Köri Soslu Tavuk Tarifi
Lokanta Usulü:

Köri Soslu Tavuk Tarifi

14 Mayıs 2019
Tarif Defterime
Ekle

Baharat sevenleri, her yaptığı yemek tarifinin içine tuz hariç mutlaka en az 2 baharat ekleyenleri, körinin kokusunu da tadını da çok sevenleri böyle alalım. Güneydoğu Asya Mutfağı'nın vazgeçilmez baharatı köri, içerisinde bulunan sumak, zencefil, kimyon, kişniş vb. baharatlarla tam bir şifa kaynağı olma özelliğini taşıyor. Beyaz etlerle harika bir uyum yakalayan köri, en çok tavuk etini seviyor. Karşınızda nefis mi nefis: Köri soslu tavuk tarifi!

Resimli anlatımıyla, en pratik ve yemelere doyum olmaz körili tavuk tarifini veriyor, köri sos nasıl yapılır tek tek anlatıyoruz. Yanına patates püresi, salata ya da pilavla servis edebilirsiniz. Lokantalarda sunulan köri soslu tavuklardan çok daha lezzetli oluyor, yiyen herkes tarifini istiyor. Bu lezzeti sık sık pişirmek isteyeceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, soslu tavuk yemekleri arasında en çok sevilen bu kolay yemek tarifimize buyur ediyoruz.

Köri sosun tadını sevdiyseniz belki sonra köri soslu makarna tarifine de şans vermek isteyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Devamını Oku

Köri soslu tavuk tarifi videosu:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 porsiyon için318/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 600gramkuşbaşı tavuk göğsü
  • 2yemek kaşığısıvı yağ

Sosu İçin:

  • 1yemek kaşığıun
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2su bardağısoğuk süt
  • 1/2su bardağısıcak su
  • 1tatlı kaşığıköri
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz

Servisi İçin:

  • 1/4demetmaydanoz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Köri Soslu Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Sosu süt yerine aynı oranda krema ilavesiyle de hazırlayabilirsiniz. Ancak kremayı kesilmemesi için; son anda ekleyin ve sosu çok fazla kaynatmayın.

nasil-yapilir

Köri Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sıvı yağını bir tavada kızdırın. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü aktarın.
  2. Renk alıp, suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.
  3. Köri sosu hazırlamak için; ayrı bir tavada tereyağını sos tenceresinde eritin.
  4. Unu da üzerine ekleyin ve  kokusu çıkıp, renk alana kadar karıştırarak kavurun.
  5. Kavrulan una soğuk sütü ekleyin ve unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın.
  6. Sıcak su, köri, tuz ve karabiberi katın.
  7. Sosu, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak 4- 5 dakika pişirin.
  8. Hazırladığınız sosu, kavrulan tavuklara ekleyin ve harmanladıktan sonra pişirme işlemini 5 dakika kadar sürdürün.
  9. İncecik kıyılmış bir avuç maydanozu, köri soslu tavuğa ilave ettikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin.
  10. Köri soslu tavuk tarifi hazır. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Köri Soslu Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavukların dışlarının çıtır çıtır ve altın rengi olması için tavanın altı ilk etapta kısık olmamalıdır.

Köri Soslu Tavuk Tarifinin Servis Önerisi

Salata ve pilav eşliğinde servis edebilirsiniz.

Köri Soslu Tavuk Kaç Kalori?

1 porsiyon ev yapımı köri soslu tavuk 318 kaloridir.


youtube-thumbnail

Yorumlar

114

Atlasze10 Ocak 2023 09:37
Teşekkürler tarif için. Ayrı bir tat ve seçenek oldu akşam yemeklerine. Birebir uyguladım tarifi çok becerikli değilimdir bu konularda oysa ki :0
Yanıtla
Leyla Günbay 10 Ocak 2023 13:07
Yanıtla
Afiyet olsun, daha fazla Yemek.com tarifinde görüşmek üzere. :)
bolfeslegenlipestosos17 Haziran 2022 10:38
Eşim çok seviyor köri soslu tavuğu. geçen gün yaptım bayıldı. neredeyse tabağın desenlerini sıyıracaktı ekmekle
Yanıtla
Ege Şahin 17 Haziran 2022 15:55
Yanıtla
Merhaba, bu habere çok sevindik. Afiyetler olsun :)
pandasuratli14 Aralık 2021 18:31
Bu akşam pişirdim, harika oldu. Tarif için çok teşekkür ederim :)
Yanıtla
Ayşegül Uslu 15 Aralık 2021 14:57
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Fasille30 Haziran 2024 21:38
Çok lezzetli bir tarif. Köri oranını ben biraz daha artırıyorum baskın bir lezzet yakalamak için. Sadece sosa bile ekmek banıp yenilebilir, tarif için teşekkürler 👏🏻
Yanıtla
Centt3113 Mayıs 2024 21:38
ya mukemmelsiniz off
Yanıtla
fulyacesur30 Ocak 2024 17:47
Çok çok güzel oldu. Hep kremalı yapardım, ama gerek yokmuş kremaya. Artık hep böyle yaparım
Yanıtla
Yemek.com 31 Ocak 2024 11:25
Yanıtla
Afiyet olsun!
alperenyldrm16 Ocak 2024 10:30
Çok güzel oldu emeğinize benim de elime sağlık 😊😊🤭
Yanıtla
Yemek.com 17 Ocak 2024 09:33
Yanıtla
Afiyet olsun!
Ruvy8 Mayıs 2023 01:02
Merhabalar, köriyi çözmek için bu şekilde mi pişirmek gerekiyor. Bir kaç kere denedim ve midemi ağrıttı. Direk köriyi koymak mide ağrısı yapar mi? Tarif için teşekkürler 🥰
Yanıtla
Yemek.com 8 Mayıs 2023 09:38
Yanıtla
Merhabalar, yaşadığınız deneyim bizi üzdü. Köriyi bu şekilde kullanmak mide ağrısı yapmaz aslında lakin yine de farklı bir alternatif önermek isteriz. Sosunu unlu bir karışımla yapmak yerine sıvı krema ve köriyle de yapabilirsiniz.
BAHAR586 Kasım 2022 12:54
Hiç hiç hiç güzel değil. Güzel yorumlara ve görüntü güzelliğine bakarak deneme gereği duydum. Sıfır lezzet tavuk ziyan oldu. Körinin hiçbir aroması yok karabiberi de yedi . Bildiğin aromasız pudingli tavuk rezalet. Evde hiçkimse beğenmedi. Bende aynı şekilde. Benim kandığım gibi görüntüye aldanmayın.
Yanıtla
Ege Şahin 7 Kasım 2022 09:14
Yanıtla
Merhaba Bahar Hanım, tarifimiz aslında çok sevilen, şeflerimizin birebir uyguladığı bir tarif. Böyle bir deneyim yaşamanıza üzüldük. Sizleri farklı tavuklu tariflerimizi denemeye davet ediyoruz, umarız damak zevkinize göre bir tarif bulabilirsiniz :)
marmeladov 9 Temmuz 2023 19:57
Yanıtla
Açıkcası tarifi birebir uyguladım ve çok lezzetli oldu lütfen kötü yorum yapmak amacıyla yorum yapmayın
losercoyate27 Ekim 2022 11:30
tarifi denedim sosu fazla sivi kaldi. yagda biraz daha un kavurarak ekledim ve yemegi kurtardim. bir bucuk su bardagi sut ile kivami daha iyi olacaktir, ve ya unu baya tepeleme koymak gerekir. tadi cok guzel oldu. bir daha yaptigimda sosun sivisini daha kontrollü koyacagim. (180 ml su bardagim)
Yanıtla
Ege Şahin 27 Ekim 2022 14:52
Yanıtla
Merhabalar, bardak ölçüsüne göre un ve süt miktarı değişebilir. Detaylı açıklamanız için çok teşekkür ederiz :)
Ahugvn25 Temmuz 2022 11:09
Bence tarifesi sıralamasında hata var süt koyduktan sonra koylaşmalı ondan sonra sıcak su eklenmeli fakat fotoğraflarda ve açıklamalarda o şekilde değil
Yanıtla
Ege Şahin 26 Temmuz 2022 09:39
Yanıtla
Merhabalar, 5. aşamada soğuk süt ekledikten sonra 6. aşamada sıcak su ekleniyor. Tarifimizde bir hata yok, gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
Seher1 Mayıs 2022 07:47
Tavuk göğsü yerine kemiksiz tavuk pirzoladan yapabilir miyim
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?