Kış Hazırlıklarına Devam: Barbunya Konservesi Nasıl Yapılır?

Favorilerime
Ekle

Kış hazırlıkları kapsamında salçalarımızı yaptık, turşularımızı kurduk, tarhanaları, erişteleri şimdiden güzelce hazırlayıp muhafaza etmeye başladık. İşte tüm bu telaş içinde barbunyaları da es geçmeyelim dedik, kurusuna dört mevsim ulaşabiliyor olsak da tazesinin lezzetini kışa taşıyalım istedik. Siz de barbunya konserve nasıl yapılır öğrenmek istiyorsanız böyle buyurun hemen.

Az malzemeyle kolayca yapabileceğiniz ev yapımı konservelerin sırlarını tüm detaylarıyla anlatmaya başlayalım hemen.

Unutmadan, şu yazılarımıza da göz atmak ve diğer malzemelerle yapabileceğiniz konserveleri keşfetmek isteyebilirsiniz:

Közlenmiş Biber Konservesi Nasıl Yapılır?

Patlıcan Konservesi Nasıl Yapılır?

Mısır Konservesi Nasıl Yapılır?

Bezelye Konservesi Nasıl Yapılır?

Kışlık Menemen Konservesi Nasıl Yapılır?

Barbunya konservesi yapmak için gerekli malzemeler:

barbunya-konservesi-nasil-yapilir-shutter-1

Kavanozda barbunyaları uzun süre saklamak ve barbunya konservesi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeleri bir araya getirerek işe başlayın.

  • Dilediğiniz miktarda taze barbunya
  • Su
  • Barbunyaları pay edeceğiniz miktarda kavanoz
  • Temiz ve yeni kavanoz kapakları
  • Barbunya konservesi nasıl yapılır?

    barbunya-konservesi-nasil-yapilir-shutter-2

    Malzemeleriniz hazırsa gelin hemen barbunya konservelerimizi hazırlamaya başlayalım. Barbunya konservesi tarifi nasıl yapılır, adım adım anlatmaya başlıyoruz. Buyursunlar:

  • Taze barbunyaları güzelce ayıklayıp temizleyin ve iyice yıkayıp konserve yapmaya hazır hale getirin.
  • O esnada bir tencereye su koyup kaynatmaya başlayın.
  • Kaynamaya başlayan suyun içine temizlediğiniz barbunyaları ilave edip 5 dakika kadar kaynatın.
  • barbunya-adim-3

  • Yeterince kaynattığınız barbunyaları el kevgiriyle kaynayan suyun içinden alıp kavanozlara pay edin.
  • Barbunyaları kavanozlara pay ederken bir parmak kadar boşluk kalmasına özen gösterin.
  • Ardından barbunyaların üzerine tencerede duran ve barbunyaları haşladığınız suyu barbunyaların üzerini geçecek şekilde koyun.
  • barbunya-konservesi-nasil-yapilir-shutter-4

  • Kavanozların kapaklarını güzelce vakumlayabilmek için önce kapanma yönünün aksine 3 kez çevirin, ardından kapatma yönüne doğru hızlıca çevirip kapağın orta kısmından bastırarak vakumlanmasını sağlayın.
  • İçinde hava kalmayacak ve dışarıdan hava almayacak şekilde kapattığınız kavanozları bir tencereye yerleştirin.
  • Tencereyi kavanozların üzerine gelecek miktarda suyla doldurup kaynamaya bırakın.
  • Yaklaşık 1 saat bu şekilde kaynamasını beklediğiniz barbunya konservelerinizi 1 saatin sonunda bir eldivenle dikkatlice tencereden alın, 24 saat oda sıcaklığında bu şekilde beklettikten sonra serin bir yerde güzelce muhafaza edin. Ellerinize sağlık.

  • Doyamayanlar için bir de videomuz var!

    Yorumlar

    0

    Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?