Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Babaanne Eli Değdi:

Un Kurabiyesi Tarifi

Babaanne Eli Değdi:

Un Kurabiyesi Tarifi

Un Kurabiyesi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Su Irmak

Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
579TAKİPÇİ
151İÇERİK

Kıyır kıyır dediğimiz kurabiye tariflerinin şahı un kurabiyesidir. Uzun süre bozulmadan dayanabilmesi de bu lezzetli ve pratik kurabiyeyi popüler kılan noktalardan biridir. Kolay un kurabiyesi yapımında pudra şekeri elenerek servis edildiği için tarifinde çok az miktarda şeker kullanılır. Ağza gelmemesi için pudra şekeri tercih edilir.

Buraya kadarı un kurabiyesinin resmi bilgileri gibi. Öyle düşünebilirsiniz. Bu noktadan sonrası un kurabiyesi ve kolay un kurabiyesi tarifinin duygusal yönleriyle alakalı: Henüz 10 yaşındasınızdır. Babanız arabayla ev gelir, daha doğrusu evin sokağına gelir. O yukarı çıkmadan siz aşağı inersiniz. Arabaya atlayıp babaanne insanının evine gidersiniz. Vardığınızda mutfaktan size beyaz beyaz bakan un kurabiyesini görürsünüz. Nefis görünüyordur. İşte o tarif, bu tarif. Kolay un kurabiyesini yapmak için kollar sıvandı mı? Öyleyse başlayalım!

Bu tam kıvamında ve ağızda dağılan nefis un kurabiyesi tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 1 adet
    yumurta
  • 200 gram
    oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 3 su bardağı
    un
  • 1 su bardağı
    pudra şekeri
  • 1 paket
    vanilya
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 5 yemek kaşığı
    buğday nişastası

    Servisi için:

  • 2 yemek kaşığı
    pudra şekeri

Püf Noktası

Kurabiyelere daha rahat şekil vermek ve pişerken yayılmalarını önlemek için; hamuru buzdolabında daha uzun süre bekletebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. 200 gram oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını derin bir yoğurma kasesine aktarın.

  2. Üzerine 1 adet yumurta ve 1 çay bardağı sıvı yağını da ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvam olana kadar çırpın.

  3. 1 su bardağı pudra şekeri, 5 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve 3 su bardağı unu azar azar ekleyerek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.

  4. Kurabiye hamurundan büyükçe bir parça alın ve tezgahın üzerinde yuvarlayarak 2 parmak kalınlığında  rulo şekline getirin. Kenar kısımlarını kesin.  Ardından üzerinden çatal yardımıyla geçerek şekil verin.

  5. Bıçak yardımıyla 3 parmak genişliğinde parçalar kesin. Fırın tepsisine aktarın.

  6. Üzerleri hafif kızarıp renk alana kadar önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Soğuttuktan sonra pudra şekeri eleyerek servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?