https://yemek.com/tarif/islak-kurabiye/ | Islak Kurabiye Tarifi
Brownie'yi Andıran:

Islak Kurabiye Tarifi


Kakaolu kurabiyenin şerbetle buluşmasından hazırlanan ıslak kurabiye, kakaolu tatlıları sevenlere göre. Sıcak kurabiyelerin ıslatılması kakao tadını yoğunlaştırıyor ve kurabiyeye ağızda dağılan bir kıvam veriyor. Islak kurabiye tarifini çay saatleri için keyifle hazırlayabilir, bu esmer kurabiyeleri yanında bir fincan kahve eşliğinde tatlı bir atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.

Brownie'yi andıran bu lezzetli kurabiyeleri kısa sürede hazırlayabilir, yorumlarınızı bizlerle paylaşabilirsiniz.

Devamını Oku

KALORİ: 1 adet için156/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

26 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 125gramtereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
  • 120ml.sıvı yağ
  • 1adetyumurta
  • 1su bardağıpudra şekeri
  • 4yemek kaşığıkakao
  • 1paketvanilya
  • 2,5su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu

Şurubu için:

  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısu(oda sıcaklığında)

Servisi için:

  • 1yemek kaşığırendelenmiş hindistan cevizi(ya da pudra şekeri)

Islak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyelerin daha gevrek olmasını istiyorsanız fırından çıkardıktan sonra bekleme süresini beş dakika olarak düşünün. Bu şekilde beklettiğiniz kurabiye daha az şerbet çekeceği için daha gevrek olacaktır.

Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derince bir karıştırma kabına oda ısısındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, pudra şekerini, kakaoyu, vanilin ve kabartma tozunu alın.

  2. Tüm malzemeleri özleşene kadar karıştırın.
  3. Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edin.

  4. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

  5. Avucunuzda yuvarlayın ve parmağınızla ortasına hafifçe bastırdıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
  6. Kurabiyeleriniz fırındayken şurup için gerekli olan şeker ve suyu bir kapta güzelce karıştırın.

  7. Kurabiyeler fırından çıkınca 2 dakika kadar bekletin ve ardından teker teker hazırladığınız şuruba atın, arkalı önlü çevirin ve bir servis tabağına dizin.

  8. Tüm kurabiyeleri bu şekilde şuruba batırdıktan sonra kalan şurubu da üstlerine gezdirin ve tüm şerbeti çekene dek bekletin.

  9. Kurabiyeler şerbeti çektikten sonra üstlerini Hindistan cevizi ile süsleyin ve servis edin. Afiyet olsun.

Faydalı Bilgiler: Gevrek Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Islak kurabiye de dahil olmak üzere yaptığınız ve yapacağınız tüm kurabiyelerin tam kıvamında olması için malzeme seçiminden başlayan ve servis tabağına kadar geçen tüm süreç boyunca uygulamanız gereken ufak lezzet sırları, nefis püf noktaları var aslında. Kurabiyelerin fırında pişerken yayılmaması için ne yapmalı, kurabiyeyi hangi ısı ve ayarda ne kadar süreyle pişirmek gerek bilmeliyiz mesela. İşte tüm bu detayları öğrenmek ve birbirinden farklı, kolay kurabiye tarifleri keşfetmek isteyenleri hemen şöyle alalım: Kurabiye Canavarlarının Ağzına Layık Kurabiye Tarifleri ve Gevrek Püf Noktaları

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
0takipçi837 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

63

Cigdem Colak10 Haziran 2022 14:13
Bayıldım
Yanıtla
Cigdem Colak10 Haziran 2022 13:53
Bende denedim sonuç harika
Yanıtla
Ege Şahin 10 Haziran 2022 14:21
Yanıtla
Beğenmenize çok mutlu olduk, afiyetler olsun!
Raya Cevik26 Nisan 2022 06:05
öncelikle elinize sağlık. tereyağı yerine margarin kullanabilir miyiz acaba?
Yanıtla
Ege Şahin 26 Nisan 2022 06:32
Yanıtla
Merhabalar, kullanabilirsiniz tabii ki ancak tereyağı ile çok daha lezzetli olacaktır :)
Esra Aran25 Nisan 2022 16:40
Benim beşinci yapışım her defasında çok güzel oldu, elbette fırına göre belki biraz değişim gösterebilir ama tarifte herhangi bir sıkıntı yok ellerinize sağlık 👍🏻
Yanıtla
Ege Şahin 26 Nisan 2022 06:29
Yanıtla
Merhaba Esra Hanım, tarifimizi severek yapmanıza çok sevindik. Ellerinize sağlık :)
7 Nisan 2022 15:09
Pişirme dakikasını 5-10 dakika gibi azaltın çünkü yanıyor
Yanıtla
Ege Şahin 8 Nisan 2022 06:02
Yanıtla
Merhaba, fırının ısısı ve hangi seviyeye koyduğunuza göre pişme derecesi etkilenir bu yüzden kontrollü pişirmekte fayda var.
Sumeyra Acar20 Ocak 2022 15:30
Fırınım önceden ısınmış olmasına rağmen yayıldılar 10 dk sonra 🤦🏼‍♀️ Şerbet soğuk kurabiyeler 1-2 dk bekletilip daldırmama rağmen dağıldı. Tam bi fiyasko görümceme rezil oldum
Yanıtla
Ayşegül Uslu 23 Ocak 2022 14:58
Yanıtla
Merhaba, yayılmasının sebebi un miktarının az gelmiş olması olabilir. Kullandığınız unun cinsine göre, kurabiyeye eklenecek miktar değişebilir. Bu yüzden kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilavesi yapabilirsiniz.
gzmmeric8 Ocak 2022 10:58
Şerbeti dökünce acayip yumuşadı ve parçalandılar ☹️ tadı güzel ama yenmiyo alınmıyo bile
Yanıtla
madencan7 Ocak 2022 15:46
şerbet bi türlü çekmedi. şerbetsiz hali güzeldi. şerbet eklediğime pişman oldum. bütün kurabiyeler heba oldu
Yanıtla
Ayşegül Uslu 10 Ocak 2022 12:45
Yanıtla
Merhaba, tarifle ilgili sorun yaşadığınız için üzgünüz. Kurabiyeler şuruba batırılmadan önce hala sıcak olmalı. Aksi takdirde şerbetini çekmeyecektir. Buna dikkat ederseniz bir sonraki sefere daha lezzetli olacağına eminiz. Sevgiler :)
Damla Kılıç23 Kasım 2021 12:31
şerbete limon sıkmıyor muyuz
Yanıtla
Ayşegül Uslu 24 Kasım 2021 06:54
Yanıtla
Gerek yok ama dilerseniz sıkabilirsiniz.
Betül Şahin20 Ekim 2021 12:38
ellerinze saglik, Tarif cok güzel , cok lezzetli
Yanıtla
Esmabozkurttt23 Eylül 2021 11:38
Merhaba, fırın ayarı fanlı mı fansız mı?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 27 Eylül 2021 07:14
Yanıtla
Merhaba, varsa fanlı ayarda pişirebilirsiniz.
Aysel Ateş Cangi8 Eylül 2021 15:27
1 gün önceden yapılsa olur mu?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 9 Eylül 2021 07:28
Yanıtla
Olur tabii :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?