Çay Saati Klasiği:

Pastane Usulü Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Çay Saati Klasiği:

Pastane Usulü Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Chef
Yasemin Gürsürer
228263 takipçi764 içerik

Sıkça Yenen Konular

YENİ
4.5
ipeksare
Şubat 24
15 dakika
5
@zuhalden_
Ocak 31
20 saat
Pepsi BadgeAdvertisement
Pepsi
Şubat 9
ruffles BadgeAdvertisement
Ruffles
Ocak 28

Pastanede satılan o nefis kokulu, kıyır kıyır tuzlu kurabiyeleri sevmeyen yoktur. Çay saatlerinin en leziz eşlikçisi hatta olmazsa olmazıdır bu tuzlu kurabiyeler. En önemli püf noktalarından birisi de kıyır kıyır olması için içine konulan sirkedir. Herkesin sevdiği tuzlu kurabiyeyi bu kez pastane usulü sirkeli tuzlu kurabiye olarak hazırladık. Artık evde yapmak istiyorum diyenler için tam ölçülü ve denenmiş bu tuzlu kurabiye tarif defterinizin en sevilen tariflerinden biri olmaya aday.

Pastaneleri aratmayacak lezzetteki bu sirkeli tuzlu kurabiye çok kısa sürede hamurunu yoğurup hazırlayabileceğiniz bir lezzet. Bu hafta çay saatine pastane usulü sirkeli kurabiye hazırlayın, emin olun bayılacaksınız

Devamını Oku

Bu tarifin ve farklı tuzlu kurabiye tariflerinin videosunu hemen buradan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

40 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Pastane Usulü Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gramtereyağı(oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağısıvı yağ
  • 1 adetyumurta
  • 1 adetyumurta beyazı
  • 1/2 kahve fincanısirke
  • 1,4 çay kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıtoz şeker
  • 4-4,5 su bardağıun
  • 1 paketkabartma tozu

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığısusam
  • 1 yemek kaşığıçörek otu

Pastane Usulü Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığındaki tereyağını küp küp doğrayıp bir kase içerisine alın. Üzerine sıvı yağı, 1 adet bütün yumurta, 1 adet yumurta beyazı, sirke, tuz ve toz şekeri ekleyip tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.

  2. Elenmiş unu yavaş yavaş sıvı karışımının üzerine ekleyerek yedirin. Kabartma tozunu ilave edin. Unun kalan kısmını eklemeye devam edin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.

  3. Hamurunuz dilediğiniz kıvama ulaştığında ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Önce hafifçe yuvarlayıp ardından 8-9 cm rulolar haline getirin.

  4. Rulo halindeki hamurları kenarlarından tutup çaprazlama olarak birleştirin ve kurdele biçimini verin.

  5. Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine alın. Üzerlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün. Susam ve çörek otunu serpin.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kontrollü olarak pişirin ve ardından servis edin. Dilerseniz soğuduktan sonra kavanozda veya hava almayan saklama kabında muhafaza edin.

Faydalı Bilgiler: Kurabiye Sert Olursa Ne Yapılır?
Bazen olur ya elinizin ayarı kaçar, canınız sıkkındır ya da tarifteki ölçüler şaşmıştır. O kurabiyenin unu fazla oluverir. Bazen de tüm şartlar gerektiği gibi ilerler ama o kurabiye fırından çıkınca taş gibi semsert olur. Lezzeti şahanedir ama kıvamı için aynı şeyi söyleyemezsiniz. O zaman yaklaşın size nefis kurabiyeler için sırlarımız var. Hemen püf noktaları öğrenmek için şu içeriğimize bekleniyorsunuz: Kurabiye Sert Olursa Ne Yapılır?
Ağızda Dağılan Kurabiyeler İçin Mutlaka Bilmeniz Gereken 7 Kıyır Püf Noktası
Annelerimizin belki de gözden kaçırıp anlatmadığı, tariflerin püf noktalarında hiç bahsetmedikleri ağızda dağılan kurabiyelerin sırlarını biz verelim size. İster içi elma dolgulu kurabiyeler yapın, ister çikolataya banıp servis edin. Bu püf noktaları her daim işinize yarayacak. O zaman şu içeriğimize davet ediyoruz sizleri: Ağızda Dağılan Kurabiyeler İçin Mutlaka Bilmeniz Gereken 7 Kıyır Püf Noktası
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?