Gavurdağı Salatası Tarifi
Gaziantep Mutfağından:

Gavurdağı Salatası Tarifi

28 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle

 Et yemeklerinin yanında, kebaplarla mutlaka servis edilen, suyuna ekmek banmanın keyfinin çok farklı olduğu bir salatayla buluşturacağız sizleri: Gavurdağı salatası! Bu salatanın özelliği tüm malzemelerin ince ince doğranması ve o şahane sosunda saklı. Sulu sulu domateslerle, kıtır salatalıklarla lezzeti iki katına çıkıyor. Ceviz ve sumak olmazsa olmazlarından.

Sadece et yemeklerinin yanında değil, tüm yemeklerin yanına çokça yakışır. Karşınızda tazeliği ve ferahlığıyla sofraları güzelleştiren gavurdağı salatası tarifi! Sıcacık ekmeklerinizi hazır etmeyi unutmayın.  Özellikle tırnak pideyle bu tarif şahane olur. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tarifimize buyur ediyoruz.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için362/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Gavurdağı Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adet büyük boydomates
  • 1adet büyük boykırmızı soğan
  • 2adet orta boyçarliston biber
  • 2adet orta boysalatalık
  • 100gramceviz içi
  • 1/2demetmaydanoz
  • 6yemek kaşığızeytinyağı
  • 4yemek kaşığınar ekşisi
  • 1tatlı kaşığısumak
  • 1çay kaşığıtuz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Gavurdağı Salatası Tarifinin Püf Noktası

Olgun ve sulu domatesler kullanmanız, doğranacak olan tüm malzemeleri oldukça küçük doğramanız salatanın lezzetini arttıracaktır. Domates ve salatalıkları arzuya göre kabuklarını soymadan da kullanabilir, küçük küçük doğranmış taze soğan katabilir, salatanın sosuna arzuya göre limon suyu ilave edebilirsiniz. Salatanın olmazsa olmazlarından biri olan ceviz içini, servisin hemen öncesinde eklemeniz salatanın tadını olumlu yönde etkileyecektir.

nasil-yapilir

Gavurdağı Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Gavurdağı salatasının en önemli püf noktası tüm malzemelerin oldukça küçük şekilde doğranmış olması. Tüm malzemeleri yıkayıp temizleyin. Kabuklu ceviz kullanıyorsanız kırın.
  2. Domatesleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkadığınız salatalıkları tavla zarı büyüklüğünde kesin. Kuru soğanı domatesler ve diğer malzemelerle uyumlu olacak şekilde küçük küçük doğrayın. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri küçük küpler halinde kesin.
  3. Maydanozu incecik kıydıktan sonra tüm malzemeyi derin bir salata kasesinde harmanlayın. Salatanın sosu için; zeytinyağı, sumak, nar ekşisi ve tuzu küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salata kasesine aktarın.
  4. Sosu ile buluşturduğunuz salatayı derin bir servis tabağına alın. Üzerini küçük parçalar halinde kırdığınız ceviz içi ile süsledikten sonra sulanmaması için bekletmeden servis edin. Afiyetler olsun!

Gavurdağı Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Hazırladığınız salatayı göbek marul yaprakları içinde servis edebilirsiniz. Kullandığınız zeytinyağı ve nar ekşisi miktarını damak tadınıza göre azaltıp, arttırabilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

2

golden472916 Ağustos 2021 20:16
Salatalık olmaz
Yanıtla
Tunc Ay27 Şubat 2019 18:11
Salatalık ile yapılmaz ki. Çoban salatadan ne farkı kalır o zaman
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?