Biraz Çatlak:

Brownie Kurabiye Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

TATLI KURABİYE TARİFLERİ

10 Mart 2022

Tarif Defterime
Ekle

Kakaonun sakınmadan kullanıldığı, fırından yeni çıkmış brownie tadında çılgın bir atıştırmalık browni kurabiye tarifi. Siz filtre kahvelerinizi hazırlayın, bu küçük kurabiyelerin bir sırrı daha var. Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında soğuyan kurabiyeler, önceden hazırlanan ılık şerbete batırılıyor. Tatlanmış ve hafif ıslanmış kurabiyeler servis tabaklarına alındıktan sonra pudra şekeri ilavesiyle servis ediliyor. Arzuya göre üzerine file Antep fıstıkları serpiştiriliyor.

Bugün, mutfağında bol çikolatalı brownie yerine brownie kurabiye hazırlamak isteyenler buyursun, yorumlarını bizlerle de paylaşsın. Arzuya göre kurabiye hamuruna damla çikolata ve rendelenmiş portakal kabuğu da katmayı ihmal etmesin.

Devamını Oku

Brownie kurabiyenin yapım aşamalı videosunu da aşağıya bırakıyoruz:

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Brownie Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

125gramtereyağı
1adetyumurta(büyük boy)
1çay bardağısıvı yağ
3su bardağıun
1çay bardağıpudra şekeri
4yemek kaşığıkakao
1paketvanilin
1paketkabartma tozu

Şerbeti için:

1su bardağısu
1su bardağıtoz şeker
2damlataze sıkılmış limon suyu

KALORİ294/kcal*1 porsiyon için

Besin Değerlerini
Görmek İçin

Tıklayınız.

Brownie Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Adet sayısı hazırladığınız kurabiyelerin büyüklüklerine göre değişiklik gösterebilir. 1 porsiyon 2 adet olarak hesaplanmıştır.

Brownie Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Hafif ıslak bir kıvam alacak kurabiyelerin şerbeti için; derin bir tencereye aldığınız su ve toz şekeri kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayıp koyu bir kıvam alan şerbete taze sıkılmış limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Ilınması için oda sıcaklığında bekletin. Kurabiye hamuru için; tereyağı, yumurta ve sıvı yağı karıştırma kabına alın.
Un, pudra şekeri, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayacak bir kıvama gelene dek yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 10-12 dakika üzerleri hafif çatlayana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri, oda sıcaklığında soğumuş olan şerbete batırın. Kurabiyeler şerbeti iyice çekene dek bekletin.
Servis tabağına aldığınız kurabiyeleri sevdiklerinizle afiyetle tüketin!

Normal Kurabiye Nasıl Yapılır?

En temel kurabiye tariflerinden sade kurabiye tarifi, normal kurabiye yapacaklar için klasik bir kurabiye tarifi olabilir. Tereyağı ile yapılıyor, ağızda dağılıyor. Sade haliyle bile mutfağınızı mis gibi kokusuyla saracak olan bu kurabiye tarifi, asla zamanı geçmeyecek bir tarif. Deneyenler bu kurabiye tarifini çok sevdi: Sade Kurabiye

Kurabiye Çeşitleri Nelerdir?

Çayınızın, kahvenizin, sütünüzün yanına çok yakışacak, birbirinden leziz kurabiye çeşitlerinden kıyır kıyır un kurabiyesi, mis kokulu portakallı kurabiye, pastane usulü tuzlu kurabiye, klasik elmalı kurabiye, ferah ferah limonlu kurabiye ve bol çikolata sevenlere damla çikolatalı kurabiye en sevilen kurabiye tariflerinden. Her geçen gün yeni tarifler paylaşmaya devam ediyoruz, daha fazlası için tüm kurabiye tarifleri sayfamıza bekleriz.