https://yemek.com/tarif/portakalli-kek/ | Portakallı Kek Tarifi
Kıvamı Hep Tutar:

Portakallı Kek Tarifi


Kış ayları gelince özellikle, keyfi ve lezzeti bir başka olur portakallı kekin. Portakal kabuğunun o misler gibi kokan kokusu harca girer, piştikçe kokusu tüm eve yayılır. Kek kokusunun huzuru yüzlerde gülümse oluşturur, yemelere doyum olmaz. Tarifin en zor anı fırından çıkınca dinlenmesini beklemek. Portakallı kek yapmanın da bazı önemli püf noktaları var. Bunlara dikkat edilmediği durumlarda kekin kıvamı tam istenilen gibi olmuyor. Gelin bugün ölçüleri sizi hiç yanıltmayan enfes bir portakallı kek tarifi hazırlayalım!

Keki hazırlarken portakal kabuklarının beyaz kısımlarına denk getirmeden rendelemeye özen gösterin. İçerisine dilerseniz ceviz, fındık, badem, damla çikolata gibi malzemeler de ilave edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, mis gibi kokan tarifimize buyur ediyoruz. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KALORİ: 1 dilim için236/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

  • 3adetyumurta(oda ısısında)
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağıportakal suyu(taze sıkılmış, oda ısısında)
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 2,5su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1yemek kaşığırendelenmiş portakal kabuğu
  • 2paketvanilya

Kek kalıbını yağlamak için:

  • 1yemek kaşığıtereyağı

Portakallı Kek Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemeleri ve özellikle yumurtaları oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Tarifteki sıvı miktarını bire bir uygulayın, dışına çıkmayın. Fırınınızı önceden ısıtın. İçerisine dilerseniz kuru yemiş, çikolata gibi malzemeler de ilave edebilirsiniz.

Portakallı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresi fırınınızın performansına göre değişkenlik gösterebilir. Bu nedenle fırınınızda 170 derecede 40 dakika pişirme ya da 180 derecede 35 dakikada pişirebilirsiniz. Arzuya göre kek harcına tarçın ve unlanmış kuru üzüm ilave edebilirsiniz.

Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte bir kaba alın, güzelce çırpın.
  2. Ardından üzerine sıvı yağ ve portakal suyunu da ekleyerek çırpmaya devam edin.
  3. Un hariç diğer malzemeleri de ekleyerek çırpın.
  4. Unu eleyerek harca ekleyin.
  5. Kıvam alana kadar çırpın.
  6. Yağlanmış kek kalıbına harcı aktarın.
  7. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak 35- 40 dakika pişirin.
  8. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Portakallı Kek Tarifinin Servis Önerisi

Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serperek ya da rendelenmiş portakal kabukları serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Kek Kalıptan Çıkmazsa Ne Yapılır?

Binbir emekle hazırladığımız kekleri fırına veriyoruz. Nefis bir şekilde de kabarıyor. Fakat fırından çıkışı bile şahane olan bu kek, kalıptan bir türlü çıkmak bilmiyor. O kadar emek ve malzeme boşa mı gidecek? Tabii ki hayır! Kekin yapışmaması için de, yapışan kekin çıkması için de şahane önerilerimiz var. Merak edenleri şuradan alalım: Kek Kalıptan Çıkmazsa Ne Yapılır?

Faydalı Bilgiler: Kek Nasıl Kabarır?

Şöyle puf puf kabarmış, içi yumuşacık, sünger gibi pişmiş kekler hepimizin hayali. Ancak kek yaparken kimi zaman o nefis sonuçlara ulaşmak pek mümkün olmuyor. Fazladan enerji ve zaman harcamadan, evdeki ekipmanlarla kalıbına sığmayıp taşan, mükemmel kekler yapmanız mümkün. Merak edenleri şuradan alalım: 5 Püf Noktasıyla Kek Nasıl Kabarır?

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Cemre Özgüzel
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi & Boyum ocağa yetişmeden yemek yap...
Devamını okuyun
0takipçi1245 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

89

Ayla6016 Nisan 2023 15:21
Tarife birebir uyarak yaptım. Harika oldu
Yanıtla
Leyla Günbay 17 Nisan 2023 09:17
Yanıtla
Afiyet olsun!
HATİCE8211 Mart 2023 15:38
Çok güzel oldu👍 tarife birebir uydum yorumlara bakınca tereddüt ettim ama içi tamamen pişti
Yanıtla
Leyla Günbay 13 Mart 2023 09:15
Yanıtla
Çok mutlu olduk, afiyet olsun!
4 Nisan 2022 18:51
Çok güzel oldu teşekkür ederimm 🥰
Yanıtla
Ege Şahin 5 Nisan 2022 16:50
Yanıtla
Ellerinize sağlık :)
elifim4901 Mart 2022 15:29
fırınımda sorun var heralde bütün tarifi doğru yaptım ama çok kabarmadı
Yanıtla
Ege Şahin 2 Mart 2022 09:41
Yanıtla
Merhabalar, pişirme önerisinde belirttiğimiz gibi fırın ısısı çok önemli. Önceden fırının yeterli derecede ısındığına emin olmalısınız. Bir de oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları şeker ile çırparken yeterince çırpmak önemli bir püf noktası. Köpüklenene kadar çırparsanız ve fırın ısısına dikkat ederseniz kekiniz yeterince kabaracaktır. Şimdiden ellerinize sağlık :)
HaticeTorun19 Şubat 2022 14:49
Yorumlarda süt yoğurt falan yazıyor ama malzeme listesinde yok kararsız kaldım🤷‍♀️
Yanıtla
Duygu Arslan 19 Şubat 2022 18:26
Yanıtla
Merhaba, bu tarifimizde süt ve yoğurt bulunmamakta. Malzeme ve ölçülere bağlı kalarak gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Afiyet olsun şimdiden :)
gracea10 Şubat 2022 22:12
Bu gece yaptım ve kesinlikle tam kararında pişen harika bir kek. Ben içerisine iki portakalın rendesini koydum ama yinede harikaydı. İlk 25 dk fanda, 15dk da fan ve alt ısıtmada pişirdim.
Yanıtla
Zynpkrr14 Ocak 2022 14:59
Cok iyi tarif mis gibi oldu teşekkür ederimmm 🍰👍🏻
Yanıtla
Ayşegül Uslu 17 Ocak 2022 10:11
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Sedaakay9 Ocak 2022 08:46
O kadar tarif denedim portakallı kekin içi hep çiğ kaldı. Bu tarifte içi yumuşacık pişti sünger gibi oldu teşekkürler 👍🏻
Yanıtla
Pitipiti11 Aralık 2021 22:38
Bugün bende yaptım ve harika oldu üstüne çikolatayı eritim döktüm inanılmaz oldu denemek isteyenler için beyaz çikolata kullandım hafif ateşte eritip kek soğuduktan sonra üstüne döktüm ayrıca döktükten sonra soğumadan meyve parçaları ilave edebilirsiniz
Yanıtla
Ayşegül Uslu 13 Aralık 2021 12:20
Yanıtla
Ellerinize sağlık :)
kuark1 Ekim 2021 19:43
bugün denedim. harika oldu. birebir tarif uyguladım içine ekstra bitter damla çikolata ve ceviz ekledim. teşekkürler 👍
Yanıtla
Ayşegül Uslu 4 Ekim 2021 16:00
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Yasemin_ylcn2 Mayıs 2021 22:42
Ben denedim çok güzel oldu valla :) basit hızlı ve güzel elinize sağlık 😃
Yanıtla
Hümeyra Tuna23 Nisan 2021 16:42
Verilen ölçülere göre yaptım, ek olarak içine 1 su bardağı kuru üzüm koydum. Muhteşem oldu. Teşekkürler 👏🏼👏🏼👏🏼
Yanıtla
Ayşegül Uslu 23 Nisan 2021 17:04
Yanıtla
Harika bir fikir, ellerinize sağlık :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?