Portakallı Kek Tarifi
Kıvamı Hep Tutar:

Portakallı Kek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kış ayları gelince özellikle, keyfi ve lezzeti bir başka olur portakallı kekin. Portakal kabuğunun o misler gibi kokan kokusu harca girer, piştikçe kokusu tüm eve yayılır. Kek kokusunun huzuru yüzlerde gülümse oluşturur, yemelere doyum olmaz. Tarifin en zor anı fırından çıkınca dinlenmesini beklemek. Portakallı kek yapmanın da bazı önemli püf noktaları var. Bunlara dikkat edilmediği durumlarda kekin kıvamı tam istenilen gibi olmuyor. Gelin bugün ölçüleri sizi hiç yanıltmayan enfes bir portakallı kek tarifi hazırlayalım!

Keki hazırlarken portakal kabuklarının beyaz kısımlarına denk getirmeden rendelemeye özen gösterin. İçerisine dilerseniz ceviz, fındık, badem, damla çikolata gibi malzemeler de ilave edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, mis gibi kokan tarifimize buyur ediyoruz. Afiyet olsun!

Devamını Oku

Portakallı kek tarifi videosu:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 dilim için236/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

  • 3adetyumurta(oda ısısında)
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağıportakal suyu(taze sıkılmış, oda ısısında)
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 2,5su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1yemek kaşığırendelenmiş portakal kabuğu
  • 2paketvanilya

Kek kalıbını yağlamak için:

  • 1yemek kaşığıtereyağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Portakallı Kek Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemeleri ve özellikle yumurtaları oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Tarifteki sıvı miktarını bire bir uygulayın, dışına çıkmayın. Fırınınızı önceden ısıtın. İçerisine dilerseniz kuru yemiş, çikolata gibi malzemeler de ilave edebilirsiniz.

nasil-yapilir

Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Portakallı kek için oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte bir kaba alın.

  2. Güzelce çırpın.

  3. Ardından üzerine sıvı yağ ve portakal suyunu da ekleyerek çırpmaya devam edin.

  4. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek harca ekleyin.

  5. Kıvam alana kadar çırpın.

  6. Yağlanmış kek kalıbına harcı aktarın.

  7. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak 35- 40 dakika pişirin.

  8. Oda sıcaklığında soğutun.

  9. Daha sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin.

  10. Afiyet olsun!

cooking-proposal

Portakallı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresi fırınınızın performansına göre değişkenlik gösterebilir. Bu nedenle fırınınızda 170 derecede 40 dakika pişirme ya da 180 derecede 35 dakikada pişirebilirsiniz. Arzuya göre kek harcına tarçın ve unlanmış kuru üzüm ilave edebilirsiniz.

Portakallı Kek Tarifinin Servis Önerisi

Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serperek ya da rendelenmiş portakal kabukları serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Kek Kalıptan Çıkmazsa Ne Yapılır?

Binbir emekle hazırladığımız kekleri fırına veriyoruz. Nefis bir şekilde de kabarıyor. Fakat fırından çıkışı bile şahane olan bu kek, kalıptan bir türlü çıkmak bilmiyor. O kadar emek ve malzeme boşa mı gidecek? Tabii ki hayır! Kekin yapışmaması için de, yapışan kekin çıkması için de şahane önerilerimiz var. Merak edenleri şuradan alalım: Kek Kalıptan Çıkmazsa Ne Yapılır?

Kek Nasıl Kabarır?

Şöyle puf puf kabarmış, içi yumuşacık, sünger gibi pişmiş kekler hepimizin hayali. Ancak kek yaparken kimi zaman o nefis sonuçlara ulaşmak pek mümkün olmuyor. Fazladan enerji ve zaman harcamadan, evdeki ekipmanlarla kalıbına sığmayıp taşan, mükemmel kekler yapmanız mümkün. Merak edenleri şuradan alalım: 5 Püf Noktasıyla Kek Nasıl Kabarır?


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Cemre Özgüzel
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi & Boyum ocağa yetişmeden yemek yap...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

174

Ayla6016 Nisan 2023 15:21
Tarife birebir uyarak yaptım. Harika oldu
Yanıtla
Leyla Günbay 17 Nisan 2023 09:17
Yanıtla
Afiyet olsun!
Tanatana16 Mart 2024 16:34
Merhaba. Paket vanilla, paket kabartma tozu ve su bardagi derken kacar gramlardan bahsediyorsunuz? Selam
Yanıtla
DGB7 Şubat 2024 20:39
Tarifi birebir uyguladım, tam zamanında pişerek harika oldu. Elinize sağlık, çok teşekkür ederim.
Yanıtla
Yemek.com 8 Şubat 2024 09:29
Yanıtla
Çok mutlu olduk. Afiyet olsun!
Bilge Gür Öksem26 Ocak 2024 23:07
Yaaa birebir ölçünüzle yaptık çok güzel oldu elinize sağlık ♥️
Yanıtla
Yemek.com 29 Ocak 2024 09:17
Yanıtla
Afiyet olsun!
Mahmure 🎈11 Ocak 2024 18:43
Abartısız söylüyorum yaptığım enn güzel, kıvamı, tadı, pişme miktarı her şeyiyle mükemmel oldu gerçekten, ben biraz limon kabuğu rendesi ve ceviz kattım of ki ne of 🔥 Not: Yazdığınız tüm püf noktalarına uydum, her şey oda sıcaklığındaydı, yumurta ve şekeri de iyiiiiice karıştırdım, fırını önceden ısıttım. Ki benim fırınım iyi bi fırın değil fanlı fansız ayarı bile yok ona rağmrn enfesti. Uzun ve teşekkürlü bir yorumu hakettiniz 👌🏻
Yanıtla
Yemek.com 12 Ocak 2024 09:41
Yanıtla
Çok mutlu olduk, ellerinize sağlık! :)
Aysenperem10 Ocak 2024 20:43
Bu kekin 35 dk da asla pişmeyeceğini öngörmüştüm ama tarife güvenip malzemeleri ziyan ettim geçmiş olsun. Yorumlarda asla çiğ kalmıyor diyen arkadaşlardan birisi 40 dk pişirmiş zaten. En az 45 dk
Yanıtla
Yemek.com 12 Ocak 2024 09:26
Yanıtla
Pişirme süreleri fırından fırına değişebiliyor. Kürdan testi yaparak keklerinizi daha ölçülü pişirebilirsiniz!
Serap Işık2 Ocak 2024 18:25
Kabartma tozunu iki paket katın
Yanıtla
EcemDuman14 Aralık 2023 13:51
Limon ile de bu tarif olur mu
Yanıtla
Yemek.com 15 Aralık 2023 09:07
Yanıtla
https://yemek.com/tarif/limonlu-kek/ Bu tarifimizi denemenizi tavsiye ederiz!
Serap Işık 2 Ocak 2024 18:23
Yanıtla
Ben öyle denedim biraz mayhoş oluyo
Hatice Alaca6 Aralık 2023 22:44
Tarifi birebir yaptım kalıbım yoktu borcamda pişirdim tek fark o 170 derecede 1 saat oldu daha pişmedi bembeyaz üstü hala bekliyorum 2 saate pişer inşallah
Yanıtla
Hatice Alaca 6 Aralık 2023 23:38
Yanıtla
Güncelliyorum biraz uzun sürdü ama pamuk gibi oldu kızımda eşimde bayıldı beklediğime değdi 😁
Yemek.com 7 Aralık 2023 09:32
Yanıtla
Acaba sorun fırınınızın ayarlarında olabilir mi? Daha fazla bilgi verirseniz size yardımcı olmak isteriz.
Yemek.com 7 Aralık 2023 09:33
Yanıtla
Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık! :)
Yemek.com Kullanıcısı16 Kasım 2023 16:59
Çok güzel 🥰Teşekkürler🌹
Yanıtla
Leyla Günbay 17 Kasım 2023 09:36
Yanıtla
Biz teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık!
HATİCE8211 Mart 2023 15:38
Çok güzel oldu👍 tarife birebir uydum yorumlara bakınca tereddüt ettim ama içi tamamen pişti
Yanıtla
Leyla Günbay 13 Mart 2023 09:15
Yanıtla
Çok mutlu olduk, afiyet olsun!
4 Nisan 2022 18:51
Çok güzel oldu teşekkür ederimm 🥰
Yanıtla
Ege Şahin 5 Nisan 2022 16:50
Yanıtla
Ellerinize sağlık :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?