Orijinal Tarifi Burada:

Domates Çorbası Tarifi

Name: Domates Çorbası
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Yazdan kışa kadar uzanan domates çorbası, temel malzemesi olan domates ile yapılır. Çorba, rendelenmiş domates ya da domates salçasıyla lezzet kazanır. Süt, un ve tereyağı gibi malzemelerle ise kıvamı artırılır; çoğu zaman üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek sıcak servis edilir.

Peki en sevdiğiniz çorba tarifi nedir? Bizim için domates çorbasının ayrı bir yeri var diyebiliriz. Bütün yemek tariflerinin arasında yeri ayrı.

Hele ki dumanı üstünde ev yapımı domates çorbası yok mu... Gelin onu güzelleyelim bir parça. Domates çorbası tarifi kaşar peynirsiz olmaz. Bazen yerini krema alabilir ama domates çorbasını özel kılan ilk kaşıkla birlikte uzayıp giden kaşar peyniridir. Onu toparlaması ve sağa sola bulaştırmadan yenilmesi ayrı bir maceradır. Kızarmış ekmek dilimleri hatta mümkünse sarımsaklı ekmekler çorbaya ayrı bir tat katar. Soğuk kış günlerinin keyfi böyle böyle çıkar.

Siz de bu kolay domates çorbası tarifiyle sevdiklerinizin içini ısıtabilir; onu sandığınızdan çok daha kolay ve pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun.

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Domates Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 198/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Domates çorbası için:

1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay bardağı sıcak süt
5 adet büyük boy domates
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı sıcak et suyu
2 çay kaşığı tuz

Domates çorbası servisi için:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbayı, kışlık olarak hazırladığınız ya da satın aldığınız domates püresini kullanarak da pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Domates çorbasını et suyu yerine sıcak tavuk suyu kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Domates çorbası için önce 1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.
2 yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
5 adet büyük boy rendelenmiş domatesi, kavrulmuş un karışımına ekledikten sonra 5 dakika kadar pişirin.
Üzerine 4 su bardağı sıcak et suyunu ve 2 çay kaşığı tuzu ilave edin. Kesilmemesi için küçük bir cezvede ısıttığınız 2 çay bardağı sütü azar azar ekleyip hızlıca karıştırın.
Çorbayı kaynayana kadar orta ateşte ardından da kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Daha pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirin. Servis kaselerine aldığınız domates çorbasını, rendelenmiş kaşar peynir ilavesiyle sıcak olarak servis edin. Domates çorbası hazır. Afiyet olsun!

Domates Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Sütü eklemeden önce küçük bir cezvede hafifçe ısıtın. Soğuk süt, çorbanın kesilmesine neden olabilir.
Sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırarak çorbanın pürüzsüz kalmasını sağlayın.
Domatesleri ekledikten sonra birkaç dakika pişirerek, domatesin çiğ kokusunun kaybolmasını sağlayın.

Domates Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Çorbayı, kruton ekmek küpleri ya da kızarmış ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!

Sütsüz Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

1 kg taze domates, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 havuç, 1 patates kullanın.
Soğanı sarımsakla zeytinyağında kavurun.
Doğranmış domatesleri, havucu ve patatesi ekleyin, su ekleyerek kaynatın.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirin, ardından blender ile pürüzsüz hale getirin.
İsteğe bağlı olarak üzerine taze otlar ekleyerek servis yapın.

Salçayla Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Salçayla domates çorbası yapmak için rendelenmiş domatesleri una ilave ettiğiniz kısımda salçayı da ilave etmelisiniz. Domatesli tamamen tariften çıkarmak isterseniz 3-4 yemek kaşığı domates salçası da istediğiniz etkiyi yaratabilir.

Közde Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Közde domates çorbası yapmak isterseniz domatesleri ekleme aşamasında önden közmatik ya da ocak yardımıyla közledikten sonra çorbaya dahil edebilirsiniz.

Bebeklere Domates Çorbası Ne Zaman Verilir?

Alerji durumuna dikkat ederek 1,5 yaşından itibaren bebeklere domates çorbası verebilirsiniz. Ama siz yine de doktorunuza danışın!

Diyet Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Diyet domates çorbası hazırlamak için tarifin un kısmında unu tamamen tariften çıkarabilir ya da yarı yarıya miktarını azaltabilir; tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.

Domates Çorbası Fırında Nasıl Yapılır?

Domatesleri fırında közledikten ve kabuklarını soyduktan sonra tarifimizdeki aşamaların aynısını takip ederek çorbayı yapabilirsiniz.

Domates Çorbası Sulu Olursa Ne Yapılır?

Domates çorbası sulu olursa, ayrı bir tavada biraz tereyağı ve un kavrularak çorbaya dahil edilebilir. Karıştırarak pişirdikçe kıvamı koyulaşacaktır.

Kışın Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Kışın domates çorbası yapmak için domates salçası ve domates konservelerini kullanabilirsiniz. kendi hazırladığınız salça ve konserveler en ideal seçim olacaktır.

Domates Çorbası Nasıl Koyulaştırılır?

Domates çorbasını koyulaştırmak için tereyağı eklediğiniz bir tavada 1-2 yemek kaşığı unu kavurarak çorbaya dahil ederseniz çorbanız kaynadıkça koyulaşacaktır.

Domates Suyu İle Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Domates suyu kullanarak domates çorbası hazırlamak için una domatesleri ekleme aşamasında domates suyunu ekleyebilirsiniz. Kıvamına göre normal suyun miktarını azaltabilirsiniz.

Domates Çorbasına Hangi Baharatlar Konulmalı?

Tuz ve Karabiber: Temel tatlandırma için tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz, miktarı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kuru Fesleğen: Domatesle güzel bir uyum sağlayan fesleğeni kullanabilirsiniz. Taze veya kurutulmuş fesleğen tercih edilebilir.
Nane: Nane, domates çorbasına hafif bir tazelik katar. İnce doğranmış taze nane veya kurutulmuş nane kullanabilirsiniz.
Kırmızı Pul Biber: Acılığı sevenler için kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz. Miktarını damak tadınıza göre ayarlamak önemlidir.
Kimyon: Kimyon, domates çorbasına özgün bir aroma katar. Ancak az miktarda kullanmak önemlidir.
Sarımsak: Sarımsak, çorbaya derin bir lezzet katar. İsteğe bağlı olarak kullanabilirsiniz.
Zeytinyağı: Servis öncesi çorbaya biraz zeytinyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Domates Çorbası Ekşi Olursa Ne Yapılır?

Tatlandırıcı Ekleyin: Çorbayı dengelemek için bir tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Şeker veya bal kullanarak ekşiliği azaltabilirsiniz.
Patates Ekleyin: Haşlanmış ve ezilmiş patates eklemek çorbanın ekşiliğini azaltabilir ve aynı zamanda kıvamını da iyileştirebilir.
Krema veya Süt Ekleyin: Biraz krema veya süt eklemek, çorbayı daha kremamsı hale getirerek ekşiliği dengeleyebilir.

Domates Çorbası Rengi Soluk Çıkarsa Neden Olabilir?

Domates çorbasının rengi soluk çıkması taze domatesin az renkli olması, domates püresinin sululuğu veya yeterince kavrulmamasındandır.

Domates Çorbası Yanına Ne Gider?

Kadınbudu köfte, fırında mücver, teretür mezesi ve pratik trileçe tarifleri güzel birer seçenek olacaktır.

Vegan / Sütsüz Domates Çorbası Nasıl Yapılır?

Süt yerine su veya bitkisel süt (badem sütü, soya sütü) kullanılarak hazırlanır.

Domates Çorbasında Gluten Var mı?

Eğer un veya hazır çorba karışımları kullanılmazsanız domates çorbası glutensiz olacaktır.

Domates Çorbası Kaç Kalori?

1 porsiyon domates çorbası 198 kaloridir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.4

Domates Çorbası Yanına İyi Gider?

Yumuşacık Etlerin Sırlarıyla: Hünkar Beğendi

1 saat

HIZLI OCAK TARİFLERİ

4.5

Yumuşacık Etlerin Sırlarıyla: Hünkar Beğendi

Beko

40dk

PİLAV

Bol Domatesli: Patlıcanlı Pilav

Ege Şahin

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.4

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Orijinal Tarifi Burada: Domates Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

aysyni 14 Kasım 2022 09:39

Harika bir paylaşım, yaptım harika oldu.
- Leyla Günbay 15 Kasım 2022 13:04
  
  Çok sevindik, ellerinize sağlık! :)
_ozlem_ 25 Aralık 2025 11:52

Süt koymadan yapsak olur mu tarifi
- Yemek.com 25 Aralık 2025 13:08
  
  Olur tabii. Süt, kıvamını biraz daha hafifletiyor. Ellerinize sağlık 😊
Ozlemuymaz 21 Ekim 2025 01:59

Soğan ve sarimsak da eklesek olur mu
- Yemek.com 21 Ekim 2025 05:37
  
  Elbette 🥰
Eda_dora 7 Ekim 2025 14:42

Lezzeti harika oldu , ben kışlık domateslerimi acı biberli hazırladığım için acılı domates çorbası oldu ama enfes . Tarif için teşekkürler
- Yemek.com 8 Ekim 2025 05:16
  
  Biz teşekkür ederiz, acılı halinin de enfes olduğuna eminiz. Beğenmenize çok sevindik 💕
fatiherikli 4 Eylül 2025 23:37

un iyi olmuyor
Hasema 9 Mart 2025 12:16

Harika oldu teşekkür ederim
Yeşim Bektaş 14 Ocak 2025 12:31

resimde kullandığınız çorba kasesini nereden bulabiliriz
Gönül Mert 30 Aralık 2024 21:54

domates yerine yazdan yaptigimiz konservelerden olurmu
- Yemek.com 31 Aralık 2024 11:17
  
  Merhaba! 😊 Evet, yazdan hazırladığınız domates konserveleriyle bu tarifi yapabilirsiniz. Taze domates yerine aynı miktarda konserve domates kullanarak tarifi uygulayabilirsiniz. Hatta konserve domatesleriniz tuzluysa, tarifteki tuz miktarını azaltmayı da düşünebilirsiniz. Afiyet olsun! 🍅✨
gamze bayhan 9 Aralık 2024 21:17

et suyu yoktu normal sıcak su ile yaptım ama tereyağının o buram buram kokusu çok güzel lezzet kattı
Pinartonguc45 7 Ekim 2024 14:30

et suyu kullanmadan da normal suyla yapılabilir mi hazirda et suyum yok şuanda
Sebka 16 Eylül 2024 18:57

Harika oldu, cok tesekkurler
duduyilmz 3 Eylül 2024 13:52

O kadar çok yapıyorum ki ilk aklıma gelen çorba oldu