Güzeldir sütlü irmik tatlısı. Pratik bir şekilde hemen hemen her evde hali hazırda bulunan malzemelerle kolayca hazırlanır. Bir irmik helvası değildir ama damakta güzel bir tat bırakır, şekeri baymaz.
Soğuk yeniyor olması, çikolata sosu ve taze meyve dilimleriyle yakaladığı büyük uyum ona şöhreti getirmiştir.
Bugün günlerden sütlü irmik tatlısı olabilir mi? Olmalı.
5 kişilik
10 dakika
20 dakika
Tatlıyı, kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirmeye özen gösterin.
Süt, irmik ve toz şekeri derin bir tencereye alın. Tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla karıştırdıktan sonra tencereyi ocak üzerine alın.
Rendelenmiş portakal ve limon kabuğu katın. Ortadan ikiye kestikten sonra keskin bir bıçağın ucu yardımıyla kazıdığınız vanilya çekirdeklerini ilave edin.
Sürekli karıştırdığınız tatlıyı kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin.
Servis kaselerini bol suda durulayıp fazla sularını süzdürün. Kıvam alan tatlıyı, servis kaselerine paylaştırın.
Kıvam alması için buzdolabında soğuttuğunuz tatlıyı çilek dilimleriyle süsleyip servis edin.
Hazırladığınız sütlü irmik tatlısını kup bardaklarının yarısına gelecek kadar doldurun. Üzerlerine bisküvi kırıntıları ekledikten sonra kalan tatlı karışımıyla kaplayın. Çikolata sosu ilavesiyle servis edin.Tatlıyı geniş bir servis kabında soğutup dilimledikten sonra da servis edebilirsiniz.
Yorumlar