Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Babaanne Eli Değdi:

Un Kurabiyesi Tarifi

Babaanne Eli Değdi:

Un Kurabiyesi Tarifi

https://yemek.com/tarif/un-kurabiyesi/#.V3UURbiLTIU | Un Kurabiyesi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Su Irmak

Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
515TAKİPÇİ
152İÇERİK

Kıyır kıyır dediğimiz kurabiye tariflerinin şahı un kurabiyesidir. Uzun süre bozulmadan dayanabilmesi de bu lezzetli ve pratik kurabiyeyi popüler kılan noktalardan biridir. Kolay un kurabiyesi yapımında pudra şekeri elenerek servis edildiği için tarifinde çok az miktarda şeker kullanılır. Ağza gelmemesi için pudra şekeri tercih edilir.

Buraya kadarı un kurabiyesinin resmi bilgileri gibi. Öyle düşünebilirsiniz. Bu noktadan sonrası un kurabiyesi ve kolay un kurabiyesi tarifinin duygusal yönleriyle alakalı: Henüz 10 yaşındasınızdır. Babanız arabayla ev gelir, daha doğrusu evin sokağına gelir. O yukarı çıkmadan siz aşağı inersiniz. Arabaya atlayıp babaanne insanının evine gidersiniz. Vardığınızda mutfaktan size beyaz beyaz bakan un kurabiyesini görürsünüz. Nefis görünüyordur. İşte o tarif, bu tarif. Kolay un kurabiyesini yapmak için kollar sıvandı mı? Öyleyse başlayalım!

Not: Hamurun dağılmaması için, verdiğimiz püf noktası tarifte saklı.

Not: Daha fazla yemek tarifi için: Yemek Tarifleri

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı
    un
  • 3/4 su bardağı
    pudra şekeri
  • 1/2 çay bardağı
    ayçiçek yağı
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı
    buğday nişastası
  • 125 gram
    tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
    (veya yumuşak margarin)

    Servisi için:

  • 2 yemek kaşığı
    pudra şekeri

Püf Noktası

Kurabiyelere daha rahat şekil vermek ve pişerken yayılmalarını önlemek için; hamuru buzdolabında 10 dakika kadar bekletin.

Nasıl Yapılır?

  1. Ayçiçek yağını oval bir cam kaba alın. Pudra şekerini ekleyin ve elinizle karıştırarak pudra şekerinin erimesini sağlayın.

  2. Ardından; un, nişasta, tereyağı ve kabartma tozunu ilave edin. Hamuru toparlanana kadar elinizle yoğurun.

  3. Kurabiye hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.

  4. Fırın tepsinizi yağlı kağıt ile kaplayın. Hazırladığınız kurabiyeleri, aralıklı olarak dizin.

  5. Üzerleri hafif kızarıp renk alana kadar önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika kadar pişirin. Soğuttuktan sonra pudra şekeri eleyerek servis edin. Çayın yanında sevdiklerinizle paylaşın.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?