TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tabağın Uzatmalı Sevgilisi:

Köri Soslu Tavuk Tarifi

Tabağın Uzatmalı Sevgilisi:

Köri Soslu Tavuk Tarifi

Köri Soslu Tavuk Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!

Baharat sevenleri, her yaptığı yemek tarifinin içine tuz hariç mutlaka en az 2 baharat ekleyenleri, körinin kokusunu da tadını da çok sevenleri böyle alalım. Güneydoğu Asya Mutfağı'nın vazgeçilmez baharatı köri, içerisinde bulunan zerdeçal, sumak, zencefil, kimyon, kişniş vb. baharatlarla tam bir şifa kaynağı olma özelliğini taşıyor.

Beyaz etlerle harika bir uyum yakalayan köri en çok tavuk etini seviyor. Biz de bugün patates püresi ve pirinç pilavının en sevdiği arkadaşlarından biri olan köri soslu tavuk ile karşınızdayız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 gramkuşbaşı tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ

    Servisi için:

  • 1/4 demetmaydanoz

    Sosu için:

  • 1 yemek kaşığıun
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 su bardağısoğuk süt
  • 1/2 su bardağısıcak su
  • 1 tatlı kaşığıköri
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz

Köri Soslu Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi

Sosu süt yerine aynı oranda krema ilavesiyle de hazırlayabilirsiniz. Ancak kremayı kesilmemesi için; son anda ekleyin ve sosu çok fazla kaynatmayın.

Köri Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavada kızdırın. Kuşbaşı doğranmış 600 gram tavuk göğsünü aktarın.

    kori-soslu-tavuk-adim-1
  2. Renk alıp, suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.

    kori-soslu-tavuk-adim-2
  3. Köri sosu hazırlamak için; ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritin.

    kori-soslu-tavuk-adim-3
  4. 1 yemek kaşığı unu da üzerine ekleyin ve  kokusu çıkıp, renk alana kadar karıştırarak kavurun.

    kori-soslu-tavuk-adim-4
  5. Kavrulan una 2 su bardağı soğuk sütü ekleyin ve unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın.

    kori-soslu-tavuk-adim-5
  6. Yarım su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı köri, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi katın.

    kori-soslu-tavuk-adim-6
  7. Sosu, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak 4- 5 dakika pişirin.

    kori-soslu-tavuk-adim-7
  8. Hazırladığınız sosu, kavrulan tavuklara ekleyin ve harmanladıktan sonra pişirme işlemini 5 dakika kadar sürdürün.

    kori-soslu-tavuk-adim-8
  9. İncecik kıyılmış bir avuç maydanozu  köri soslu tavuğa ilave ettikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin.

    kori-soslu-tavuk-adim-9
  10. Sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!

    kori-soslu-tavuk-adim-10

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?