Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çayın Yanına, Kahvaltıya:

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi

Çayın Yanına, Kahvaltıya:

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Emre Turan

Gastronomi bir bakış açısını, bir estetiği ifade eder.
64TAKİPÇİ
70İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Ispanağın yararını saymakla bitiremeyiz. Sevenin çok sevdiği ıspanak, bazı kimselerce de mesafeli davranılan sebzelerden biri. Sevmeyenin bile afiyetle yiyebileceği bir tarifle tüm bu ön yargıları kıralım öyleyse.

Şöyle sıcacık, kıtır kıtır bir böreği kim sevmez ki? Hazırlaması oldukça pratik,  saatlerce hamur açmanıza gerek kalmadan hazır yufka ile çabucak halledeceğiniz bir börek için mutfağa buyurun!

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 3 adet
    hazır yufka
  • 250 gram
    ıspanak
  • 1 adet
    soğan
  • 1 su bardağı
    lor peyniri
  • 1 çimdik
    pul biber
  • 1 çimdik
    tuz
  • 1 adet
    yumurta
  • 1 çay bardağı
    yoğurt
  • 1 çay bardağı
    süt
  • 1/2 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı
    kabartma tozu
  • 1/2 çay bardağı
    susam

Nasıl Yapılır?

  1. Ispanakları ayıklayın ve yıkayın. Ardından küçük bir şekilde doğrayın. 15 dakika kadar sirkeli suda bekletin. Ispanakları yıkayıp suyunu süzdükten sonra bir kaba alın.

  2. Soğanı yemeklik doğrayın ve ıspanakların üzerine ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyin ve suyu çıkana kadar yoğurun.

  3. Suyu çıktıktan sonra süzün ve içerisine lor peynirini ekleyin. Baharatları serpiştirin.

  4. Sosu için, bir kaba yoğurt, yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozunu ve dilerseniz biraz da baharat ekleyip çırpın.

  5. Yufkalardan birini düz zemin üzerine serin, yarısına sos dökün ve diğer yarısını üzerine kapatın.

  6. Elde ettiğiniz D şeklindeki yufkanın kenarlarını ıspanaklı iç harç ile doldurun ve rulo şeklinde sarın.

  7. Elde edilen rulo böreği, 6 eşit parçaya kesin ve yağlanmış borcama yerleştirin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın. Elinizde kalan sosu ise böreklerin üzerine gezdirin ve susam serpin.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?