https://yemek.com/tarif/nohutlu-pilav/ | Nohutlu Pilav Tarifi
O Bir Klasik:

Nohutlu Pilav Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Nohutlu pilav, maç çıkışlarında, işlek caddelerde el arabalarında satılırken, neden insan bunu sokakta yemek istesin ki hissi uyandırır ama yanından geçerken de kokusu can çektirir. Pilav dediğin nedir ki? Gerçek tereyağı, iyi bir pirinç ve doğru ölçüler. Bunlara uyduktan sonra, çocukken mevlütlerde bir köşeye girip yediğimiz pilavların lezzetine ulaşmak çok kolay. Üstelik her yemeğin yanına da yakışıyor. Karşınızda tane tane dökülmüş nohutlu pilav tarifi!

Tarifi tam kıvamında tutturmak için ihtiyacınız olan tüm püf noktaları tarifte! Doyuruculuğunu arttırmak için içerisine tavuk ya da et ilavesi yapabilirsiniz. Et suyu veya tavuk suyu kullanarak da lezzetlendirebilirsiniz. Bu enfes tarife ana yemeğinizin yanında yer açın. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Nohutlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıbaldo pirinç
  • 1,5su bardağıhaşlanmış nohut
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığısıvı yağ
  • 1çay kaşığıtuz
  • 3su bardağısu

Nohutlu Pilav Tarifinin Püf Noktası

Nohutları çok haşlayıp, şekillerini bozmayın.

Nohutlu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinci yıkamadan bir kaba alın ve üstüne 2 yemek kaşığı kadar tuz serpip üstüne çıkacak kadar ılık su doldurun. Bu şekilde 1 saat kadar bekletin.
  2. ekleme süresinin sonunda pirinci bol suyla yıkayıp durulayın ve yapışmaz tabanlı bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını alın. Üstüne yıkanmış pirinçleri koyun ve 10 dakika kadar kavurun.
  3. Üstüne 3 su bardağı kaynar suyu dökün ve tuzunu da ekleyin. Tuzu çok eklemeyin çünkü tuzlu suda pirinçleri beklettiniz. Bu aşamada bulyon kullanabilir ya da su yerine tavuk suyu, et suyu da kullanabilirsiniz.
  4. Üstüne haşlanmış nohutu da ilave edin ve karıştırdıktan sonra kaynamaya başlayınca altını kısın, kapağını kapatın ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.

     
  5. Pişme süresinin sonunda pilavı kontrol edin. Suyunu çekmişse altını kapatın ve üstüne temiz bir mutfak bezi ya da kâğıt havlu serip kapağını tekrar kapatın. Bu şekilde de 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Demlenme süresinin sonunda sıcak sıcak servis edin.

Nohutlu Pilav Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine kıyılmış maydanoz, ince ince kesilmiş taze soğan veya kırmızı soğan ile servis edebilirsiniz.


bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
0takipçi843 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

7

motan1 Şubat 2021 3:38
Kuş üzümü de ilave ederseniz nefis eski Anadolu pilavı olur..
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 2 Şubat 2021 8:02
Yanıtla
Dilerseniz tabii ki ekleyerek kullanmak mümkün :)
akaymtr1 Şubat 2021 3:18
Kimyon nerede kullanılıyor acaba?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 2 Şubat 2021 8:01
Yanıtla
Tuzla beraber ekleyebilirsiniz.
Mehmet Yılmazdağ26 Kasım 2020 1:58
sirke kısmına bakmayıp 1/3 çay bardağı sirke koydum :)
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Kasım 2020 2:22
Yanıtla
Malzeme kısmında yazıyor aslında 2-3 damla yeterli Mehmet Bey :)
Elif Ngrz21 Kasım 2020 11:32
sirke ve şeker miktarı nedir?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 23 Kasım 2020 9:05
Yanıtla
Merhabalar, malzemeler kısmında detaylarını bulabilirsiniz :)
Alihan Vardı4 Ekim 2020 8:13
sirkeyi biraz daha fazla atabilirsiniz bence bu arada
Yanıtla
Alihan Vardı4 Ekim 2020 8:12
harbiden pilavcı da yermiş gibi oluyo ellerinize sağlık
Yanıtla
Gurlerirem13 Ağustos 2017 7:54
Ne sirkesi kullanılıyor acaba ?
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 14 Ağustos 2017 2:11
Yanıtla
Merhaba, elma veya üzüm sirkesi kullanabilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?