Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Olmazsa Olmaz:

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Olmazsa Olmaz:

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
4900TAKİPÇİ
1306İÇERİK

Yağlı yapısı nedeniyle damla çikolata yerine bitter çikolata parçaları ile de hazırlayabileceğiniz çikolatalı kurabiyeleri, eşe-dosta dağıtmak, anlık gelen açlık krizlerini bastırmak için önceden hazırlamak, çantada taşımak  önemli.

Bizden hatırlatması: Süte bandırın.

Bu kıyır kıyır ve denenmiş damla çikolatalı kurabiye tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 125 gram
    tereyağı
  • 2 adet
    yumurta
  • 1 su bardağı
    pudra şekeri
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz
  • 1 su bardağı
    damla çikolata
  • 300 gram
    un
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 2 paket
    vanilin

Püf Noktası

Kullandığınız unun yoğunluğuna göre tarifteki oranı ½ su bardağı oranında azaltıp, arttırabilirsiniz.Katı malzemeleri eledikten sonra kullanın, kurabiye hamuruna elinizle çok fazla yoğurmadan kısa sürede şekil verin.

Nasıl Yapılır?

  1. Oda ısısında beklettiğiniz 125 gram tereyağını, mikser yardımıyla krema haline getirin.

  2. 2 adet yumurtayı tereyağına ekledikten sonra tekrar çırpın. Ardından 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu ve 2 paket vanilin ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.

  3. Son olarak 300 gram elenmiş un ve 1 su bardağı damla çikolatayı da ekledikten sonra kurabiye hamurunuzu yoğurun.

  4. Hazırladığınız kurabiye hamurunu, üzerini streç bir film ile kapladıktan sonra buzdolabında 20 dakika kadar bekletin.

  5. Soğuyan ve kıvam alan kurabiye hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle hızlıca şekil verin.

  6. Kurabiyeleri, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.

  7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika hafif bir renk alana kadar pişirin.

  8. Fırın içinde 5 dakika kadar beklettikten sonra ılık olarak servis edin. Afiyet olsun!

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?