda tane tane dökülmüş nohutlu pilav tarifi!

Tarifi tam kıvamında tutturmak için ihtiyacınız olan tüm püf noktaları tarifte! Doyuruculuğunu arttırmak için içerisine tavuk ya da et ilavesi yapabilirsiniz. Et suyu veya tavuk suyu kullanarak da lezzetlendirebilirsiniz. Bu enfes tarife ana yemeğinizin yanında yer açın. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Nohutlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıbaldo pirinç
  • 1,5 su bardağıhaşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 tatlı kaşığısıvı yağ
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 3 su bardağısu

Nohutlu Pilav Tarifinin Püf Noktası

Nohutları çok haşlayıp, şekillerini bozmayın.

Nohutlu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinci yıkamadan bir kaba alın ve üstüne 2 yemek kaşığı kadar tuz serpip üstüne çıkacak kadar ılık su doldurun. Bu şekilde 1 saat kadar bekletin.

  2. ekleme süresinin sonunda pirinci bol suyla yıkayıp durulayın ve yapışmaz tabanlı bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını alın. Üstüne yıkanmış pirinçleri koyun ve 10 dakika kadar kavurun.

  3. Üstüne 3 su bardağı kaynar suyu dökün ve tuzunu da ekleyin. Tuzu çok eklemeyin çünkü tuzlu suda pirinçleri beklettiniz. Bu aşamada bulyon kullanabilir ya da su yerine tavuk suyu, et suyu da kullanabilirsiniz.

  4. Üstüne haşlanmış nohutu da ilave edin ve karıştırdıktan sonra kaynamaya başlayınca altını kısın, kapağını kapatın ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.

     

  5. Pişme süresinin sonunda pilavı kontrol edin. Suyunu çekmişse altını kapatın ve üstüne temiz bir mutfak bezi ya da kâğıt havlu serip kapağını tekrar kapatın. Bu şekilde de 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Demlenme süresinin sonunda sıcak sıcak servis edin.

Nohutlu Pilav Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine kıyılmış maydanoz, ince ince kesilmiş taze soğan veya kırmızı soğan ile servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?