Domates Çorbası Tarifi
Orijinal Tarifi Burada:

Domates Çorbası Tarifi

18 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle

En sevdiğiniz çorba tarifi nedir? Bizim için domates çorbasının ayrı bir yeri var diyebiliriz. Bütün yemek tariflerinin arasında yeri ayrı.

Hele ki dumanı üstünde ev yapımı domates çorbası yok mu... Gelin onu güzelleyelim bir parça. Domates çorbası tarifi kaşar peynirsiz olmaz. Bazen yerini krema alabilir ama domates çorbasını özel kılan ilk kaşıkla birlikte uzayıp giden kaşar peyniridir. Onu toparlaması ve sağa sola bulaştırmadan yenilmesi ayrı bir maceradır. Kızarmış ekmek dilimleri hatta mümkünse sarımsaklı ekmekler çorbaya ayrı bir tat katar. Soğuk kış günlerinin keyfi böyle böyle çıkar.

Siz de bu kolay domates çorbası tarifiyle sevdiklerinizin içini ısıtabilir; onu sandığınızdan çok daha kolay ve pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun..

 

Devamını Oku

Domates çorbası tarifi videosu:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 porsiyon için198/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Domates çorbası için:

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 2çay bardağısıcak süt
  • 5adet büyük boydomates
  • 2yemek kaşığıun
  • 4su bardağısıcak et suyu
  • 2çay kaşığıtuz

Domates çorbasının servisi için:

  • 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası

  • Çorbayı, kışlık olarak hazırladığınız ya da satın aldığınız domates püresini kullanarak da pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
  • Domates çorbasını et suyu yerine sıcak tavuk suyu kullanarak da hazırlayabilirsiniz.
nasil-yapilir

Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domates çorbası için önce tereyağını tavada eritin.
  2. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
  3. Rendelenmiş domatesleri kavrulmuş un karışımına ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin.
  4. Üzerine sıcak et suyunu ve tuzu ilave edin. Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın.
  5. Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Daha pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirin. Servis kaselerine aldığınız domates çorbasını, rendelenmiş kaşar peynir ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Domates Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

  • Sütü eklemeden önce küçük bir cezvede hafifçe ısıtın. Soğuk süt, çorbanın kesilmesine neden olabilir.
  • Sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırarak çorbanın pürüzsüz kalmasını sağlayın.
  • Domatesleri ekledikten sonra birkaç dakika pişirerek, domatesin çiğ kokusunun kaybolmasını sağlayın.

Domates Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Çorbayı, kruton ekmek küpleri ya da kızarmış ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Domates Çorbası Yanına Ne Gider?

Salçayla Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Salçayla domates çorbası yapmak için rendelenmiş domatesleri una ilave ettiğiniz kısımda salçayı da ilave etmelisiniz. Domatesli tamamen tariften çıkarmak isterseniz 3-4 yemek kaşığı domates salçası da istediğiniz etkiyi yaratabilir.

Bebeklere Domates Çorbası Ne Zaman Verilir?

Alerji durumuna dikkat ederek 1,5 yaşından itibaren bebeklere domates çorbası verebilirsiniz.

Közde Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Közde domates çorbası yapmak isterseniz domatesleri ekleme aşamasında önden közmatik ya da ocak yardımıyla közledikten sonra çorbaya dahil edebilirsiniz.

Diyet Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Diyet domates çorbası hazırlamak için tarifin un kısmında unu tamamen tariften çıkarabilir ya da yarı yarıya miktarını azaltabilir; tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.

Domates Çorbası Sulu Olursa Ne Yapılır?

Domates çorbası sulu olursa, ayrı bir tavada biraz tereyağı ve un kavrularak çorbaya dahil edilebilir. Karıştırarak pişirdikçe kıvamı koyulaşacaktır.

Domates Çorbası Fırında Nasıl Yapılır?

Domatesleri fırında közledikten ve kabuklarını soyduktan sonra tarifimizdeki aşamaların aynısını takip ederek çorbayı yapabilirsiniz.

Domates Çorbası Nasıl Koyulaştırılır?

Domates çorbasını koyulaştırmak için tereyağı eklediğiniz bir tavada 1-2 yemek kaşığı unu kavurarak çorbaya dahil ederseniz çorbanız kaynadıkça koyulaşacaktır.

Domates Suyu İle Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Domates suyu kullanarak domates çorbası hazırlamak için una domatesleri ekleme aşamasında domates suyunu ekleyebilirsiniz. Kıvamına göre normal suyun miktarını azaltabilirsiniz.

Kışın Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Kışın domates çorbası yapmak için domates salçası ve domates konservelerini kullanabilirsiniz. kendi hazırladığınız salça ve konserveler en ideal seçim olacaktır.

Domates Çorbasına Hangi Baharatlar Konulmalı?

  • Tuz ve Karabiber: Temel tatlandırma için tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz, miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

  • Kuru Fesleğen: Domatesle güzel bir uyum sağlayan fesleğeni kullanabilirsiniz. Taze veya kurutulmuş fesleğen tercih edilebilir.

  • Nane: Nane, domates çorbasına hafif bir tazelik katar. İnce doğranmış taze nane veya kurutulmuş nane kullanabilirsiniz.

  • Kırmızı Pul Biber: Acılığı sevenler için kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz. Miktarını damak tadınıza göre ayarlamak önemlidir.

  • Kimyon: Kimyon, domates çorbasına özgün bir aroma katar. Ancak az miktarda kullanmak önemlidir.

  • Sarımsak: Sarımsak, çorbaya derin bir lezzet katar. İsteğe bağlı olarak kullanabilirsiniz.

  • Zeytinyağı: Servis öncesi çorbaya biraz zeytinyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Domates Çorbası Ekşi Olursa Ne Yapılır?

  • Tatlandırıcı Ekleyin: Çorbayı dengelemek için bir tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Şeker veya bal kullanarak ekşiliği azaltabilirsiniz.

  • Patates Ekleyin: Haşlanmış ve ezilmiş patates eklemek çorbanın ekşiliğini azaltabilir ve aynı zamanda kıvamını da iyileştirebilir.

  • Krema veya Süt Ekleyin: Biraz krema veya süt eklemek, çorbayı daha kremamsı hale getirerek ekşiliği dengeleyebilir.

Sütsüz Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

  • 1 kg taze domates, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 havuç, 1 patates kullanın.
  • Soğanı sarımsakla zeytinyağında kavurun.
  • Doğranmış domatesleri, havucu ve patatesi ekleyin, su ekleyerek kaynatın.
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
  • Sebzeler yumuşayana kadar pişirin, ardından blender ile pürüzsüz hale getirin.
  • İsteğe bağlı olarak üzerine taze otlar ekleyerek servis yapın.

Domates Çorbası Kaç Kalori?

1 porsiyon domates çorbası 198 kaloridir.


youtube-thumbnail

Yorumlar

73

aysyni14 Kasım 2022 12:39
Harika bir paylaşım, yaptım harika oldu.
Yanıtla
Leyla Günbay 15 Kasım 2022 16:04
Yanıtla
Çok sevindik, ellerinize sağlık! :)
Yeşim Bektaş14 Ocak 2025 15:31
resimde kullandığınız çorba kasesini nereden bulabiliriz
Yanıtla
Gönül Mert31 Aralık 2024 00:54
domates yerine yazdan yaptigimiz konservelerden olurmu
Yanıtla
Yemek.com 31 Aralık 2024 14:17
Yanıtla
Merhaba! 😊 Evet, yazdan hazırladığınız domates konserveleriyle bu tarifi yapabilirsiniz. Taze domates yerine aynı miktarda konserve domates kullanarak tarifi uygulayabilirsiniz. Hatta konserve domatesleriniz tuzluysa, tarifteki tuz miktarını azaltmayı da düşünebilirsiniz. Afiyet olsun! 🍅✨
gamze23142810 Aralık 2024 00:17
et suyu yoktu normal sıcak su ile yaptım ama tereyağının o buram buram kokusu çok güzel lezzet kattı
Yanıtla
Pinartonguc457 Ekim 2024 17:30
et suyu kullanmadan da normal suyla yapılabilir mi hazirda et suyum yok şuanda
Yanıtla
Sebka16 Eylül 2024 21:57
Harika oldu, cok tesekkurler
Yanıtla
duduyilmz3 Eylül 2024 16:52
O kadar çok yapıyorum ki ilk aklıma gelen çorba oldu
Yanıtla
Rabia_Şentürk31 Temmuz 2024 20:01
Tarifi paylaştığınız için teşekkür ediyorum. İlk kez domates çorbası yaptım. Çok domates çorbası içtim ama hep bir şeyin eksik olduğunu düşünürdüm ve o eksikliği gidermek için unu kavurduktan sonra biraz salça ekleyerek kavurmaya devam ettim ve domatese çok yakıştığını düşündüğüm için de kekik ekledim. Sonuç mükemmel oldu.
Yanıtla
gorkemaltay127 Aralık 2023 19:19
iyi günler, süper tarifti ben biraz üşendiğimden dolayı et suyu yeirne tavuk bulyon koydum ama yine de inanılmaz oldu, et suyuyla arşa çıkar gibi. süper
Yanıtla
Yemek.com 28 Aralık 2023 09:33
Yanıtla
Nefis yorumunuz için teşekkür ederiz!
deniz07483 Aralık 2023 01:43
Et suyu yerine et bulyon olur mu
Yanıtla
nur16 Ekim 2023 20:26
yasemin sef’im, bu tarifi hep yapiyorum gercekten cok sagolun, imza corbam olarak aniliyor artikk, ellerinize saglik 🩷
Yanıtla
Yemek.com 17 Ekim 2023 09:40
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Berremasal17 Ağustos 2023 09:20
İyi günler domates püresi yaklaşık olarak ne kadar kullanmalıyız?
Yanıtla
Yemek.com 18 Ağustos 2023 09:30
Yanıtla
3-4 su bardağı kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?