Kornişon turşu, tam olarak olgunlaşmadan toplanan küçük ve sert salatalıkların sirke, sarımsak ve su ile hazırlanmış karışımda bekletilmesiyle yapılan bir turşu türü. Kış hazırlıkları içinde değerlendirilir ve hazırlanır.
Et yemeklerinin nefis yancısı turşuyu pilavın da en yakın arkadaşı da ilan edebiliriz. Hatta en büyük dostunun da bol acılı kuru fasulye yemeği olduğunda da eminiz. Kornişon turşusu tarifi, turşular arasında en havalısı, en kıtırı aslında. Eğer turşunuzun daha diri kalmasını isterseniz, kavanoza koymadan minik delikler açabilir ve salamura turşu suyunun salatalıkların her noktasına yayılmasına yardımcı olabilirsiniz. Peki, kornişon turşu nasıl yapılır? Tüm detaylarını sizler için kornişon turşu tarifi ile paylaşıyoruz.
Eh hadi gelsin soğuk kış günleri. On beş gün sonra hazırız!
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Kornişon Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
Kornişon Turşusu Tarifinin Püf Noktası
Turşu kavanozunu oda sıcaklığında ve güneş ışığından uzak bir yerde muhafaza edin.
Kornişon Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
Kornişon Turşusu Tarifinin Pişirme Önerisi
15 gün sonrasında tadına bakıp veya turşunun renginin sararmasından olup, olmadığını anlayabilirsiniz.
Kornişon Turşusu Tarifinin Servis Önerisi
Akşam yemeklerinde ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.
Kornişon Turşusu Yaparken Nelere Dikkat Edilmeli?
Kornişon Turşusu Ne Kadar Sürede Fermente Olur?
Ortalama 2 ile 4 hafta arasında fermente olacaktır.
Kornişon Turşusu Evde Nasıl Saklanır?
Uzak, serin, karanlık ve kuru kilerde veya erzak dolabında muhafaza edilmeli.
Kornişon Turşusu Ne Kadar Süre İçinde Tüketilmelidir?
Açıldıktan sonra 1 ila 2 ay içerisinde tüketilmeli.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Tam Ölçülü: Kornişon Turşusu Tarifini Deneyenlerin Yorumları
10tanselornek 23 Kasım 2025 10:47
Yemek.com 23 Kasım 2025 11:00
ishr 9 Eylül 2025 15:33
Yemek.com 10 Eylül 2025 06:42
hasret_01 5 Kasım 2024 05:32
ridvan1923 20 Ekim 2024 06:32
İpek Tuğçe Vural 29 Eylül 2022 05:57
Ege Şahin 29 Eylül 2022 06:24
borishko 6 Nisan 2021 20:00
Ayşegül Uslu 7 Nisan 2021 06:12