Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tavuk (kuşbaşı doğranmış, haşlanmış)
• 1 adet yufka
• 100 gram bezelye
• 1 adet kabak (küp doğranmış)
• 1 adet havuç (küp doğranmış)
• 1 adet soğan (küp doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 200 ml. su (salçayı sulandırmak için)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel Sos için:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
• 1 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber