O Bir Kurtarıcı:

Fırında Köfte Patates Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kurtarıcı yemek tariflerinin başını çeken nefis bir yemekteyiz. Köfteleri hazır edilir. Patatesle ve o muhteşem sosuyla beraber fırında usul usul pişer. Köftesi tam kıvamında, patatesleri de yumuşacık olur! Pratik yemek tariflerinden de biridir patatesli köfte aynı zamanda! Tüm lezzet unsurlarının bir borcamın içerisine girdiği lezzetine doyum olmaz fırında köfte patates tarifi karşınızda!

Özellikle kalabalık akşam yemeklerinin en kurtarıcı yemeklerinden biri olan ve fırında patatesli köfte olarak da bilinen, fırında köfte tariflerinin en sevileni de olan bu nefis tarifin yanına bir pilav ve tazecik bir salata da yapıldı mı değmeyin keyfine! Bu tarifi çok seveceğinizden eminiz. Hadi gelin yapım aşamasına buyurun. ''Fırında köfte patates nasıl yapılır?'' diyenlerinizi adım adım yapılış görselli tarifimize alalım.

Diğer köfteli tariflerimiz için sizi şöyle de alabiliriz.

 

Devamını Oku

Bu tam kıvamında ve denenmiş fırında köfte patates tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Fırında Köfte Patates Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetorta boy patates
  • 1adetorta boy kuru soğan
  • 1adetorta boy domates
  • 2adetorta boy kırmızı biber

Köfte harcı için:

  • 500gramorta yağlı dana kıyma
  • 1adetrendelenmiş kuru soğan
  • 1adetyumurta
  • 2yemek kaşığıgaleta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
  • 10dalmaydanoz
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıyenibahar

Sosu için:

  • 2yemek kaşığıayçiçek yağı (arzuya göre zeytinyağı)
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1,5su bardağısıcak su
  • 1/2çay kaşığıtuz
KALORİ443/kcal*1 porsiyon için

Fırında Köfte Patates Tarifinin Püf Noktası

Hazırladığınız köfte harcını, kapalı bir kapta ve buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirirseniz fırında pişecek olan köfteler daha da lezzetli olacaktır.

Fırında Köfte Patates Tarifinin Pişirme Önerisi

Hazırladığınız köfte harcına arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilir, fırın tepsisi üzerine acı yeşil biberler dizebilirsiniz.

Fırında Köfte Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köfteleri hazırlamak için; 500 gram orta yağlı kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 avuç kıyılmış maydanoz yaprakları   ilave edin.
  2. Birer çay kaşığı karabiber, yenibahar, tuz ve kimyon ekleyin.
  3. Köftenin harcını güzelce yoğurmaya başlayın.
  4. Hazırladığınız köfte harcından parçalar koparıp elinizle yuvarlak şekil verdiğiniz köfteler hazırlayın.
  5. Sosu için; 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın.
  6. 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kısa süre kavurun. 2 adet rendelenmiş domatesi de üzerine ilave edin ve 5 dakika kadar pişirin.
  7. Yarım ay şeklinde doğradığınız 1 adet kuru soğanı ve elma dilim kesilmiş 3 adet patatesi fırın kabının tabanına yayın. Köfteleri de üzerlerine yerleştirin.
  8. Son olarak 2 adet küp doğranmış kırmızı biber küpleri ve hazırladığınız domates sosunu da köftelerin üzerine yayın.
  9. Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 35- 40 dakika,  üzerleri hafif kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Faydalı Bilgiler: Patates Aslında Nasıl Saklanır?

Doğru şekilde saklanmadığında kısa sürede yeşeren, hatta tomurcuklanmaya başlayan patatesleri bitene kadar afiyetle yemek istiyor, tek bir tanesini bile ziyan etmeden kullanmak istiyorsanız doğru yerdesiniz. Bu ipuçlarıyla hem bütçeniz korunacak hem de hiçbir patates ziyan olmayacak. Haydi sizi şöyle alalım: Patates Aslında Nasıl Saklanır?

Faydalı Bilgiler: Buzlukta Uzun Süre Dayanacak Köfte Nasıl Yapılır?

İşte eve ya da okuldan eve yorgun argın bir şekilde geldiğinizde en büyük isteğiniz dolapta hazır bir görmek oluyor, biliyoruz. Sıra geldi öğünlerimizde en çok tükettiğimiz, yemeklerimizin yegane kurtarıcısı köfte tarifine! Köfte hazırlaması en kolay, dondurduktan sonra da pişirmesi en pratik tariflerin başında geliyor. Haydi püf noktalarla dolu bu enfes yazımıza alalım sizleri: Buzlukta Uzun Süre Dayanacak Köfte Nasıl Yapılır?

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

14

demettoruc18 Mayıs 2021 11:48
Fırın ayarı nedir ? Fanlı mı alt üst mü ?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 18 Mayıs 2021 1:42
Yanıtla
Merhaba, fansız alt üst ayarda pişirebilirsiniz. Pişirme süresi sonunda mutlaka patatesleri kontrol edin, sert kaldılarsa bir süre daha pişirin :)
bygizem27 Mart 2021 7:45
Gerçekten harika oldu
Yanıtla
selinsama12 Mart 2021 6:31
Fırın kabı yerine direk fırın tepsisinde yaptım, gayet güzel oldu. Tarif için teşekkürler :)
Yanıtla
BuseOzkan31 Aralık 2020 10:24
Telefonumda bir çok yemek uygulaması var ama hep elim ilk size gidiyor. Çünkü tuzuna varana kadar tam ölçülü tarifler veriyorsunuz. Evde sürekli yemek yapan bu konuda tecrübeli kişiler göz kararı tuz ekleyebilir lezzetini tutturabilir ancak yemek yapmak konusunda fazla tecrübe sahibi olmayan kişiler tuz için bile ölçü olsun ister. Yine aynı sebepten minik bir ricada bulunmak istiyorum böyle fırın yemeklerinde fırın ayarını nasıl kullanmamız gerektiğini belirtirseniz çok güzel olur.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 4 Ocak 2021 8:46
Yanıtla
Buse Hanım geri bildiriminiz için çok teşekkür ederiz. Elimizden geldiğince püf noktalarında bu detaylardan bahsediyoruz. Köfte, patates, sebze, mücver gibi fırın yemeklerinde fanlı ayarda pişirmek dışını daha çıtır içini daha yumuşacak olmasını sağlayacak ve daha iyi pişecektir.
motan26 Aralık 2020 12:38
Yapımı kolay ve lezzetli bir tarif, bencileyin tembeller gibi hazır karılmış köfte kullanırsanız daha da kolay tabii:)..
Yanıtla
tugcepdr8 Haziran 2020 11:42
Oğlum ve eşim bayıldı... çok teşekkür ederim harika oldu 🤗
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 8 Haziran 2020 3:19
Yanıtla
Afiyetler olsun, çok sevindik!
Büşra Özkara17 Mayıs 2020 4:22
çok güzel çok begendik
Yanıtla
Saban Beyazdag15 Mayıs 2020 5:19
Yenibahar baharat ne oldu?
Yanıtla
Pelin 13 Mart 2021 6:50
Yanıtla
Ay gercekten! Ben de yurt disinda yasiyorum haril haril Yenibahar baharatini aradim, tarifi takip ederken yazmadiklari icin unutmusum!
gcm20 Nisan 2020 7:25
çok güzel oldu , teşekkürler
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 21 Nisan 2020 6:13
Yanıtla
Biz teşekkür ederiz, afiyetler olsun size de :)
pnarongun14 Nisan 2020 11:03
çok güzel oldu, sık sık yapacağım.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Nisan 2020 7:22
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun!
rmysyldz25 Ekim 2019 5:09
İçine üç dişte sarımsak rendeledim köfte harcının şahane oldu.
Yanıtla
Tubisssh16 Mayıs 2019 7:04
Ben bunu bi gün öncesinde hazırlasam dolapta bekletsem bi bozulma olurmu acaba sosu hariç tabi
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?