TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

"Bugün Ne Pişirsem?" Derdine Çare Olacak 15 Pratik Tarif

yemek.com
Yemek yemediğim zamanları, ne yiyeceğimi düşünerek değerlendiririm.

Sıkça Yenen Konular

Sürekli evde, kendi elleriyle yemek tarifi hazırlayanlar bilir, her gün yemek yapıyor olmanın belki de en zor noktası hangi yemeği yapacağını uzun uzun düşünmek, daha kahvaltı sofrasından kalkar kalkmaz "Bugün ne pişirsem?" derdine çare aramaktır.

Özellikle akşam yemeği yapmak için az zamanı olanlar, işten yorgun argın gelip gece olmadan akşam yemeği hazırlamaya çalışanlar için bu durum daha da içinden çıkılmaz bir hal alabilir, her güne farklı bir pratik tarif bulmak sanıldığı kadar kolay olmayabilir.

Tam da bu yüzden size 15 farklı ve pratik akşam yemeği önerimizle geldik!

Size de "Bugün ne pişirsem?" derdine çare olacak bu pratik tarifleri bir köşeye not etmek ve her gün hiç düşünmeden birini yaparak zamandan tasarruf etmek düştü. Mis.

"Ben yapılışlarını izlemek istiyorum" diyenlere özel video bonusuyla başlayalım: 7 Güne 7 Ayrı Menü Hazırladık! (28 Tarif)

Dedik ya "Bugün ne pişirsem?" sorusu hemen hemen hepimizin aklını gün boyu kurcalıyor diye. Tam da bu soruna çözümü ilk olarak Ferhat Şef'le bulalım dedik, size izlerken acıktıran 1 haftalık, toplam 28 tariften oluşan efsane bir menü hazırladık. Başlangıcından ana yemeğine, tamamlayıcı yemeğinden tatlısına her güne özel olarak hazırladığımız günün menülerini kaçırma, hepsini bir bir deneyerek en az 1 hafta rahat et. Mis.

Yazılı tariflerimize de YouTube kanalımızdan ulaşabilirsiniz.

  • Dağılmayan sulu köfte tarifi
  • Malzemeler:

  • 250 gram dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 1 tutam maydanoz
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1,5 yemek kaşığı pirinç
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Pişirmek için:

  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Bulamak için:

  • 4 yemek kaşığı un
  • Annelerimizin ellerinden çıkan, suyuna ekmek bana bana yemelere doyamadığımız bu nefis köfte yemeğini tam kıvamında yapmak isteyenler bu tarifte buluşuyor!

    Nasıl Yapılır?

    Soğanı rendeleyin, ardından köftelik tüm malzemelerle birlikte bir karıştırma kabına alıp karıştırın. Güzelce harmanlanan karışım, ele yapışan bir kıvamda olacaktır, endişelenmeyin. Ayrı bir tepsinin içine unu koyun. Ellerinizi her seferinde ıslatarak köfte harcını minik yuvarlaklar haline getirin ve unlu tepsinin içine bırakın. Tepsiyi sallayarak tüm köftelerin çevresinin unlanmasını sağlayın.

    Bir tencereye zeytinyağını alın, kalan soğanı yemeklik doğrayıp tencerede kavurun. Salçasını da ekleyip kavurmaya bir süre devam ettikten sonra üzerine 3 su bardağı su koyun. Karışım kaynayınca içine dikkatlice hazırladığınız minik köfte toplarını atın. Köftelerin üzerini örtecek kadar sıcak su daha ilave edin ve 25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

    Detaylı tarifi için buraya: Dağılmayan sulu köfte tarifi

  • Tek tencere makarnası tarifi
  • Malzemeler:

  • 2 litre tavuk suyu
  • 2 adet haşlanmış tavuk budu
  • 500 gram karışık makarna
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 diş sarımsak
  • 1/4 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Üzeri için:

  • 1/4 demet maydanoz
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • Tek bir tencerede eşsiz soslu, çok doyurucu bir makarna yapıyoruz şimdi de! Eminiz, böylesini daha önce denememiştiniz.

    Nasıl Yapılır?

    Önceden haşladığınız tavukların suyunu kaynatıp içine makarnaları ilave edin. 4 dakika kadar haşlayıp suyunu ziyan etmeyecek şekilde süzün ve makarnaları bir kenara ayırın. Tencerede un ve tereyağını bir güzel kavurun. İçine ezdiğiniz sarımsağı da ilave edin. Karışıma, az önce kenara ayırdığınız sıcak tavuk suyunu dikkatlice ekleyip sürekli karıştırın. Son olarak karışıma makarna ve tavuk parçalarını da ilave edip sosunu çektirene kadar özenle pişirin. Maydanoz ve limon kabuğu rendesi ile servis edin.

    Detaylı tarifi için buraya: Tek tencere makarnası tarifi

  • Avunya mantısı tarifi
  • Malzemeler:

  • 2 adet yufka
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 parça tavuk göğsü
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • Üzeri için:

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • Bugüne dek yediğiniz tüm mantılardan kolay ve nefis bir mantı tarifi geliyor. Balıkesir ve Çanakkale çevrelerinde sıkça yapılan bu tarifle henüz tanışmadıysanız hemen bu akşam onu sofraya çıkarmalısınız.

    Nasıl Yapılır?

    Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin. Yufkaların her birini ikiye bölüp rulo haline getirin ve bir parmak genişliğinde kesin. İnce uzun şeritler haline gelen yufkaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine gelişigüzel dizip üzerine zeytinyağı gezdirin ve fırınlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek yufkaları pişirin.

    Bir tavaya zeytinyağını ve doğradığınız soğanları alın ve kavurun. Pembeleşen soğanların üzerine salça ilave edip kavurmaya devam edin. Ardından sırayla nohudu, didiklenmiş tavuk etlerini, tavuk göğsünü haşlamakta kullandığınız tavuk suyunu ve baharatları ilave edin. Servis tabağına önce fırından çıkan yufkaları, ardından bu tavuklu karışımı ilave edin. Üstüne de sarımsaklı yoğurt koyup afiyetle yiyin. Mis.

    Detaylı tarifi için buraya: Avunya mantısı tarifi

  • Gaziantep usulü nohut dürüm tarifi
  • Malzemeler:

  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
  • 1 adet ilikli kemik
  • 1,5 çay kaşığı kimyon (1 çay kaşığı nohutu pişirmek için)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Servis etmek için:

  • 4 adet tandır lavaşı
  • 1/2 adet marul (doğranmış)
  • 1 adet domates (doğranmış)
  • 1 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış)
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1 adet büyük boy patates ( ev yapımı kızartmak için)
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (arzuya göre)
  • 1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
  • 1 çay kaşığı sumak (arzuya göre)
  • Gaziantep mutfağının en özel lezzetlerindne nohut dürüm, "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenlere hem çok lezzetli hem de nefis bir alternatif olacak.

    Nasıl Yapılır?

    Bir gece önceden suda beklettiğiniz nohutları ilikli kemik, kimyon ve suyla birlikte tencereye alıp güzelce pişirin. Pişen nohutları içinde yağ kızdırdığınız bir tavaya alıp tüm baharatlarını ekleyin ve hafif çıtırlaşana dek kavurun. Tandır lavaşını yayıp içine dilediğiniz yeşillikleri, patates kızartmasını ve baharatları ilave edip nohutunu da bolca ekleyerek servis edin. İşte bu kadar!

    Detaylı tarifi için buraya: Gaziantep usulü nohut dürüm tarifi

  • Fırında patlıcan musakka tarifi
  • Malzemeler:

  • 4 adet büyük boy patlıcan
  • 500 gram az yağlı kıyma
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet domates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1/3 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Bugüne dek hep yaptığınız patlıcan musakka yemeğinin çok yağlı olduğunu düşündüyseniz bu tarifle henüz tanışmamışsınız demektir. Buyursunlar, tanıştıralım.

    Nasıl Yapılır?

    Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak yuvarlak doğrayın ve kızgın yağda kızartıp kağıt havluların üzerine alarak fazla yağ çekmesini engelleyin. Ardından bir tencerede zeytinyağını kızdırıp içine kıymayı ilave edin ve karıştırın. Üzerine küçük doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.Küp doğradığınız domates ve baharatlarını da ekleyip biraz daha pişirdikten sonra ince ince doğradığınız maydanozları ekleyip ocaktan hemen alın. Bir borcama önce patlıcanları, ardından kıymalı harcı aktarın. Ayrı bir kasede salça-tuz ve sıcak su karışımı yapıp borcamdaki yemeğinizin üzerine gezdirin. Dilerseniz domates ve biberlerle üzerini süsleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

    Detaylı tarifi için buraya: Fırında patlıcan musakka tarifi

  • Nezaket kebabı tarifi
  • Malzemeler:

  • 1 kilogram dana kıyma
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 2 adet yumurta
  • 2 adet büyük boy kuru soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 adet yufka
  • Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 adet sivri biber
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 2 adet büyük boy domates (rendelenmiş)
  • 2 su bardağı su
  • "Akşama farklı olarak ne pişirebilirim?" diye düşünenlere ilaç gibi gelecek, çok doyurucu bir önerimiz daha var! Bu tarif, bağımlılık yapar.

    Nasıl Yapılır?

    Kıyma, galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, kimyon, karabiber ve tuzu bir kaseye alıp güzelce yoğurun. Karışımı her bir yufkaya eşit miktarda gelecek şekilde dörde bölün. Yufkaları temiz tezgaha yarım ay şeklinde serin, içlerine kıymalı harçları dikkatlice yerleştirip sigara böreği sarar gibi sarın. Yufkanın uç kısımlarını suyla yapıştırın.Her yufka rulosunu 2 parmak genişliğinde kesip elde ettiğiniz minik ruloları yağladığınız fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece 30-35 dakika kadar pişirin. O pişerken üzeri için sos hazırlayın. Bir sos tenceresinde sıvı yağ kızdırıp içine biberleri atın. Biberler yumuşayınca içine sarımsak, domates ve suyu da ilave edin ve pişirin. Fırından çıkardığınız köfteli yufka rulolarının üzerine bu sosu bol bol gezdirin ve servis edin.

    Detaylı tarifi için buraya: Nezaket kebabı tarifi

  • Sütlü kuru kafulye tarifi
  • Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı kuru fasulye
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı süt
  • 100 gram sucuk
  • 1 adet kuru soğan (ince ince kıyılmış)
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2-3 adet kurutulmuş acı biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/4 adet limonun suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Daha önce kuru fasulyeyi böyle denemediyseniz bu lokum gibi pişen, damakta iz bırakan tarifle hemen bu akşam sofranızı şenlendirebilirsiniz. Nasıl nefis!

    Nasıl Yapılır?

    Önceden suya koyduğunuz kuru fasulyeleri süzün, üzerine su ve sütü ilave edip 1 saat kapağı kapalı şekilde bekletin. Ardından orta ateşteki ocağa alın, 10-15 dakika kaynatıp fasulyelerin iyice yumuşamasını sağlayın. Bu süre içinde oluşan köpükleri kaşıkla alıp atın. Pişen kuru fasulyeleri süzdürün.

    Bir tencereye tereyağı, soğan, sıvı yağ, salçayı aktarıp kavurun. Üzerine doğradığınız ya da rendelediğiniz domatesleri ekleyip bir süre daha pişirin. Son olarak karışıma kuru fasulyeleri, 2 su bardağı suyu, limon suyunu ve baharatları ilave edip karıştırın ve pişirin.

    Bu şekilde pişirdikten sonra içine arzuya göre doğranmış sucukları ve kurutulmuş acı biberleri ekleyin, 15-20 dakika sonra altını kapatıp servis edin.

    Detaylı tarifi için buraya: Sütlü kuru kafulye tarifi

  • Fırında kaşarlı patates tarifi
  • Malzemeler:

  • 6 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı süt
  • 2 dal taze kekik
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Her gün et ya da tavuk yemek şart değil sonuçta. Bu nefis patatesli tarif, tek başına sofradaki herkesi doyuracak kadar besleyici. Tabii dilerseniz bir et yemeğinin yancısı olarak da sofraya çıkarabilirsiniz.

    Nasıl Yapılır?

    Temizlediğiniz patateslerin kabuklarını soyup halka halka doğrayın. Bir kaseye alıp içine zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edin ve güzelce harmanlayın. Fırın tepsisine biraz yağ sürdükten sonra patateslerin yarısını güzelce dizin. Üzerine kaşar peyniri serpiştirin.Kalan patatesleri de üzerine güzelce dizin. Ardından bir kasede süt ve baharatları karıştırın. Fırın tepsisine dizdiğiniz patateslerin üzerine bu karışımı gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patatesler kıvama gelene kadar pişirin. Ardından fırından çıkarıp üzerine biraz daha kaşar peyniri serpiştirin ve bu şekilde 2-3 dakika daha pişirin. Afiyet olsun.

    Detaylı tarifi için buraya: Fırında kaşarlı patates tarifi

    Kabak meftune tarifi

    Malzemeler:

  • 4 adet kabak
  • 250 gram kuşbaşı dana eti
  • 50 gram tereyağı
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/4 su bardağı sumak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tutam tuz
  • 3 diş sarımsak
  • Kabak yemeğinin Diyarbakır usulü haliyle tanışın. Sumakla lezzetlendiren bu lezzet sofralara hem farklılık, hem hafiflik hem de lezzet taşımaya kararlı.

    Nasıl Yapılır?

    Bir kaseye sumak koyun. Üzerine biraz tuz serpip üzerini geçecek kadar da su ilave edin ve bu şekilde bekletin. O beklerken siz kabaklarınızı soyup küp şeklinde doğrayın. Etleri de ayrı bir kaba alıp üzerine salça, tuz ve kırmızı biber ekleyin. Güzelce harmanlayın. Temiz bir tencereye önce tereyağını ve zeytinyağını, sonra da etleri aktarın, 2-3 dakika bu şekilde kavurma işlemini gerçekleştirin. Bu sürenin sonunda kabakları da ilave edip kavurmaya devam edin. Kavrulan et-kabak karışımın içine bir köşede beklettiğiniz sumaklı suyun su kısmını süzün, sumakları tencereye ilave etmemeye özen gösterin. Ardından 1 su bardağı kadar daha sıcak su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin. Etlerin tamamen piştiğinden emin olduktan sonra servis edebilirsiniz.

    Detaylı tarifi için buraya: Kabak meftune tarifi

  • Acılı tavuk kavurma tarifi
  • Malzemeler:

  • 3 adet tavuk budu (ya da 500 gr tavuk kıyma)
  • 1 kg. kırmızı soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4 adet sivri biber
  • 2 adet kırmızı sivri biber
  • 2 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı isot
  • 3/4 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Servisi için:

  • 6-7 adet lavaş
  • 2-3 adet turp
  • 1 adet domates
  • 1 adet limon
  • 2-3 adet közlenmiş biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik (kuru ya da taze)
  • İlhamını Gaziantep usulü ciğer kavurmadan alarak hazırladığımız bu acılı tavuk kavurma, bugüne dek yaptığınız, yediğiniz tüm kavurma yemeklerini unutturacak. Tavuğun en lezzetli hali olarak sofralara çıkacak. Acı severler bu işe bayılacak!

    Nasıl Yapılır?

    Bir tavaya zeytinyağı ve tereyağını aktarıp ısıtın ve üstlerine iri doğranmış soğanları, sarımsakları ve tuzu ekleyip pişirmeye başlayın. Kemik ve derilerinden ayırdığını tavuk butları mutfak robotunda çekin ya da doğrudan tavuk kıyması alın. Tavukları temiz bir tencereye aktarıp içine soğuk su ve tuz ekleyin ve pişirmeye başlayın. Bu sırada oluşan köpükleri kaşıkla sık sık almayı unutmayın. Diğer yanda, tavada yumuşamakta olan soğanların içine iri doğranmış biberleri, baharatları ve salçayı da ekleyin ve kavurun. Pişen tavukları da suyu ile birlikte bu tavaya aktarın. Karışım suyunu çekene dek pişirin. Ardından lavaşlar ve diğer servis malzemelerinizle birlikte canınızın istediği gibi süsleyerek servis edin.

    Detaylı tarifi için buraya: Acılı tavuk kavurma tarifi

  • Enginar kalbi salatası tarifi
  • Malzemeler:

  • 5 adet salamura enginar kalbi
  • 6 adet kurutulmuş domates
  • 5 adet biber dolgulu yeşil zeytin
  • 2 çay bardağı haşlanmış buğday (dilerseniz karabuğday da kullanabilrisiniz)
  • 2 yemek kaşığı taze keçi peyniri
  • Sosu için:

  • 1,5 yemek kaşığı nar sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı toz kişniş
  • Eğer akşam yemeklerinde hafif bir şeyler yemekten yana olanlardansanız mevsimin en güzel getirisi enginar ne güne duruyor? Bu salata tek bir kasesiyle tıka basa doyurur.

    Nasıl Yapılır?

    Sos için gerekli tüm malzemeleri bir sos kasesinde bir araya getirip güzelce karıştırın. Enginarları ve zeytinleri ikiye bölüp kuru domatesleri istediğiniz gibi doğrayın. Bir salata kasesinde peynir hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Sosun tüm malzemelere geldiğinden emin olduktan sonra üstüne peynirleri ilave edip servis edin. İşte bu kadar basit!

    Detaylı tarifi için buraya: Enginar kalbi salatası tarifi

  • Soslu tavuk kanatları tarifi
  • Malzemeler:

  • 1 kilogram tavuk kanat
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
  • 1/2 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 yemek kaşığı dağ kekiği
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • Mis gibi sosuyla tavuk kanatlarının lezzetini katlayan bu tarif tam da kalabalık sofralara yakışır. Eğer akşam yemeğine misafiriniz varsa bu tarif aklınızda bulunsun, bizden söylemesi.

    Nasıl Yapılır?

    Tavuk kanat hariç diğer tüm malzemeleri genişçe bir karıştırma kabında bir araya getirip güzelce karıştırın. Tavuk kanatlarını da güzelce yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Kuru tavuk kanatlarını bu karışımın içine atıp harmanlayın. Her yeri güzelce soslanan tavuk kanatlarını fırın tepsisine güzelce yayın. 180 derecede önceden ısıtmaya başladığınız fırında 45 dakika pişirip servis edin. Çok pratik bir şekilde akşam yemeğiniz hazır oldu bile.

    Detaylı tarifi için buraya: Soslu tavuk kanatları tarifi

  • Ev yapımı fellah köftesi tarifi
  • Malzemeler:

  • 2 su bardağı köftelik ince bulgur
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı toz karabiber
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Haşlamak için:

  • 1,5 litre su
  • Sosu için:

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 su bardağı rendelenmiş domates (rondodan geçirilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Et yemeyenlere, yiyemeyenlere iyi gelecek, sofradaki herkesin tabağını silip süpüreceği bir tarif o. Yapımı da çok pratik üstelik.

    Nasıl Yapılır?

    Bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak suyu ekleyin, kabın ağzını streç filmle kapatıp bulgurun şişmesini bekleyin. Bulgur şişince üzerine yumurtayı, biber salçasını ekleyip karıştırın. Unu da azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Son olarak baharatlarını da ekleyin ve harcınız hazır. Elinizi ıslatıp harçtan ufak parçalar koparın ve avcunuzda yuvarlayıp ortasına parmağınızla bastırarak şekil verin. Tüm köfteleri hazırlayınca hafif unlanmış bir kaba alıp unla harmanlayın ve tencerede kaynayan suya atın. 10-15 dakika haşlamanız yeterli olacaktır. O haşlanırken siz de sosunu hazırlayın. Bir tavaya önce zeytinyağını, ardından biber salçasını ve rondodan geçirilmiş domatesi aktarın. Kıvamı yoğunlaşınca sarımsak ve baharatlarını da ilave edip karıştırın ve ocaktan alın. Haşlanan fellah köftelerini kevgirle fazla suyunu süzdürerek bir borcama alın ve üzerine sosu gezdirip güzelce karıştırın. Afiyet olsun.

    Detaylı tarifi için buraya: Ev yapımı fellah köftesi tarifi

    Mantar kızartması tarifi

    Malzemeler:

  • 400 gram mantar
  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1,5 su bardağı sıvı yağ
  • Çok az malzemeyle, toplam 20-25 dakikada şipşak bir yemek hazırlamak isterseniz sizi hemen bu tarife doğru alalım.

    Nasıl Yapılır?

    Bir kaseye yumurtaları kırıp içine tuz ve karabiberi de ilave edip çırpın. Ayrı bir kaseye de galeta ununu dökün. Temizlediğiniz mantarları önce yumurtalı karışıma, ardından galeta ununa bulayıp temiz bir tabağa koyun. Bu şekilde buzdolabına koyup 10 dakika bekletin. Ardından kızgın yağda altın sarısı renge ulaşana dek kızartın. İşte bu kadar!

    Detaylı tarifi için buraya: Mantar kızartması tarifi

  • Fırında patatesli döner tarifi
  • Malzemeler:

  • 5 adet patates (ev usulü doğranmış)
  • 400 gram et döner (marketlerde paket halinde satılan)
  • 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/2 su bardağı krema
  • Üzeri için:

  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • Hazır olarak alıp tavada şöyle iki çevirerek değerlendirdiğiniz o hazır dönerleri bugüne dek yemediğiniz kadar nefis bir lezzete dönüştürüyoruz. Pratiklikten de ödün vermiyoruz. Mis.

    Nasıl Yapılır?

    Patatesleri doğrayıp kızgın yağda kızartın. Hazır döneri tavada ısıtıp kenara alın. Fırın kabına önce kızarttığınız patateslerin yarısını ardından da kaşar peyniri ve kremayı koyun. Üstlerine de dönerin yarısını ilave edin. Aynı işlemi kalan malzemeler için tekrarlayıp iki katlı hale getirin. önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Dilimleyip servis tabağına alın ve üzerine tereyağlı-toz biberli karışımı döküp afiyetle yiyin.

    Detaylı tarifi için buraya: Fırında patatesli döner tarifi

    Youtube

    Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

    İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

    Yorumlar

    0 yorum yapılmış

    Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?