Tam İstediğiniz Kıvamda:

Kakaolu Islak Kek Tarifi


Kek tarifleri arasından ıslak keki çok seviyor, ama şimdiye kadar ıslak kek tarifinin yapılışını bilmiyorsanız veya denemediyseniz size harika bir ıslak kek tarifimiz var!

Unun olabildiği, yumurtanın desteğe gelebildiği, kakaonun sevebildiği en güzel yemek tariflerinden biri kakaolu ıslak kek. İlk gördüğün andan itibaren çatalın koca bir parçasına batırmak istersin. Misafir gelse ilk onu çıkarmak, evde tek başına kalsan sürekli yemek istersin.

Çocukluğumuzdan beri severek tükettiğimiz kakaolu ıslak kek, yapımında ayrılan sıvı kek harcının yarattığı akışkan kıvamdan dolayı farklı ve leziz bir deneyim yaşatırken aşk acısı başta olmak üzere her türlü acıya iyi geliyor. Kakaolu ıslak tarifinde hemen hemen her evde ve el altında bulunan malzemeler yer alıyor.

Bol soslu bu çikolatalı kolay ıslak kek tarifi çikolatalı pasta tariflerine kafa tutuyor, brownie kek tarifleriyle yarışıyor. Akışkan mı akışkan ıslak kek soslarının nasıl yapıldığından ıslak kekin yapılış adımlarına her şeyi adım adım görsellerle anlatıyor, bununla da yetinmiyor, en güzel kakaolu ıslak kek tarifi video olarak da sizinle paylaşıyoruz.

Demleyin çayları, misafirliğe geleceğiz elimizde keklerle.

Devamını Oku

Bu tam kıvamında ve denenmiş kakaolu ıslak kek tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz. Afiyetler olsun.


KAÇ KİŞİLİK

6 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Kakaolu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısüt
  • 1su bardağıayçiçek yağı
  • 1paketvanilya
  • 2yemek kaşığıkakao
  • 1paketkabartma tozu
  • 1su bardağıun+2 yemek kaşığı un

Kek Kalıbını Yağlamak İçin:

  • 1yemek kaşığısıvı yağ

Sosu İçin:

  • 1su bardağısüt(daha ıslak isterseniz süt miktarını arttırabilirsiniz)
  • 4yemek kaşığıkakao
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1/2çay kaşığıtuz
KALORİ750/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Kakaolu Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Kekinizin daha iyi kabarması için; kabartma tozunu elenmiş un ile birlikte 1- 2 damla limon suyu ilavesi ile ekleyebilirsiniz.

Kakaolu Islak Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Tadını seviyorsanız kek harcına portakal şekerlemesi ekleyebilirsiniz.

Kakaolu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Islak kek tarifi için derin bir kasede yumurta ve şekeri aktarın.
  2. Şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  3. Ardından içerisine sütü, sıvı yağı ilave edin.
  4. Vanilini de ekleyin. Koyup tekrar karıştırın.
  5. Topak kalmaması için kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirin.
  6. Karışıma ekleyin.
  7. Son bir kez daha güzelce çırpın.
  8. Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine karışımı dökdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
  9. Keki ıslatmak için bir sos tenceresinde süt, toz şekeri aktarın.
  10. Sıvı yağı da ilave edin.
  11. Kakao ve bir tutam tuzu karıştırıp bir taşım kaynatın.
  12. Kaynayınca ocaktan alın.
  13. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine, hazırladığımız sıcak sosu dökün ve çekmesini bekleyin.
  14. Sosunu sünger gibi çeken iç kısmı yumuşacık ıslak keki dilimledikten sonr üzerine file badem serpiştirerek servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Kakaolu Islak Kek Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre fındık parçaları ya da rendelenmiş Hindistan cevizi ile birlikte servis edebilirsiniz.

Kakaolu Islak Kek Sosu Nasıl Yapılır?

Kakaolu ıslak keke lezzetini veren ve diğer keklerden farklılaştıran kakaolu ıslak kek sosu olduğu için sosu tam kıvamında hazırlamak oldukça önemli. Temelde iyi bir ıslak kek sosu hazırlamak için süt, şeker, kakao,tuz ve sıvı yağ gibi malzemeleri hazır etmek gerek. İçindeki sıvı yağ, sosun parlaklığını arttıran bir malzeme olarak ekleniyor. Kekin ilk sıcaklığı çıkınca yaklaşık 10 dakika sonra kek kare parçalara bölünür ve sıcak sos üzerine dökülerek servis edilir. Farklı ıslak kek soslarını denemeniz için "ıslak kek sosu nasıl yapılır?" içeriğimize de bekleriz.

Islak Kek Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Bazen ıslak kek yaparken istenmeyen kurulukta tatlar ortaya çıkıyor, yumurta kokusu hissediliyor. Binbir hevesle yapılmak istenen ıslak kekler bir türlü beklenilen sonucu vermiyor. Gelin şimdi mükemmel ıslak kek yapmanın sırlarına göz atalım. Mükemmel kıvamıyla ıslak kekler yapın diye tüm püf noktalarına şu içeriğimizden ulaşabilirsiniz: Mükemmel Kıvam İçin Bunları Bilmek Şart: Islak Kek Yapmanın Püf Noktaları

Islak Kek Kaç Kalori?

1 dilim ev yapımı ıslak kek 750 kaloridir.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

215

hbas21 Mayıs 2022 10:17
Videoda kullandığınız ağızlıklı cam kaseyi nerden temin edebilirim Çok aradım ama bulamadım geri dönüş yaparsanız çok mutlu olurum
Yanıtla
Ege Şahin 24 Mayıs 2022 2:03
Yanıtla
Merhabalar, kullandığımız cam kaseleri streç ile sarmıştık videolu anlatımımızda, mutfak malzemeleri satan yerlerden temin edebilirsiniz :)
Yunus Düzel17 Mayıs 2022 8:04
Yaptığım en güzel ıslak kek oldu. Tarifiniz harika. Daha ıslak olması için sosa 2 su bardağı süt koydum. Bu güzel tarif için çok teşekkür ederim ellerinize sağlık 🙏🏻🙏🏻
Yanıtla
Ege Şahin 17 Mayıs 2022 8:54
Yanıtla
Merhabalar, tarifimizi beğenmenize çok sevindik. Deneyiminizi bizlerle paylaştığınız için teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık!
Gamze Aydın25 Nisan 2022 7:14
Vegan kek yapmak istiyorum yumurta ve süt kullanmasam lezzetli olur mu
Yanıtla
Ege Şahin 26 Nisan 2022 6:31
Yanıtla
Merhabalar, bu tarifi o şekilde yaparsanız doğru sonuç alamazsınız ne yazık ki. https://yemek.com/tarif/vegan-kek-2/ tarifimizi denemenizi tavsiye ederiz :)
Pervin_7 Nisan 2022 11:18
efsane çok ama çok güzel ellerinize sağlık 👏
Yanıtla
Ege Şahin 7 Nisan 2022 12:07
Yanıtla
Sizin de ellerinize sağlık, teşekkür ederiz :)
Özlem Demiryürek Bıyık3 Nisan 2022 10:27
Merhaba kes fırından çıktıktan sonra hemen mi dökmeliyiz sosunu yoksa 10 dakika beklemelimiyiz?
Yanıtla
sevda afşar21 Şubat 2022 1:30
harika bir tarif çok teşekkürler ilk defa yaptım ve copk güzel oldu
Yanıtla
Ayşegül Uslu 21 Şubat 2022 2:08
Yanıtla
Ne kadar da güzel bir haber, ellerinize sağlık :)
Naz Kirazli8 Şubat 2022 7:40
Biz evde 3 kişiyiz yarı yarıya azaltsam yeterli olur mu acaba
Yanıtla
Ayşegül Uslu 11 Şubat 2022 1:39
Yanıtla
Merhaba tarifin yarı ölçüsünü yapabilirsiniz tabii. Yumurtayı 2 adet kullanarak, kalan tüm malzemeleri yarısı kadar azaltıp hazırlamalısınız. Ayrıca kullandığınız tepsi de ufak olmalı, yoksa kekiniz çok ince olacaktır.
bayanbadem20 Ocak 2022 6:27
Bi tek benim ki olmadı galiba. Tarife bire bir sadık kaldım ama yine de sos puding gibi üstte kaldı kek hiç ıslanmadı
Yanıtla
Ayşegül Uslu 23 Ocak 2022 2:52
Yanıtla
Merhaba, hem kek hem de sos sıcakken bir araya gelmeli. İkisinden biri soğuk ise sosu içine çekmeyecektir.
Seldadc13 Ocak 2022 3:15
Cok guzel oldu. yalniz birdahaki sefere sekerini biraz azaltacagim. eger tarifde duzenleme yapabilirseniz.hem kekin hem sosun sicak olmasi gerektigini belirtirseniz daha guzel. Tesekkurlerbu guzel tarif icin
Yanıtla
Ayşegül Uslu 17 Ocak 2022 7:46
Yanıtla
Güzel yorumunuz için biz teşekkür ederiz, ellerinize sağlık! Geri bildiriminiz doğrultusunda tarifimizin yapılış aşamalarını değiştirdik.
ozge_t10 Ocak 2022 3:27
Sosuna yorumları okuyarak 1/2 oranında yağ ekledim. Onun dışında tarife birebir sadık kaldım ve rahatlıkla yediğim en güzel ıslak kek olduğunu söyleyebilirim.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 12 Ocak 2022 7:58
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık!
nursenruzgar8 Ocak 2022 9:04
12 kişilik yapmak için ölçüleri nasil ayarlamaliyim
Yanıtla
Ayşegül Uslu 10 Ocak 2022 12:50
Yanıtla
Tarifin 2 katını kullanarak, daha geniş bir tepside pişirebilirsiniz.
temmuz23 Kasım 2021 5:52
Çok güzel bir tarif, ben kekin içine portakal kabuğu rendeledim ve sos için sütü 1,5 bardak koydum
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?