Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
X

"Dimes" gizli komutunu söyleyerek, Dimes’ten gizli hediye kutusu kazandınız. Tek yapmanız gereken aşağıdaki iletişim bilgilerini doldurmak. Tebrikler!

Batının Sevilen Yanı:

Pancake Tarifi

Batının Sevilen Yanı:

Pancake Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Dimes

Hayata Başka Bak!
44TAKİPÇİ
478İÇERİK

Bizim kültürümüzde akıtma ya da krep olarak bilinen hamur işinin biraz daha kalını ve kahvaltıların yıldızıdır pankek. Peynirli, zeytin ezmeli tuzlu çeşitleri yapılabileceği gibi nutellalı ve meyveli çeşitlerini de aynı tarifle kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Pancake tarifi gerçekten oldukça basit. Yumurta, un, kabartma tozu, toz şeker, süt, ayçiçek yağı gibi temel malzemeler içeriyor bu pratik hamur işi. Servis esnasında meyve dilimleri, eritilmiş çikolata çeşitleri, sosları oldukça yakışıyor.

Akçaağaç şurubuyla da çok iyi gittiğini söylemeden geçmeyelim.

Başta hafta içi yoğun bir şekilde çalışanlar olmak üzere hemen herkesin hafta sonu kendisini serpme kahvaltıcılara atma sebeplerinden biri aynı zamanda pancake (pankek). Hatta son zamanlarda menüde yer almasıyla beraber, kendisine has "Pancake Menü" şeklinde yer bile edindi.

Krep ve pancake arasındaki farktan bahsedilir mesela sürekli. Fakat bize göre pancake ile krep arasında pizza ve lahmacun kadar fark var. Kültür farkı var, lezzet farkı var. İkisi de var, ikisi de güzel.

Neyse, akçaağaç şurubunu bir kez daha hatırlatalım ve mutfağa yol alalım.

Bu tam kıvamında ve denenmiş pancake tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz. Afiyetler olsun.

Siz de tarifimizi deneyin, yorumunuzu paylaşalım:

eliftuncer: İlk defa yaptım çok güzel oldu teşekkürler sizin tariflerini tereddüt etmeden deniyorum süpersiniz

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    yumurta
  • 1/2 su bardağı
    toz şeker
  • 2 su bardağı
    un
  • 1,5 su bardağı
    süt
  • 2 yemek kaşığı
    ayçiçek yağı
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 paket
    vanilin
  • 1 tutam
    tuz

    Pişirmek için:

  • 2 yemek kaşığı
    ayçiçek yağı

    Servisi için:

  • 3 yemek kaşığı
    bal

Pişirme Önerisi

Pankeklerin aynı büyüklükte olmasını istiyorsanız pişirme esnasında orta kısmı boş olan silikon kalıplar kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir karıştırma kabında 2 yumurta ve  yarım su bardağı şekeri, şeker eriyene ve karışım krema kıvamını alana kadar çırpın.

  2. Yumurtalı karışımın üzerine, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1,5 su bardağı sütü de koyup tekrar çırpın.

  3. 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve bir tutam tuzu da eleyerek karışımın içerisine ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

  4. İlk pankeki pişirmek için; krep tavasını ayçiçek yağı ile yağlayın. Kızdırdığınız tavaya küçük bir kepçe ya da bir kahve fincanı kadar pankek harcını aktarın.

  5. Ocağın altını kısın. Pankeki, üzeri göz göz olana kadar pişirin. Bir spatula yardımıyla çevirdiğiniz pankekin diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.

  6. Krep tavasını arada yağlayarak pankek harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

  7. Servis tabağına aldığınız pankeklerin üzerine tereyağı koyup bal gezdirebilirsiniz, afiyet olsun.

Servis Önerisi

Arzuya göre; reçel, akçaağaç şurubu, mevsim meyveleri hatta dondurma ve tarçınla servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?