Dereotlu Poğaça Tarifi
Pastanelerdekiler Gibi:

Dereotlu Poğaça Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tek başına bir kahvaltıyı kurtarır o, mutluluk sebebidir, fırından yeni çıkmış kokusu ve sıcaklığı insanı hayata bağlar, iştah açar. Poğaça tariflerinin en nefislerinden dereotlu poğaçadan bahsediyoruz.

Seveni kadar sevmeyeni de çoktur dereotunun. Bu kabul edilebilir olsa da dereotlu poğaçanın ne kadar lezzetli olduğu gerçeğini değiştirmez. Dereotlu poğaça tarifinde (adı üstünde) bol miktarda dereotu bulunur. Arzuya göre yağsız peynir ve dereotunun kendi aromasını bastırmayacak her türlü baharat eklenebilir. Önceden ısıtılmış fırında, yuvarlak ya da midye kabuğu halinde şekil alıp üzeri kızarana kadar pişirilir. Farklı farklı şekilleriyle de yapabileceğiniz dereotlu poğaça tarifimiz karşınızda!

Çayın yanında keyfi çıkar, hafta içi kahvaltısını pratik ve leziz hale getirir. Hafta sonu kahvaltılarında pankek tarifinin hemen yanında ona da yer açılır. Yerken mutluluk veren tarifimize davetlisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Devamını Oku

Dereotlu poğaça tarifi videosu:

youtube-thumbnail

Dereotlu Poğaça Kalorisi Ne Kadar:1 adet için234/kcal
Dereotlu Poğaça Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Dereotlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1çay bardağıyoğurt
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1adetyumurta
  • 1/2demetdereotu
  • 1paketkabartma tozu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 3su bardağıun

Üzeri İçin:

  • 1adetyumurta sarısı

Dereotlu Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Unu kontrollü olarak ekleyerek ve yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edin.

nasil-yapilir

Dereotlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dereotlu poğaça için gerekli olan un hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.

  2. Unu kontrollü olarak eklemeye başlayın.

  3. Kıvama göre azar azar un ilave ederek homojen bir hamur elde edin.

  4. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalı.

  5. Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartarak elinizde şekil verin ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.

  6. Üstlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek, yaklaşık 25 dakika pişirin.

  7. Fırından alın ve ılık olarak servis edin.

  8. Dereotlu poğaçalar hazır! Afiyetler olsun.

Dereotlu Poğaça Tarifinin Servis Önerisi

Çay ya da kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.

Dereotlu Poğaça Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Pişen poğaçaları iyice soğuttuktan sonra hava almayan bir saklama kabında ya da kilitli buzdolabı poşetinde, 6 ay kadar saklayabilirsiniz.

Mayalı Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır?

Dereotlu poğaça tarifini mayalı yapmak için yoğurdu çıkartıp yerine sütü ekleyebilir, ılık süt ve mayayı buluşturduktan sonra tarifin diğer malzemelerini ekleyebilirsiniz. Kıvamını eşitlemek için unu biraz daha fazla eklemeniz gerekebilir. Mayaladığınız hamuru 1 saat dinlendirdikten sonra şekil verebilir ve pişirebilirsiniz.

Dereotlu Poğaçaya Başka Ne Konur?

Dereotlu poğaçaya tüm peynir çeşitleri, zeytin çeşitleri, yeşil biber ve mahlep ekleyebilirsiniz.

Dereotlu Poğaçanın Yanına Ne Yakışır?

Dereotlu Poğaça Yaparken Hangi Maya Kullanılmalıdır?

Dereotlu poğaça yapımında genellikle kabartma tozu tercih edilir, çünkü bu poğaçalar mayasız, kıyır dokulu tariflerdir. Ancak daha kabarık poğaçalar isteniyorsa instant maya veya yaş maya da kullanılabilirsiniz tabii.

Dereotlu Poğaça Hamurunun Yumuşak Kalması İçin Ne Yapılmalıdır?

Hamurun yumuşak kalması için sıvı yağ, yoğurt ve oda sıcaklığında tereyağı gibi yumuşak yağlar kullanılmalıdır. Tabii bir de hamura çok fazla un eklenmemelidir.

Dereotlu Poğaçanın Kıyır Kıyır Olması İçin Ne Yapılmalıdır?

Kıyır kıyır doku için hamurda muhakkak tereyağı veya margarin kullanmalısınız.

Dereotlu Poğaça İçi İçin Hangi Peynirler Tercih Edilmelidir?

Dereotlu poğaçanın iç harcı için lor peyniri, az tuzlu beyaz peynir veya çökelek tercih edilebilir.

Dereotlu Poğaça Hamuru Neden Kuruyor?

Hamurunuz kuruduysa çok fazla un eklemiş olabilirsiniz. Ya da uzun süre açıkta bekletip üzeri örtülmeden dinlendirdiyseniz kurumuş olabilir.

Dereotlu Poğaçaların Üzeri Ne İle Parlatılmalıdır?

Dereotlu poğaçaların üzeri için en ideal malzeme yumurta sarısıdır. Daha parlak görünmesi için yumurta sarısına bir çay kaşığı süt veya sıvı yağ eklenebilir. 

Dereotlu Poğaçalar Kaç Dakika ve Kaç Derecede Pişirilmelidir?

Dereotlu poğaçalar, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirilmelidir.

Dereotlu Poğaça Kalorisi Nedir?

Orta boy bir dereotlu poğaça 200-250 kalori içerir.


Dereotlu Poğaça Tarifini Deneyenlerin Yorumları

72

Zehra Li7 Ocak 2023 16:58
Bir poğaca anca bu kadar lezzetli olabilirdi, içerisine lor peyniri de ekledim. Hayatımda ilk kez yaptım ama son olmayacağı kesinnn ❤️❤️❤️❤️
Yanıtla
Leyla Günbay 9 Ocak 2023 09:12
Yanıtla
Çok sevindik, ellerinize sağlık! :)
epicure 8 Ağustos 2024 10:01
Yanıtla
Loru harç gibi içine koyup mu katladınız yoksa direkt hamura mı karıştırdınız? Ben de peynir eklemeyi düşünüyordum da.
TheHulya 🌾1 Nisan 2025 09:14
Eksiksiz ölçü lezzetli pratik bir tarif
Yanıtla
Hazal Ecevit16 Ağustos 2024 11:45
Tarifi uyguladım, tadı güzel fakat kurabiye gibi. Çok sert ve kıtır kıtır oldu. Sebebi nedir acaba?
Yanıtla
licess26 Nisan 2024 12:07
Ben Tokyo’da oturuyorum .. Burada çok fazla un çeşidi var ve ben bir türlü poğaça tutturamıyorum.. Bir öneriniz var mı?
Yanıtla
Nazlı Ural1 Aralık 2023 18:59
Merhaba bir gece önceden yoğurup dolapta bekleyip ertesi gün şekil verilse bişey olur mu
Yanıtla
Yemek.com 5 Aralık 2023 09:36
Yanıtla
Hiç sorun olmayacaktır.
Buket Özkan3 Eylül 2023 22:07
tarif çok iyi ben içine tulum loru ekledim ekstradan mükemmel oldu herkes bayıldı
Yanıtla
Yemek.com 4 Eylül 2023 09:14
Yanıtla
Ellerinize sağlık, çok mutlu olduk!
Yemek.com Kullanıcısı11 Nisan 2023 00:50
Harikaaa oldu çok beğendik bundan sonraki net tarifim budur sadece sorum yaptıktan sonra buzlukta saklanabilir mi ? Ben içine peynirde koydum
Yanıtla
Ege Şahin 11 Nisan 2023 09:49
Yanıtla
Pişirdikten sonra buzlukta saklayabilirsiniz. 180 derece fırında 5-10 dakika ısıtarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
oomamamia18 Şubat 2023 13:31
Yağ ölçüsü çok az verilmiş, kupkuru oldu, damacananın yanına oturup yedik
Yanıtla
Leyla Günbay 20 Şubat 2023 09:08
Yanıtla
Selamlar, tarifimiz daha önce denenmiş ve aşamalı olan bir tariftir. Ölçülerde problem yaşamış olabilir misiniz? Bizimle daha detaylı paylaşırsanız yardımcı olmak isteriz.
Yemek.com Kullanıcısı 17 Nisan 2024 08:29
Yanıtla
😂😂😂😂😂😂😂😂😂 damacananın yanında mı yediniz ya siz çok yaşayın emi! Çok güldüm :)
Elfanne5 Şubat 2023 14:35
merhabalar yumurta alerjimiz var da yumurta eklemesek sorun olur mu tavsiyeniz var mı bu durum için?
Yanıtla
Leyla Günbay 6 Şubat 2023 09:37
Yanıtla
Selamlar, bu tarifimizi dereotlu ve peynirli olacak şekilde yapabilirsiniz: https://yemek.com/tarif/sutsuz-yumurtasiz-pogaca/ afiyet olsun!
Elfanne4 Şubat 2023 11:56
merhabalar yumurta alerjimiz var da yumurta eklemesek sorun olur mu tavsiyeniz var mı bu durum için?
Yanıtla
esraskitchin22 Eylül 2022 19:55
tam buğday unuyla denedim hiç güzel olmadı ama bu tariften vazgeçmeyeceğim tekrar normal unla deneyeceğim
Yanıtla
Leyla Günbay 23 Eylül 2022 11:28
Yanıtla
Mutlaka deneyin, seveceğinizi düşünüyoruz :)
Amineparlak31 Mayıs 2022 16:20
İlk defa yaptığım bir hamur işi bu kadar güzel oldu 🙈 unu yavaş yavaş kontrollü ekledim hiç sorun çıkmadı :) (
Yanıtla
Ege Şahin 31 Mayıs 2022 17:53
Yanıtla
Bu habere çok sevindik, afiyetler olsun :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?