Tarhana Çorbası Tarifi
Tam Kıvamında:

Tarhana Çorbası Tarifi

15 Mayıs 2019
Tarif Defterime
Ekle

Bütün yemek tarifleri arasında tarhana çorbası hiç şüphesiz en çok Anadolu kokandır, toprak kokandır. Ekşilisi içilir, kahvaltıda içilir, akşam yemeğinde içilir, sahurda içilir.

Tarhana çorbası bir çorbanın alabileceği en güzel hallerden, çorba tariflerinden en sevilenlerinden biridir. Dilerseniz ev tarhanasını kendiniz de yapabilir, meşhur Maraş tarhanası tarifimize ise şuradan ulaşabilirsiniz. Ev yapımı mis gibi tarhana çorbasını yapmak üstelik toz tarhana çorbasını yapmaktan bile daha kolay.

"Tarhana çorbası nasıl yapılır?" sorusunun cevabını merak ediyorsanız, okumaya devam edin.

Her birinin kendine has tarhana çorbası tarifi olan büyüklerimize saygılarımızı sunarak tarhana çorbası yapımını hem video hem de adım adım görselli olarak aşağıda paylaşıyoruz.

Devamını Oku

Tarhana çorbası tarifi videosu:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 porsiyon için55/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4yemek kaşığıtoz tarhana
  • 1yemek kaşığıkuru nane
  • 7su bardağısu
  • 1yemek kaşığıayçiçek yağı
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1dişsarımsak(ezilmiş)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Tarhana Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Toz tarhanayı oda sıcaklığındaki su ile ocağa almadan karıştırın aksi halde topaklanma sorunu olabilir.

nasil-yapilir

Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Toz tarhanayı geniş bir karıştırma kasesine alın. Üzerine toz nane ve oda sıcaklığındaki 2 bardak suyu ekleyerek bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Tarhana yumuşayana dek, yaklaşık 15 dakika boyunca oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın.
  2. Bu sırada geniş bir tencereye sıvıyağ ve tereyağını ekleyip, orta ateşte eritmeye başlayın. Ezilmiş sarımsak ve salçayı ekleyerek kavurmaya başlayın.
  3. Yumuşayan tarhana karışımını ekleyin, ardından tuzunu da ekleyin ve karıştırın.
  4. Kalan 5 su bardağı suyu ve tencereye ekleyin. Ara ara karıştırarak koyulaşana dek pişirin.
  5. Kaynayan çorbayı bekletmeden sıcak olarak servis edin. Pişirdikçe koyulaşan bir çorba olduğu için daha sonra tüketecekseniz üzerine su ilave etmenizi öneririz.
  6. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Tarhana Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Kendi hazırladığınız et ya da tavuk suyunu kullanabilirsiniz.

Tarhana Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Kuru nane ve pul biber eşliğinde servis edebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?

Hafta içi yoğunluğu içinde yemek yapmakla uzun uzun zaman harcamak istemiyor, vakit bulduğunuzda bol bol yapıp buzlukta saklamayı tercih ediyorsanız ya da yaptığınız çorba tahmin ettiğinizden fazla olduysa ve ziyan etmek istemiyorsanız hemen şimdi çorba buzlukta nasıl saklanır öğrenme zamanı gelmiş demektir. Tarhana çorbası ve diğer çorbaları en iyi şekilde buzlukta nasıl saklayacağınızı öğrenmek için hemen buraya alalım sizleri:  Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?

Faydalı Bilgiler: Evde Çorba Yaparken Yapılan Hatalar Nelerdir?

Çorba hazırlarken kullandığınız su, çorbayı karıştırdığınız kaşık, ocağın sıcaklığı gibi küçük detaylar aslında çorbanın lezzeti için büyük önem taşıyor. Siz de çorba yaparken hangi hataları yaptığınızı öğrenmek isterseniz şurada detaylı olarak anlattık: Evde Çorba Yaparken Hemen Herkesin Yaptığı Tatsız Tuzsuz Hatalar 

Faydalı Bilgiler: Evde Tarhana Nasıl Yapılır?

Tarhana tadıyla kokusuyla baştan aşağıya Anadolu! İçindeki her malzeme bir karakter, her malzeme başka bir kültür. Birleşip birlikte nefisleşiyor, birlikte güzelleşiyorlar.  Hikayesinden, çeşitlerine ve detaylı yapım aşamalarına kadar ince ince anlattığımız tarhana içeriğimizi şuradan inceleyebilirsiniz: Evde Tarhana Nasıl Yapılır?

Tarhana Çorbası Kaç Kalori?

1 porsiyon tarhana çorbası 55 kaloridir.


youtube-thumbnail

Yorumlar

63

Sevda Köseoğlu20 Eylül 2022 15:36
gerçekten on numara tarif bu zamana kadar denediklerim fiyaskoydu
Yanıtla
Leyla Günbay 21 Eylül 2022 09:03
Yanıtla
Çok sevindik, afiyet olsun! .)
Can Erdursun5 Nisan 2021 12:14
Çok iyi oldu , teşekkürler
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Nisan 2021 15:57
Yanıtla
Tarifimizi denediğiniz için biz teşekkür ederiz, afiyet olsun!
Altuntepe29 Mart 2024 12:37
ne zaman un tarhanası yapsam topaklaniyordu öncesinde su ile yumuşatmak yerine salça ile kavuruyordum bu taktiği deneyince miss gibi oldu topaklanma olmadı
Yanıtla
Asli7416 Aralık 2023 18:05
Çok güzel oldu . Teşekkürler
Yanıtla
Yemek.com 19 Aralık 2023 11:22
Yanıtla
Afiyet olsun!
N_d27 Kasım 2023 13:44
Mutfağa ilk kez giren biri olarak sorayım, altı hep orta ateş mi olacak?😅
Yanıtla
iremgyyc25 Kasım 2023 21:46
Tarifi yaptım ilk tarhana çorbası deneyimime göre iyiydi ama annemin yaptığının yerini tutmadı🥹 Bu arada nanesi fazla geldi biraz daha az koyabilirsiniz
Yanıtla
Yemek.com 27 Kasım 2023 09:50
Yanıtla

Ellerinize sağlık!

melgokce22 Kasım 2023 11:06
Denediğim en güzel ölçülü tarif artık hep bu oranda yapıyorum, elinize sağlık 😌
Yanıtla
Yemek.com 23 Kasım 2023 09:26
Yanıtla

Ellerinize sağlık!

Dilara Demir5 Ekim 2023 14:55
Ben ilk yaptığım zamanlarda soğan doğrayıp yapıyordum vede domates salçası yerinede domatesi rendeleyip kullanıyordum o şekilde de güzel oluyordu ama bu şekilde yapınca ondan daha da güzel oldu ellerinize saglik
Yanıtla
Yemek.com 6 Ekim 2023 09:24
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik!
Buket Özkan12 Haziran 2023 16:29
Bende denedim ve çok güzel oldu sadece basta kaşıkla karıştırdığım için topaklanma yaşadım çok az onu da süzgeçten geçirip başka tencereye aktarinca dışarıda yediğimiz çorbalar gibi oldu harikasınız bence yemek yapmayı bilmeyen insana bile yemek yapmasını sevdirirsiniz
Yanıtla
Yemek.com 13 Haziran 2023 09:13
Yanıtla
Merhaba Buket Hanım, bu habere çok sevindik! Ellerinize sağlık :)
Badish21 Mayıs 2023 18:56
Çok teşekkürler 😋
Yanıtla
Tuğçe Temel17 Mayıs 2023 14:46
Elinize sağlık :)
Yanıtla
Yemek.com 17 Mayıs 2023 18:06
Yanıtla
Afiyetler olsun!
KaanDg9 Ocak 2023 14:36
İlk yaptığımda ayarını tutturamadım ve çok sulu oldu, fakat buna rağmen tadı güzeldi. İkinci yaptığımda ise daha az nane(1 yemek kaşığı yerine bir tatlı kaşığı), daha çok sarımsak (1 diş yerine 3 diş) ve tarifte yazdığı kadar su ekledim, harika oldu. Tereyağına param yetmediği için sadece sıvı yağ kullandım. Annemin yaptığı gibi değil, ama yine de çok güzel. Tarif için teşekkür ederim; emeğinize, yüreğinize sağlık, elleriniz dert görmesin.
Yanıtla
Leyla Günbay 9 Ocak 2023 15:46
Yanıtla
Ellerinize sağlık, çok mutlu olduk! :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?