Editor
MENÜ
Yemek Logo
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Dağılmayan ve Yapımı Kolay:

Sulu Köfte Tarifi

Dağılmayan ve Yapımı Kolay:

Sulu Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Su Irmak

Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
831TAKİPÇİ
129İÇERİK

Köfte konusunda yeryüzünün en bereketli ve başarılı topraklarından birinde köfte sevmemek, haftanın en az 1 haftasında köfte yapmamak en basit ifadeyle bu mutfağa haksızlık olurdu. Özellikle sulu köfte gibi hemen hemen her sofraya yakışan bir tarifi bilmemek olmaz. Üstelik de yapımı çok kolay, dilerseniz içerisine farklı sebzeler ilave etmeniz de mümkün. Karşınızda tüm sofrayı lezzetlendirecek o enfes tarif: Sulu köfte tarifi!

Köftenin bereketli ve aile yemeği halini alan şeklidir sulu köfte. Tabak tabak yenir, yendikçe yenir. Size bugün vereceğimiz tarifin nefis bir akşam yemeği alternatifi olacağına eminiz. Ama alternatiften önce sulu köftenin yanına mutlaka koymanız gerekenlere değinelim: Pilav, bol soğanlı bir salata ve cacık. Sulu köftenin şanına şan katacak. Aynı zamanda sulu köftenin bol suyuna ekmeği de banabilirsiniz. Biz patatessiz ve havuçsuz halini tercih ettik ancak içerisine patates ve havuç da ilave edebilirsiniz.

Bu yapımı kolay, lezzeti şahane yemeğin tarifinden bekleniyorsunuz! Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

KALORİ
268/kcal

Malzemeler

    Köfte için:

  • 350 gram
    orta yağlı kıyma
  • 1/2 su bardağı
    kırık pirinç
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1/2 adet
    rendelenmiş soğan

    Pişirmek için:

  • 3 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 1/2 adet
    limon
  • 1 yemek kaşığı
    biber salçası
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

Pişirme Önerisi

Sulu köfte tarifini; salçalı sos yerine haşlama suyuna kattığınız yumurta sarısı ile çırpılmış bir adet limon suyu ilavesiyle de hazırlayabilirsiniz.Köfte harcına arzuya göre ince kıyılmış reyhan ya da maydanoz ekleyebilirsiniz. Dilerseniz patates ve havuç ilave ederek lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kırık pirinci nişastasını salması için 15- 20 dakika ılık suda bekletin.

  2. Ardından suyunu süzün ve derin bir kapta kıyma ve diğer köfte malzemeleri ile yoğurun. Kolayca şekil verebilmek için buzdolabında 10 dakika kadar bekletin.

  3. Bir tencerenin içerisine yağı alın, hafif kızdırın ve salça ilave ederek güzelce kavurun. Ardından suyu azar azar ilave edin.

  4. Limonu sıkın ve karabiberi de ilave edin. Kaynamaya bırakın. O sırada köftelere şekil verin.

  5. Şekil verdiğiniz köfteleri kaynamakta olan salçalı suyun içerisine atın ve köfteler yumuşayana kadar pişirin.

  6. Ardından isteğe bağlı tuz ilave edin ve ocaktan alarak sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?