Pastane Usulü Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Ceviz büyüklüğünde parçalar kopardığınız hamurları rulo haline getirdikten sonra birbirinin etrafına dolayarak sarmal şekli verebilirsiniz. Yuvarlak halde dolayarak daire şekli de verebilirsiniz. Daha kolay olmasını isterseniz hamuru açtıktan sonra bir çay bardağı ağzı yardımıyla yuvarlaklar çıkarabilir, bu şekilde de pişirebilirsiniz.

Pişen kurabiyenin tuzunu azaltmak mümkün değildir lakin dilerseniz domates, salatalık gibi tuz oranı düşük sebzelerle tüketebilirsiniz.

Tuzlu kurabiyeleri piştikten ve soğuduktan sonra buzluğa kaldırabilirsiniz. Bu şekilde 6 ay kadar dayanacaktır. Taze şekilde de 4-5 gün tüketebilirsiniz.

Elma sirkesi ya da üzüm sirkesi kullanabilirsiniz.

Tuzlu kurabiyeye sirke konma nedeni kıyır kıyır olması ve ağızda dağılmasını sağlamaktır.