TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Üç Tabak:

Bonfileli Mantı Tarifi

Üç Tabak:

Bonfileli Mantı Tarifi

https://yemek.com/tarif/bonfileli-manti/ | Bonfileli Mantı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Sıkça Yenen Konular

Hayatını mutfaktan ibaret sayan ve kurucusu olduğu Kaserol mutfağını yöneten İhsan Mersin, Yemek.com için yazdı. 

Mantı zaten canımız, kanımız, bir tanemiz. Boşnak mantısı ve farkını ortaya koyan tavuklu mantı da favorimiz.

Dolapta önceden hazırlamış olduğunuz mini minnak mantılarınız var ve farklı bir tarif hazırlamak istiyorsunuz. Tam olarak doğru yerdesiniz. O halde bonfile parçaları ayrı bir yerde sotelensin ve ona katılacak domates püreli sos içinde yüzsüz mantılar.

Böylesine çılgın ve özel bir yemek bonfileli mantı.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bonfileli Mantı Tarifi İçin Malzemeler

  • 25 gramkuru soğan
  • 3 gramsarımsak
  • 15 gramzeytinyağı
  • 20 gramtereyağı
  • 100 gramdana bonfile
  • 30 gramtatlı sivri biber
  • 175 grammantı (önceden hazırlanmış taze mantı)
  • 50 gramdomates püresi
  • 3 gramkarabiber
  • 2 grampul biber
  • 5 gramtuz
  • 1/6 demettaze nane
  • 1/6 demettaze soğan
  • 100 gramyoğurt

Bonfileli Mantı Tarifinin Pişirme Önerisi

Önceden hazırladığınız mantıları, iç malzemesine göre tavuk ya da et suyunda haşlayabilir ekstra su kullanmayabilirsiniz.

Bonfileli Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru soğan ve sarımsakları küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Varsa yağlı kısımlarını aldığınız bonfileyi küçük küpler halinde kesin.

  2. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız tatlı sivri biberleri ince ince doğrayın.

  3. Ayıkladıktan sonra bol suda yıkayıp kuruttuğunuz taze nane yaprakları ve taze soğanları incecik kıyın.

  4. Önceden hazırlanmış taze mantıyı, geniş bir tencerede kaynamakta olan suda haşlayın.

  5. Derin bir tavada zeytinyağını kızdırın. Küçük parçalar halinde doğranmış soğan ve sarımsakları soteledikten sonra bonfile parçalarını ekleyin. Yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin.

  6. Tatlı sivri biber ve taze soğan parçalarını katıp soteleme işlemini sürdürün. Domates püresini ilave ettikten sonra kısık ateşte 5-6 dakika kadar pişirin.

  7. Haşlayıp suyunu süzdüğünüz mantıyı, sos tenceresine aktarın. Tereyağı ilave edip son kez karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.

  8. Yoğurt ve ince ince doğranmış taze nane yaprakları eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?