Dert Yok Beklemek Yok:

Mayasız Poğaça Tarifi

Name: Mayasız Poğaça
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

25 Eylül 2020

Tarif Defterime
Ekle

Komşularınız veya sevdikleriniz çaya gelmek istediklerini sadece bir saat önceden söylediler. Telaşa lüzum yok, en pratik ve kolay poğaça tarifini sizler için bizzat hazırladık. Fazla vaktiniz yoksa ama sofranızda da poğaça olmazsa olmazsa bu tarif tam olarak sizin için. Mayasız olduğuna inanamayacak, hem yumuşaklığı hem de nefis tadıyla bu mayasız poğaçaya hayran kalacaksınız.

İç harcına peynir kullandık fakat tamamen sizin damak tadınıza kalmış, dilerseniz kıymalı bir harç, patates, maydanozlu peynirli bir karışım, kaşar, mantar, sosis; aklınıza ne geliyorsa onunla hazırlayabilirsiniz. Bu pratik poğaçayı denedikten sonra mayalı poğaçalar aklınızdan bile geçmeyecek. Beklemeden, mayaya bırakmadan nefis bir poğaça keyfi sürmek isteyenler için sahneye geliyor: Mayasız poğaça tarifi!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Mayasız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Poğaça hamuru için:

1/2su bardağısıvı yağ(100 ml)
1/2su bardağısüt(100 ml)
1adetyumurta
50gramtereyağı(oda sıcaklığında)
3-3,5su bardağıun(400-450 g)
2çay kaşığıtuz
1paketkabartma tozu(10 g)

İç harcı için:

2/3su bardağıufalanmış beyaz peynir(yaklaşık 150 g)

Üzeri için:

1adetyumurta sarısı
1yemek kaşığısusam
1yemek kaşığıçörek otu

KALORİ291/kcal*1 porsiyon için

Besin Değerlerini
Görmek İçin

Tıklayınız.

Mayasız Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt, sıvı yağ, yumurtayı geniş bir kaseye alın. İçerisine oda sıcaklığında tereyağını da ekleyerek güzelce karıştırın.
Elemiş olduğunuz unun yarısını, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Bir tahta kaşık veya spatula ile hamur karıştırmaya başlayın. Elinize yapışmayacak bir kıvama gelen dek unu azar azar ilave edin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmiş olmasınız.
Hamuru önce 4 eşit parçaya, ardından her parçayı 3 eşit parçaya bölerek toplamda 12 adet hamur parçası elde edin. Hamurları elinizde yuvarlayın.
Hamurları elinizle bastırıp düzleştirin. Yuvarlak hamur içerisine 1 tatlı kaşığına yakın ufalanmış beyaz peynir ekleyin. Ardından sol ve sağ tarafından birleştirip hamuru kapatın. Parmağınızla kilitleyerek hamurun iyice kapandığına emin olun.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine hamuru birleştirdiğiniz kısımlar alta gelecek şekilde tepsiye poğaçaları dizin.
Yumurta sarısını bir fırçayla üzerlerine güzelce yedirin. Susam ve çörek otunu dilediğiniz gibi serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında 20-25 dakika kontrollü olarak pişirin. Fırından çıkardıktan sonra en az 10 dakika kadar dinlendirin.
Ardından dilediğiniz gibi servis edin. Dilerseniz soğuduktan sonra hava almayan paket veya poşette buzlukta muhafaza edebilir, dilediğiniz zaman fırında ısıtarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Neşe Ümit Tan

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

0takipçi277 içerik

Sıkça Yenen Konular

ÇÖREK

Ramazan Simidi de Denir: Halep Kahkesi

Çigdem Esastürk

Nisan 22

ŞERBETLİ TATLI

4.5

Tüm Püf Noktalarıyla, Kolay: Şekerpare

Yasemin Gürsürer

Mart 18

POĞAÇA

4.5

Puf Puf: Mayalı Poğaça

Yasemin Gürsürer

Mayıs 26, 2015

BÖREK

4.5

Pastane Usulü: Kıymalı Börek

Neşe Ümit Tan

Mart 24, 2021

Yorumlar

Zeppzovic12 Nisan 2022 7:19

Selamlar.. Ben de güney amerikadan yaziyorum:) tarif şahane!! Ben tereyagi gramajını sanirim fazla uyguladim baya bir kıyır kıyır oldu.:/ Ama çok lezzetli..teşekkürler tarif için.. sevgiler ☺️🤗

Yanıtla

Ege Şahin 13 Nisan 2022 6:24

Yanıtla

Merhabalar, beğenmenize çok sevindik. Ellerinize sağlık :)

AygunAziz23 Ocak 2022 5:58

Ben Azerbaycandan yazıyorum. Türk mutfağını çok seviyorum. Dün poğaça yapmaq istedim ilk kez. Güzel bir tarif arıyordum. Sizin tarife denk geldim. Yaptım. Çooook güzel oldu. Kalmadı ki... Gece bile yataktan kalkıp yedim. Arkadaşım da bizdeydi, o da çok beğendi. Hatta o bana dedi ki, hiç aklıma gelmezdi yapabileceksin... Ama ben biliyorum ki, tarif çok doğru ve çok güzeldi. Bunu tarif defterime seve-seve aldım. Yine yapıcam sık sık. Teşekkür ederim böyle kıvamında, doğru malzemeleri olan tarif için.

Yanıtla

kullaniciiimerve8 Ocak 2022 3:07

Cok guzel oldu tarifi birebir uyguladim. Sunu de belirtmek isterim ki baya bi kiyir kiyir oldu un kurabiyesi gibi agzimda dagildi. Benim icin bir sknti yok guzel oldu tarifiniz icin tesekkurler ☺️

Yanıtla

Ayşegül Uslu 10 Ocak 2022 12:52

Yanıtla

Ellerinize sağlık :)

Rabia Ulu26 Aralık 2021 12:39

Yapımı çok basit ama lezzeti efsane. Kıyır kıyır harika bir poğaça. Ölçüler tam tutuyor. Ellerinize sağlık.

Yanıtla

gokturk016 Aralık 2021 1:53

Normalde bu çeşit poğaçalarda yüzüm gülmüyor ama bu tarif efsane. Tam ölçü kıyır kıyır tam istediğim gibi. Yanliz az çıkıyor misafir falan gelecekse iki tertip yaparsanız daha çok olur

Yanıtla

Ayşegül Uslu 7 Aralık 2021 6:48

Yanıtla

Çok sevindik gerçekten, ellerinize sağlık! :)

RUZGARSDAD4 Temmuz 2021 7:34

Gayet basit ama çok lezzetli

Yanıtla

sudenaz91016 Haziran 2021 9:36

harç yapmayacağım acaba tuzsuz olurmu

Yanıtla

Ayşegül Uslu 17 Haziran 2021 9:46

Yanıtla

Merhaba, harçsız da çok güzel oluyor, tuzsuz olmayacaktır :)

Ayşenur Yörüten Karagöz22 Nisan 2021 11:28

Tereyağ koymasak olur mu

Yanıtla

Ayşegül Uslu 22 Nisan 2021 11:44

Yanıtla

Merhaba, tereyağı koymazsanız hamurun kıvamı bozulabilir. Dilerseniz tereyağı içermeyen şu tarifimize göz atabilirsiniz: https://yemek.com/tarif/mayasiz-peynirli-pogaca/

Ayşenur Yörüten Karagöz 22 Nisan 2021 11:51

Yanıtla

Teşekkür ederim

gizemkl8 Nisan 2021 11:57

Merhaba tereyağ yerine margarin koysak olur mu acaba

Yanıtla

Ayşegül Uslu 8 Nisan 2021 12:24

Yanıtla

Merhaba Gizem Hanım, tereyağı yerine oda sıcaklığında margarin kullanabilirsiniz.

Işıl Özdemir7 Şubat 2021 7:33

çok teşekkür ederim ❤️

Yanıtla