Sürekli evde, kendi elleriyle yemek tarifi hazırlayanlar bilir, her gün yemek yapıyor olmanın belki de en zor noktası hangi yemeği yapacağını uzun uzun düşünmek, evdeki malzemelere de uygun olarak "Bugün ne pişirsem?" sorusuna cevap aramaktır.
Özellikle akşam yemeği yapmak için az zamanı olanlar, işten yorgun argın gelip gece olmadan akşam yemeği hazırlamaya çalışanlar için bu durum daha da içinden çıkılmaz bir hal alabilir, her güne farklı bir pratik tarif bulmak sanıldığı kadar kolay olmayabilir.
Tam da bu yüzden size mevsim sebzeleriyle yapabileceğiniz ferah yemeklerden, et, tavuk, balık ve baklagil tariflerine, çeşit çeşit yemekten oluşan toplam 15 farklı ve pratik akşam yemeği önerimizle geldik! Size de "Bugün ne pişirsem?" derdine çare olacak bu pratik tarifleri bir köşeye not etmek ve her gün hiç düşünmeden birini yaparak zamandan tasarruf etmek düştü.
Listemizin ilk 4 maddesinde sizi bekleyen çorba, salata ve tatlı gibi tarifleri değerlendirerek dört dörtlük nefis bir günün menüsü de oluşturabilirsiniz, bizden söylemesi. 
-
Hanımağa çorbası tarifi
Malzemeler:
Bugün menümüzün açılışını çok ama çok doyurucu bir çorbayla yapıyoruz. Tek bir kasesiyle afiyetle doyurur.
Nasıl Yapılır?
Tel şehriye ve erişteleri sıcak su dolu bir tencereye koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Daha sonra haşlanmış nohut ve yeşil mercimekleri ilave edin ve 10 dakika daha pişirin. Bu arada sos tenceresinde tereyağı, salça ve baharatları karıştırın. Kızdırdığınız yağı çorbaya ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. İşte bu kadar, ellerinize sağlık!
Detaylı tarifi için buraya: Hanımağa çorbası tarifi
Farklı çorba çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Sardalya tava tarifi
Malzemeler:
Bu hafta menümüzde bolca balık olsun dedik, sardalyalar tezgahlarda yerini almışken ilk olarak onları değerlendirdik. Omega 3'ünüz bol olsun.
Nasıl Yapılır?
Güzelce ayıklayıp temizlediğiniz sardalyaları yıkayın ve fazla suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin. Bir kapta mısır unu ve tuzu karıştırıp balıkları bu unla bulayın. Fazlasını almak için balıkları silkeleyerek bir tabağa aktarın. Tavaya sıvı yağı koyun ve balıkları, kuyrukları iç kısma gelecek şekilde tavaya aralıksız, yuvarlak olacak şekilde yerleştirin. Üzerine de sıvı yağ gezdirip pişirin. Bir tarafı pişince üzerine düz bir kapak ya da tabak yerleştirip ters yüz edin. Diğer yüzü de kızaran balıkları servis tabağına alın. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Sardalya tava tarifi
Nefis balık yemeklerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Akdeniz salatası tarifi
Malzemeler:
Sosu için:
Yemeğin yanında şöyle damak ferahlatacak, kolayca hazırlanacak bir salata da olsun isterseniz sizi hemen bu klasik salata tarifimize doğru alabiliriz.
Nasıl Yapılır?
Tüm yeşillikleri güzelce yıkayın ve bir süre sirkeli suda bekletip kurulayın. Yeşillikleri bir kaseye alıp üzerine ortadan ikiye böldüğünüz domatesleri ekleyin. Sos malzemelerinin hepsini bir kasede karıştırın ve yeşilliklerin üzerine gezdirip harmanlayın. Peynir küplerini de ekleyip servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Akdeniz salatası tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Tereyağsız sufle tarifi
Malzemeler:
Kapları için:
Yemek sonrası bir çay-tatlı keyfi yapmadan duramayanlar için de önerimiz kısa sürede hazırlanan, kıvamıyla damak çatlatan bu nefis sufle.
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana dek çırpıp üzerine sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Benmari usulü erittiğiniz çikolatayı bir kenara alıp oda sıcaklığında biraz soğumasını bekleyin. Karışıma un ve kabartma tozunu da ekleyip güzelce karıştırın ve erittiğiniz çikolatayı da karışıma ekleyip homojen bir karışım elde edecek şekilde karıştırın. Kapların içini sıvı yağ ve şekerle kaplayıp kapların 2/3'üne kadar gelecek şekilde karışımı kaplara pay edin. Önceden ısıtmaya başladığınız 190 derecedeki fırında yaklaşık 8 dakika pişirin ve üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Tereyağsız sufle tarifi
Nefis sufle çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Et şiş tarifi
Malzemeler:
Marinesi için:
Servisi için:
Kuşbaşı dana eti aldıysanız ve onu nasıl pişireceğinize karar veremiyorsanız sizin için de nefis bir önerimiz var. Sade, şık ve nefis.
Nasıl Yapılır?
Marinasyon için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırın ve üzerine etleri de ekleyip vaktiniz varsa 1 gece, yoksa 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin. Bir döküm tavayı ısıtıp üzerine domates, biber ve soğanı koyup közleyin. Etleri de şişlere dizin, dizerken aralara birer parça kuyruk yağı ekleyin ve aynı tavada arkalı önlü pişirin. Közlediğiniz sebzelerle servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Et şiş tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Sürk peynirli erişte tarifi
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı Bikolimvar Tereyağı
- 250 gram İrişte
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 125 gram Bikolimvar Sürk Peyniri
- 1 avuç ceviz
- 1 tutam maydanoz
Yerel üreticileri desteklemeye devam ettiğimizi biliyorsunuz, işte bu tarifimiz de meşhur Hatay sürk peyniriyle hazırladığımız, yerel üreticilerden peynirimizi aldığımız özel bir lezzet. Siz de sofranızda ona yer açın.
Nasıl Yapılır?
Bir tavada tereyağını eritip erişteleri içine ekleyin ve çıtır çıtır olana dek kavurun. Üzerine sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Sürk peynirini de eriştelerin üzerine ekleyin ve bütünleşinceye dek karıştırın. İçine kıyılmış ceviz ve maydanoz da ekleyip sıcak sıcak servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Sürk peynirli erişte tarifi
Farklı erişte yemeklerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Poşe somon tarifi
Malzemeler:
Yukarıda nefis bir sardalya tarifi vermiştik ama sizin balıktaki tercihiniz genelde somondan yana oluyorsa sizi de hemen bu tarifimize doğru alabiliriz. Her lokması sağlık dolu!
Nasıl Yapılır?
Sığ bir tencere belirleyin ve tencerenin yarısına kadar su ekleyin. İçine maydanoz ve limon da koyup kaynatın. Kaynayan suya somonları ekleyip 10 dakika kadar pişirin. İşte bu kadar pratik, ellerinize sağlık!
Detaylı tarifi için buraya: Poşe somon tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Izgara sebzeli ve yoğurtlu sandviç tarifi
Malzemeler:
Sosu için:
Akşam yemeğini hızlıca hazırlayabileceğiniz bir sandviçle geçiştirmek istediğinizde aklınıza hemen bu tarif gelsin. Izgara sebzeler öyle lezzetli bir hal alıyor ki sebzeleri pek sevmeyenler bile bu sandviçe bayılıyor.
Nasıl Yapılır?
Ekmekleri zeytinyağıyla yağlayıp tuzlayın ve tavada kızartın. Sos malzemelerini bir kapta karıştırın. Kızarmış ekmeğin taban kısmına yoğurt sosu sürün, üzerine ızgara sebzeleri yerleştirin. Sebzelerin üzerine peyniri rendeleyip ekmeğin üst katmanına lutenitsayı sürün ve sandviçi kapatıp servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Izgara sebzeli ve yoğurtlu sandviç tarifi
Nefis sandviç çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Sebze graten tarifi
Malzemeler:
Beşamel sos için:
Güzelim sebzeleri ekmek arasında değerlendirmekten daha öte bir lezzete taşımak isterseniz graten ne güne duruyor? Hadi, kolları sıvayın, hazırlamaya başlıyoruz!
Nasıl Yapılır?
Fırın kabına havuçları ilave edip her katmana sıvı yağ gezdirerek üzerine patatesleri, biberleri ve kabakları da ekleyin. Baharatları da serpiştirip önceden 180 derecede ısıtmaya başladığınız fırında 25 dakika kadar pişirin. O sırada siz de beşamel sosu hazırlamak için bir tencerede tereyağı ve unu kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyip koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Sebzeleri fırından çıkarıp sosu üzerine gezdirin, en üst kısmına da kaşar peynirini serpiştirip yeniden fırına verin. Üzeri kızarınca çıkarıp servis edebilirsiniz. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Sebze graten tarifi
Farklı sebze graten seçeneklerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Tavuk girdap tarifi
Malzemeler:
Tavuk göğsüyle yapabileceğiniz farklı ve çok şık bir yemekle devam ediyoruz. Tavuk göğsünü bir de böyle deneyin.
Nasıl Yapılır?
Tavuğu streç filmlerin arasına alıp et dövücü ya da benzeri ağır bir materyalle güzelce inceltin. İncelen tavuk etlerinin üzerine pul biber, karabiber, kekik ve zeytinyağı karışımını yedirin. Pastırmaları yağsız tavada ikişer dakika kadar çevirerek pişirin ve pastırmaları da tavuk etlerinin üzerine dizip rulo şeklinde sarın. Ardından kesip çöp şişlere geçirin ve sıvı yağ ilavesiyle bir tavada altın sarısı olana dek pişirin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Tavuk girdap tarifi
Farklı tavuk yemeklerini hemen Yemeksepeti'nden sipariş vermek için tıklayın!
-
Soslu tavuk sote tarifi
Malzemeler:
Daha klasik bir tavuk yemeği hazırlamak isteyenleri de hemen burada bekliyor, sosuna ekmek banmalık bir sote hazırlayalım diyoruz. Buyursunlar...
Nasıl Yapılır?
Küp küp doğradığınız tavukları kızgın bir tavada suyunu salıp çekene dek pişirin, üzerine yağı, yemeklik doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyip kavurmaya başlayın. Biberleri de ekleyip kavurun. Salçayı, tuz ve baharatlarını da ilave edip karıştırın. Tavuklar pişince 1 çay bardağı suyla açtığınız nişastayı ekleyin, 5 dakika kadar pişirip ocaktan alın. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Soslu tavuk sote tarifi
Nefis tavuk yemeklerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Mantarlı karıştırma tarifi
Malzemeler:
Muhacir mutfağından çıkıp gelen, mantarla da doyurucu yemekler yapılabileceğinin en lezzetli kanıtlarından biri karşınızda!
Nasıl Yapılır?
Bir tavada zeytinyağı ilavesiyle ince ince doğradığınız mantarları suyunu salıp çekene dek kavurun. Üzerine tereyağı ekleyin. Unu da ilave edip kavurun. Unun kokusu çıkınca üzerine sütü azar azar ekleyip karıştırın, kıvam alan yemeği ocaktan alın. Üzerine toz biberli yağ gezdirip servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Mantarlı karıştırma tarifi
Farklı mantar yemeklerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Lokanta usulü İnegöl köfte tarifi
Malzemeler:
Köfte dendiğinde iştahı artanlar, haftalık menüsünde en az 1 gün köfte yemeklerine yer verenler de hemen buraya. Tıpkı dışarıda yedikleriniz lezzetinde İnegöl köfteleri bu kez evde yapıyoruz!
Nasıl Yapılır?
Bir karıştırma kabına kıymaları, soğan suyunu ve baharatları alıp yoğurun. Karbonatı ekleyip yoğurmaya devam edin. Karışımı buzdolabına kaldırıp dinlendirin ve ara ara tekrar yoğurup tekrar buzdolabına koyun. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın. Ardından bir gece buzdolabında dinlemeye bırakın. Köftelere şekil verip kızdırdığınız tavaya yağ ilave edin. Köfteleri bu tavada arkalı önlü pişirin. Afiyet olsun.
Detaylı tarifi için buraya: Lokanta usulü İnegöl köfte tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Peynirli fındık lahmacun tarifi
Malzemeler:
İç harcı için:
Farklı tatlar denemeyi sevenler için bu kez fındık lahmacunlarda bir farklılığa gidiyor ve onları kıymalı harçla değil, peynirle hazırlıyoruz! Siz de onları bu şekilde mutlaka denemelisiniz. Tadı nefis!
Nasıl Yapılır?
Bir kasede su, süt ve mayayı karıştırıp üzerini kapatın ve 5 dakika kadar bekletin. Üzerinde kabarcıklar oluşan karışıma yoğurt ve sıvı yağı ilave edip karıştırın. İçine unu azar azar ilave edip yoğurun. Hazır olan hamuru oda sıcaklığında 30 dakika kadar dinlendirin. O dinlenirken iç harç için gerekli tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Dinlendirdiğiniz hamuru merdaneyle açıp su bardağının ağzıyla daireler şeklinde yuvarlaklar çıkarın. Her bir daireye hazırladığınız iç harçtan koyun. Dilerseniz bir tavada kısık ateşte, kapağı kapalı olacak şekilde pişirin, dilerseniz 190 derecede önceden ısıtmaya başladığınız fırında 20 dakika kadar pişirin. Seçim sizin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Peynirli fındık lahmacun tarifi
Farklı fındık lahmacun çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Diyet makarna tarifi
Malzemeler:
Bu haftaki son önerimiz de diyet yapanlar ve yediklerine dikkat edenler için geliyor, bu makarna hafiflik ve doyuruculuğu aynı tabakta buluşturmanızı sağlıyor.
Nasıl Yapılır?
Makarnayı tuz ilave ettiğiniz suda 8-10 dakika haşlayın ve süzüp bir kaseye alın. Üzerine mısırları, ikiye böldüğünüz domatesleri ilave edin. Ayrı bir kasede avokado, zeytinyağı, limon suyu ve 1 çay kaşığı tuzu çatalla ezerek püre haline getirin. Üzerine de sarımsak ve kıyılmış fesleğenleri ekleyip karıştırın. Bu avokadolu harcı da makarnanın üzerine ilave edip güzelce karıştırın ve makarnayı servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Diyet makarna tarifi
Farklı ve hafif makarna çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
Yorumlar
6