Islak Kurabiye Tarifi
Brownie'yi Andıran:

Islak Kurabiye Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kakaolu kurabiyenin şerbetle buluşmasından hazırlanan ıslak kurabiye, kakaolu tatlıları sevenlere göre. Sıcak kurabiyelerin ıslatılması kakao tadını yoğunlaştırıyor ve kurabiyeye ağızda dağılan bir kıvam veriyor. Islak kurabiye tarifini çay saatleri için keyifle hazırlayabilir, bu esmer kurabiyeleri yanında bir fincan kahve eşliğinde tatlı bir atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.

Brownie'yi andıran bu lezzetli browni tadında kurabiyeleri kısa sürede hazırlayabilir, yorumlarınızı bizlerle paylaşabilirsiniz.

Devamını Oku

Islak kurabiye tarifi videosu:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 adet için156/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

23 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 125gramtereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)(8,5 yemek kaşığı)
  • 1/2su bardağı (1 parmak fazla)sıvı yağ(120 mililitre)
  • 1adetyumurta
  • 1su bardağıpudra şekeri
  • 4yemek kaşığıkakao
  • 1paketvanilin
  • 1paketkabartma tozu
  • 2,5su bardağıun

Şerbeti İçin:

  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısu(oda sıcaklığında)

Servisi İçin:

  • 1yemek kaşığırendelenmiş Hindistan cevizi(ya da pudra şekeri)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Islak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyelerin daha gevrek olmasını istiyorsanız fırından çıkardıktan sonra bekleme süresini beş dakika olarak düşünün. Bu şekilde beklettiğiniz kurabiye daha az şerbet çekeceği için daha gevrek olacaktır.

nasil-yapilir

Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Islak kurabiye için derince bir karıştırma kabına oda ısısındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, pudra şekerini, kakaoyu, vanilin ve kabartma tozunu alın.

  2. Tüm malzemeleri özleşene kadar karıştırın. Ardından unu yavaş yavaş ekleyin.

  3. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.

  4. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlayın ve parmağınızla ortasına hafifçe bastırdıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. 

  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
  6. Kurabiyeleriniz fırındayken şerbeti için gerekli olan şeker ve suyu homojen karışana kadar kaynattıktan sonra bir kaseye alın ve soğutun.

  7. Kurabiyeler fırından çıkınca 2 dakika kadar bekletin ve ardından teker teker hazırladığınız şerbete atın, arkalı önlü çevirin ve bir servis tabağına dizin.
  8. Tüm kurabiyeleri bu şekilde şerbete batırdıktan sonra kalan şerbeti de üstlerine gezdirin.

  9. Tüm şerbeti çekene dek bekletin.

  10. Kurabiyeler şerbeti çektikten sonra üstlerini Hindistan cevizi ile süsleyin ve servis edin.

  11. Afiyet olsun.

Islak Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini toz Hindistan cevizi ya da toz Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

Islak Kurabiye Şerbeti Nasıl Yapılır?

Islak kurabiye için bir şerbet ya da hızlıca hazırlanan bir şurup kullanabilirsiniz. Şeker ve oda sıcaklığındaki suyu bir kapta güzelce karıştırın. Fırından çıkınca kurabiyeleri 2 dakika kadar beklettikten sonra şuruba atın, arkalı önlü çevirin ve servis edin.

Gevrek Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Islak kurabiye de dahil olmak üzere yaptığınız ve yapacağınız tüm kurabiyelerin tam kıvamında olması için malzeme seçiminden başlayan ve servis tabağına kadar geçen tüm süreç boyunca uygulamanız gereken ufak lezzet sırları, nefis püf noktaları var aslında. Kurabiyelerin fırında pişerken yayılmaması için ne yapmalı, kurabiyeyi hangi ısı ve ayarda ne kadar süreyle pişirmek gerek bilmeliyiz mesela. İşte tüm bu detayları öğrenmek ve birbirinden farklı, kolay kurabiye tarifleri keşfetmek isteyenleri hemen şöyle alalım: Kurabiye Canavarlarının Ağzına Layık Kurabiye Tarifleri ve Gevrek Püf Noktaları

Islak Kurabiyenin Malzemeleri Nelerdir?

Browni kurabiye ya da diğer adıyla ıslak kurabiye tarifini yapmak için malzemeler; 125 gram tereyağı, 1/2 su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ, 1 adet yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu ve 2,5 su bardağı un. Tüm malzemeler ile hamuru elde edip yuvarlak şekil veriliyor. Diğer bir yandan şerbeti hazırlamak için ise 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su ile ıslak kurabiyenin şerbetini hazırlayabilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

131

Cigdem Colak10 Haziran 2022 13:53
Bende denedim sonuç harika
Yanıtla
Ege Şahin 10 Haziran 2022 17:21
Yanıtla
Beğenmenize çok mutlu olduk, afiyetler olsun!
x_rabia6024 Aralık 2023 15:12
firindan ciktiktan sonra sert bi kivamimi olcak tam olarak nasil olucak acaba
Yanıtla
Yemek.com 26 Aralık 2023 10:49
Yanıtla
Yumuşak bir kekiniz olmalı.
ziza30 Kasım 2023 17:13
Merhaba şerbet yerine süt ve kahveden yapsak nasıl olur
Yanıtla
misliyna7 Kasım 2023 12:17
Merhabalar Bu tarifi Tereyağ, Süt, Yoğurt kullanmadan hangi ürünle yapabilirim.
Yanıtla
Yemek.com 8 Kasım 2023 09:46
Yanıtla
Merhaba, bu tarifin ana malzemeleri olduğu için maalesef onları çıkardığınızda aynı kıvamda yapamazsınız.
...24 Eylül 2023 22:58
abla kakao yerine nutella olur mu
Yanıtla
Arzu Şule28 Nisan 2023 16:33
Tarife birebir uyar ve pişme sürecini iyi takip edince gerçekten de harika oldu. Teşekkürler :)
Yanıtla
Yemek.com 2 Mayıs 2023 09:05
Yanıtla
En sevilen tariflerimizden biri :) ellerinize sağlık!
Aram115 Şubat 2023 15:29
şerbet kaynatılıyor mu?
Yanıtla
Leyla Günbay 16 Şubat 2023 09:33
Yanıtla
Selamlar, şerbet şeker ve su karışana kadar kaynatılıyor. Daha sonra soğuttuktan sonra kurabiyeler ile birleştiriliyor. Afiyet olsun!
merve_mahli1210 Aralık 2022 09:27
pudra şekeri koymasak olurmu
Yanıtla
Leyla Günbay 12 Aralık 2022 09:41
Yanıtla
Malesef, kurabiye tarifleri hassas tarifler olduğundan tam olarak ölçüye uymanızı tavsiye ederiz. :)
Seda Sungur17 Ekim 2022 15:26
inanılmaz kötü oldu kakaosu çok orantısız oldu bence malzemenize yazık
Yanıtla
Ege Şahin 17 Ekim 2022 16:56
Yanıtla
Merhaba Seda Hanım, tarifimiz çok sevilen ve tam ölçülü bir kurabiye tarifi. Acaba aşamalarında bir sorun mu yaşadınız? Yardımcı olmak isteriz.
Cigdem Colak10 Haziran 2022 17:13
Bayıldım
Yanıtla
Raya Cevik26 Nisan 2022 09:05
öncelikle elinize sağlık. tereyağı yerine margarin kullanabilir miyiz acaba?
Yanıtla
Ege Şahin 26 Nisan 2022 09:32
Yanıtla
Merhabalar, kullanabilirsiniz tabii ki ancak tereyağı ile çok daha lezzetli olacaktır :)
Esra Aran25 Nisan 2022 19:40
Benim beşinci yapışım her defasında çok güzel oldu, elbette fırına göre belki biraz değişim gösterebilir ama tarifte herhangi bir sıkıntı yok ellerinize sağlık 👍🏻
Yanıtla
Ege Şahin 26 Nisan 2022 09:29
Yanıtla
Merhaba Esra Hanım, tarifimizi severek yapmanıza çok sevindik. Ellerinize sağlık :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?