https://yemek.com/tarif/sulu-kofte/ | Sulu Köfte Tarifi
Dağılmayan ve Yapımı Kolay:

Sulu Köfte Tarifi


Köfte konusunda yeryüzünün en bereketli ve başarılı topraklarından birinde köfte sevmemek, haftanın en az 1 haftasında köfte yapmamak en basit ifadeyle bu mutfağa haksızlık olurdu. Özellikle sulu köfte gibi hemen hemen her sofraya yakışan bir tarifi bilmemek olmaz. Üstelik de yapımı çok kolay, dilerseniz içerisine farklı sebzeler ilave etmeniz de mümkün. Karşınızda tüm sofrayı lezzetlendirecek o enfes tarif: Sulu köfte tarifi!

Köftenin bereketli ve aile yemeği halini alan şeklidir sulu köfte. Tabak tabak yenir, yendikçe yenir. Size bugün vereceğimiz tarifin nefis bir akşam yemeği alternatifi olacağına eminiz. Ama alternatiften önce sulu köftenin yanına mutlaka koymanız gereken yemek tariflerine değinelim: Pilav, bol soğanlı bir salata ve cacık. Sulu köftenin şanına şan katacak. Aynı zamanda sulu köftenin bol suyuna ekmeği de banabilirsiniz. Biz patatessiz ve havuçsuz halini tercih ettik ancak içerisine patates ve havuç da ilave edebilirsiniz.

Bu yapımı kolay, lezzeti şahane yemeğin tarifinden bekleniyorsunuz! Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

  • 350gramorta yağlı kıyma
  • 1adetyumurta
  • 3-4yemek kaşığıince bulgur
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1/2adetrendelenmiş soğan

Pişirmek için:

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2adetlimon
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1çay kaşığıkarabiber
KALORİ268/kcal*1 porsiyon için

Sulu Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Sulu köfte tarifini; salçalı sos yerine haşlama suyuna kattığınız yumurta sarısı ile çırpılmış bir adet limon suyu ilavesiyle de hazırlayabilirsiniz.Köfte harcına arzuya göre ince kıyılmış reyhan ya da maydanoz ekleyebilirsiniz. Dilerseniz patates ve havuç ilave ederek lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kapta kıyma ve diğer köfte malzemeleri ile yoğurun.
  2. Kolayca şekil verebilmek için buzdolabında 10 dakika kadar bekletin.
  3. Köftelerinize top top şekil verin ve hafif unlayın.
  4. Bir tencerenin içerisine yağı alın, hafif kızdırın
  5. Salça ilave ederek güzelce kavurun. Ardından suyu azar azar ilave edin.
  6. Limonu sıkın ve karabiberi de ilave edin. Kaynamaya bırakın.
  7. Şekil verdiğiniz köfteleri kaynamakta olan salçalı suyun içerisine atın ve köfteler yumuşayana kadar pişirin.
  8. Ardından isteğe bağlı tuz ilave edin ve ocaktan alarak sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Sinem Ebren
Kebapla Crème Brulée arası bir yerde, açık büfenin en başındayım.
0takipçi39 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

9

edebimce30 Kasım 2021 3:49
çocuklar beğendi.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Aralık 2021 5:44
Yanıtla
Tüm aileye afiyetler olsun diyelim öyleyse :)
hdrn5 Eylül 2020 12:53
Bu tarif dağılıyor kaç kere yaptım aynı ölçülerle ziyan oldu köfteler .. una bulanmayan köfte dağlırr
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 7 Eylül 2020 8:05
Yanıtla
Merhabalar 3. aşamada köfteleri unluyoruz aslında, sanıyoruz gözünüzden kaçtı :)
fatma636330 Nisan 2020 11:18
Su kattıktan sonra kaç dakika bekletmemiz gerekiyo kifteleri koymak için
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 3 Mayıs 2020 8:53
Yanıtla
Merhabalar,suyun kaynamasını beklemeniz yeterli olacaktır :)
havvafermankadir29 Ekim 2019 3:26
Bende yapıyorum kıyma kırık pirinç köftelik bulgur rendelenmiş soğan salça yumurta galeta unu Reyhan pul biber ve tuz ile güzel bi yoğurup tıpları hazırlıyorum tencerede yağ salça kızdırıp kaynar su döküp köfteleri atıyorum sonra patates ilave ediyorum yiyen herkes bayılıyo😋
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 31 Ekim 2019 6:30
Yanıtla
Ellerinize sağlık, o şekilde de çok lezzetli olduğuna eminiz :)
yaprak25 Ekim 2019 11:49
köfteleri hafif unlamıyormuyuz çoğu tarifte böyle
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 28 Ekim 2019 8:38
Yanıtla
Dilerseniz unlayabilirsiniz Yaprak Hanım :)
huriyeekeklik2 Ekim 2019 1:34
Ne kadar su katıyoruz ve sıcak mı
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 28 Ekim 2019 8:39
Yanıtla
Tencerenizin genişliğine göre köftelerin üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su kullanabilirsiniz.
Aysegulz15 Eylül 2019 10:06
Su ne kadar ekleyeceğiz? Bir iki su bardağı kadar mı?
Yanıtla
Damla Kılıç9 Eylül 2019 8:02
köfteler dağılır mi acaba içine 1 tane de yumurta katsak olur mu harcin
Yanıtla
Cemre Özgüzel 9 Eylül 2019 8:34
Yanıtla
Dağılmıyor Damla Hanım bu şekilde. :) Koymanıza bizce gerek yok.
Ümmügülsüm Kurtkayası10 Haziran 2019 1:12
kırık pirinç yok bulgur yerine olur mu
Yanıtla
Cemre Özgüzel 11 Haziran 2019 1:07
Yanıtla
Elbettte onu da kullanabilirsiniz. :)
benbenjamin 27 Temmuz 2019 3:29
Yanıtla
bulgurla güzel oldu mu? bende de yok ona göre deneyeceğim.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?