https://yemek.com/tarif/portakalli-kek/ | Portakallı Kek Tarifi
Kıvamı Hep Tutar:

Portakallı Kek Tarifi


Kış ayları gelince özellikle keyfi ve lezzeti bir başka olur portakallı kekin. Portakal kabuğunun o misler gibi kokan kokusu harca girer, piştikçe kokusu tüm eve yayılır. Kek kokusunun huzuru yüzlerde gülümse oluşturur, yemelere doyum olmaz. Tarifin en zor anı fırından çıkınca dinlenmesini beklemek. Portakallı kek yapmanın da bazı önemli püf noktaları var. Bunlara dikkat edilmediği durumlarda kekin kıvamı tam istenilen gibi olmuyor. Gelin bugün ölçüleri sizi hiç yanıltmayan enfes bir portakallı kek tarifi hazırlayalım! Karşınızda: Portakallı kek!

Keki hazırlarken portakal kabuklarının beyaz kısımlarına denk getirmeden rendelemeye özen gösterin. İçerisine dilerseniz ceviz, fındık, badem, damla çikolata gibi malzemeler de ilave edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, mis gibi kokan tarifimize buyur ediyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

  • 3adetyumurta(oda ısısında)
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağıportakal suyu(taze sıkılmış, oda ısısında)
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 2,5su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1yemek kaşığırendelenmiş portakal kabuğu
  • 2paketvanilya

Kek kalıbını yağlamak için:

  • 1yemek kaşığıtereyağı
KALORİ236/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Portakallı Kek Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemeleri ve özellikle yumurtaları oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Tarifteki sıvı miktarını bire bir uygulayın, dışına çıkmayın. Fırınınızı önceden ısıtın. İçerisine dilerseniz kuru yemiş, çikolata gibi malzemeler de ilave edebilirsiniz.

Portakallı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresi fırınınızın performansına göre değişkenlik gösterebilir. Bu nedenle fırınınızda 170 derecede 40 dakika pişirme ya da 180 derecede 35 dakikada pişirebilirsiniz. Arzuya göre kek harcına tarçın ve unlanmış kuru üzüm ilave edebilirsiniz.

Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle birlikte bir kaba alıp güzelce çırpın.
  2. Ardından üzerine sıvı yağ ve portakal suyunu da ekleyerek çırpmaya devam edin.
  3. Un hariç diğer malzemeleri de ekleyerek çırpın.
  4. Unu eleyerek harca ekleyin.
  5. Kıvam alana kadar çırpın.
  6. Yağlanmış kek kalıbına harcı aktarın.
  7. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak 35- 40 dakika pişirin.
  8. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Faydalı Bilgiler: Kek Kalıptan Çıkmazsa Ne Yapılır?

Binbir emekle hazırladığımız kekleri fırına veriyoruz. Nefis bir şekilde de kabarıyor. Fakat fırından çıkışı bile şahane olan bu kek, kalıptan bir türlü çıkmak bilmiyor. O kadar emek ve malzeme boşa mı gidecek? Tabii ki hayır! Kekin yapışmaması için de, yapışan kekin çıkması için de şahane önerilerimiz var. Merak edenleri şuradan alalım: Kek Kalıptan Çıkmazsa Ne Yapılır?

Faydalı Bilgiler: Kek Nasıl Kabarır?

Şöyle puf puf kabarmış, içi yumuşacık, sünger gibi pişmiş kekler hepimizin hayali. Ancak kek yaparken kimi zaman o nefis sonuçlara ulaşmak pek mümkün olmuyor. Fazladan enerji ve zaman harcamadan, evdeki ekipmanlarla kalıbına sığmayıp taşan, mükemmel kekler yapmanız mümkün. Merak edenleri şuradan alalım: 5 Püf Noktasıyla Kek Nasıl Kabarır?


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1324 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

87

4 Nisan 2022 3:51
Çok güzel oldu teşekkür ederimm 🥰
Yanıtla
Ege Şahin 5 Nisan 2022 1:50
Yanıtla
Ellerinize sağlık :)
elifim4901 Mart 2022 12:29
fırınımda sorun var heralde bütün tarifi doğru yaptım ama çok kabarmadı
Yanıtla
Ege Şahin 2 Mart 2022 6:41
Yanıtla
Merhabalar, pişirme önerisinde belirttiğimiz gibi fırın ısısı çok önemli. Önceden fırının yeterli derecede ısındığına emin olmalısınız. Bir de oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları şeker ile çırparken yeterince çırpmak önemli bir püf noktası. Köpüklenene kadar çırparsanız ve fırın ısısına dikkat ederseniz kekiniz yeterince kabaracaktır. Şimdiden ellerinize sağlık :)
HaticeTorun19 Şubat 2022 11:49
Yorumlarda süt yoğurt falan yazıyor ama malzeme listesinde yok kararsız kaldım🤷‍♀️
Yanıtla
Duygu Arslan 19 Şubat 2022 3:26
Yanıtla
Merhaba, bu tarifimizde süt ve yoğurt bulunmamakta. Malzeme ve ölçülere bağlı kalarak gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Afiyet olsun şimdiden :)
gracea10 Şubat 2022 7:12
Bu gece yaptım ve kesinlikle tam kararında pişen harika bir kek. Ben içerisine iki portakalın rendesini koydum ama yinede harikaydı. İlk 25 dk fanda, 15dk da fan ve alt ısıtmada pişirdim.
Yanıtla
Zynpkrr14 Ocak 2022 11:59
Cok iyi tarif mis gibi oldu teşekkür ederimmm 🍰👍🏻
Yanıtla
Ayşegül Uslu 17 Ocak 2022 7:11
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Sedaakay9 Ocak 2022 5:46
O kadar tarif denedim portakallı kekin içi hep çiğ kaldı. Bu tarifte içi yumuşacık pişti sünger gibi oldu teşekkürler 👍🏻
Yanıtla
Pitipiti11 Aralık 2021 7:38
Bugün bende yaptım ve harika oldu üstüne çikolatayı eritim döktüm inanılmaz oldu denemek isteyenler için beyaz çikolata kullandım hafif ateşte eritip kek soğuduktan sonra üstüne döktüm ayrıca döktükten sonra soğumadan meyve parçaları ilave edebilirsiniz
Yanıtla
Ayşegül Uslu 13 Aralık 2021 9:20
Yanıtla
Ellerinize sağlık :)
kuark1 Ekim 2021 4:43
bugün denedim. harika oldu. birebir tarif uyguladım içine ekstra bitter damla çikolata ve ceviz ekledim. teşekkürler 👍
Yanıtla
Ayşegül Uslu 4 Ekim 2021 1:00
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Yasemin_ylcn2 Mayıs 2021 7:42
Ben denedim çok güzel oldu valla :) basit hızlı ve güzel elinize sağlık 😃
Yanıtla
Hümeyra Tuna23 Nisan 2021 1:42
Verilen ölçülere göre yaptım, ek olarak içine 1 su bardağı kuru üzüm koydum. Muhteşem oldu. Teşekkürler 👏🏼👏🏼👏🏼
Yanıtla
Ayşegül Uslu 23 Nisan 2021 2:04
Yanıtla
Harika bir fikir, ellerinize sağlık :)
kkekikk23 Mart 2021 5:23
tarifi dün yaptım ve harika oldu! şimdiye kadar onlarca farklı tarif yapmışımdır; en sevdiğim tarif bu oldu. verilenden farklı olarak içine yarım su bardağı kadar damla çikolata ekledim ve şekerini biraz daha az koydum. portakal aromasının tadı ve kokusu keke çok yakışıyor. denemenizi tavsiye ederim. tadı hem ev yapımı bir kek gibi hem de pastane yapımı bir kek gibiydi :)
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 24 Mart 2021 7:57
Yanıtla
Geri bildirim ve değerli yorumunuz için teşekkür ederiz, beğenmenize çok sevindik!
Merve Arun15 Mart 2021 7:33
Bu tarifi noktası virgülüne uyguladım fakat tam bir fiyasko oldu gerçekten emeğime yazık ve eşime de rezil oldum asla pişmedi sönük kaldı içi tamamıyla hamur Bu tarifte bence bir problem var yatmadan önce bence birkaç kez düşünün ben yorumları okumamıştım keşke oku saymışım. Herkezde aynı problem.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 17 Mart 2021 8:51
Yanıtla
Merhabalar, bu tarz bir sonuçla karşılaşmış olmanıza üzüldük fakat aşamalardan ve görsellerden de görebileceğiniz gibi denenmiş bir tarif. Üstelik yakın zamanda tekrar denendi ve güncellendi. İçinin hamur kalmasının en büyük sebeplerinden biri fırının yeterince ısınmaması aslında. Lütfen fırına vermeden önce önerilen sıcaklığa ulaştığına emin olun :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?