Çayın Yanına, Kahvaltıya:

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi


Ispanağın yararını saymakla bitiremeyiz. Sevenin çok sevdiği ıspanak, bazı kimselerce de mesafeli davranılan sebzelerden biri. Sevmeyenin bile afiyetle yiyebileceği bir tarifle tüm bu ön yargıları kıralım öyleyse.

Şöyle sıcacık, kıtır kıtır bir böreği kim sevmez ki? Hazırlaması oldukça pratik, saatlerce hamur açmanıza gerek kalmadan hazır yufka ile çabucak halledeceğiniz bir börek için mutfağa buyurun!

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Börek için:

  • 5adethazır yufka
  • 1adetyumurta sarısı

Sosu için:

  • 2adetyumurta
  • 1su bardağıyoğurt
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1/2çay bardağısu

Harcı için:

  • 500gramıspanak
  • 1adetsoğan
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay bardağızeytinyağı

Üzeri için:

  • 1tatlı kaşığıçörek otu (arzuya göre susam)
KALORİ296/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tavada zeytinyağı ile soğanları kavurun.
  2. Ispanakları güzelce yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın. Daha sonra üzerine ayıklayıp yıkadığınız ıspanakları, karabiberi ve tuzu ekleyip kavurun.
  3. Ispanaklar suyunu salınca ocağın altını kapatın ve ıspanakları bir kenarda soğumaya bırakın.
  4. Bir kabın içerisinde bir bardak yoğurt, 2 adet yumurta,  yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağı güzelce çırpın.
  5. Fırın tepsisini yağladıktan ya da bir pişirme kağıdı serdikten sonra bir adet yufkayı tepsinin kenarlarından taşacak şekilde içine serin.
  6. Yoğurtlu karışımı bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün.
  7. İkinci yufkayı buruşturarak birinci yufkanın üzerine yerleştirin.
  8. Üzerine yoğurtlu karışımdan sürdükten sonra üzerine ıspanaklı harcın bir kısmını ekleyin.
  9. Üzerine üçüncü yufkayı buruşturarak yerleştirin. Yoğurtlu karışımı sürüp dördüncü yufkayı yerleştirin.
  10. Dördüncü yufkanın üzerine yoğurtlu karışımdan sürüp kalan ıspanak harcını ekleyin.
  11. Beşinci yufkayı serip üzerine yoğurtlu karışımdan sürdükten sonra en altta kalan ve tepsi dışına taşan yufkayı da tepsi üzerine toplayın. Üzerine kalan yoğurtlu karışımı sürün.
  12. Böreği dilimlere ayırıp üzerilerine yumurta sarısı sürün ve arzunuza göre üzerini çörek otuyla süsleyin.
  13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
  14. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Faydalı Bilgiler: Pişmiş ve Pişmemiş Börek Buzlukta Nasıl Saklanır?

Nefis ıspanaklı böreği hazırladınız, peki ya buzlukta saklamak isterseniz? Pişirerek veya pişirdikten sonra ıspanaklı böreğinizi buzlukta nasıl saklayabileceğiniz detaylı olarak şu içeriğimizde sizler için anlattık: Pişmiş ve Pişmemiş Börek Buzlukta Nasıl Saklanır?

Faydalı Bilgiler: Börek Yaparken Çoğu Kişinin Farkında Olmadan Yaptığı Lezzet Kaçıran Hatalar

Her ne kadar kolay gözükse de lezzetli börek yapmanın da pek çok püf noktası var. İç harcının oda sıcaklığına gelmesini bekliyor, tabana mutlaka birden fazla yufka seriyoruz. Börek yaparken hata yapmak istemiyor ve her seferinde nefis sonuçlar almak istiyorsanız hatalarınızı öğrenmek için hemen şu içeriğimize göz atabilirsiniz: Börek Yaparken Çoğu Kişinin Farkında Olmadan Yaptığı Lezzet Kaçıran Hatalar



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi148 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

8

Eylül Türkü Arın24 Kasım 2021 6:39
Ay vallahi muazzam oldu hanımlar lezzetli ve pratik bir tarif👍🏻👍🏻
Yanıtla
Ayşegül Uslu 28 Kasım 2021 2:16
Yanıtla
Afiyet olsun!
Belgin Nazan Diyaroglu4 Eylül 2021 3:45
Her seferinde daha da güzel oluyor 😊
Yanıtla
Ayşegül Uslu 6 Eylül 2021 6:09
Yanıtla
Ellerinize sağlık Belgin Hanım! :)
AYŞE ALTAY7 Haziran 2021 4:54
Birşey daha yorumuma eklemek istiyorum. Soğunca da harika bir tadı var. Muhakkak deneyin. 😉😀
Yanıtla
AYŞE ALTAY6 Haziran 2021 7:06
Kızlar harika oldu. Teşekkür ederim. takipteyim ❤❤❤
Yanıtla
Ayse Tokcan18 Mart 2021 11:48
Harika bir tepsi böreği!👌
Yanıtla
merve10013 Mart 2021 10:53
Muhteşem olduuuu çok teşekkürler.Ben akşamdan kalma ıspanak yemeğini süzdürerek yaptım içine biraz da kaşar ekledim.Kaşar eklediğim için sosuna hiç yağ eklemedim ama yine de mükemmel oldu.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 3 Mart 2021 11:37
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun!
bacchante9 Ocak 2020 5:31
Çok güzel oldu. Teşekkürler
Yanıtla
Beyza Türker13 Aralık 2019 8:00
Ilk böreğimdi, ıspanaklı kavurarak yaptım ve çok güzel oldu k.tozu koymadığım hâlde pofur pofur oldu.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?