Babaanne Eli Değdi:

Un Kurabiyesi Tarifi

Babaanne Eli Değdi:

Un Kurabiyesi Tarifi

Un Kurabiyesi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
254148 takipçi1291 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
ipeksare
Eylül 3
15 dakika
zilanbilge
Ekim 16
15 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
Seker__pare_
Ekim 3
30 dakika

Kıyır kıyır dediğimiz kurabiye tariflerinin şahı un kurabiyesidir. Uzun süre bozulmadan dayanabilmesi de bu lezzetli ve pratik kurabiyeyi popüler kılan noktalardan biridir. Kolay un kurabiyesi yapımında pudra şekeri elenerek servis edildiği için tarifinde çok az miktarda şeker kullanılır. Ağza gelmemesi için pudra şekeri tercih edilir. Hem kıvamı hem de dokusuyla, enfes mi enfes un kurabiyesi tarifi karşınızda!

Ağızda dağılan un kurabiyesinin püf noktalarının birazı böyle. Basit ve gerçek un kurabiyesinin tüm malzemeleri, yapılış adımları ve videosu ise hemen aşağıda. Hazırsanız en güzel un kurabiyesini yapmak için çalışmalara başlayalım! ''Un kurabiyesi nasıl yapılır?'' diyenlerinizi tarifimize alalım. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, kolaylığı ve ağızda dağılan lezzetiyle un kurabiyesi tarifi karşınızda!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adetyumurta
  • 200 gramoda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağısıvı yağ
  • 3 su bardağıun
  • 1 su bardağıpudra şekeri
  • 1 paketvanilya
  • 1 paketkabartma tozu
  • 5 yemek kaşığıbuğday nişastası

    Servisi için:

  • 2 yemek kaşığıpudra şekeri

Un Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyelere daha rahat şekil vermek ve pişerken yayılmalarını önlemek için; hamuru buzdolabında daha uzun süre bekletebilirsiniz.

Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 200 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını derin bir yoğurma kasesine aktarın.

  2. Üzerine 1 adet yumurta ve 1 çay bardağı sıvı yağını da ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpın.

  3. 1 su bardağı pudra şekeri, 5 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve 3 su bardağı unu azar azar ekleyin.

  4. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  5. Kurabiye hamurundan büyükçe bir parça alın ve tezgahın üzerinde yuvarlayarak 2 parmak kalınlığında  rulo şekline getirin.

  6. Kenar kısımlarını kesin.  Ardından üzerinden çatal yardımıyla geçerek şekil verin.

  7. Bıçak yardımıyla 3 parmak genişliğinde parçalar kesin. Fırın tepsisine aktarın.

  8. Üzerleri hafif kızarıp renk alana kadar önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.

  9. Soğuttuktan sonra pudra şekeri eleyin.

  10. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!

Faydalı Bilgiler: Kurabiyenin Bayatlamaması ve Yumuşamaması İçin Ne Yapılır?
Henüz yapım aşamasında ve pişirme aşamasında uygulayacağınız birkaç basit püf noktası sayesinde kurabiyelerinizin bayatlamasını önlemek çok kolay. Kıvamlarının hep öyle mükemmel kalması için ise yapım ve saklama aşamasında bazı noktalara dikkat etmek şart. Bu püf noktaları için sizi şu içeriğimize hemen alabiliriz: Kurabiyenin Bayatlamaması ve Yumuşamaması İçin Ne Yapılır?
Faydalı Bilgiler: Ağızda Dağılan Kurabiyeler İçin Mutlaka Bilmeniz Gereken 7 Kıyır Püf Noktası
Annelerimizin belki de gözden kaçırıp anlatmadığı, tariflerin püf noktalarında hiç bahsetmedikleri ağızda dağılan kurabiyelerin sırlarını biz verelim size. İster içi elma dolgulu kurabiyeler yapın, ister ağızda dağılan un kurabiyeleri... Bu püf noktaları her daim işinize yarayacak. Hepsi sizi şu içeriğimizde bekliyor: Ağızda Dağılan Kurabiyeler İçin Mutlaka Bilmeniz Gereken 7 Kıyır Püf Noktası
Faydalı Bilgiler: Kurabiye Sert Olursa Ne Yapılır?
Bazen olur ya elinizin ayarı kaçar, canınız sıkkındır ya da tarifteki ölçüler şaşmıştır. O kurabiyenin unu fazla oluverir. Bazen de tüm şartlar gerektiği gibi ilerler ama o kurabiye fırından çıkınca taş gibi semsert olur. Lezzeti şahanedir ama kıvamı için aynı şeyi söyleyemezsiniz. İşte bunun önüne geçmek için bilmeniz gerekenleri tek tek şu içeriğimizde sıraladık: Kurabiye Sert Olursa Ne Yapılır?
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?