Boşnak mantısı, Türk mantısından farklı olarak haşlanarak değil, fırında kızartılarak pişen bir Balkan yemeği. Mantı, üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağı dökülerek servis edilir.
Bir adet hazırlanılan ve sonrasında giderek çoğalan hamur bezeleri tek tek açılır. Yağlanan hamurlar, üst üste dizildikten sonra yeniden açılarak büyük ve ince bir kat yufka haline getirilir. Kareler halinde kesilen hamurlar kıymalı iç harçla doldurulur. Sonrası ağız sulandırır.
Evet, emek ister Boşnak mantısı ama bir o kadar da lezzetlidir. Tarife bir göz atıp mutfağa yol alalım, üzerine bu kadar konuşup yapmamak olmaz. Akşam menüde mantı var.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Boşnak Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
Boşnak Mantısı Tarifinin Püf Noktası
Mantıları, çok küçük boyutlarda hazırlamamaya özen gösterin, fırın tepsisine boşluk bırakmayacak şekilde dizin.
Boşnak Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Boşnak Mantısı Tarifinin Pişirme Önerisi
Kızaran mantıları fırından çıkardıktan sonra üzerine çırpılmış yoğurdu döküp 10-15 dakika daha pişirdikten sonra da farklı bir şekilde servis edebilirsiniz.
Boşnak Mantısı Tarifinin Servis Önerisi
Çırpılmış yoğurda arzuya göre rendelenmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Büyük Mantı Kaç Dakikada Pişer?
Ortalama 12-15 dakika arasında pişer.
1 Kg Mantı İçin Ne Kadar Kıyma Gerekir?
300-350 gram orta yağlı kıyma kullanmanız yeterli.
1 Kilo Mantı Kaç Kişiliktir?
5-6 kişilik servis çıkarabilirsiniz.
Mantı Hamuru Yumurtalı mı Yumurtasız mı Olur?
Yumurtasız olur.
Boşnak Mantısı Pişirme Süresi Nedir?
35-40 dakika arasında pişer.
Boşnak Mantısı Hangi Yörelere Özgüdür?
Bosna-Hersek'e ait.
Mantı Hamuru Yumurtalı mı, Yumurtasız mı?
Mantı hamuru hem yumurtalı hem de yumurtasız hazırlanabilir.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
gamze bayhan
Yemek.com
Croissant
mimikayi