https://yemek.com/tarif/citir-tavuk/ | Çıtır Tavuk Tarifi
Evde Daha Güzel:

Çıtır Tavuk Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ne güzeldir, kızarmış tavuklar. Kovada, tahta kaselerde servis edilir. Kocaman kocaman, hiç doymak istemeyiz. Bitmesin isteriz, çoğu zaman daha bitmeden doyarız ama lezzeti... O kokusu, kızarmış tavuk parçalarının şovu resmen.

Evde kızartma yapmak kimi zaman büyük çile biliyoruz. Evin buram buram kızartma yağı kokması, ocağın temizliği... Merak etmeyin bu yazımızda ocağı nasıl temizleyeceğinizi detaylarıyla anlatıyoruz. Yağ kokusunu gidermeniz içinde buraya minik bir ipucu bırakıyoruz. Kızartma yaptıktan sonra ocağın üzerinde geniş bir tavanın içinde bir bardak suya bir miktar limon ve bir yemek kaşığı sirke koyarak kötü kokuyu da kolaylıkla giderebilirsiniz. Bu problemi de çözdüğümüze göre tek düşünmemiz gereken bu çıtır tavuk parçalarına en çok hangi sosun yakıştığı.

Sosları düşünmek son işimiz olduğuna göre artık afiyetle yiyebiliriz.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramkemikli tavuk parçaları(küçük baget, kanat veya kalça kullanabilirsiniz. )
  • 1şişesoda
  • 5yemek kaşığıun
  • 4adetyumurta
  • 3su bardağıkahvaltılık gevrek
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 5su bardağıkızartma yağı
KALORİ684/kcal*1 porsiyon için

Çıtır Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Sodaya bulayıp bekletmek, tavuk etinin yumuşamasına yardımcı olacaktır.

Çıtır Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz yağlı kağıt üzerine dizerek fırında 200 derecede 20-25 dakika pişirebilirsiniz.

Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavukları sodaya bulayın ve buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
  2. Kahvaltılık mısır gevreklerini mutfak robotunda çekin ve tuz, karabiberle karıştırın.
  3. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın. Bir kaseye un, bir kaseye mısır gevreklerini koyun.
  4. Kızartma yağını ocağa alın ve kızdırın.
  5. Tavuk kanatlarını una, yumurtaya ve en son mısır gevreğine bulayın.
  6. İyice ısınmış ve kızmış kızartma yağında her tarafı eşit kızarıncaya kadar kızartın.
  7. Kağıt havlu üzerinde fazla kızartma yağını çektirerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Çıtır Tavuk Tarifinin Servis Önerisi

Yanına dilediğiniz sos ile afiyetle tüketebilirsiniz.


bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi421 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

6

Sbrbyzz7 Aralık 2020 12:09
Kahvaltılık gevrek yerine galeta unu olur mu acaba?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 7 Aralık 2020 2:51
Yanıtla
Dilerseniz tabii ki olur :)
damlahanc6 Mayıs 2020 2:41
tarifinizi yaptım bayıldımmmm barbekü sosum eksikti hüü
Yanıtla
ecomeco27 Ekim 2019 1:42
merhaba, kizarttiktan sonra tavuklarda keskin bir yumurta kokusu kaldi. bunun olmamasi icin ne önerirsiniz?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 28 Ekim 2019 6:54
Yanıtla
Yumurtaya buladıktan sonra hafifçe akmasını bekleyin, yumurta fazla gelmiş olabilir. Ayrıca yumurtalarınızın SKT'sini kontrol ederek tazeliğinden emin olmanızı öneririz :)
ascilikyolunda12 Ekim 2019 7:54
Fotoğraf veya videolu anlatım olmasını isterdim. Emeğiniz için teşekkürler. Deneyeceğim inşallah
Yanıtla
gurman30 Eylül 2017 11:55
baget veya kanatlari haslayin. suyundan sehriyeli maydonozlu corba yapin. sofrada acilisi bununla yaparsiniz. misir gevregi paketini acmadan bir guzel elinizle ezin parcalatin. paket saglam oldugundan parcalanmiyor. icine istediginiz baharatlari koyun. zerdecal koyarsaniz tavuk etleri daha renkli ve saglikli olacak. bu harci uzeri islak tavuk parcalarina bulayin. airfrayer'in sepetine yagli kagit koyun ve uzerine tavuk parcalarini koyun. ustuste koymayin. airfrayer'i 200 dereceye ve 10 dakikaya ayarlayin. sepeti alete surun. 10 dakika sonra kentaki'den daha leziz ve saglikli citir tavuklariniz var. eger yaninda patates kizartmasi istiyorsaniz. proses patatesleri de 10 dakikada yagsiz danilt'dan daha guzel ve saglikli pat. kizartmasi elde edersiniz. keccap ve burnunuzdan duman cikartan hardali daha sonra yazacagim.
Yanıtla
ikizannesi 19 Kasım 2018 1:07
Yanıtla
merhaba.tavukları haşladıktan sonra önce un sonra yumurta daha sonra mısırgevreği karışımına batırdıktan sonramı fırına koyuyoruz.
mondem19 Ağustos 2017 4:04
Tavuklar önceden haslanmadiysa sadece 10 dakikada kizararak pismez. Tecrübe ile sabit, kirmizi kirmizi etler :/
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 21 Ağustos 2017 9:05
Yanıtla
Merhabalar, tavuk parçaları ne kadar ince ve küçük parçalar olursa bu tarif için daha uygun olacaktır. Çünkü kızgın yağda 10-15 dakikadan fazla pişirmek dış katmanının yanmasına sebep olacaktır. Haşlamak da iyi bir seçenek tabii :) Tarifte ufak güncellemeler yaptık, ilginiz ve geri dönüşünüz için teşekkür ederiz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?