Sürekli evde, kendi elleriyle yemek tarifi hazırlayanlar bilir, her gün yemek yapıyor olmanın belki de en zor noktası hangi yemeği yapacağını uzun uzun düşünmek, evdeki malzemelere de uygun olarak "Bugün ne pişirsem?" sorusuna cevap aramaktır.
Özellikle akşam yemeği yapmak için az zamanı olanlar, işten yorgun argın gelip gece olmadan akşam yemeği hazırlamaya çalışanlar için bu durum daha da içinden çıkılmaz bir hal alabilir, her güne farklı bir pratik tarif bulmak sanıldığı kadar kolay olmayabilir.
Tam da bu yüzden size mevsim sebzeleriyle yapabileceğiniz ferah yemeklerden, et, tavuk, balık ve baklagil tariflerine, çeşit çeşit yemekten oluşan toplam 15 farklı ve pratik akşam yemeği önerimizle geldik! Size de "Bugün ne pişirsem?" derdine çare olacak bu pratik tarifleri bir köşeye not etmek ve her gün hiç düşünmeden birini yaparak zamandan tasarruf etmek düştü.
Listemizin ilk 4 maddesinde sizi bekleyen çorba, salata ve tatlı gibi tarifleri değerlendirerek dört dörtlük nefis bir günün menüsü de oluşturabilirsiniz, bizden söylemesi. 
-
Gendime çorbası tarifi
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı aşurelik buğday
- 1 litre su
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
Sofralara farklılık katacak bir çorbayla başlıyor, Erzincan usulü nefis gendime çorbasıyla sizi hemen tanıştırmak istiyoruz. Yapımı da çok pratik üstelik!
Nasıl Yapılır?
Buğdayı 1 litre suyla haşlamaya bırakın. Haşlanan buğdayların altını kısın. Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu güzelce çırpın. Buğdayın Suyundan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın. Ilıyan karışımı tencereye ekleyin. Ayrı bir kapta da tereyağını kızdırın. Çorba kaynayınca tuzunu ekleyip karıştırın. Kaselere alıp üzerine tereyağı gezdirerek servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Gendime çorbası tarifi
Farklı çorba çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Soslu tavuk lokum tarifi
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Çok kolay bir şekilde hazırlayıp pişmeye bırakacağınız bu yemek, mutfaklarımızın klasiklerinden. Lokum gibi pişmesinin sırrı ise bu tarifte saklı.
Nasıl Yapılır?
Uzun ince doğradığınız tavuk etlerini salça, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla güzelce harmanlayın. Üzerini kapatıp buzdolabında 2 saat bu şekilde marine olmasını sağlayın. Ardından airfryer ya da tavada tavukları güzelce kızartın. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Soslu tavuk lokum tarifi
Nefis tavuk yemeklerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Abugannuş tarifi
Malzemeler:
- 2 adet bostan patlıcanı
- 2 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
İster bir meze isterseniz de salata olarak ana değerlendirip ana yemeğinizin yanında sunabileceğiniz bu nefis lezzetle de menünüzü zenginleştirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tüm sebzeleri közleyerek işe başlayın. Biberleri doğrayıp bir kaba alın. Üzerine doğradığınız patlıcanları, küp küp doğradığınız soğanları ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sos malzemelerini de bir kasede karıştırıp sebzelerin üzerine gezdirin ve güzelce karıştırın. Doğranmış maydanozla servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Abugannuş tarifi
Farklı salata ve meze çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Kedi batmaz tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı mısır unu
- 3 su bardağı su
- 1 çimdik tuz
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 avuç ceviz içi
Erzincan'ın gendime çorbasıyla başladığımız menümüze Bolu'nun meşhur tatlısı kedi batmaz ile devam ediyor, hem farklı hem de harika bir menüye imza atıyoruz.
Nasıl Yapılır?
Bir tencerede suyu kaynatın, su kaynamaya başlayınca içine mısır ununu ekleyin. Püre kıvamına gelene dek karıştırarak pişirin. Ardından 2 kaşık yardımıyla helva şekli vererek servis tabağına alın, üzerine bal ve ceviz ekleyerek servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Kedi batmaz tarifi
Farklı tatlı çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Körili mantarlı tavuk tarifi
Malzemeler:
- 2 parça tavuk göğüs bonfile (büyük)
- 300 gram mantar
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 diş sarımsak
- 1 silme yemek kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 paket sıvı krema
Nefis bir menü hazırladık ama bir hafta boyunca sofranıza taşıyabileceğiniz farklı ana yemeklerden de söz etmek isteriz. Mesela bir akşam yemeğinde de başrolü bu tarife verebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tavuk göğsünü küp küp doğrayın, sarımsağı üzerine rendeleyin. Kekik, zeytinyağı ve sirkeyi de üzerine ekleyip güzelce karıştırın ve tavukları böyle bekletin. Bir kasede de zeytinyağı ve köriyi karıştırın. Tavayı zeytinyağı ilavesiyle ısıtın ve tavukları tavaya ekleyin. 2-3 dakika karıştırarak pişirdikten sonra içine mantarları ekleyin. Suyunu salıp çekince zeytinyağlı köriyi ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin. Tavuklar tamamen pişince üzerine yarım paket kremayı ekleyip karıştırın ve servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Körili mantarlı tavuk tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Yumurtalı kaşarlı kuskus tarifi
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı kuskus
- 1 tutam tuz
- 3 su bardağı sıcak su
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam maydanoz (Servisi için)
- 1 tutam karabiber (Servisi için)
Kuskusu daha önce büyük ihtimalle hiç böyle denememiştiniz ama deneyince çok seveceksiniz, eminiz. Kendisi tek başına pratik bir akşam yemeğine dönüşecek kadar nefis ve besleyici.
Nasıl Yapılır?
Bir tavada tereyağını eritip kuskusları ekleyin ve kavurun. Üzerine sıcak su ekleyin ve altını kısıp pişmeye bırakın. Bir kasede yumurta sarılarını, rende kaşarı ve karabiberi karıştırın. Üzerine pişirme suyundan da ekleyip karıştırın ve kuskuslar yumuşayınca hazırladığınız bu sosu kuskusların üzerine ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp maydanoz ve taze çekilmiş karabiberle servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Yumurtalı kaşarlı kuskus tarifi
-
Kıymalı kabak yemeği tarifi
Malzemeler:
- 3 adet kabak
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1,5 - 2 su bardağı su
Kabaklar kıymayla bir araya gelsin, hem bol sebzeli hem de kıymalı dengeli tabaklar hazırlansın şimdi de!
Nasıl Yapılır?
Bir tencerede zeytinyağı ilavesiyle soğan ve sarımsağı kavurun, üzerine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Salça ve baharatları da ekleyip kavurun. Üzerine doğradığınız kabakları ekleyin. Domatesi de doğrayıp ekleyin, karıştırın ve üzerine, üstünü geçecek kadar su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Kıymalı kabak yemeği tarifi
Nefis sebze yemeklerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Sardalya tarifi
Malzemeler:
- 500 gram sardalya balığı
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ (Kızartmak için)
Balıkları sofranızdan eksik etmemeye özen gösteriyorsanız sizi de hemen böyle alabilir ve sardalyaları en lezzetli ve pratik şekilde sofranıza nasıl taşıyabileceğinizi hemen anlatabiliriz.
Nasıl Yapılır?
Sardalyaları ayıklayın, mısır unu ve tuzu bir kasede karıştırın. Balıkları mısır unu ile kaplayıp kızgın yağda kızartın. Fazla yağını alması için kağıt havlu serili bir tabağa alın. Ardından servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Sardalya tarifi
Nefis balık yemeklerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Nohutlu sulu köfte tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet domates rendesi
- 1/2 çay kaşığı tuz
Köftesi için:
- 200 gram dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 yemek kaşığı galeta unu (veya ekmek içi)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
Muazzam bir tencere yemeğiyle devam ediyoruz şimdi. Nohut ve köfteyi daha önce hiç böyle denemediyseniz şimdi tam zamanı.
Nasıl Yapılır?
Tüm köfte malzemelerini bir karıştırma kabına alıp güzelce yoğurun ve minik parçalar koparıp yuvarlayarak köftelerinize şekil verin. Bir tencerede zeytinyağı ilavesiyle köfteleri kızartın. Kızarttığınız köfteleri tencereden çıkarıp aynı tencerenin içine salçayı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kadar kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Haşladığınız nohutları ve kızarttığınız köfteleri de ekleyip karıştırın. Üzerini geçecek kadar su ilave edip tuzunu da serpiştirin ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Nohutlu sulu köfte tarifi
Nefis tencere yemeklerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Dana şinitzel tarifi
Malzemeler:
- 3 dilim kontrfile
- 4 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı kızartma yağı
Kontrfile aldıysanız ve onu nasıl pişireceğinize karar veremiyorsanız size de nefis bir önerimiz var!
Nasıl Yapılır?
Eti poşete koyup merdaneyle bastırarak inceltin. Bir kaba 4-5 yemek kaşığı unu alıp etleri una bulayın. Ardından arkalı önlü yumurtaya bulayıp son olarak galeta ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın. Fazla yağını kağıt havluyla aldırıp servis edin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Dana şinitzel tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Cipsli tavuk tarifi
Malzemeler:
- 3 adet tavuk göğsü
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1 paket baharatlı patates cipsi
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Eğer dana eti gibi tavuk etini çıtır çıtır bir hale getirmek isterseniz sizi de hemen bu tarifimize doğru alabiliriz.
Nasıl Yapılır?
Tavukları parmak büyüklüğünde doğrayıp yağ ve baharatlarla harmanlayın ve bir süre marine olmasını bekleyin. Cipsleri ufalayıp tavuk dilimlerini bu cipsle bulayın ve kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Cipsli tavuk tarifi
Farklı çıtır tavuk çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Biber pestolu makarna tarifi
Malzemeler:
- 1 paket penne makarna
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber
- 4 yemek kaşığı beyaz peynir
- 2 diş sarımsak
- 1 avuç ceviz
- 1 avuç taze fesleğen yaprağı
- 2 kepçe makarna suyu
Yemek yapacak yeterince vaktiniz yoksa hemen bir makarna yapın. Üstelik bu kez Ferhat Şef'in en pratik ve lezzetli tarifiyle!
Nasıl Yapılır?
Makarnayı tuzlu suda haşlanmaya bırakın. O sırada kalan tüm malzemeleri blendera alıp pürüzsüz olacak şekilde blenderda çekin. Haşlanan makarnayı süzüp sıcakken sosu üzerine ekleyin ve sürekli karıştırarak bütünleşmelerini sağlayın. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Biber pestolu makarna tarifi
Farklı makarna çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Şiş kebap tarifi
Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 100 gram kuzu kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet yumurta
- 1 kahve fincanı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Evinizi bir anda en sevdiğiniz kebapçıya dönüştürmeye ne dersiniz? İhtiyacınız olan tarif bizden, yapması sizden!
Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alıp güzelce yoğurun ve ellerinizi ıslatıp harçtan bir miktar alarak şişe dizin. Dizerken avucunuzla sıkarak şekil verin. Tüm malzemeler bitene dek aynı işlemi tekrarlayın. Bir döküm tavayı en yüksek ısıda ısıtıp şişleri üzerine dizin ve arkalı önlü pişirin. Biber, soğan, domates gibi malzemeleri de aynı tavada pişirerek birlikte servis edebilirsiniz. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Şiş kebap tarifi
Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Bezelyeli tavuk tarifi
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 su bardağı bezelye
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Mis gibi bir anne yemeğiyle devam ediyoruz şimdi de.
Nasıl Yapılır?
Küp küp doğradığınız tavukları suyunu salıp çekene dek pişirin. Üzerine yağ, salça ve soğan da ekleyip kavurun. Küp küp doğradığınız patates ve havuçları da ekleyip kavurun. Bezelyeyi de ekleyip karıştırdıktan sonra üzerine, üzerini geçecek kadar su ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Bezelyeli tavuk tarifi
Tavuklu yemek çeşitlerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
-
Sebzeli tavuk baget yemeği tarifi
Sebzeli Tavuk Baget Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 8 adet tavuk baget
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 3 adet patates
- 1 adet kapya biber
- 1/2 su bardağı bezelye
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Tavuk baget aldıysanız ve onunla doyurucu bir tencere yemeği hazırlamak istiyorsanız bu tarifimiz de tam size göre, söylemeden geçmek istemeyiz.
Nasıl Yapılır?
Bir tencerede zeytinyağı ilavesiyle tavuk bagetleri arkalı önlü kızartın. Üzerlerine soğanları ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Havuç ve kapya biberleri de doğrayıp karışıma ekleyin. Ardından patatesleri ve baharatları da ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ilave edin. Kısık ateşte 45 dakika pişirin. Ellerinize sağlık.
Detaylı tarifi için buraya: Sebzeli tavuk baget yemeği tarifi
Farklı tavuk yemeklerini Yemeksepeti'nden hemen sipariş vermek için tıklayın!
Yorumlar
18