https://yemek.com/tarif/coleslaw/ | Coleslaw Tarifi
Evde de Yapılır:

Coleslaw (Lahana Salatası) Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Zincir fast-food markalarının hazırlamış oldukları baharatlı çıtır tavuk kanatlarının en sevdiği lezzet coleslaw (lahana salatası). İşin aslında; Hollanda kökenli kelimenin aslı, "koolsla" olup, "kool" lahana, "sla" ise salata anlamına gelmektedir.

Önceden sadece belirli zincir restoranlardan yediğiniz coleslaw salatasını artık evde daha çok yapıyoruz. Şöyle bir bakınca Amerikan salatasının tatlı bir rakibi görünen coleslaw artık alanında rakipsiz diyebiliriz. Çünkü sadece kızarmış tavuğun diye birçok sofranın üstünde yer alıyor.

Tarifinde yer alan incecik rendelenmiş kuru soğan ve toz şekerli-mayonezli sos onu diğer salatalardan bir adım öteye taşıyor. Çıtır kanat ve coleslaw tamam. Baharatlı fırın patates yapıp menüyü tamamlayalım mı?

İlk fırsatta coleslaw yapmanız dileğiyle,

Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Coleslaw (Lahana Salatası) Tarifi İçin Malzemeler

  • 600grambeyaz lahana (1/2 adet küçük boy lahana)
  • 2adetorta boy havuç
  • 1/2adetküçük boy kuru soğan

Sosu için:

  • 6yemek kaşığımayonez
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1adettaze sıkılmış limon suyu
  • 1yemek kaşığıüzüm sirkesi
KALORİ203/kcal*1 porsiyon için

Coleslaw (Lahana Salatası) Tarifinin Püf Noktası

Beyaz lahanayı mümkün olduğunca ince parçalar halinde kıyın, kuru soğanı rendenin ince kısmıyla rendeleyin.Soğan tadından hoşlanmıyorsanız 1 çay kaşığı kadar sarımsak ya da soğan tozu kullanın.Aynı tadı yakalamanız mümkün olmasa da sağlık açısından mayonez yerine süzme yoğurt kullanabilir, bir miktar süt ya da buttermilk tadına daha yakın olan kefir ekleyebilirsiniz.

Coleslaw (Lahana Salatası) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fast food restoranlarının çılgın salatası coleslaw'ı hazırlamak için; göbek kısmında yer alan sert bölümü çıkardığınız beyaz lahanayı ince ince kıyın.
  2. Kabuğunu soyduğunuz havuçları, lahanalarla uyumlu olacak şekilde uzun ince parçalar halinde kesin ya da rendenin iri kısmıyla rendeleyin.
  3. Kuru soğanı rendenin ince kısmıyla rendeledikten sonra doğramış olduğunuz tüm malzemeyi derin bir salata kasesine alın.
  4. Salatanın sosu için; küçük bir kasede taze sıkılmış limon suyu, üzüm sirkesi, tuz ve toz şekeri küçük bir çırpıcı yardımıyla toz şeker eriyene kadar karıştırın.
  5. Son olarak salataya asıl tat ve kıvamını verecek olan mayonezi kattıktan sonra sos malzemelerini son bir kez karıştırın.
  6. Hazırladığınız mayonezli sosu doğranmış salata malzemeleriyle harmanladıktan sonra lahana salatasını sevdiklerinizle paylaşın.

Coleslaw (Lahana Salatası) Tarifinin Servis Önerisi

Farklı bir aroma katmak için salataya rendelenmiş yeşil elma parçaları ve turp ekleyebilirsiniz.Salatayı soğuttuktan sonra da servis edebilirsiniz.


bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1131 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

6

bsrnr28 Mayıs 2021 4:01
Öncelikle tarifi daha simdi denedim ve tadını çok beğendiğimi söylemeliyim. Fakat sadece soğanı yarim değil çeyrek olarak koydum. Benim damak zevkime göre bu şekilde daha güzel oldu. Tarif kesinlikle çok iyi teşekkürler.
Yanıtla
İpek Tuğçe Vural17 Nisan 2021 3:35
soğan biraz fazla gelebiliyor çeyrek soğan daha iyi olabilir, onun dışında harika tarif. ben mayonezli sos miktarını yarı yarıya indirerek yaptım diyette olduğum için, bütün lahanaları kaplamaya yetti
Yanıtla
Derya Kayış27 Ocak 2021 1:35
Ben sarımsak tozuyla yaptım muhteşem oldu. Tarif için teşekkürler.
Yanıtla
merve5616 Eylül 2020 1:49
tarif çok güzelmiş valla denedim çok beğendim. Teşekkürler
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Eylül 2020 2:06
Yanıtla
Sizlerin de ellerine sağlık, afiyetler olsun!
seymacan9 Ocak 2019 8:27
Ben de geçen gün yaptım tarif için teşekkürler öncelikle. Yalnızca soğanı rendelemek soğanın acısını çok yoğun bir şekilde ortaya çıkardı, bir dahaki sefere ya hiç soğan koymayacağım ya da rendelemeyip doğrayarak salatanın içine dahil edeceğim.
Yanıtla
Mor sümbül 10 Kasım 2019 10:12
Yanıtla
sizin soğan çok mu keskindi acaba bazısı Oyle oluyor
Kübra Ayana 17 Ocak 2020 10:58
Yanıtla
Aslında suyunu sıksanz acı tat azalırdı
Sena Şeyma Yıldız5 Ekim 2018 9:17
Bugün misafirlerime yaptım, hepimiz çok beğendik. Tarif için teşekkürler :)
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?