Çayın Yanına, Kahvaltıya:

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi

Çayın Yanına, Kahvaltıya:

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
ipeksare
6090 takipçi39 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 26, 2015
1 saat
4.5
Cemre Özgüzel
Mart 28, 2017
1 saat
YENİ
5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Vestel
Ağustos 26
40 dakika

Ispanağın yararını saymakla bitiremeyiz. Sevenin çok sevdiği ıspanak, bazı kimselerce de mesafeli davranılan sebzelerden biri. Sevmeyenin bile afiyetle yiyebileceği bir tarifle tüm bu ön yargıları kıralım öyleyse.

Şöyle sıcacık, kıtır kıtır bir böreği kim sevmez ki? Hazırlaması oldukça pratik, saatlerce hamur açmanıza gerek kalmadan hazır yufka ile çabucak halledeceğiniz bir börek için mutfağa buyurun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

    Börek için:

  • 5 adethazır yufka
  • 1 adetyumurta sarısı

    Sosu için:

  • 2 adetyumurta
  • 1 su bardağıyoğurt
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1/2 çay bardağısu

    Harcı için:

  • 500 gramıspanak
  • 1 adetsoğan
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı

    Üzeri için:

  • 1 tatlı kaşığıçörek otu (arzuya göre susam)

Hazır Yufkadan Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tavada zeytinyağı ile soğanları kavurun.

  2. Ispanakları güzelce yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın. Daha sonra üzerine ayıklayıp yıkadığınız ıspanakları, karabiberi ve tuzu ekleyip kavurun.

  3. Ispanaklar suyunu salınca ocağın altını kapatın ve ıspanakları bir kenarda soğumaya bırakın.

  4. Bir kabın içerisinde bir bardak yoğurt, 2 adet yumurta,  yarım çay bardağı su ve yarım çay bardağı sıvı yağı güzelce çırpın.

  5. Fırın tepsisini yağladıktan ya da bir pişirme kağıdı serdikten sonra bir adet yufkayı tepsinin kenarlarından taşacak şekilde içine serin.

  6. Yoğurtlu karışımı bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün.

  7. İkinci yufkayı buruşturarak birinci yufkanın üzerine yerleştirin.

  8. Üzerine yoğurtlu karışımdan sürdükten sonra üzerine ıspanaklı harcın bir kısmını ekleyin.

  9. Üzerine üçüncü yufkayı buruşturarak yerleştirin. Yoğurtlu karışımı sürüp dördüncü yufkayı yerleştirin.

  10. Dördüncü yufkanın üzerine yoğurtlu karışımdan sürüp kalan ıspanak harcını ekleyin.

  11. Beşinci yufkayı serip üzerine yoğurtlu karışımdan sürdükten sonra en altta kalan ve tepsi dışına taşan yufkayı da tepsi üzerine toplayın. Üzerine kalan yoğurtlu karışımı sürün.

  12. Böreği dilimlere ayırıp üzerilerine yumurta sarısı sürün ve arzunuza göre üzerini çörek otuyla süsleyin.

  13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

  14. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Faydalı Bilgiler: Pişmiş ve Pişmemiş Börek Buzlukta Nasıl Saklanır?
Nefis ıspanaklı böreği hazırladınız, peki ya buzlukta saklamak isterseniz? Pişirerek veya pişirdikten sonra ıspanaklı böreğinizi buzlukta nasıl saklayabileceğiniz detaylı olarak şu içeriğimizde sizler için anlattık: Pişmiş ve Pişmemiş Börek Buzlukta Nasıl Saklanır?
Faydalı Bilgiler: Börek Yaparken Çoğu Kişinin Farkında Olmadan Yaptığı Lezzet Kaçıran Hatalar
Her ne kadar kolay gözükse de lezzetli börek yapmanın da pek çok püf noktası var. İç harcının oda sıcaklığına gelmesini bekliyor, tabana mutlaka birden fazla yufka seriyoruz. Börek yaparken hata yapmak istemiyor ve her seferinde nefis sonuçlar almak istiyorsanız hatalarınızı öğrenmek için hemen şu içeriğimize göz atabilirsiniz: Börek Yaparken Çoğu Kişinin Farkında Olmadan Yaptığı Lezzet Kaçıran Hatalar
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?