Yağlı yapısı nedeniyle damla çikolata yerine bitter çikolata parçaları ile de hazırlayabileceğiniz çikolatalı kurabiyeleri, eşe-dosta dağıtmak, anlık gelen açlık krizlerini bastırmak için önceden hazırlamak, çantada taşımak önemli.
Bizden hatırlatması: Süte bandırın.
4 kişilik
35 dakika
15 dakika
Kullandığınız unun yoğunluğuna göre tarifteki oranı ½ su bardağı oranında azaltıp, arttırabilirsiniz.Katı malzemeleri eledikten sonra kullanın, kurabiye hamuruna elinizle çok fazla yoğurmadan kısa sürede şekil verin.
Oda ısısında beklettiğiniz 125 gram tereyağını, mikser yardımıyla krema haline getirin.
2 adet yumurtayı tereyağına ekledikten sonra tekrar çırpın.
Ardından 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu ve 2 paket vanilin ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.
Son olarak 300 gram elenmiş un ve 1 su bardağı damla çikolatayı da ekledikten sonra kurabiye hamurunuzu yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurunu, üzerini streç bir film ile kapladıktan sonra buzdolabında 20 dakika kadar bekletin.
Soğuyan ve kıvam alan kurabiye hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle hızlıca şekil verin.Kurabiyeleri, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika hafif bir renk alana kadar pişirin.
Fırın içinde 5 dakika kadar beklettikten sonra ılık olarak servis edin. Afiyet olsun!
