Ispanaklı Börek Tarifi
Çayın Yanına, Kahvaltıya:

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi

25 Mart 2022
Tarif Defterime
Ekle

Ispanağın yararını saymakla bitiremeyiz. Sevenin çok sevdiği ıspanak, bazı kimselerce de mesafeli davranılan sebzelerden biri. Sevmeyenin bile afiyetle yiyebileceği bir tarifle tüm bu ön yargıları kıralım öyleyse.

Şöyle sıcacık, kıtır kıtır bir böreği kim sevmez ki? Hazırlaması oldukça pratik, saatlerce hamur açmanıza gerek kalmadan hazır yufka ile çabucak halledeceğiniz bir börek için mutfağa buyurun!

Devamını Oku

Hazır yufkadan ıspanaklı börek tarifi videosu:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 porsiyon için296/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Börek İçin:

  • 5adethazır yufka
  • 1adetyumurta sarısı

Sosu İçin:

  • 2adetyumurta
  • 1su bardağıyoğurt
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1/2çay bardağısu

Harcı İçin:

  • 500gramıspanak(yıkanmış, doğranmış)
  • 1adetsoğan
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay bardağızeytinyağı

Üzeri İçin:

  • 1tatlı kaşığıçörek otu (arzuya göre susam)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifinin Püf Noktası

İç harcına dilerseniz ufalanmış beyaz peynir ya da lor peyniri ekleyebilirsiniz.

nasil-yapilir

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tavada zeytinyağı ile soğanları kavurun.

  2. Daha sonra üzerine ayıklayıp yıkadığınız ıspanakları ekleyin.

  3. Karabiberi ve tuzu ekleyip kavurun. Ispanaklar suyunu salınca ocağın altını kapatın ve ıspanakları bir kenarda soğumaya bırakın.

  4. Bir kabın içerisinde bir bardak yoğurt, 2 adet yumurta, yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı zeytinyağını güzelce çırpın.

  5. Fırın tepsisini yağladıktan ya da bir pişirme kağıdı serdikten sonra bir adet yufkayı tepsinin kenarlarından taşacak şekilde içine serin. Yoğurtlu karışımı bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün.

  6. İkinci yufkayı buruşturarak birinci yufkanın üzerine yerleştirin.

  7. Üzerine yoğurtlu karışımdan sürdün.

  8. Üzerine ıspanaklı harcın bir kısmını ekleyin.

  9. Üzerine diğer yufkayı ekleyin, yoğurtlu karışımdan sürün ve kalan ıspanaklı karışımı da bu yufkanın üzerine ekleyin. Daha sonra yufkalar bitene kadar aralarına harçtan dökerek böreği hazırlayın.

  10. Üzerine kalan yoğurtlu karışımdan sürün.

  11. Yumurta sarısını üzerine sürün.

  12. Böreği dilimlere ayırın.

  13. Arzunuza göre üzerini çörek otuyla süsleyin.

  14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

  15. Afiyet olsun!

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifinin Servis Önerisi

Ispanaklı böreğin yanında doyurucu bir öğün için tavuk çorbası ya da ayran eşlik edebilir. Çay saati için kısır, kek ve kurabiye tariflerini ıspanaklı böreğin yanına hazırlayabilirsiniz.

Pişmiş ve Pişmemiş Börek Buzlukta Nasıl Saklanır?

Nefis ıspanaklı böreği hazırladınız, peki ya buzlukta saklamak isterseniz? Pişirerek veya pişirdikten sonra ıspanaklı böreğinizi buzlukta nasıl saklayabileceğiniz detaylı olarak şu içeriğimizde sizler için anlattık: Pişmiş ve Pişmemiş Börek Buzlukta Nasıl Saklanır?

Börek Yaparken Yapılan Hatalar Nelerdir?

Her ne kadar kolay gözükse de lezzetli börek yapmanın da pek çok püf noktası var. İç harcının oda sıcaklığına gelmesini bekliyor, tabana mutlaka birden fazla yufka seriyoruz. Börek yaparken hata yapmak istemiyor ve her seferinde nefis sonuçlar almak istiyorsanız hatalarınızı öğrenmek için hemen şu içeriğimize göz atabilirsiniz: Börek Yaparken Çoğu Kişinin Farkında Olmadan Yaptığı Lezzet Kaçıran Hatalar


youtube-thumbnail

Yorumlar

24

AYŞE ALTAY6 Haziran 2021 19:06
Kızlar harika oldu. Teşekkür ederim. takipteyim ❤❤❤
Yanıtla
Sparky9 Mart 2024 20:02
Şahane bir börek oldu. Tarifi paylaştığınız için çok teşekkür ederim.
Yanıtla
Leyla Günbay 12 Mart 2024 17:25
Yanıtla
Biz teşekkür ederiz. Afiyet olsun!
denizoguz14 Ocak 2024 17:05
180 derecede 30 dk da pismedi🤔 biraz fazla tuttum pişirme süresini, hemen hemen 45 dk
Yanıtla
Yemek.com 15 Ocak 2024 09:26
Yanıtla
Fırından fırına pişme süreleri değişebilir. Kontrollü olarak kızarana kadar pişirebilirsiniz.
elifneko31 Aralık 2023 13:57
Mükemmel bir tarif 🥰 yapması pratik (ıspanak yıkamak hariç) favori böreğim budur.
Yanıtla
Yemek.com 2 Ocak 2024 09:29
Yanıtla
Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık! :)
zeynepa10 Ağustos 2023 20:56
Cok guzel oldu❤️
Yanıtla
Yemek.com 11 Ağustos 2023 09:43
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik!
melek199317 Mayıs 2023 00:42
tadina bakmadim ama kokusu harika.
Yanıtla
Yemek.com 17 Mayıs 2023 09:12
Yanıtla
Ne güzel bir haber, afiyet olsun!
Nahide Yazıcı23 Aralık 2022 18:21
3 yufkayla yapmak istesek mevcut tariften farkı olur mu ?
Yanıtla
Leyla Günbay 26 Aralık 2022 09:05
Yanıtla
Daha ince bir böreğiniz olacaktır, sos miktarı da azalabilir. Böyle bir durumda küçük bir fırın kabı kullanmanızı öneririz. :)
Demet Kırbacı21 Mart 2022 17:17
ilk denememdi. hatta ıspanak ilk kullanışımdı 🤣 bu sebeple sanırım ıspanagını ayarlayamadım kavurunca bayağı azalıyor. biraz az koymuşum muhtemelen 500 gramdan az. ama tadı güzel oldu afiyetle yedik. bidaha yapcem ve ona daha bol bol koycem. teşekkürler pratik lezzetli tarif için
Yanıtla
Eylül Türkü Arın24 Kasım 2021 21:39
Ay vallahi muazzam oldu hanımlar lezzetli ve pratik bir tarif👍🏻👍🏻
Yanıtla
Ayşegül Uslu 28 Kasım 2021 17:16
Yanıtla
Afiyet olsun!
Belgin Nazan Diyaroglu4 Eylül 2021 18:45
Her seferinde daha da güzel oluyor 😊
Yanıtla
Ayşegül Uslu 6 Eylül 2021 21:09
Yanıtla
Ellerinize sağlık Belgin Hanım! :)
AYŞE ALTAY7 Haziran 2021 19:54
Birşey daha yorumuma eklemek istiyorum. Soğunca da harika bir tadı var. Muhakkak deneyin. 😉😀
Yanıtla
Ayse Tokcan18 Mart 2021 14:48
Harika bir tepsi böreği!👌
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?