O Bir Klasik:

Nohutlu Pilav Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

PİLAV TARİFLERİ

09 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

Nohutlu pilav, maç çıkışlarında, işlek caddelerde el arabalarında satılırken, neden insan bunu sokakta yemek istesin ki hissi uyandırır ama yanından geçerken de kokusu can çektirir. Pilav dediğin nedir ki? Gerçek tereyağı, iyi bir pirinç ve doğru ölçüler. Bunlara uyduktan sonra, çocukken mevlütlerde bir köşeye girip yediğimiz pilavların lezzetine ulaşmak çok kolay. Üstelik her yemeğin yanına da yakışıyor. Karşınızda tane tane dökülmüş nohutlu pilav tarifi!

Tarifi tam kıvamında tutturmak için ihtiyacınız olan tüm püf noktaları tarifte! Doyuruculuğunu arttırmak için içerisine tavuk ya da et ilavesi yapabilirsiniz. Et suyu veya tavuk suyu kullanarak da lezzetlendirebilirsiniz. Bu enfes tarife ana yemeğinizin yanında yer açın. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

Nohutlu Pilav Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için495/kcal

Nohutlu Pilav Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Nohutlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

2su bardağıbaldo pirinç
1,5su bardağıhaşlanmış nohut
2yemek kaşığıtereyağı
1tatlı kaşığısıvı yağ
1çay kaşığıtuz
3su bardağısu

Nohutlu Pilav Tarifinin Püf Noktası

Nohutları çok haşlayıp, şekillerini bozmayın.

Nohutlu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinci yıkamadan bir kaba alın ve üstüne 2 yemek kaşığı kadar tuz serpip üstüne çıkacak kadar ılık su doldurun. Bu şekilde 1 saat kadar bekletin.
Ekleme süresinin sonunda pirinci bol suyla yıkayıp durulayın ve yapışmaz tabanlı bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını alın. Üstüne yıkanmış pirinçleri koyun ve 10 dakika kadar kavurun.
Üstüne 3 su bardağı kaynar suyu dökün ve tuzunu da ekleyin. Tuzu çok eklemeyin çünkü tuzlu suda pirinçleri beklettiniz. Bu aşamada bulyon kullanabilir ya da su yerine tavuk suyu, et suyu da kullanabilirsiniz.
Üstüne haşlanmış nohutu da ilave edin ve karıştırdıktan sonra kaynamaya başlayınca altını kısın, kapağını kapatın ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.
Pişme süresinin sonunda pilavı kontrol edin. Suyunu çekmişse altını kapatın ve üstüne temiz bir mutfak bezi ya da kâğıt havlu serip kapağını tekrar kapatın. Bu şekilde de 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Demlenme süresinin sonunda sıcak sıcak servis edin.

Nohutlu Pilav Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine kıyılmış maydanoz, ince ince kesilmiş taze soğan veya kırmızı soğan ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Gökçen Mutaf

EDİTÖR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Sıkça Yenen Konular

ŞAŞIR

Tarifini Gönder, Yeni Lezzetler Keşfet, Mobil Uygulamayla Tariflere Hızlıca Ulaş: Yemek.com Seni Bekliyor

Yemek.com

PİLAV

4.5

Nohutlu Pilav Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Yusuf sel16 Ocak 2025 03:59

Öncelikle verdiğiniz tarif için teşekkür ederiz, ama bu çok klasik bir pilav tarifi ben emek verdiğiniz için teşekkür ediyorum, çünkü pilavın hiç bir spesifik tarafı yok, nohutlu pilavı soğanla servis etme tavsiyeniz içinde size teessüflerimi iletiyorum, ya dalgınlıkla böyle bir öneride bulundunuz, yada damak tadınızda sorun var, nohutlu pilav ve soğan, inanılmaz.

Yanıtla

keffbushra29 Temmuz 2024 17:50

Ben niye kimyon ve sirkeyi göremiyorum malzemelerde

Yanıtla

abdo27 Aralık 2022 14:11

Merhaba nohutları ne kadar süre haşlamamız gerekiyor?

Yanıtla

Leyla Günbay 27 Aralık 2022 14:52

Yanıtla

Merhabalar, çatalla üzerine bastırdığınızda dağıldığını görene kadar haşlayabilirsiniz. :)

abdo19 Aralık 2022 14:28

Pilav ne kadar süre hoşlanması gerekiyor?