Uzun Lafın Kısası:

Tavuk Sote Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yemek tariflerinin en sevilenlerinden tavuk sote tarifinde zaman önemli. Aslına bakarsanız sote işlemi de uzun lafın kısası bir pişirme yöntemi. Kızgın tavada, yüksek ateş üzerinde alt üst edilen sebze ve et karışımları renk, doku ve tatlarını kaybetmeden kısa sürede pişiyor. Etler sertleşmiyor, sebzeler kurumuyor. Size de pratik ve kolay bir yöntemle hazırlanan bu tavuk tarifinin keyfini ağız tadıyla çıkartmak düşüyor.

Tavada sote edilen yiyeceklerin sık sık sallanarak karıştırılması da ayrı bir konu. Et ve sebzelerin küçük ve birbirine yakın boyutlarda kesilmesi öneriliyor. Kullanılan etlerin olabildiğine körpe ve sinirsiz, baharatlarla önceden tatlandırılmış olması gerekiyor.

Teknik detayları bir kenara bıraktığımızda, pratik ve lezzetli tarifler arasında ilk üçe girebileceğini de söyleyebiliriz tavuk sote için (sebzeli tavuk sote ve mantarlı tavuk sote için de aynı şekilde!). Pilava eşlik eder, yoğurtla anlaşır, salata onu sever, misafir gelse masada olur. Evde tek başına olsan, seni yalnız bırakmaz.

Bu kadar bilginin üzerine kolay ve lezzetli tavuk sote tarifini hak ettik sanırız. Adım adım resimli anlatımı ve videosuyla karşınızda tavuk sote!

 

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 300gramtavuk göğsü(kuşbaşı doğranmış)
  • 1adetsoğan
  • 1adetyeşil biber
  • 1/2adetkırmızı biber
  • 1adetdoğranmış domates
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkuru nane
KALORİ295/kcal*1 porsiyon için

Tavuk Sote Tarifinin Püf Noktası

Tavuk soteyi, yanmaz/yapışmaz tabanlı geniş bir tavada hazırlıyorsanız yağ kullanmayın. Aksi takdirde çok az miktarda (örneğin 1 tatlı kaşığı), yanma derecesi yüksek bir çeşit sıvı yağ kullanın. Sote tavası ve kullandığınız yağı önceden kızdırın. Sote edilen doğranmış kabuksuz domates ve biberler suyunu salacağı için ekstra su kullanmayın. Ocaktan aldığınız soteyi, arzu ettiğiniz kuru ve taze baharatlarla tatlandırabilirsiniz.

Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı alın ve üzerine 300 gram kuşbaşı doğranmış tavuğu ilave ederek yüksek ateşte soteleyin.
  2. Pişen tavukların üzerine 1 adet doğranmış soğanı ilave ederek sotelemeye devam edin.  1
  3. adet doğranmış yeşil biber ve yarım adet doğranmış kapya biberi de ekleyin.
  4. 1 adet doğranmış domatesi de tavanın içerisine aktarın.
  5. Biraz suyunu çektikten sonra sırasıyla birer çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve kuru nane ilave ederek güzelce karıştırın.
  6. İyice pişince tavuk sotenizi ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun!

Faydalı Bilgiler: Tavuk Pişirirken Yapılan Hatalar ve Doğruları

Tavuk sote başta olmak üzere birçok tavuk yemeğini kolayca hazırlamak mümkün. Ancak onları sağlıklı bir şekilde muhafaza etmek, tam kıvamında pişirmek, lokum gibi olmalarını sağlamak için de bilinmesi gereken önemli detaylar, püf noktaları, nefis lezzet sırları var. "Benim yaptığım tavuk yemeklerinde hep bir lezzet eksikliği oluyor ya da tavuk eti kuruyor" diyorsanız farkına varmadan siz de bu hataları yapıyor olabilirsiniz. Tavuk pişirirken yapılan en yaygın hataları ve doğrularını öğrenmek isteyenleri hemen şu içeriğimize doğru alalım: Evin Usta Aşçılarının Bile Tavuk Pişirirken Zaman Zaman Yaptığı 12 Hata

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

9

Ecem Ecem Ateş8 Mayıs 2021 3:07
SELAMÜN ALEYKÜM HAYIRLI kandilleriniz olsun cümleten şimdi yaptım sarımsağı çok sevdigimizden 3 .4 diş kullandım 1 çay bardağı sıcak suda kullandım enfes oldu pammık qbi oldu emeğinize sağlık hoşçakalın 👌👍🤗💐
Yanıtla
hammarat18 Nisan 2021 5:06
Harika oldu teşekkürler sadece biraz kuru oldu daha sulu olması Ne yapmalıyım
Yanıtla
Ayşegül Uslu 18 Nisan 2021 7:13
Yanıtla
Merhaba, sebzeleri ekleyip biraz kavurduktan sonra 1/2 su bardağı kadar su ekleyebilirsiniz. Sonrasında damak tadınıza göre tuz ve baharat ilavesi yapmanızı tavsiye ederiz.
sibellkt4 Ocak 2021 4:52
tarif için teşekkurler fakat pişme süresi kesinlikle 20 dakika değil
Yanıtla
Metin Öztürk 29 Nisan 2021 1:31
Yanıtla
Kac dk ablacım
fuliaa22 Kasım 2020 4:06
Arpacık soğanı çok sevdiğim için bir kaç tane ekledim :) gayet başarılı teşekkürler tarif için:)
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 23 Kasım 2020 10:39
Yanıtla
Biz teşekkür ederiz, afiyetler olsun!
Merve Munevver27 Temmuz 2020 5:39
Az önce denedim, güzel oldu. Tarif için teşekkürleer :)
Yanıtla
hgezer16 Ocak 2020 9:18
Tavuğu pek sevmeyen eşim bile beğendi. Teşekkürler tarif için
Yanıtla
hilalaylaylom31 Ekim 2019 3:00
Yaptım çok güzel oldu bir tatlı kaşığı salça ekledim
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 1 Kasım 2019 6:22
Yanıtla
Elinize sağlık, beğenmenize çok sevindik :)
ascilikyolunda3 Ekim 2019 10:22
Merhaba.. tarif tam tutuyor ve lezzeti harika. Çok teşekkür ederim bu tarif için ve püf noktalar için :)
Yanıtla
ciyem5 Kasım 2018 5:18
Tarif için teşekkürler çok güzel oldu :) ben yaklaşık 1 kilo tavuğa 1 yemek kaşığı domates salçası da ekledim yakışıyor deneyin
Yanıtla
Cemre Özgüzel 6 Kasım 2018 12:30
Yanıtla
Ellerinize sağlık, denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?