Pastırmanın büyüleyen tadı, kaşar peynirinin bir ısırıkta uzayan dokusu... Her öğünde harika bir tercih olan paçanga <a href="https://yemek.com/tarif/borek/" target="_blank" rel="noopener">böreği</a>ni genelde restoranlarda başlangıç ya da ara sıcak olarak yemeye alıştık. Fakat hafta sonu <a href="https://yemek.com/tarif/kahvaltiliklar/" target="_blank" rel="noopener">kahvaltıları</a> için de oldukça pratik olan bu tarif ile kahvaltılarınızı çok daha zengin hale getirebilirsiniz. Pastırma yerine ince dilimlenmiş sucuk da kullanarak <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a>e farklılık katabilirsiniz.
Kahvaltı sofralarınızı, <a href="https://yemek.com/gec-kahvalti/" target="_blank" rel="noopener">brunch</a> partilerinizi veya <a href="https://yemek.com/tarif/atistirmaliklar/" target="_blank" rel="noopener">atıştırmalık</a> zamanlarınızı bir tık üste çıkarmak için ideal olan paçanga böreği tarifi, pratikliği ve muhteşem tadıyla dikkat çekiyor. Üstelik, kendinizin ve sevdiklerinizin damak zevkine uygun olarak özelleştirebileceğiniz bir tarif.
İyisi mi siz fazla fazla sarın ve misafirlerinize sıcak sıcak çokça ikram edin. Çünkü bu lezzete kimse doyamayacak <img class="wp-smiley img-responsive" src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png">

En Sevilen Ara Sıcak: Paçanga Böreği

Paçanga Böreği

Sıcacık, çıtır çıtır <a href="https://yemek.com/tarif/pisi/">pişiler</a> için bütün diyetler bozulur, bütün gün <a href="https://yemek.com/tarif/kahvaltiliklar/" target="_blank">kahvaltı</a> saati olsun istenir. Yanına peynir, zeytin ve yeni demlenmiş bir de çay oldu mu tadına da doyum olmaz. Mutluluk, yeni kızarmış pişilerde gizlidir aslında. Ama yapması hep çok uzun sürer gibi düşünüldüğünden, mayalanma süresi, şekil vermesi derken vakit aldığından biraz çekinilir kendisinden.
Pofuduk pofuduk olması da maharet ister gibi durur ya hep, aslında işin sırrı birkaç malzemede saklı. Mayasız bir şekilde pişi yapmak mümkün. Hem de hiç beklemeden. <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" /> Canınız pişi çektiğinde hemencecik hazırlayabileceğiniz, pofuduk pofuduk olan o <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">tarif</a>le tanıştıralım sizi. Karşınızda mayasız kolay pişi!

Kahvaltıya Hemen Yetişir: Mayasız Kolay Pişi

Mayasız Kolay Pişi

İşte <a href="https://yemek.com/tarif/kahvaltiliklar">kahvaltılarınızın</a> yıldızı, çay saatlerinizin aranan oyuncusu olacak harika, nefis, muhteşem ve çok pratik bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">tarif</a> geliyor: Pofuduk hamur kızartması!
Hazırlaması da pişirmesi de çok çok kolay, özellikle hafta sonu kahvaltılarınıza eşlik edebilecek ve sadece 20 dakikada hazırlayıp pişirebileceğiniz, az malzemeli bol lezzetli bir güzellik oluyor kendileri. Üstelik sadece sıcakken değil soğuduktan sonra da keyifle yenebildiklerinden, olur da kahvaltıdan kalırsa, güzel havalarda çayınızı termosa doldurup, pofuduk hamur <a href="https://yemek.com/tarif/kizartma/" target="_blank">kızartma</a>larınızı da yanınıza alıp, açık havada mini bir piknik bile yapabilirsiniz. Un, yoğurt ve yağ hazırsa başlayalım! <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Sadece 20 Dakikada: Pofuduk Hamur Kızartması

Pofuduk Hamur Kızartması

Evdeki bayat <a href="https://yemek.com/tarif/ekmek/" target="_blank" rel="noopener">ekmek</a>lerin en lezzetli kurtarıcısı ve minimum malzemeyle maksimum lezzet yaratma el kitabı <a href="https://yemek.com/tarif/firinda-yumurtali-ekmek/" target="_blank" rel="noopener">yumurtalı ekmek</a> tarifiyle beraberiz. Bayat ekmeğin platonik aşkı, kahvaltıların uzak ilişki yaşayan sevgilisidir yumurtalı ekmek kızartması. İnsanı mutlu çocukluğuna götürür, yanında bir bardak çay belirir. Hadi o zaman mutfağa alalım sizleri. Bu çıtır çıtır lezzeti bugün çayının yanına konuk edelim. Karşınızda: Yumurtalı ekmek <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarifi</a>!
Haydi o zaman mutfağa, yumurtalı ekmek kızartmasının yanına beyaz peynir, zeytin, domates ve salatalık koyup harika bir kahvaltı yapmaya! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize buyur ediyoruz.

Bayat Ekmeklerle: Anne Usulü Yumurtalı Ekmek

Anne Usulü Yumurtalı Ekmek

Üzerine isterseniz reçel koyun, tatlı tatlı yiyin, dilerseniz peynir ve zeytinle afiyetle tüketin. <a href="https://yemek.com/tarif/kahvaltiliklar/" target="_blank" rel="noopener">Kahvaltı</a>larınıza fark katacak lalanga tarifini her türlü afiyetle yiyeceğinizden çok eminiz. İçerisindeki malzemeler her daim evinizde bulunan malzemeler. Üstelik bekleme süresi, yoğurma zahmetine de girmenize hiç gerek yok. Çıtır çıtır pişip nefis kıvamıyla herkesi kendine hayran bırakacak kadar şahane! Karşınızda kahvaltı ve çay saatlerinizin yeni konuğu: Lalanga <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarifi</a>!
Kökleri Osmanlı'ya kadar dayanan bu lezzet, farklı tarif ve isimlerle karşımıza çıkabiliyor. Mantığı çok pratik. Aynı oranda süt, un ya da süt-un ve yoğurdu, yine aynı oranda yumurta ile buluşturarak bir harç hazırlamak. Ardından da damak zevkine bağlı olarak içerisine kaşar peyniri ilave etmek. Hazırlanan harcı yağda kızarttık mı, gelsin çıtır çıtır nefis bir lezzet! Hadi o zaman, kısacık sürede hazırlayabileceğiniz tarifimize buyurun.

Bir Sefarad Lezzeti: Lalanga

Lalanga

Sofralarınıza aslında bildiğiniz malzemelerle hazırlayabileceğiniz, ancak lezzeti çok farklı bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">tarif</a> arıyorsanız, buyurun! <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" /> İşte aradığınız o tarif tam karşınızda. Bulgaristan'da sıklıkla yapılan bir tarif "Pirijeni cuski sirene". Üzerine sirkeli sarımsaklı bir sosla <a href="https://yemek.com/tarif/mezeler/" target="_blank">meze</a> olarak servis edilince lezzeti iki katına çıkıyor. Ancak bu sosu ilave etmeden de pek tabi yapabilirsiniz. Hem köz tadı hem de kızartma lezzeti bu tarifte bir arada! Karşınızda: Kırmızı köz biber kızartması. 
Tarifin iç harcında erimeyen farklı bir peynir de kullanabilirsiniz. Fesleğen, taze kekik ya da biberiye ilave ederek daha aromatik bir hale getirebilirsiniz. Sabah kahvaltısında yahut akşam yemeğinde meze olarak farklı bir tat arayan sevdiklerinizle kırmızı köz biber kızartmasını hazırlayıp paylaşabilirsiniz.Şimdiden ellerinize sağlık!

Turşusundan da Güzel: Kırmızı Köz Biber Kızartması

Kırmızı Köz Biber Kızartması

Bazı lezzetler çocukluğumuzdan beri damağımızda yer edinir, kültürümüzdedir, ortak bilincimize işlemiştir. O yüzdendir ki bu topraklarda doğup büyümüş herhangi birisi karbonatlı <a href="https://yemek.com/tarif/pisi/" target="_blank">pişi</a>nin kokusunu nerede alsa tanır. Kandillerde pişirilmiştir, bayramlarda yapılmıştır, bu dünyadan göçüp gitmiş birisinin arkasından dağıtılmıştır, yeni doğmuş bir bebeğin müjdesini vermek için hazırlanmıştır.
Kısacası mutlaka bir bahanesi olmuş ve o hamurlar bol yağda mis gibi kızartılmıştır. Pişirip yemek için milyon tane sebep bulabileceğiniz bu harika güzellik için, tabii ki en büyük bahane harika bir <a href="https://yemek.com/tarif/kahvaltiliklar/" target="_blank">kahvaltı</a> sofrasıdır. İster puf puf yersiniz güzelce demlenmiş bir çayla, ister içini açıp peynir doldurursunuz ya da mis kokulu reçellere batırırsınız. Sadece ama sadece 20 dakikada bu kadar harika bir lezzetle buluşmak da hayatın bize yaptığı güzel sürprizlerden. Can olsun, kan olsun, hepimize afiyetler olsun.

Yağ Çekmez, Puf Puf Kabarır: Karbonatlı Pişi

Karbonatlı Pişi

Bamyayı çok üzdük. Birçoğumuz onu tanımadan, tadına bile bakmadan sevmediğimizi dile getirdik. Halbuki onu bir tanısaydık, sevmeye çalışsaydık her şey daha farklı olabilirdi! <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />
Yaz aylarında taze taze tüketebileceğimiz bamyanın zeytinyağlısını, yemeğini ve çorbasını şimdiye kadar denemiş ve sevmiş olanlara harika bir alternatif olabilecek, daha önce çeşitli <a href="https://yemek.com/bamya-tarifleri/" target="_blank">bamya tariflerini</a> denemiş fakat sevmemiş olanlara da farklı bir deneyim sunarak kendini sevdirecek bir tarifimiz var: Dışı çıtır, içi yumuşacık bamya kızartması! Bu tarif bamya ile aramızdaki soğukluğun son bulmasını sağlayacak ve herkese kendini sevdirecek, inanıyoruz! Bamyaları haşlamadan, direkt kızartabileceğiniz bu tarifin hem tadını hem de pratikliğini çok seveceksiniz.

Bol Yoğurtlu: Bamya Kızartması

Bamya Kızartması

<a href="https://yemek.com/tarif/kahvaltiliklar/" target="_blank">Kahvaltınıza</a> renk katacak bir tarif ile karşınızdayız: Çıtır yumurta! İçi akışkan, dışı çıtır çıtır lezzet dolu bu tarifi yumurta seven herkes bayılarak tüketecek.
Yapılışı da oldukça kolay! Poşe yumurta pişiriyoruz, suyunu süzdürüp, kıtır ve taze baharatlı ekmek kırıntısına batırıp kızartıyoruz. Kızartmak size ağır olacağı hissini uyandırıyor olabilir ama kesinlikle ağır olmuyor. Kahvaltılarınızda farklılık yaratmak istiyorsanız kesinlikle denemenizi öneririz.
Videolu tarifi aşağıya bırakıyoruz, kahvaltı sofralarınıza ilham vermesi dileğiyle! <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

İçim İçime Sığmıyor: Çıtır Yumurta

Çıtır Yumurta

Kabağın her hali güzel diyenleri ziyadesiyle memnun eden bu tarif, ben ağzıma kabak koymam diyenleri ise şaşırtacak ve lezzetine hayran bırakacak.
Şık görüntüsüyle adeta bir <a href="https://yemek.com/tarif/atistirmaliklar/" target="_blank">atıştırma tabağını</a> anımsatan bu güzellik, çıtır çıtır oluşu, yağda kızartılmasına rağmen hafif lezzeti ve ferah tadı ile herkesi kendine müptela etmeye geliyor.
Çok çabuk hazırlanıp, kolayca pişirildiği için, canınız çok da <a href="https://yemek.com/tarif/sulu-yemek/" target="_blank">tencere yemeği</a> istemediğinde ya da şöyle pratik bir şeyler olsa dediğinizde, kesinlikle istediğinizin hakkını verecek bir tarif.
Soda ile kabağı, daha önce birlikte düşünmediyseniz, bu tarifi denedikten sonra ayrıldıklarını düşünmek dahi istemeyeceksiniz. Sodalı kabak kızartma huzurlarınıza gelmeyi bekliyor. Afiyetler olsun.

Yağ Çekmez, Çıtır Çıtır Olur: Sodalı Kabak Kızartma

Sodalı Kabak Kızartma

Evde geçen gün yaptığınız <a href="https://yemek.com/tarif/borek/" target="_blank">börekten</a> yufka parçaları veya fazla yufka mı kaldı? Çıtır ve pratik bir tarif mi arıyorsunuz? Canınız mantı tadında farklı bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">tarif</a> mi istedi?Tüm bu soruların cevabı 'evet' ise bu tarif tam size göre! Şipşak hazırlanabilecek, sunumuyla sofranıza çok yakışacak, çıtır mı çıtır bu tarif mutlaka denenmeli!
Yufkalar şiş yardımıyla kolayca rulo haline getiriliyor, bir parmak kalınlığında kesilip, kızartılıyor. Çıtır çıtır yufkaların üzerine mis gibi yoğurt ve tavuk parçaları konuyor. Son noktayı mis gibi kokusuyla ve sesiyle hepimizi cezbeden tereyağ geliyor ve bu nefis lezzetin tadı doyasıya çıkarılıyor. Videoyu aşağıya bırakıyoruz, bu müthiş pratik lezzetin sofralarınıza neşe katması dileğiyle, afiyet olsun!

Bir Tabak Mutluluk: Tavuklu Şiş Mantısı

Tavuklu Şiş Mantısı

Çocukken yemekte olduğunda burun kıvırdığımız kabak, biraz büyüdükçe en favori sebzelerden birine dönüşür. Öyle bir sebze ki salatasından tutun mezesine, yemeğinden <a href="https://yemek.com/tarif/mucver/" target="_blank">mücverine</a>, kızartmasından cipsine her şeye yakışıyor. Ama aramızda onunla hala yıldızı barışmayanlar, yemeye çok mesafeli olanlarımız varmış. Onlara da kabağa sevdirmek niyetiyle girdik bu kez mutfağa.
Klasik <a href="https://yemek.com/tarif/kofte/" target="_blank">köfte</a> harcının içerisine rendelenmiş kabakları gizledik. Güzelce yoğurup, şekil verdikten sonra tam kıvamında pişirip, akşam yemeğine hazır ettik. Yoğurtlu soslara banıp yemelik, hafif ve doyurucu bir hal aldı.
Bu kez köfte, muhteşem bir kabak tadıyla kol kola girsin, buyursunlar <a href="https://yemek.com/tarif/kabak-koftesi/" target="_blank">kabak köftesi</a> tarifimize.

Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri